Wine Bar & Restaurant Le Du – высокая кухня с тайским акцентом в Бангкоке
Бангкок – это поистине рай для гурманов, здесь легко можно найти ресторан на любой вкус и кошелёк, но при этом, также просто и заблудиться во всём этом кулинарном многообразии.
Конечно, у тех, кто постоянно живёт в тайской столице, есть возможность периодически ходить по разным ресторанам, знакомиться с творчеством шеф-поваров и выбирать то, что придётся по вкусу, но мы приехали в Бангкок всего на несколько дней и при этом хотели попробовать что-нибудь особенное и интересное.
За рекомендацией мы вновь решили обратиться к проекту Secret Retreats – с отелями, объединёнными этой концепцией мы уже знакомились не раз, а в ресторанах, входящих в Secret Collections пока ещё не сталкивались.
Первым рестораном, в котором мы побывали стал Wine Bar & Restaurant Le Du. С тайского название переводится как "сезон" и это отражается в концепции заведения – шеф здесь составляет меню, исходя из доступности тех или иных продуктов в определённое время года.
Шеф Ton учился в The Culinary Institute of America, получил степень MBA в Johnson & Wales University, работал в нескольких ресторанах с мишленовскими звёздами в Нью-Йорке, а теперь заведует кухней в Le Du. По его словам – в создании блюд в Le Du он руководствуется тем, чему научился за эти годы, с поправкой на местную специфику и ингредиенты. На наш взгляд – получается у него это очень и очень неплохо.
Меню в ресторане не очень обширное, состоит ровно из 12 блюд и в нём удобно ориентироваться. Подразделяется оно на 4 части, каждая из которых имеет своё названее:
- Первое – "Холодное".
- Второе – "Из моря и леса".
- Третье – "С фермы".
- Четвертое – "Грех".
Нам предложили попробовать "Tasting menu", в которое входят блюда из каждого раздела и мы согласились.
В качестве холодных закусок нам принесли Чёрную барракуду с чили, лимоном, базиликом и джемом из красного лука – очень яркие и запоминающиеся сочетания вкусов,
а также сырые устрицы со сладкой акцией, пастой чили и пряным кориандром – вкусно и тонко.
Одна из фишек ресторана – это открытая кухня, так что пока ждали горячие блюда, посмотрели на работу поваров, а это всегда завораживающее зрелище!
Ресторан не очень большой, с довольно спокойным, стильным интерьером.
Атмосфера внутри больше похожа на барную, чем на ресторанную – официанты активно бегают между столами, стараясь быстро обслужить всех гостей, всё довольно шумно и динамично.
Следующее блюдо, из раздела меню "из леса" – Жареные грибы с грибным бульоном, тыквой и колбасками оказалось просто бесподобным!
Ещё одно блюдо из дикой природы – Местная макрель, с тайским соусом
Chu Chee, зелёным горошком и луком-пореем на гриле. Вкусно, но без дикого восторга.
Далее должны были следовать два блюда с ранчо, но так как Маша мясо не ест, то ей принесли Речные Королевские креветки с тофу, тамариндом и чесноком (соус просто великолепный),
а мне – Говяжью вырезку 30-дневной сухой выдержки с баклажанами, молодыми кокосовыми побегами зелёным карри. Не знаю что повлияло больше – выдержка или способ приготовления, но мясо получилось очень мягким и нежным.
Ну а на десерт – мороженное с укропом (очень необычный, свежий вкус), шоколадным бисквитом и апельсином.
И совсем уже в конце, бонусом – тарелку со свежими фруктами!
Впечатления от ресторана Le Du остались очень положительные – высокая кухня с выраженным тайским акцентом нам определённо понравилась!
Ресторан Le Du является членом сообщества Secret Table, входящего в объединение Secret Retreats – коллекцию уникальных отелей, ресторанов и круизов по всей Азии, от Индии до Японии.
Посмотреть меню, узнать режим работы, адрес и телефон можно на официальном сайте ресторана или на сайте Secret Collections.
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Подошло к к концу наше индийское путешествие - за 4 месяца мы побывали в 9 штатах и в десятках городов Индии и сказать что мы получили массу впечатлений - это значит ничего не сказать. Конечно, в одном сообщении невозможно описать всё то что мы увидели и узнали, …...
27 04 2024 3:27:27
Расскажу, как недорого и с максимальным комфортом поехать на отдых в Таиланд в ноябре. Пошаговая инструкция: как поехать самостоятельно в Таиланд ......
26 04 2024 2:40:25
Он входит в состав Испанского государства. Остров омывается водами Атлантического океана, имеет вулканическое происхождение. В Тенерифе всегда царит теплая весенняя погода, температура колеблется от 20 до 30 градусов по Цельсию. Здесь отсутствует изнурительная жара и не дуют холодные ветра. В южной части на 2-3 градуса теплее, чем в северной части острова. Острова находятся в особой экономической зоне, поэтому цены на недвижимость и продукты дешевле, чем в самой Испании....
25 04 2024 9:41:54
Салоники интересны для путешественников всех возрастов разнообразием своей архитектуры, развитой туристической инфраструктурой и дружелюбием хозяев, готовых завязывать все новые и новые знакомства....
24 04 2024 12:37:56
Сезон отпусков на носу - пора на отдых, к морю, в Сочи. Расскажу, как недорого снять хорошую квартиру в Сочи ......
