Bampot Kitchen & Bar – современная европейская кухня на Пхукете
Недавно мы побывали в ресторане, который, на мой взгляд, соответствует всем этим критериям. Bampot Kitchen & Bar – это современный европейский ресторан, в котором высокий уровень кулинарного искусства и обслуживания удачно сочетается с неформальной, дружественной обстановкой.
Мы оказались в этом ресторане случайно, но судя по посетителям, большинство из них приходят сюда регулярно, а кроме того, к 8 вечера в ресторане не осталось ни одного свободного столика – оба эти фактора произвели на нас положительное впечатление.
Необычная концепция Bampot Kitchen & Bar прописана уже в самом названии. Во-первых, ресторан здесь удачно сочетается с баром, не теряя при этом своей атмосферы. По сложившейся здесь традиции, посетители, чаще всего, начинают с пары коктейлей в баре, а потом уже перемещаются за столики, для того, чтобы перейти к ужину. Разумеется, можно заглянуть отдельно – только в бар или в ресторан
Во-вторых, в Bampot Kitchen & Bar – открытая кухня, т.е. всё кулинарное волшебство происходит прямо на глазах, и есть прекрасная возможность взглянуть на работу мастера, шеф-повара Jamie, который является, по-совместительству, также и владельцем ресторана. Jamie – шотландец, много лет работал в ресторанах в Шотландии, Англии, Китае и даже Азербайджане, а несколько месяцев назад, вместе с партнёрами открыл свой ресторан на Пхукете.
Мы с удовольствием наблюдали и за самим процессом приготовления блюд, и за тем, с каким самозабвенным выражением лица Jamie готовит свои шедевры
Наше знакомство с Bampot Kitchen & Bar тоже началось с бара – мы сели за стойкой для того, чтобы выпить по коктейлю. Местная знаменитость, улыбчивый и приветливый бармен Spooks может приготовить любой популярный коктейль, но в меню вы не увидите не одного из них – там представлены исключительно авторские коктейли, придуманные им самим, и они явно стоят того, чтобы их попробовать.
Мы в полной мере не смогли оценить мастерство барного гуру, в связи с нашими алкогольными убеждениями, но в меню нашлись для нас и пара безалкогольных коктейлей, тоже авторской разработки, причём делали их непосредственно на наших глазах, прямо на барной стойке, так что было любопытно наблюдать за процессом
К коктейлям нам принесли закуски, «Green curry & prawn bon-bon» – креветочные шарики с соусом грин карри в рюмках
и испаснские «Ciabatta & tapenade»
Закончив с коктейлями и первой серией закусок мы переместились за стол, где продолжили знакомство с аппетайзерами. На этот раз наш выбор упал на «Grilled squid, ink aioli» – кальмары оказались невероятно нежными и вкусными, что особенно порадовало, так как удачно приготовленные кальмары – это большая редкость
и «Pork & foie gras rilette»
Мне нравятся рестораны с авторской кухней ещё и тем, что в них не бывает огромных порций, где в одной тарелке намешано множество ингредиентов, всё это залито соусами и присыпано специями. Так и здесь у нас вызвали восхищение и сами блюда, и их сервировка – аккуратно, легко и изыскано.
После закусок пришло время главных блюд – я заказал себе "Beef Bavette". Вообще, я не очень люблю говядину и редко её где-то заказываю, но здесь, опять же её приготовили наславу, съел с огромным удовольствием
Маша взяла себе филе рыбы "Line-caught cod" и тоже осталась в восторге
Ещё один приятный момент: в течение ужина Jamie несколько раз выходил в зал и подходил к гостям (к нам, в том числе) – иногда сам выносил блюда, а иногда интересовался, всё ли в порядке.
