Wine Bar & Restaurant Le Du – высокая кухня с тайским акцентом в Бангкоке
Бангкок – это поистине рай для гурманов, здесь легко можно найти ресторан на любой вкус и кошелёк, но при этом, также просто и заблудиться во всём этом кулинарном многообразии.
Конечно, у тех, кто постоянно живёт в тайской столице, есть возможность периодически ходить по разным ресторанам, знакомиться с творчеством шеф-поваров и выбирать то, что придётся по вкусу, но мы приехали в Бангкок всего на несколько дней и при этом хотели попробовать что-нибудь особенное и интересное.
За рекомендацией мы вновь решили обратиться к проекту Secret Retreats – с отелями, объединёнными этой концепцией мы уже знакомились не раз, а в ресторанах, входящих в Secret Collections пока ещё не сталкивались.
Первым рестораном, в котором мы побывали стал Wine Bar & Restaurant Le Du. С тайского название переводится как "сезон" и это отражается в концепции заведения – шеф здесь составляет меню, исходя из доступности тех или иных продуктов в определённое время года.
Шеф Ton учился в The Culinary Institute of America, получил степень MBA в Johnson & Wales University, работал в нескольких ресторанах с мишленовскими звёздами в Нью-Йорке, а теперь заведует кухней в Le Du. По его словам – в создании блюд в Le Du он руководствуется тем, чему научился за эти годы, с поправкой на местную специфику и ингредиенты. На наш взгляд – получается у него это очень и очень неплохо.
Меню в ресторане не очень обширное, состоит ровно из 12 блюд и в нём удобно ориентироваться. Подразделяется оно на 4 части, каждая из которых имеет своё названее:
- Первое – "Холодное".
- Второе – "Из моря и леса".
- Третье – "С фермы".
- Четвертое – "Грех".
Нам предложили попробовать "Tasting menu", в которое входят блюда из каждого раздела и мы согласились.
В качестве холодных закусок нам принесли Чёрную барракуду с чили, лимоном, базиликом и джемом из красного лука – очень яркие и запоминающиеся сочетания вкусов,
а также сырые устрицы со сладкой акцией, пастой чили и пряным кориандром – вкусно и тонко.
Одна из фишек ресторана – это открытая кухня, так что пока ждали горячие блюда, посмотрели на работу поваров, а это всегда завораживающее зрелище!
Ресторан не очень большой, с довольно спокойным, стильным интерьером.
Атмосфера внутри больше похожа на барную, чем на ресторанную – официанты активно бегают между столами, стараясь быстро обслужить всех гостей, всё довольно шумно и динамично.
Следующее блюдо, из раздела меню "из леса" – Жареные грибы с грибным бульоном, тыквой и колбасками оказалось просто бесподобным!
Ещё одно блюдо из дикой природы – Местная макрель, с тайским соусом
Chu Chee, зелёным горошком и луком-пореем на гриле. Вкусно, но без дикого восторга.
Далее должны были следовать два блюда с ранчо, но так как Маша мясо не ест, то ей принесли Речные Королевские креветки с тофу, тамариндом и чесноком (соус просто великолепный),
а мне – Говяжью вырезку 30-дневной сухой выдержки с баклажанами, молодыми кокосовыми побегами зелёным карри. Не знаю что повлияло больше – выдержка или способ приготовления, но мясо получилось очень мягким и нежным.
Ну а на десерт – мороженное с укропом (очень необычный, свежий вкус), шоколадным бисквитом и апельсином.
И совсем уже в конце, бонусом – тарелку со свежими фруктами!
Впечатления от ресторана Le Du остались очень положительные – высокая кухня с выраженным тайским акцентом нам определённо понравилась!
Ресторан Le Du является членом сообщества Secret Table, входящего в объединение Secret Retreats – коллекцию уникальных отелей, ресторанов и круизов по всей Азии, от Индии до Японии.
Посмотреть меню, узнать режим работы, адрес и телефон можно на официальном сайте ресторана или на сайте Secret Collections.
