Ночные рынки Таиланда или где продают самых хрустящих кузнечиков
Впервые мы познакомились с такими рынками в Малайзии, побывали на подобных в Индонезии, Макао, а вот по-настоящему пристрастились к ним, именно в Таиланде.
Поначалу, мы приезжали на них даже не поесть, а просто так, из интереса, чтобы посмотреть на жизнь местных и окунуться в их культуру. Порою, на таких рынках выступают артисты-музыканты, а продавцы еды, они же повара, своими действиями завораживают, словно фокусники, так виртуозно готовят различные блюда, что просто загляденье, иногда глаз не оторвать – смешивают ингредиенты для пад тая, запекают блинчики роти, выпекают на гриле шашлычки-сате из морепродуктов. Кстати, в конце поста смотрите видео-рецепт приготовления пад тая.
Ну, да ладно, хватит рассказов, лучше покажем, как всё это выглядит
Вот сразу на входе, улыбчивые продавцы радуются покупателям
Первое, что бросается в глаза – это маленькие шашлычки,
называемые здесь сате, по 10-30 бат. Их тут великое разнообразие – и морепродукты на шпажках,
курица и свинина
сосиски и шарики из рыбного и мясного фарша (fishball и meatball)
Глаза разбегаются от такого разнообразия
Для любителей морепродуктов – сплошное раздолье
Есть и китайские дим сумы на пару – с креветками, крабами и тофу, по 5-20 бат за штучку
А также обжаренные дим сумы
Хрустящие мини-блинчики с различными начинками
Яичница и омлеты из перепелиных яиц
Помимо сате, на гриле также готовят рыбу – цены от 50 бат за штучку
И курицу, как целиком, так и избранные её части, фаворитами являются крылышки и ножки
Мясо в тандури
Есть полностью готовые блюда – для тех, кто не хочет ждать, такие порции заворачивают в бумагу или банановый лист
Готовый пад тай и различные карри
Конечно же, супчики
Голодным с такого рынка уйти невозможно, и даже, если вы следите за фигурой и не едите жареного, не проблема – вот вам рулетики и котлетки на пару,
Cамые разнообразные – боитесь потолстеть от мучного? Не беда, здесь в ходу рисовая мука
Блюдёте вегетарианство? Пожалуйста, приличный выбор
Питаетесь исключительно овощами и фруктами? Манго, кукуруза жаренная и варёная, вяленные на солнце бананы. Есть рулетики и для сыроедов – интересы приверженцев любой еды соблюдены 🙂
Жить не можете без суши и ролов? И они тоже в наличии!
Правда, сразу оговоримся – настоящим ценителям суши, несмотря на приятные цены – 5, 10 или 15 бат за штуку, они вряд ли сильно понравятся. По крайней мере мы, после гонгконгских суши, их не оценили
Хотя, почему-то, всё-равно, периодически их покупаем – подкупает и цена, и то, что поштучно продаются, и очень уж симпатичные на вид
Также не удержались, и решили добавить сюда смешные готовые «медвежьи наборы» – правда, они продаются не на рынке, а в супермаркете, но в этот пост хорошо вписываются =)
И ещё, из разряда детской тематики – полуфабрикаты для сате из рыбного фарша
Хотя используют их не только в приготовлении сате, иногда варят или жарят, добавляя потом к готовым блюдам
Встречаются и непонятные штуки. В банановых кулёчках обычно рис, но что в этих, выпытать не удалось
Хит среди европейцев – огромная чипсина в виде спирали, сделанная из одной картофелины. Мы несколько раз порывались её купить, но глядя на то, как её готовят, каждый раз уходили – кипящее масло в чане, возможно, не меняют по несколько дней))
Однако, это останавливает далеко не всех – у тележки всё время ажиотаж
Ну, а запивать всё, конечно же, лучше свежевыжатыми соками и шейками (не от слова шея, а от слова shake). На таких тележках, которые оснащены сразу тремя или четырьмя блендерами, предлагают до 30 видов шейков и соков, от однородных манговых или арбузных, до смеси из 3-4 различных фруктов