А завершили мы ужин десертами. Взяли ананасовый чизкейк, оказавшийся здесь особенным, разделённым на ингредиенты – печенье отдельно, сырная часть отдельно, ананас отдельно; но при этом невероятно нежным и потрясающе вкусным
И шоколадный мусс, с шариком малинового сорбета – потрясающее сочетание
А также, несмотря на поздний час, не удержались от любимого капучино
Ресторан Bampot Kitchen & Bar произвёл на нас, однозначно, позитивное впечатление. Это место, безусловно, не из дешёвых, но и запредельно дорогим его тоже на назовешь, скорее можно отнести к среднему уровню. Если вы будете на Пхукете, то заглянуть сюда, как минимум один раз, точно стоит, хотя если ресторан такого уровня вам по карману, то я уверен, что одним разом точно не ограничится =)
Bampot расположен рядом с лагуной, недалеко от пляжа Бангтао. Посмотреть больше информации о ресторане, а также заглянуть в меню можно на официальном сайте Bampot Kitchen & Bar.
Похожие статьи:
В этой статье я не буду рассказывать банальности о том, что билеты лучше покупать заранее на распродажах, а дам более практичные советы ......
16 05 2024 2:55:13
Каждый турист привозит из своей поездки сотни фотографий понравившихся мест и достопримечательностей. Однако часто эти фото потом никто не видит. Есть...
15 05 2024 13:56:20
Великая Отечественная война не обошла стороной этот край. Курская область находилась под оккупацией фашистских интервентов практически 2 года....
14 05 2024 3:16:38
То, что я давно искал! Все необходимые ссылки по Испании в одном месте - полезные советы и самая актуальная информация ......
13 05 2024 12:44:19
Обладая континентальным климатом Луганск может предложить и очень жаркое лето, и суровую зиму. Именно в Луганске была зафиксирована самая высокая и самая низкая температуры, которые когда-либо наблюдались в Украине (+42 °C и -42 °C соответственно). Поэтому здесь можно и в снежки поиграть да на санях прокатиться, и позагорать на солнце с освежающим прохладительным напитком в руках....
12 05 2024 23:15:31
Неудивительно, что многие туристы стараются включить посещение Австрии в свои туристические маршруты, ведь поездка во многие австрийские города подарит яркие и незабываемые впечатления, разнообразит путешествие....
11 05 2024 13:48:39
Озеры окружены лесами. Рядом с городом располагаются многочисленные водоемы, способствующие созданию прекрасных пейзажей. В результате многие туристы получают хорошую возможность для того, чтобы насладиться путешествием и убедиться в получении ярких впечатлений от активного туристического времяпровождения....
10 05 2024 18:22:46
По соседству с городом Романовым происходит формирование рыбацкой Борисоглебской слободы, которая в 1777 году получила статус города. В 1822 году происходит объединение двух городов в один — Романов-Борисоглебск. В 1918 году город был переименован в Тутаев по фамилии одного из погибших от рук белых красноармейцев....
09 05 2024 14:18:37
Местные жители окрестили этот городок и его окрестности названием Cote Fleurie, что в переводе означает «Цветочный берег». Конечно же такое наименование связано с неописуемыми красотами, которыми может похвастаться Довиль. Именно идеальные природные условия и дали толчок для возведения города герцогом Шарлем де Морни. Последний же хотел построить городок, в котором знать могла, не страдая от знойного солнца, принимать морские ванны....
08 05 2024 1:16:38
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Продолжаем знакомство с альтернативными поисковиками авиабилетов и отелей. На этот раз, вашему вниманию я предлагаю обзор метапоисковика (агрегатора) отелей Hotelscan. Это швейцарская компания, предлагающая довольно удобный и простой в использовании сервис, который поможет подобрать подходящий отель и сравнить цены по интересующему вас направлению. Теоретически, количество найденных отелей …...
07 05 2024 1:54:59
Здесь есть два официальных языка: английский и тонгайский. Большее число населения используют именно тонгайский язык. Также около 90%, жителей страны – это коренные тонгайцы....