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Старый город окружен крепостной стеной с семью воротами, открывающими путь в "Розовый город". Большинство достопримечательностей находится за этими крепостными стенами, а местные живут своей собственной жизнью, которая кипит здесь каждый день - как в будни, так и в выходные. При этом плотность людей увеличивается в несколько раз, стоит …...
16 05 2024 2:54:53
Шопинг в Таиланде зависит от длительности вашего пребывания. Если вы приехали на неделю, вам понадобятся лишь пляжные вещи, однако если вы решили отдохнуть в Тае подольше ......
15 05 2024 17:10:54
Именно здесь впервые на большой сцене появились Андреа Бочелли, Паола и Кьяра, отсюда свой путь к вершинам музыкального Олимпа начали Эрос Рамаццотти, Джильда Чинкветти, Лаура Паузини и многие, многие другие....
14 05 2024 8:46:42
Здесь классические здания спокойно соседствуют с современными футуристическими постройками. Возможно, не каждому понятными по своей структуре и функциональности, но весьма интересными по внешнему виду. Также в Роттердаме представлено не мало музеев, которые достойны посещения....
13 05 2024 9:41:22
Свыше четырех десятков крупных предприятий производят в нем грузовики и трактора, запчасти к ним, электрические кабели, цемент, ткани, продукты питания и другую продукцию....
12 05 2024 20:28:38
В городе развита металлургия цветных металлов. В Сибайском огромном карьере добывают железную руду. Слово Сибай происходит от двух слов Си и бай. В таблице Менделеева Сu – это медь, а бай – это богатый человек. Значит Сибай – город, который богат таким цветным металлом, как медь. В Сибае много достопримечательностей, памятников, мест для отдыха....
11 05 2024 21:12:46
Каждая страна славиться своей столицей. Посмотрев на карту Москвы, становится понятно, что она занимает невероятно большую площадь. Значительную часть города занимают магазины, офисные предприятия и р......
10 05 2024 3:36:42
Майские праздники обычно достаточно длинные, так что есть выбор где отдыхать. Куда поехать в мае? 12 идей майского отдыха ......
09 05 2024 3:59:15
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Перелёт Санкт-Петербург – Майами обошелся нам в 13 500 р. на человека, учитывая что билет мы покупали приблизительно за полгода. Летели авиакомпанией AirBerlin которая несмотря на своё позиционирование как бюджетная авиакомпания, на дальние расстояния позволяет провозить в качестве регистрируемого багажа до 23 кг, не считая ручной клади – это …...
08 05 2024 5:26:54
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. До тех пор, пока мы не приехали на Пхукет, он представлялся нам невероятно туристическим островом – по количеству продаваемых путёвок, это одно из самых популярных мест в Таиланде. При этом, большинство туристов селятся на западном побережье, в районе Патонга, Карона, Бангтао и других раскрученных пляжей, а до …...
07 05 2024 1:42:37
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Удайпур это самый южный город в Раджастане, он находится почти на границе со штатом Гуджират. Это очередной настолько классный город в Раджастане, что мы планировали провести в нём 2-3 дня, а остались в итоге на 5.Удайпур популярен среди индусов в качестве "свадебного города" - многие съезжаются сюда …...
06 05 2024 13:59:41
Сомалиленд – самая безопасная и дружески настроенная часть Сомали. К русским туристам тут относятся благосклоннее, чем к европейцам и американцам. В отличие от многих африканских государств, жители Сомалиленда не стремятся вытрясти из туристов денег. Деньги здесь — не милостыня, а плата за услуги, например, за экскурсии по парку Харгейсы....
05 05 2024 14:41:12
Этот остров – рай для тех, кто любит поплавать (остров омывается Индийским океаном, Морем Бали Тихого океана), для любителей сделать фото (остров знаменит своим множеством достопримечательностей, красивых видов), и для тех, кто хочет похвастаться друзьям, так как отдых на Бали считается одним из самых престижных....
