Кулинарный мастер-класс в кафе «На парах» – готовим вкусные и полезные блюда в пароварке
По приезду в Питер придется приводить себя в форму и готовить всякие вкусности в пароварке 🙂
Про пароварку написала не случайно – сегодня расскажу о недавно открывшемся в Петербурге кафе «На парах», где в конце сентября я побывала на кулинарном мастер-классе как раз по случаю открытия нового заведения.
Это уже третье кафе в их сети, находится оно в самом центре – на Марата 16. Сеть кафе «На парах» позиционирует себя как первое место в Петербурге, где готовят исключительно полезные для здоровья блюда, и как можно догадаться из названия, делают это в пароварке 🙂
О том, что конкретно готовил на мастер-классе бренд-шеф ресторана Павел Петров, как всё происходило и про необычную подачу десерта в виде картины читайте/смотрите дальше в этой статье
В кафе царила приятная атмосфера, а зеленый интерьер радовал глаз
В кафе несколько залов и уже в первый день открытия народу было довольно много. Вначале, как и положено разрезали ленточку,
а пока собирался народ, всех гостей мероприятия угощали различными закусками и канопе
Под мастер-класс выделили отдельный зал, где под всеобщим обозрением масс-медиа и питерских блоггеров, шеф-повар с его помощником занимались кулинарным творчеством
Первое блюдо – филе утиной грудки c пюре из зеленого горошка, лука и мяты, под соусом из кокосового молока, банана, кинзы, яблока и лука
Ингредиенты можете видеть на фото. Кокосовое молоко, ммм... как я уже успела соскучиться по этому, практически ежедневному компоненту в тайской кухне.
Павел, вместе с помощником, готовил блюдо и комментировал – как резать, сколько варить, в какой последовательности добавлять компоненты. Поскольку, у нас всё-таки, не кулинарный блог, то не буду приводить все подробности и рецепты
Павел готовил параллельно как основное блюдо с оригинальной подачей, так и минипорции для всех гостей, они пошли а ура ))
Следующее блюдо – рыба. Интересная особенность этого блюда – в соусе, готовится он на основе вина, которое выпаривается, в процессе тушения в нем чернослива.
Я обожаю чернослив во всех его проявлениях, ну и рыбу очень люблю, так что отведав блюдо, ему я поставила твердую пятерку! Заметили, наверное, фирменный знак повара – фиалки 🙂
Ну и какой же ужин без десерта! 🙂 Оригинальная подача в виде «картины» – отличный вариант, для вечеринок, когда огромный десерт не осилить, или же напротив, хочется попробовать всего по чуть-чуть
Подается на сухом льду, очень завораживает, первый раз такой «фокус» с десертом и льдом мы увидели в Гонконге
Мой вердикт – кафе очень приятное, однозначно заслуживает посещения. Будьте внимательны! В качестве побочного эффекта после посещения кафе, может появиться тяга вкусному и здоровому питанию :))
Спасибо за приглашение сети кафе "На парах" и Сообществу Питерских блогеров.
P.S. А у вас есть дома пароварка? И вообще, любите блюда на пару?
Ещё кулинарные мастер-классы:
- Вкусный мастер-класс по фуд-фотографии в плавучем ресторане DoZari
- Кулинарный мастер-класс и суп-капучино из баклажанов в кафе «Укроп»
Другие статьи на кулинарию тему в нашем блоге:
- Кулинарный мастеркласс по вьетнамской кухне с шеф-поваром из Сайгона
- Вьетнамская кухня – наш ТОП-10 блюд, которые непременно нужно попробовать каждому
- Незабываемая тайская кухня или наш ТОП-10 любимых блюд
- Кулинария: самодельные вегетарианские конфеты – пальчики оближешь!
- Кулинария: пасты и соусы
- Кулинария: готовим йогурт в домашних условиях
- Кулинария: праздничные десерты к 8-му марта
- Манговый сыроедческий чизкейк – просто пальчики оближешь!!!