Помимо фруктовых шейков и соков, можно купить свежие кокосы, сироп из сахарного тростника, различные холодные чаи и напитки на сиропах, с добавлением желейных конфет. Разливают их как в стаканчики, так и просто в пластиковые пакеты, выдают трубочки
Ну и, конечно, десерты! Да-да, сладкое после еды – не самое лучшее завершение ужина, но перед здешними вкусняшками, мы еще ни разу не устояли 🙂
Огромное разнообразие тайских десертов на основе риса, сладкие желеподобные рулетики и котлетки с добавлением банана, кокоса и прочих фруктов
Тайские блинчики роти, со сладкой начинкой – клубника, бананы, манго, и сытные – с сыром, помидорами, ветчиной. Наш самый любимый – «манго+нутелла»
Привычные европейские сладости – здесь есть и брауни, и донатсы, и прочие кексы
Ну, и конечно, самое-самое, деликатес – хрустящие кузнечики, стрекозы, гусеницы и прочие личинки по 10 бат за порцию. Правда, нужно отметить, что этот отдел есть далеко не на каждом ночном рынке – встречали подобные «вкусняшки» всего несколько раз
Такие ночные базары проходят практически в каждом городе – от столицы, до маленьких городков на островах.
Особенно нам запомнились такие рынки в Чиангмае и Бангкоке – там они довольно масштабные, яркие и колоритные. На Пангане, где мы сейчас живём, ночной рынок небольшой, но тоже весьма красочный
Работает такой рынок ежедневно и находится в Тонгсале, на Taladmai Rd, рядом с 7/11
Помимо тележек с едой есть зона фудкорда со столами и стульями, вокруг пара тайских кафешек, итальянская и, внимание, русская кухня – кафе «Теремок»!
Так что, особо скучающие по русской еде, могут заказать и борщ, и тефтели с пюре. Хозяин там русский, а вот повара – тайцы, особенно забавно наблюдать, как они лепят пельмешки 🙂
По субботам, с 4 часов там же, в Тонгсале перекрывает кусок улицы Taladcao Rd – она становится пешеходной. Продавцы выкатывают тележки с всевозможными вкусняшками
И она превращается в настоящий ночной базар
Работают такие рынки до 10-11 вечера (в крупных городах и до 2-х часов ночи), к тележкам подведено электричество
Вообще, тележки непростые, это трансформеры – скутеры и тележки с едой одновременно, с вмонтированными в них подставками для газового балона и вентиляторами
Так что рынки такие – в угоду любителям как раннего, так и позднего ужина
Приехав в Таиланд, не упустите возможность поближе познакомиться с тайской кухней (наш Топ-10 тайских блюд можно посмотреть здесь), ну и конечно, побывать на ночном рынке и попробовать, если уж не кузнечиков, то хотя бы сате, блинчики роти или пад тай,
А как готовят пад тай – смотрите в видеоролике
Кстати, мы завели канал в Youtube, будем периодически публиковать там видео, так что подписывайтесь.
Приятного аппетита!
P.S.: А какие необычные блюда других стран пробовали вы? Расскажите в комментариях
Про ночные рынки в других странах:
- Ночной рынок в Гианьяре – знакомимся с настоящей балийской кухней
- Джимбаран – не только пляжи, но ещё и самый знаменитый рыбный рынок на Бали
- Остров Лангкави
- Малакка – древнейший колониальный город
- Макао – китайская Португалия или почему португальцы не хотят жить в Европе
- 25 тропических фруктов, которые обязательно нужно попробовать в Азии
- Тропические фрукты: 5 экзотических новинок в нашей коллекции
В советское время город был крупным промышленным центром, вследствие чего туристические посещения находились под запретом вплоть до 1990-ых годов. В наши дни изначально Днепр кажется индустриальным городом, но впоследствии он радует парковыми комплексами и проспектами с бульварами, музеями и театрами....