04 05 2024 21:51:10
В Испании родилась коррида, традиционное блюдо тапас, страстный фламенко. Здесь арабское господство оставило непревзойденные архитектурные шедевры. Здесь море и горы. Какие же самые красивые места, города и памятники обязательно нужно увидеть в Испании?...
03 05 2024 3:30:17
В Тосно очень много интересных мест. Город имеет свою уникальную историю, в 17 веке, тогда еще небольшое поселение принадлежало Шведам. Позже Петр Великий потрудился перевезти сюда крестьян со средней части России и начался новый виток в истории города....
02 05 2024 18:52:24
Готовы путешествовать, но не знаете куда именно поехать? Проще всего будет спланировать поездку в одну из безвизовых стран. В этом году россиян пускают без визы уже в 63 страны и это ......
01 05 2024 4:40:56
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Совсем недавно мы вернулись из Таллина, где провели 5 потрясающих дней! Кто-то скажет, что это один из тех городов, которые лучше всего посещать летом.. Да, я, конечно, их понимаю, мы и сами были там летом, и я прекрасно помню, как это здорово гулять по Старому городу с …...
30 04 2024 13:17:23
Обзор пляжей Бали: где искупаться в лазурном море, как найти секретные пляжи с белым песком, куда пойти ловить волны для сёрфинга...
29 04 2024 22:57:16
В нем функционируют предприятия разных отраслей машиностроения, текстильные и химические производства, производятся товары легкой и бумажной промышленности. Напряженно работает морской порт. Манчестерский университет считается одним из престижнейших в стране. Здесь немало памятников истории, музеев и других учреждений культуры. Он традиционно интересен туристам....
28 04 2024 13:58:12
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. В прошлой статье я описала всё то, чем мне так полюбился городок Хойан, а приехали мы туда из древней столицы Вьетнама, города с неблагозвучным, для русского слуха названием – Хюэ. Идея просто переехать из одного город в другой показалась скучной, оказаться в заложниках у автобуса на 4-5 часов …...
27 04 2024 22:45:25
После Смутного времени город активно восстанавливался, расширялся. При Петре I становится судостроительным центром и крупной военной базой. 30-е годы XX века — время индустриализации. В военное время Вологда была основным эвакуационным пунктом для жителей Севера с развитым производством....
26 04 2024 21:34:32
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Привет, друзья! Как вы уже, наверное, поняли из последней статьи, мы в России 🙂 Почти 2 года здесь не были, соскучились, так что уже вовсю, с удовольствием окунулись в культурно-городскую жизнь. О своем бытие-житие здесь, а также о впечатлениях о России после Азии еще напишем отдельно, а …...
25 04 2024 6:36:39
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Одна из животрепещущих тем, которая волнует многих желающих отправиться в длительное путешествие или переехать на какое-то время в другую страну - это финансы. Каждый решает этот вопрос по-разному:• одни усердно работают, чтобы вторую половину года провести в тёплых краях (или работают весь год, чтобы шикануть и потратить …...
24 04 2024 11:51:25
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. На правах рекламы. Спонсор публикации – Okinawa Tourism. В самой южной части Японии, омываемая лазурными водами Восточно-Китайского и Филиппинских морей, расположена префектура Окинава, состоящая из нескольких сотен небольших субтропических островов, растянувшихся в длину более чем на 1000 километров. Помимо прекрасных пляжей, богатой истории и разнообразной кухни, Окинава знаменита …...
23 04 2024 15:39:59
В Старом Стамбуле сохранены в первозданном виде почти все исторические достопримечательности, Новый — славится торговлей и деловой жизнью. Стамбул находится на пятой строке популярности по посещению городов туристами. На территории этого удивительного города находятся более семидесяти музеев, 64 мечети, 17 дворцов, 49 церквей, а также множество других исторических построек....
22 04 2024 6:56:15
Богатая история и особенная атмосфера привлекают многих туристов. К тому же в античные времена столица скифов, Неаполь Скифский, располагалась именно на территории современного Симферополя. Туристы могут найти интересные достопримечательности разных эпох, открывая с ними различные грани мира....