Статьи про кафе/рестораны:
- Yan Toh Heen – ресторан кантонской кухни с 2-мя мишленовскими звёздами
- Итальянский ресторан Gradini Ristorante E Bar Italiano в Гонконге
- Bampot Kitchen & Bar – современная европейская кухня на Пхукете
- Plum Restaurant – ресторан с потрясающим видом на Пхукете
- The Chedi Sakala – ресторан высокой кухни в Танджунг Беноа
- Тифлис (Tiflis) – ресторан грузинской кухни на Бали
- Grand Rijsttafel из 20 блюд в ресторане Star Anise – прекрасная возможность познакомиться с индонезийской кухней
Жители Санкт-Петербурга также часто посещают Котку, закупая в местных магазинах европейскую продукцию, благодаря близкому расположению города к российской границе....
16 05 2024 0:10:58
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Есть такое интересное место в Грузии на Военно-Грузинской дороге, недалеко от горнолыжного курорта Гудаури – старинный горный монастырь Ломиси. Древнюю легенду про этот монастырь знает почти каждый грузин, а один день в году здесь происходит культовый языческий, с соответствующими ритуалами, праздник Ломисоба, на который собираются тысячи паломников, …...
15 05 2024 21:32:14
Чтобы начать свое первое путешествие, нужно преодолеть первичные страхи и правильно настроить свой ум. В этом деле могут помочь следующие 30 советов как научиться путешествовать с позитивом ......
14 05 2024 20:54:43
Первое что приходит на ум, - азиатский Нью-Йорк, такая же настойчивая устремленность вверх всех его ландшафтов и совершенно чумовой ритм жизни ......
13 05 2024 17:18:24
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. О причинах и особенностях, из-за которых можно полюбить Чиангмай, мы рассказали в предыдущей статье, но вот особенно мне здесь нравится то, что можно одновременно пользоваться и всеми благами большого города и, в тоже время, легко устроить себе денек активностей в джунглях. А там увидеть диких гиббонов в …...
12 05 2024 22:25:28
На пляжах курортного острова лежит белый песок, вода вокруг острова чистая, бирюзового цвета. Косумель издавна считался домом богини любви и изобилия Иш-Чель....
11 05 2024 22:26:11
Приехав в этот город, можно насладиться комфортными погодными условиями. Средняя температура зимой в январе – 10 °C, а летом в июле + 18 °C.
В этом городе туристы смогут ознакомиться с природными богатствами лес и рек этого города. А также оценить множество парков, скверов и зеленых насаждений, занимающих треть от общей территории....
10 05 2024 16:49:57
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Гонконг, в последнее время, пользуется большой популярностью – его посещают как целенаправленно, начитавшись хвалебных отзывов, так и проездом – по пути на Филиппины, в Китай и другие страны Восточной Азии. При этом ближайший гонконгский сосед – Макао, скромно остаётся в тени, по крайней мере для русских путешественников, …...
09 05 2024 2:41:27
В середине комнаты два стеллажа, так вот под русские и почему-то греческие книжки отведено аж 4 полки......
08 05 2024 23:32:26
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Большую часть времени на Мальдивах мы провели в отеле Sun Island Resort, который находится на острове Nalaguraidhoo, в атолле Южный Ари, в 100 км. от международного аэропорта Мале. Это один из наиболее крупных отелей на Мальдивах – как по размеру острова, так и по количеству гостей, которые могут …...
07 05 2024 0:39:32
Северная Корея считается одной из самых закрытых стран во всем мире. В государстве введен режим изоляционизма. Поэтому международный туризм развит крайне слабо. Для туристов свободный въезд в государство крайне ограничен. Туристическими перевозками занимается компания Air Koryo, которая осуществляет трансфер авиарейсом в направлении Владивосток-Пхеньян....
06 05 2024 6:42:10
Когда-то укрепленная столица королевства Наварра, Памплона сегодня предложит познакомиться с несколькими историческими, культовыми и культурными достопримечательностями, очень интересными и совсем не агломерированными....
05 05 2024 18:10:56
Точное время основания города неизвестно, согласно писцовым записям поселение существовало с середины 16 века. Происхождение название города имеет несколько версий, согласно одной в этом месте обитало много медведей-ревунов, согласно другой через эти места проходила линия обороны с колоколами, которые имели название Реуты. В 17 — 19 веках поселение именовалось слободой Реутов, в начале 20 века рабочий поселок и, наконец, в 1940 году Реутов стал городом. В начале 2000 годов Реутов получил статус наукограда....