16 05 2024 8:19:16
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Мы уверены, что хороших ресторанов в Гонконге немало, но чтобы побывать во многих из них, сравнить, оценить и определиться с предпочтениями, пяти дней явно недостаточно =) Конечно, можно воспользоваться кулинарными гидами или путеводителями, но надёжнее, в таких вопросах, положиться на мнение и опыт местных ценителей высокой кухни. …...
15 05 2024 15:15:23
Миниатюрный и тихий Хайдельберг любим туристами, особенно японцами и американцами. Достопримечательности, которых здесь достаточно, понравятся всем....
14 05 2024 21:27:25
Благодаря своему месторасположению и довольно стремительному развитию Гавр стал вторым по величине портом Франции. Во времена Второй Мировой Войны город был полностью разграблен и разрушен, но неунывающие проектировщики довольно в короткие сроки совершили реставрацию уцелевших зданий и отстроили новые. Современный Гавр не может похвастать большим наличием старинных достопримечательностей, потому что практически все здания возведены в послевоенные годы. Но всё же и он имеет свои жемчужины, которые стоит посетить....
13 05 2024 2:16:56
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Мы предлагаем сотрудничество людям и организациям, чья деятельность, так или иначе, связана с путешествиями, туризмом, активным отдыхом и т.п. Возможные варианты сотрудничества: Участие в конкурсах в качестве спонсора, с предоставлением призов. Предоставление для «тест-драйва» одежды/снаряжения или техники. Организация блог-туров. Возможные варианты рекламы: Размещение сквозного баннера в сайдбаре …...
12 05 2024 8:22:24
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Этой весной на Пхукете мы пожили на нескольких виллах, в разных частях острова, и составили своё впечатление, как о районах, так и о самих виллах. Во многих из них есть свои плюсы и минусы, но если бы нас попросили выбрать наиболее понравившуюся, мы отдали бы предпочтение комплексу …...
11 05 2024 6:48:14
Сейчас город быстро развивается: появляются новые спортивные комплексы и торговые центры, открыто множество садиков и школ, а также Северский технологический институт. Администрация города тщательно следит за благоустройством города....
10 05 2024 1:22:30
Его история связана с борьбой против иностранных захватчиков, укреплением болгарской государственности и православия на Балканах. В XIX веке здесь была принята первая конституция страны. Город привлекает множество туристов своей замечательной историей и памятниками архитектуры....
09 05 2024 23:14:52
В течение небольшого времени у вас будет шанс посмотреть, сфотографировать, потрогать и даже поездить на ......
08 05 2024 14:40:53
Столица Мальты от первого до последнего дома, камня на мостовой или простой лавочки входит в Фонд всемирного наследия ЮНЕСКО. Если даже не брать в расчет все архитектурные памятники города — которые поражают воображение, атмосфера средневековья наполняет каждого, кто попадает в этот город....
07 05 2024 14:27:10
Город Ялта является центром региона, называемого Большой Ялтой, протяженность территории которого свыше 70 километров. Он тянется вдоль черноморского побережья от Краснокаменки на востоке и до Фороса на западе. В состав его входит также Алупка и большое количество курортных поселков. В городе немало интересных мест. Многие выдающиеся личности бывали здесь. Ежегодно Ялту посещают тысячи туристов....
06 05 2024 4:11:15
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Некоторое время назад у нас в блоге, естественным образом, произошло разделение тематик, на которые мы пишем. Маша фотографирует и ей нравится рассказывать о своих впечатлениях от увиденных мест. Мне больше интересено писать на общечеловеческие темы, которые с путешествиями связаны постольку, поскольку вся наша жизнь сейчас тесно связана …...
05 05 2024 8:20:35
Быть может, вы просто хотите окунутся в индийскую атмосферу и уделить внимание многочисленным достопримечательностям города? Тогда Вашему вниманию представлены топ 10 популярных достопримечательностей этого индийского городка. Определённо, туристу здесь скучать не придётся....