06 05 2024 19:42:18
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Мы уже неоднократно в своих статьях касались вопросов поиска авиабилетов, но эта тема кажется настолько неисчерпаемой, что к ней можно возвращаться неоднократно. Мы продолжаем знакомить вас с различными системами поиска и их особенностями, и сегодня представляем вашему вниманию обзор одного из крупнейших европейских метапоисковиков Momondo. В России …...
05 05 2024 9:44:26
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Мы довольно часто встречаем людей, так или иначе увлекающихся саморазвитием, причём в самых различных направлениях: одни помешаны на физическом здоровье и питании, другие уделяют наибольшее внимание духовности, третьи увлечены развитием интеллектуальных способностей. Одна из наиболее распространенных практик, восторженные отзывы о которых, мы периодически слышим – это медитация, …...
04 05 2024 3:42:33
Большинство населения — македонская православная этническая группа, но республика также является домом для албанского мусульманского населения и других меньшинств. Поэтому здесь так ярко выражено прекрасное сочетание македонского, албанского, турецкого и средиземноморского влияния в архитектуре и культурной жизни. ...
03 05 2024 0:58:37
Путешественники всегда могут проверить нужна ли виза в выбранную страну, пользуясь информацией с ТИМАТИК ......
02 05 2024 13:24:53
Дворцы, парки, каскады, фонтаны и скульптуры Петергофа стали местом притяжения для туристов со всего мира. Этот музей-заповедник недаром славится как памятник мировой архитектуры....
01 05 2024 11:30:37
Ранее, город носил название Судострой, затем Молотовск, а с 1957 года стал Северодвинском....
30 04 2024 11:41:33
12 лучших направлений, куда поехать отдыхать в октябре: за границу на море, гулять по самым красивым местам, вкусно поесть и отлично отдохнуть ......
29 04 2024 23:31:24
Рассказываю, как снять роскошную виллу недорого и без посредников. Лучшие виллы с видом на море в Таиланде, Испании, Италии, Греции, на Кипре ......
28 04 2024 14:37:32
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Как оказалось, в Куала-Лумпуре достопримечательностей довольно много, так что здесь можно не только пересесть с одного самолета на другой и погулять по аэропорту, но и провести несколько дней.На вторую половину недели мы остановились у Джоанны - она студентка, со свободным временем у неё попроще, поэтому она с …...
27 04 2024 1:23:54
Важно! Всё самое главное о Бали в одной статье – читайте здесь. На севере Бали есть необычный буддийский храм, похожий на знаменитый яванский Боробудур, а недалеко от него –горячие источники-купальни, о которых я также сегодня расскажу. На мусульманском острове Ява в Индонезии, есть нетипичный для этих мест буддийский храм Боробудур (Borobudur) – известное место паломничества …...
26 04 2024 20:31:32
История Янтарного насчитывает более семисот лет, причем добыча янтаря успешно ведется с XVII столетия. Торговцы и землевладельцы могли по достоинству оценить богатые месторождения ценного янтаря. В наши дни многие туристы готовы побывать в небольшом поселке городского типа для того, чтобы убедиться в том, что населенный пункт все-таки уникален....
25 04 2024 11:45:35
Каждая страна славиться своей столицей. Посмотрев на карту Москвы, становится понятно, что она занимает невероятно большую площадь. Значительную часть города занимают магазины, офисные предприятия и р......
24 04 2024 21:38:30
Важно! Всё самое главное о Бали в одной статье – читайте здесь. На Бали есть огромное количество мест, откуда открываются потрясающие виды, в окрестностях Убуда, одно из таких мест – это Саянская долина. Представьте, что вы выходите на террасу своей виллы, которая стоит на обрыве, перед вами открывается обзор на 180 градусов, внизу шумит бурная …...
23 04 2024 21:26:16
Для туристов этот курорт особенно привлекателен своей относительно недорогой стоимостью при всем своем фешенебельном внешнем виде....