21 04 2024 12:29:20
Для ценителей средневековой европейской архитектуры – это просто находка! История Бове начинается еще до н.э., она богата знаменательными событиями и людьми. Поэтому ему есть что рассказать и показать своим туристам....
19 04 2024 17:10:58
Важно! Всё самое главное о Бали в одной статье – читайте здесь. Привет, друзья! Мы сейчас на Пхукете, и знаете что? Здесь совсем нет сёрфинга!(( Ну не то чтобы нет совсем, он есть конечно, но всего пару месяцев в году и на определённых пляжах. Так что Бали продолжает жить в наших сердцах и умах не …...
18 04 2024 8:44:27
Каждая страна славиться своей столицей. Посмотрев на карту Москвы, становится понятно, что она занимает невероятно большую площадь. Значительную часть города занимают магазины, офисные предприятия и р......
17 04 2024 8:15:45
Чтобы ознакомиться со всеми достопримечательностями Мукачево, потребуется несколько дней. Помимо ознакомления с культурой и историей города, туристы могут также насладиться обычными прогулками по извилистым улочкам Мукачево, заходя в старинные подворотни и посещая колоритные кафе....
16 04 2024 13:55:25
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Наши дни на Пангане проходят довольно спокойно, но вовсе не скучно – мы занимаемся спортом, работаем, ездим на пляж, периодически играем в мафию и иногда ходим в небольшие, но увлекательные треккинги, целью, которых является подняться на какую-нибудь обзорную площадку с умопомрачительными видами на морские бухты, добраться до …...
15 04 2024 2:47:33
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Мы никогда не задавались целью посчитать сколько раз мы уже побывали в Бангкоке, но наверно, если бы даже и попытались вспомнить – сделать это оказалось бы непросто. И в этот раз снова, после нескольких месяцев, проведённых на тайских островах, мы решили задержаться на несколько дней в столице. …...
14 04 2024 0:53:10
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Привет друзья! В этой статье похвастаюсь своими новыми классными наушниками Sudio Regent! С брендом Sudio мы познакомились ещё полгода назад – это стокгольмская фирма, специализирующаяся именно на наушниках. Про их флагманский продукт – удобные компактные беспроводные «затычки» Sudio Bla Лёша уже рассказывал как-то осенью, а сейчас я поделюсь …...
13 04 2024 8:23:25
Судьбы соседей Мавритании на протяжении своей богатейшей истории не раз переплетались в тонкое дело — арабский Восток. Аутентичный колорит смешанный с религиозностью и дикой природой привлекает сюда множество путешественников из зарубежных стран....
12 04 2024 0:11:58
В списке безвизовых стран для россиян прибавилась новая страна - Чили! По приезду каждый ......
11 04 2024 9:16:39
На втором месте – западноафриканский Абиджан в Кот-д’ Ивуаре. Если постараться, этому можно найти логичное объяснение – город находится на расстоянии всего 2.5 тыс. миль от французской границы и до 1960 года являлся французской колонией. А вот, как третий по численности «говорящий по-французски город» оказался на противоположной стороне земного шара, объяснить трудно.
Итак, знакомьтесь, Монреаль – самое большое поселение канадской провинции Квебек. Но это уже совсем другая Канада – французская. ...
10 04 2024 3:34:14
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Привет, друзья! Думаю, постоянные читатели обратили внимание, что давненько мы ничего не писали. Всё дело в том, что последнюю неделю мы очень активно проводили время в Эстонии и Финляндии, так что времени совсем ни на что не оставалось(( Так что, если хотите быть в курсе последних событий, …...
09 04 2024 19:53:43
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Основная туристическая жизнь города сосредоточена в районе Тамель (Tamel), как и в любом туристическом месте здесь есть все, что нужно взыскательному европейцу – отели, рестораны с кухней на любой вкус, супермаркеты, интернет-кафе, и конечно, невообразимое количество лотков с одеждой и спортивным инвентарем всех мировых брендов.Шьется все здесь …...