04 05 2024 4:10:49
Богатая история и особенная атмосфера привлекают многих туристов. К тому же в античные времена столица скифов, Неаполь Скифский, располагалась именно на территории современного Симферополя. Туристы могут найти интересные достопримечательности разных эпох, открывая с ними различные грани мира....
03 05 2024 3:20:27
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Самолет в Лас-Вегас отправлялся в 6 утра, поэтому накануне вечером мы в отеле заказали такси на 3:30 и для подстраховки попросили разбудить нас в 3:00. Проснулись по своему будильнику, но звонка с ресепшн так и не дождались - вот она мексиканская ответственность. На всякий случай уточнили про …...
02 05 2024 6:56:55
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Пожалуй, это одно из самых потрясающих впечатлений, которое мы увезли с собой с Филиппин. Если вы отправляетесь на Филиппины, в обязательном порядке уделите немного времени этому захватывающему мероприятию – гарантируем, не пожалеете! Итак, что же из себя представляют эти, на первый взгляд, устрашающие гигантские рыбы. Оглавление1 Факты …...
01 05 2024 10:27:15
Следует отметить, что строителями города были в основном ленинградского происхождения, об этом напоминает памятник на привокзальной площади....
30 04 2024 8:50:38
Регенсбург совмещает в себе множество исторических архитектурных строений, а некоторым из них уже более 1000 лет. Регенсбург являлся столицей немецких герцогов, а также самым богатым городом в Баварии. Он сохранил в себе здания в готическом исполнении, старинные здания, которыми владели зажиточные баварцы, потрясающие церквушки и монастыри с искусными витражами, мастерски отлитые статуи, вымощенные камнем улочки....
29 04 2024 22:37:14
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Национальный парк Нууксио (Nuuksio) – потрясающее природное местечко, которое облюбовали не только жители Хельсинки и Эспоо, сюда, на лоно природы, спешат попасть и туристы, приезжающие в столицу даже на пару дней. Глоток свежего воздуха, сотни маршрутов для лыжников и любителей хайкинга, развлечения на озере, горнолыжный склон и …...
28 04 2024 6:25:34
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. На правах рекламы. Я думаю многим из тех, кто любит путешествовать знакомо чувство, когда после захватывающей поездки настолько распирает от впечатлений, что хочется поделиться со всеми – не устаёшь рассказывать одни и те же истории коллегам, друзьям и знакомым. Поэтому не удивительно, что активные путешественники заводят свои …...
27 04 2024 9:53:23
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Третьим национальным парком, который мы посетили во время нашего тура по Финляндии, стал Нууксио, который кроме того, что интересен сам по себе, ещё и очень удобно расположен – всего в 35 км от центра Хельсинки. В парке – более 30 километров размеченных маршрутов и лесных троп, в …...
26 04 2024 12:44:48
После оккупации земель Наполеоном город стал центром прусской провинции под названием Вестфалия. В XX веке город стал активно разрастаться благодаря присоединению близлежащих к нему деревень. Сегодня Бохум является настоящим культурным центром Германии, а также полон динамично развивающихся социальных институтов....
25 04 2024 4:39:24
С каждым годом туризм в Тайланде всё больше развивается и становится привлекательнее для иностранного туриста, особенно для европейца. Сегодня острова Пхи-Пхи в Таиланде, при всей уникальной экзотической красоте, весьма цивилизованное место, где есть потрясающие песчаные, великолепно обустроенные пляжи с самой современной инфраструктурой....
24 04 2024 13:29:55
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. На правах рекламы. Компания Барселона ТурСервис приглашает вас совершить увлекательное путешествие на волшебную гору Монтсеррат. Одноимённый бенедиктинский монастырь, построенный в ХIв на склонах горы, до недавнего времени являлся исключительно местом поломничества католиков со всего мира, в настоящее же время он стал ещё и местом поломничества всех туристов, …...