22 04 2024 18:47:38
Если повезет, можно сделать хорошие кадры на башни Петронас. Для этого нужно сделать вид, что прогуливаетесь и задумчиво пройти через ......
21 04 2024 10:26:54
Где можно купаться на Алтае? Вот список баз отдыха с бассейнами, самых лучших по соотношению цены и качества ......
20 04 2024 21:32:12
Несмотря на то, что он является третьим по величине городом на Анатолийском побережье, Манавгат и его окрестности являются излюбленными местами для отдыха туристов из России и стран СНГ....
19 04 2024 2:12:36
Это место известно своими знаменитыми винами, считающимися одними из лучших в мире. Здесь работает большой порт, действуют промышленные предприятия, научные центры. Его считают городом искусств и истории. По количеству исторических памятников он уступает только Парижу. Город и его окрестности традиционно привлекают огромное количество туристов со всего мира....
18 04 2024 23:11:35
Чуть позже когда во главе государства была Екатерина 2 село Слободское получила название Раненбург и стал уже городом. Он стал активно развиваться, а в 1948 году сменил свое название на то которое мы знаем теперь, а назвали его в честь великого математика и механика Сергея Алексеевича Чаплыгина. Достаточно предыстории перейдем к главным достопримечательностям этого города....
17 04 2024 16:52:37
Каждый турист или гость Бангкока, рано или поздно отправляется на экскурсию в Королевский Дворец и к Храму Изумрудного Будды. Это какая-то магия ......
16 04 2024 0:15:45
Ее главный город Дамаск считается самой древней из существующих ныне в мире столиц государств. С 2011 года в Сирии происходит разрушительная гражданская война, в которую вовлечены различные вооруженные группировки. Это оказывает негативное влияние на развитие экономики и культуры. В мирное время страна с огромным количеством уникальных памятников была популярна у туристов со всего мира....
15 04 2024 16:14:33
В облике города, в его истории навсегда останутся следы бомбардировок Второй мировой войны и типичный почерк социалистической архитектуры — широкие бульвары и сборные железобетонные жилые дома, так называемый Платтенбаутен. Тем не менее, это один из старейших городов Германии, основанный почти 1200 лет назад и являющийся родиной первого готического собора на немецкой земле....
14 04 2024 13:32:20
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Гробница императора Ту Дука (Tomb of Tu Duc) занимает 12 га, состоит из 50 построек и всё это – в роскошом зелёном парке с елями и прудами. Император провел здесь 16 лет, в смысле ещё до погребения – а именно просто жил, медитировал, писал стихи. Усыпальницу для …...
13 04 2024 20:59:47
Согласно летописям поселение здесь было заложено более десяти веков назад. Но удивительно, что до наших дней в Угличе сохранилась приличная часть исторической застройки. Каждый приезжающий сюда как будто окунается в прошлые эпохи России, чувствуя себя сопричастным истории великого государства. Тем более что туристов в Угличе привечают, стараются создать им максимально комфортные условия....
12 04 2024 2:55:51
За всю историю своего существования город многократно менял «хозяев». Среди них были кельты, римляне, мавры и даже готы. Это не могло не отразиться на внешнем облике уютных улочек и домов....
11 04 2024 21:41:51
Кто был здесь хоть раз, мечтает вернуться вновь. Особенно, если вы эстет и гурман ......
10 04 2024 20:49:52
Вообще основная часть Намибии занята горными возвышенностями, самая высокая точка среди которых – гора Кёнингштайн, высота которой составляет 2606 м. С западной стороны государство омывается Атлантическим океаном, а его главной водной артерией является река под названием «Оранжевая»....
09 04 2024 20:13:46
В 1478 году, после того как Новгородская область пала, сооружение утратило своё оборонительное значение. Порхов считался одной из 12 самых надёжных крепостей Российского государства. В 1776 году он вошёл в состав Псковской губернии. Во время Второй Мировой войны Порхов был оккупирован немецкими войсками, которые устроили под ним концлагерь. Когда оккупанты покидали город, они почти полностью сожгли его, вследствие чего он потерял свой первоначальный вид....