04 05 2024 9:39:24
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Куала-Лумпур, Малайзия – это один из крупнейших транспортных узлов Азии. В немалой степени благодаря малайзийскому лоу-кост перевозчику Airasia, рейсами которого можно улететь в десятки городов, Куала-Лумпур пользуется большой популярностью среди туристов в качестве пересадочного пункта.Куала-Лумпур расположен на месте слияния двух рек – Кланг и Гомбак и переводится …...
03 05 2024 22:50:48
Доехать до Лагонаки можно на автомобиле или через турагентство с группой таких же туристов от Краснодара через Майкоп, п. Каменномостский и далее до плато. Рейсовые автобусы ходят только до п. Каменномостский, а дальше только автостопом....
02 05 2024 23:20:44
Важно! Всё самое главное о Бали в одной статье – читайте здесь. Селамат малам или всем доброго вечера! Юхууу!!! мы уже на острове богов, моём самом любимом месте на Земле — Бали))) Короткая ночь в душном Бангкоке позади, ох, седьмой раз мы в тайской столице, ну не могу я понять, за что, многие так сильно …...
01 05 2024 14:20:41
Климат, в разных частях страны, значительно отличается: зимой температуры колеблются от –15°C до –45°C, летом достигают +40°C. Канада — необычайно красивое государство, путешествуя по которому, вы сможете в полной мере насладиться видами тайги, сменяющимися тундровыми лесами, голубыми озерами, арктической пустыней, полярными льдами, равнинами прерий и макушками Скалистых гор....
30 04 2024 17:42:58
Где можно купаться на Алтае? Вот список баз отдыха с бассейнами, самых лучших по соотношению цены и качества ......
29 04 2024 9:19:14
В этой статье я расскажу про лучшие отели Нуса-Дуа – о их плюсах и минусах, специфике пляжа рядом с каждым и подскажу на чём лучше остановить свой выбор....
28 04 2024 19:36:49
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. На правах рекламы. Визовый вопрос – один из самых животрепещущих перед долгожданной поездкой за границу. Справки с работы, выписки с банковских счетов, фотографии определённого формата, приглашения и т.д. - у каждой страны своя специфика и требования к пакету необходимых документов. Никогда нельзя быть полностью уверенным в том, …...
27 04 2024 19:12:40
В городе расположено много зданий средневековья, а также достопримечательностей. Исторический центр Целле придает местечку особенную атмосферу. Город находится рядом с рекой Аллер. Так как Целле небольшой, на нем удобно передвигаться пешком или на велосипеде, который можно взять напрокат....
26 04 2024 10:51:33
Современный Боракай можно считать островом природного происхождения. Изначально существовал остров Панай, к которому впоследствии стали прикрепляться кораллы. С течением времени кораллы разрастались и появился новый остров, который сегодня именуется Боракаем. Остров не славится историческими памятниками, однако здесь есть всё для полноценного отдыха туристов: и красота местной природы, и высоко развитая инфраструктура....
25 04 2024 5:55:16
Первые упоминания об этом поселении относятся к XIII веку, они связаны с битвой с татаро-монгольскими войсками. Однако ученые-краеведы склонны утверждать, что заселение этого места произошло значительно раньше....
24 04 2024 2:54:41
В середине комнаты два стеллажа, так вот под русские и почему-то греческие книжки отведено аж 4 полки......
23 04 2024 3:21:24
Еще Вроцлав называют столицей шопинга Польши. И этому не стоит удивляться, если посетить его высококлассные торговые центры, например Galeria Handlowa, Galeria Dominikańska, Wroclaw Market Hall или Magnolia Park....
22 04 2024 20:24:58
В нашем языке даже появился однокоренной глагол – «гондурасить», обозначающий «вкалывать», «шабашить», а поговорка «лучше калымить на Гондурасе, чем гондурасить на Колыме» устойчиво вошла в речевой оборот....
21 04 2024 19:48:41
В начале лета в Испании проводится занятный местный праздник - шествие Гигантов, который горожане празднуют с удовольствием и ......