23 04 2024 14:55:50
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Если вы собираетесь в Прагу со своей второй половинкой и хотите отпраздновать там какое-то событие, сделать предложение, приятный сюрприз, поздравить с Днём рождения, или просто провести вместе романтический вечер, то эта статья как раз для вас – в ней мы расскажем о отличном способе, как можно организовать супер-вечер для любимого …...
22 04 2024 4:33:46
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Гудаури – это, в первую очередь, горнолыжный курорт, поэтому лето здесь считается низким сезоном, туристов очень мало и цены на всё, особенно на отели падают в два раза (а то и больше). Ну а нам это только на руку – красивые горы, бескрайние зелёные луга, снежные шапки …...
21 04 2024 21:15:11
Первое, что приходит на ум при упоминании этого места – каменные истуканы, в великом множестве выросшие, как из-под земли, и расставленные по всему острову. «Обитель злобных колдунов» – так называла остров Пасхи Елена Блаватская. Кто они на самом деле: колдуны, вожди, божества, – неизвестно. Много и других тайн скрывает этот остров....
20 04 2024 12:44:39
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. После США мы сделали небольшую техническую остановку в России 🙂 и вот теперь мы в Азии. Не будем подробно останавливаться на деталях перелета и задержанном на 5 часов рейсе из Москвы в Дели, скажем лишь, что Аэрофлот честно и без проволочек выполнил положенные по закону обязательства, выдав …...
19 04 2024 13:42:19
Своим развитием и процветанием город во многом обязан семейству д`Эсте, под чьим покровительством он находился....
18 04 2024 19:24:46
Отдыхающих и туристов сюда привлекает узкая и глубокая бухта, в которой всегда спокойная вода. Здесь немало исторических памятников, живописная природа, замечательные окрестные пляжи. Эти места были свидетелями значимых событий в истории Крыма....
17 04 2024 5:49:28
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Сингапур – удивительное место, которое является городом, столицей, островом и государством одновременно. До его посещения, мы знали только то, что это маленькая страна больших небоскребов, где можно недорого купить электронику, почувствовать себя гурманом и попробовать все кухни мира. Мы слышали, что это очень комфортная для проживания, работы …...
16 04 2024 19:18:58
Несмотря на то, что он является третьим по величине городом на Анатолийском побережье, Манавгат и его окрестности являются излюбленными местами для отдыха туристов из России и стран СНГ....
15 04 2024 5:46:57
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Продолжаем знакомство с альтернативными поисковиками авиабилетов и отелей. На этот раз, вашему вниманию я предлагаю обзор метапоисковика (агрегатора) отелей Hotelscan. Это швейцарская компания, предлагающая довольно удобный и простой в использовании сервис, который поможет подобрать подходящий отель и сравнить цены по интересующему вас направлению. Теоретически, количество найденных отелей …...
14 04 2024 17:42:28
Эта страница постоянно обновляется, поэтому здесь только действующие промокоды и скидки ......
13 04 2024 4:43:22
12 лучших направлений, куда поехать отдыхать в октябре: за границу на море, гулять по самым красивым местам, вкусно поесть и отлично отдохнуть ......
12 04 2024 0:36:13
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Те, кто активно путешествуют, наверняка слышали о том, что 15 декабря 2015 года вступил в силу закон, позволяющий гражданам Российской Федерации одновременно иметь два действующих заграничных паспорта. Если быть точным, то такая возможность существовала и раньше, но для того, чтобы ей воспользоваться, нужно было выполнить ряд условий, …...
11 04 2024 5:50:50
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. За время нашего отсутствия в Питере, за 2 года в городе открылось немало новых интересных кафешек. «Укроп» – как раз одно из таких, оно у меня уже давно было на слуху, и вот наконец, появился отличный повод посетить это заведение. Буквально на днях, в честь открытия 4-го в городе «Укропа», учредители организовали кулинарный …...
10 04 2024 3:12:49
История Янтарного насчитывает более семисот лет, причем добыча янтаря успешно ведется с XVII столетия. Торговцы и землевладельцы могли по достоинству оценить богатые месторождения ценного янтаря. В наши дни многие туристы готовы побывать в небольшом поселке городского типа для того, чтобы убедиться в том, что населенный пункт все-таки уникален....