08 04 2024 2:17:55
Его большое значение в мировой истории обусловлено тем, что город располагался на Великом шелковом пути. Много раз разрушенный войнами он вновь возрождался, чтобы давать пристанище купцам и караванам с шелком....
07 04 2024 23:21:29
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Если вы живёте или гостите в Санкт-Петербурге, тогда у меня для вас есть хорошая новость – с 1-го сентября появилась возможность передвигаться на такси по центру города всего за 49 рублей! Это не какой-то обман, это действительно работает, для этого вам понадобится лишь смартфон с установленным приложением. …...
06 04 2024 9:41:32
Большую часть территории Афганистана занимают горы Гиндукуш, остальную – долины рек и пустынные районы. Нестабильная военная ситуация и политический кризис не способствуют визитам иностранных гостей. Тем не менее, Афганистан имеет тысячелетнюю историю и на этой древней земле есть чему удивляться. Суровость ее ландшафтов привлекает любителей дикой природы, а античные находки – археологов и историков со всего мира....
05 04 2024 14:44:15
В Малайзию надо ехать самостоятельно - это в два раза дешевле тура и в 10 раз интереснее. Рассказываю, как поехать из Пхукета в Куала-Лумпур, по шагам ......
04 04 2024 11:53:38
Сюда приезжают познакомиться ближе с историей страны и края. Несмотря на то, что Льгов – провинциальный город, и его население составляет всего около 20 тысяч человек, здесь есть несколько особых достопримечательностей, привлекающих туристов с разных уголков Земли....
03 04 2024 13:57:40
В Уганде можно встретить высокие горы и обширные равнины, здесь находится исток Нила – самой длинной реки на Земле, и озеро Виктория, являющееся крупнейшим по площади озером в Африке и третьим по размерам в мире. Природа Уганды – ее главное достояние....
02 04 2024 14:18:55
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Отель Tugu, который находится в Чангу, входит в группу Secret Retreats. Мы уже несколько раз останавливались в отелях из их коллекции и каждый раз восхищались этой концепцией и работой дизайнеров, разрабатывающих такие разные, но неизменно потрясающие и вдохновляющие интерьеры, а также внешнее оформление вилл и отелей. Основатель …...
01 04 2024 8:36:55
Город символично разделён на две части – старую и новую. Старая часть богата культурными и историческими объектами древней Греции. Новая часть застроена современными жилыми домами, торговыми и развлекательными центрами....
31 03 2024 2:20:43
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Нас, периодически, спрашивают – почему мы не пишем про Европу, если практически всю её объездили? Ответ прост, блог мы завели уже позже, во время поездки по США и Мексике. Но поскольку, и фото, и путевые заметки по Европе у нас сохранились, я решила, что иногда азиатские рассказы …...
30 03 2024 17:54:15
Ломбардия готова щедро поделиться своими сокровищами. Для приезжих раскрыты двери музеев и картинных галерей, старинных замков и роскошных дворцов. Их ждут горнолыжные трассы, термальные источники, заповедные леса и чистые озёра. Ломбардия готова удивить своими чудесными уголками и интересными достопримечательностями....
29 03 2024 7:49:56
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Монтерей – портовый город на берегу Тихого океана. Мы решили переночевать там потому, что после него начинается живописная дорога до Санта-Барбары по побережью, по которой мы хотели проехать при свете солнца и без спешки. Всю дорогу, из Сан-Франциско, вплоть до Монтерея нас сопровождал туман. Оказалось, что туман, висящий над …...
28 03 2024 15:18:30
Еще:
Путешествия -1 :: Путешествия -2 :: Путешествия -3 :: Путешествия -4 :: Путешествия -5 :: Путешествия -6 :: Путешествия -7 :: Путешествия -8 :: Путешествия -9 :: Путешествия -10 :: Путешествия -11 ::