20 04 2024 3:44:12
С VI века до н. э. на этом месте существовал город под названием Дионисополис. Наравне с Одесосом (Варной) он был одним из крупных античных центров черноморского побережья. В нём чеканили собственные монеты с изображением бога Диониса. Красоту города с его белокаменными зданиями и крепостными стенами восхищённо описывал римский поэт Овидий....
19 04 2024 4:35:21
Это прикольные и ни к чему не обязывающие подарки для настоящих пижонов. Китайцы полмира завалили своими часами. Во всех ......
18 04 2024 6:32:49
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Привет, друзья! Думаю, постоянные читатели обратили внимание, что давненько мы ничего не писали. Всё дело в том, что последнюю неделю мы очень активно проводили время в Эстонии и Финляндии, так что времени совсем ни на что не оставалось(( Так что, если хотите быть в курсе последних событий, …...
17 04 2024 17:25:38
Ландшафт острова достаточно разнообразен. Побережье больше частью состоит из небольших полуостровов, а пляжи сплошь состоят из крупных камней. Местами встречаются крутые обрывы; так, самым высоким на острове является Панга Панк в северо-западной части города. Саарему нельзя назвать островом с горной местностью. Наивысшая точка – холм Раунамяги, который не превышает пятидесяти метров над уровнем моря. Здесь преобладают леса (40% всей территории). Доломит – редкое полезное ископаемое – в достаточно больших количествах добывается на территории острова и представляет интерес для многих геологов....
16 04 2024 13:25:38
В 2010 г. древняя столица викингов получила статус «Культурной столицы Европы». Улицы Бергена с достоинством несут на себе отпечаток гордой славы бесстрашных мореплавателей, расчётливого прагматизма ганзейских купцов, романтического настроения классиков норвежской музыки....
15 04 2024 15:14:33
Равенна красива и разнопланова, что говорит о ее политической и художественной значимости в череде различных цивилизаций. Кроме того, земля Эмилия-Романья, где город обустроен, известна своими замечательными винами. Именно здесь производятся восхитительное белое Docg Albana di Romagna и красное Sangiovese di Romagna....
14 04 2024 13:22:29
Страна экспортирует значительное количество алмазов всему миру, следственно показатели доходов высокие и она считается стабильным африканским государством, в отличии от стран-соседей. Туризм находится на зачаточном уровне развития, цены высокие, сюда приезжают только состоятельные путешественники, жаждущие открытий и уставшие от приевшихся направлений....
13 04 2024 12:11:18
Это один из важнейших промышленных городов юга страны. В нем проживает около трехсот тысяч человек. Возник на основе укрепления русской армии, построенного во время русско-японской воны 1735-1739 гг. Здесь была сооружена крепость, строились корабли для флота, отливались пушки. В городе немало мест, связанных с именами выдающихся деятелей Российской империи....
12 04 2024 21:32:15
В конце XIX века эти места привлекли любителей морского отдыха. Им местный землевладелец Э.А. Юнге под дачные участки продавал часть своих земель. В 1938 году Коктебель получил статус поселка городского типа. Сегодня в нем более 2, 8 тысяч жителей, занятых преимущественно туристическим сервисом. Здесь имеются интересные достопримечательности....
11 04 2024 12:42:28
В XIX – XX столетиях Полтавская область была аграрной губернией, где располагались многочисленные землевладения помещиков. Более того, здесь функционируют многочисленные заведения культуры и искусства, в результате чего даже в наши дни Полтавская область остается важным культурным и историческим центром Украины....
10 04 2024 19:27:51
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. На правах рекламы. На севере Аппенинского полуострова, на берегу Адриатического моря, прикрытый от северных ветров горными массивами Альп, расположен город Лидо-ди-Езоло, который называют одним из лучших курортов Венецианской Ривьеры. Построенный, первоначально, как летняя резиденция для обеспеченных жителей Венеции, сегодня город является популярным местом отдыха для туристов со …...