09 04 2024 14:26:47
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. В этом посте мы продолжаем рассказ про красочную и разнообразную столицу Непала - Катманду, начало здесь. Площадь Дурбар в Патане (Durbar Square) Патан (Patan) — одно из самых старых поселений в долине Катманду. Его древнее называние — Лалитпур, что в переводе с санскрита означает "Город Красоты". Площадь …...
08 04 2024 5:20:12
Ежегодно 10 миллионов иностранных туристов посещают Португалию, ведь эта страна имеет большое количество чистых пляжей и старинных средневековых крепостей, небольших рыбацких деревушек и благоустроенных курортов, отведать блюда местной кухни из свежей рыбы и морепродуктов и заняться серфингом....
07 04 2024 20:23:12
По состоянию на 2010 год численность населения около 1 300 000 человек. До середины 20 века Бохоль находился под юрисдикцией Испании. Остров лежит в зоне муссонного климат и на нем нередки тайфуны, действие которых смягчается горными хребтами соседних островов, выполняющих барьерную роль....
06 04 2024 21:47:49
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. В наш прошлый приезд мы провели в Карловых Варах буквально несколько часов, поэтому в памяти об этом городке остались довольно расплывчатые воспоминания, связанные, преимущественно, с минеральными источниками и местными вафлями, которые мы накупили домой, в качестве подарков, друзьям и родственникам. В этот же раз мы влюбились в …...
05 04 2024 19:57:20
Географически Кольчугино расположился на реке Пекша, которая, в свою очередь, является приток реки Клязьма. Жителям Владимира необходимо проехать всего семьдесят километров, чтобы оказаться в Кольчугино, москвичам – около ста тридцати, что, согласитесь, сравнительно немного, если есть желание путешествовать....
04 04 2024 9:36:50
Все пляжи Гоа, общее описание. Пляжи Южного и Северного Гоа, плюсы и минусы, список и описание пляжей, отзывы туристов, условия и возможности для отдыха....
03 04 2024 6:11:17
Если есть возможность, спланируйте свои маршруты так, чтобы побывать хотя бы в одном месте из списка самых удивительных городов, стоящих на краю обрыва ......
02 04 2024 10:29:34
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Одна из красивейших и наиболее знаменитых достопримечательностей в Сан-Франциско – это мост Золотоые ворота (Golden Gate Bridge). Мы решили не только посмотреть на него издалека, но и подобраться к нему поближе. Для этого мы заранее купили (через , со скидкой 60%) прогулочный тур на кораблике-катере по заливу, продолжительностью 90 минут. …...
01 04 2024 20:20:35
Река Рейн разделяет город на две части: на левом южном берегу стоит Старый город – историческое ядро города, а на правом берегу – современный город. Почти все достопримечательности Констанца собраны в пределах города, и их легко посетить. А еще Констанц – один из крупнейших туристических центров на Боденском озере....
31 03 2024 1:33:30
Археологические исследования и раскопки, проводимые на этих территориях, говорят о том, что местные поселения появились здесь ещё в X веке....
30 03 2024 16:50:10
Бар — одно из лучших мест для пляжного отдыха во всей Черногории: упоительный морской воздух, чистые пляжи, теплая (24-26º С) вода, красивые здания Нового Бара и древние сооружения Старого города. На побережье 270 дней в году светит солнце. Пляжи окружены кипарисовыми рощами и сосновыми лесами, делающими морской воздух побережья поистине целительным для тех, кто страдает заболеваниями органов дыхания....
29 03 2024 6:40:21
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Я уже писала, что люблю останавливаться в новых отелях, на сайтах бронирования у этого отеля совсем мало отзывов, но это совсем нас не смутило, ведь отелю Kiman Hotel всего-то полгода. Это 5-этажный отель с бассейном, СПА и рестораном с завтраками «шведский стол», новыми уютными светлыми номерами с балконами, …...
28 03 2024 0:34:13
Еще:
Путешествия -1 :: Путешествия -2 :: Путешествия -3 :: Путешествия -4 :: Путешествия -5 :: Путешествия -6 :: Путешествия -7 :: Путешествия -8 :: Путешествия -9 :: Путешествия -10 :: Путешествия -11 ::