08 04 2024 23:11:38
В Австралии также сильно развит экологический туризм, который в последнее время стал особенно популярным. Здесь создано много резерватов и национальных парков, которые отличаются хорошо развитой инфраструктурой, оборудованными стоянками для туристов и туристическими маршрутами. Особое место в быстро развивающемся туристическом бизнесе принадлежит еще туризму гастрономическому и эзотерическому....
07 04 2024 22:44:33
Сейчас это модный курорт Каталонии, который с удовольствием позволяет молодежи и старшему поколению провести здесь незабываемый отдых. Ллорет-де-Мар славится своими чистыми пляжами и местными достопримечательностями, пусть не самыми известными в Каталонии, зато любимыми жителями города....
06 04 2024 19:18:33
Путешественники всегда могут проверить нужна ли виза в выбранную страну, пользуясь информацией с ТИМАТИК ......
05 04 2024 16:17:58
Романтический Мец просто создан для неспешных прогулок в дневное время суток. А вот ночью город значительно преображается: он сверкает и переливается всеми цветами радуги, благодаря тому, что все дома снаружи состоят из переливающихся самоцветов. Мец славится гостеприимными жителями и вкусной и разнообразной кухней. В этом городе очень много достопримечательностей и интересных мест....
04 04 2024 12:38:43
Важно! Всё самое главное о Бали в одной статье – читайте здесь. Селамат малам или всем доброго вечера! Юхууу!!! мы уже на острове богов, моём самом любимом месте на Земле — Бали))) Короткая ночь в душном Бангкоке позади, ох, седьмой раз мы в тайской столице, ну не могу я понять, за что, многие так сильно …...
03 04 2024 23:20:30
Важно! Всё самое главное о Бали в одной статье – читайте здесь. Сегодня я продолжу путешествие по следам «Ешь, Молись, Люби». На днях, мы в очередной раз побывали на пляже Паданг-Паданг, где по фильму, героиня Елизабет Гилберт поняла, что влюбилась 🙂 Но сегодня речь не о нём, вернемся в Убуд)) В прошлой статье я рассказала …...
02 04 2024 16:22:52
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Друзья, до Нового года остались считанные дни, но как водится, очень часто, покупку подарков, мы оставляем на последний день, и виной тому даже не суета, предновогодние хлопоты и дедлайны на работе, а часто, просто сложность выбора подарка. Спешим поделиться с вами отличной идеей. Сегодня мы расскажем об …...
01 04 2024 6:10:13
Но основной причиной популярности Дьёра среди туристов является неповторимая атмосфера старинного европейского поселения, которую создают уютные пешеходные улицы и уникальные исторические памятники. Приехав сюда, можно познакомиться с прекрасной барочной архитектурой во всем ее многообразии, посетить разноплановые по своей тематике и экспозиционному наполнению музеи, полюбоваться красивыми видами местных пейзажей....
31 03 2024 8:46:29
Страна славится обилием природных и исторических достопримечательностей, поэтому каждый желающий вправе открыть для себя самые интересные и необычные грани Бразилии. Основными городами являются Рио-де-Жанейро, Сан-Паулу, Бразилиа....
30 03 2024 13:15:13
В 1881 году Сусс перешёл под власть Французского протектората, благодаря чему и получил своё нынешнее название. Через три года французы построили здесь новый порт и стали развивать туризм....
29 03 2024 18:11:30
Туристам, решившим посетить город, необходимо знать, что местная архитектура отражает ее долгую историю, истоками уходящую во времена Римской империи. ...
28 03 2024 20:24:45
Еще:
Путешествия -1 :: Путешествия -2 :: Путешествия -3 :: Путешествия -4 :: Путешествия -5 :: Путешествия -6 :: Путешествия -7 :: Путешествия -8 :: Путешествия -9 :: Путешествия -10 :: Путешествия -11 ::