09 04 2024 12:49:42
Однако, произошедший в 1890 году пожар полностью уничтожил завод и большую часть самого города. Впоследствии он был восстановлен, но наладить былую работу так и не получилось. Местные жители промышляли промывкой золота и торговлей. Постепенно город приходил в упадок. Снова расцветать он стал в советское время, в том числе и как центр, привлекающий туристов....
08 04 2024 2:28:17
По-другому озеро называют Осташковским, потому как на его побережье на полуострове раскинулся единственный древнерусский городок Осташков....
07 04 2024 20:20:17
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Мерида - это административный штат Юкотана и крупнейший город на полуострове. По пути из Сан-Франциско-де-Кампече в Мериду приключился забавный инцидент. Документы на машину у нас были оформлены на одного водителя, но права были у обоих, поэтому по пути мы периодически менялись. За неделю никто на нас внимания …...
06 04 2024 10:10:13
У Больцано поистине богатейшая история, которая берет свое начало еще до нашей эры. Земли современного города принадлежали в свое время разным народам: франкам, баварам и остготам. Сам Больцано был заложен на рубеже 12-го и 13-го веков, а в 1227 вошел в число владений Тирольского графства. Через сотню с лишним лет правителями города уже были Габсбурги....
05 04 2024 3:11:59
В начале XX века эта местность становится центром культуры, интеллекта и коммерции и приобретает статус столицы. Гражданская война почти полностью разрушила все исторические памятники города, но обеспокоенные горожане, путём длительных реконструкций, сделали всё возможное, что бы восстановить своё культурное и историческое наследие. Современный Бейрут радушно встречает гостей и раскрывает все свои тайны и изюминки....
04 04 2024 19:37:18
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Неделю в Катманду мы провели довольно расслабленно - всё же Непал не располагает к повышенной активности, здесь всё неспешно, размеренно и спокойно. Мы гуляли по городу, общались с местными жителями, ну, и конечно, посетили несколько достопримечательностей: Храм Пашупатинатх, великую ступу Бодхнатх, Сваямбунатх (храм обезьян), и площади Дурбар - в …...
03 04 2024 12:36:13
Озеры окружены лесами. Рядом с городом располагаются многочисленные водоемы, способствующие созданию прекрасных пейзажей. В результате многие туристы получают хорошую возможность для того, чтобы насладиться путешествием и убедиться в получении ярких впечатлений от активного туристического времяпровождения....
02 04 2024 15:27:45
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Если, посмотрев фотографии из двух предыдущих постов, вы внесли Эль Нидо в свой список мест, обязательных к посещению, тогда вам обязательно стоит прочитать этот пост. Но даже, если в Эль Нидо вы, пока, не собираетесь, прочитать его всё равно стоит, как минимум, из-за истории о том, как …...
01 04 2024 11:23:30
Достопримечательностей как в самом ПГТ, так и в его окрестностях немало. Любой турист найдет для себя занятие по душе, познакомится с историей и архитектурой города и просто проведет хорошо время....
31 03 2024 12:27:23
Остров Маврикий — райское место, которое очаровывает всех, кто коснулся его магии. Само название острова предполагает тропическую роскошь, спокойствие и возможность для полноценного отдыха. Маврикий обязательно очарует вас....
30 03 2024 10:17:48
Это обязательно надо знать перед первой поездкой в Турцию ......
29 03 2024 13:10:15
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Линнанмяки (Linnanmaki) – это парк аттракционов в Хельсинки, который был открыт аж в 1950-м году! Почему-то, раньше он выпадал из поля нашего внимания и мы ничего про него не знали, а в этот раз решили заглянуть туда, но без особенной заинтересованности. Поэтому сразу хочу предупредить – не …...
28 03 2024 23:34:46
Еще:
Путешествия -1 :: Путешествия -2 :: Путешествия -3 :: Путешествия -4 :: Путешествия -5 :: Путешествия -6 :: Путешествия -7 :: Путешествия -8 :: Путешествия -9 :: Путешествия -10 :: Путешествия -11 ::