23 04 2024 18:28:27
Для семейного отдыха хорошо подойдут океанариум и аквапарки. А в перерывах можно расслабиться на прекрасных песчаных пляжах острова. Однако, это далеко не полный список всех достопримечательностей на острове. Ниже представлен более полный перечень мест, которые можно наметить для посещения....
22 04 2024 23:39:36
Исторические археологические руины древней цивилизации позволяют вдохнуть наследие эллинов и римлян, ощутить величие древних амфитеатров, стадионов. ...
21 04 2024 16:37:56
Однажды город подвергся ужасному нашествию крыс, их было слишком много, и никто не мог от них избавиться. И вот, 26 июня в 1284 году на улицах города появился человек. Был он музыкантом, играл на флейте, а одежда была пестрой....
20 04 2024 8:32:54
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Ночные рынки Таиланда замечательно подчёркивают азиатский колорит, и если для аборигенов – это привычное место шоппинга или ужина, то для туристов, особенно по-началу – настоящая достопримечательность 🙂 Впервые мы познакомились с такими рынками в Малайзии, побывали на подобных в Индонезии, Макао, а вот по-настоящему пристрастились к ним, …...
19 04 2024 17:48:31
Чтобы после путешествия у вас остались хорошие фото, - осваиваем веселое туристическое фотодело......
18 04 2024 22:12:30
Для туристов этот курорт особенно привлекателен своей относительно недорогой стоимостью при всем своем фешенебельном внешнем виде....
17 04 2024 3:41:43
Кроме того, потрясающая природа Халкидики в сочетании с мягким средиземноморским климатом создают для гостей полуострова отличные условия для полноценного отдыха. Множество золотистых песчаных пляжей, чистейшая морская вода и воздух – все это не раз было отмечено голубыми флагами ЕС, что свидетельствует о безупречных курортных возможностях Халкидики. Гости со всего мира получат здесь великолепный отдых на любой вкус и кошелёк....
16 04 2024 2:55:52
В Тайланде всегда масса всевозможных, и главное - доступных мотоциклов. Их всегда можно брать в аренду на любой ......
15 04 2024 7:10:35
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. В начале октября я ненадолго слетала в Италию – главной целью поездки была блоггерская конференция TBD-Italy в Римини. Много итальянских фоток я публиковала по ходу в нашем , если вы ещё не подписаны, то самое время присоединиться 🙂 С приходом октября купальный сезон в Римини заканчивается, многие …...
14 04 2024 18:26:48
Изначально, этот город являлся поселком, построенным на одном из болотистых пустырей. В 1913 году в городе построили прядильную фабрику. А уже 26 ноября этого же года мануфактура города предоставила свою первую продукцию. В нынешнее время в городе сохранены некоторые кирпичные строения прошлого поселка. Здесь есть, на что посмотреть и где побывать....
13 04 2024 3:22:19
В XIX веке, после того, как стал столицей одноименного испанского округа, начался его экономический подъем. Развивалась промышленность, в 1896 году появилось электрическое освещение улиц. Здесь хорошо сохранились средневековые памятники архитектуры, историческая застройка центра. Это способствовало тому, что со второй половины XX века в Жироне интенсивно развивается туризм. В этой сфере трудится значительная часть его населения, численность которого превышает 96,7 тысяч человек....
12 04 2024 5:45:51
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Язык не поворачивается назвать этот прекраснейший парк могилой (Minh Mang Tomb). Мы гуляли здесь больше часа – под пение птиц на лоне природы, среди таких вековых строений время летит незаметно. Всего в комплексе императора Минь Мана около десятка сооружений, все они вытянулись одной цепочкой, протяженностью в 700 …...
11 04 2024 20:37:20
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Если, посмотрев фотографии из двух предыдущих постов, вы внесли Эль Нидо в свой список мест, обязательных к посещению, тогда вам обязательно стоит прочитать этот пост. Но даже, если в Эль Нидо вы, пока, не собираетесь, прочитать его всё равно стоит, как минимум, из-за истории о том, как …...
10 04 2024 16:59:46
С самого начала процветание города происходит благодаря особенной его привлекательности для туристов и паломников. Однако в последнее время в Иерусалиме развиваются высокотехнологичные предприятия, поэтому здесь можно найти не только подтверждения удивительной основы религий, богатую историю, но и нотки современности....
09 04 2024 11:46:51
Сегодня Стерлитамак – это место, в котором одновременно живут представители более 70 национальностей. Этот благодатный край богат древесиной, полезными ископаемыми, птицами, животными и рыбой. Город впервые упоминается в 18 веке, когда на месте будущего города была построена почтовая станция....
08 04 2024 13:26:13
В девятнадцатом веке жители процветали благодаря свечному заводу, железной дороге и развесёлым, богатым ярмаркам. В советское время город разросся, окреп и превратился в один из крупнейших машиностроительных центров Сибири....
07 04 2024 5:41:47
В Тайланде всегда масса всевозможных, и главное - доступных мотоциклов. Их всегда можно брать в аренду на любой ......
06 04 2024 3:51:52
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. В этой статье расскажу про виллы на Бали – Beautiful Bali Villas, эти виллы полностью оправдывают свое название! Комплекс состоит из 10 вилл и находится в Легиане. Мы здесь останавливались на 2 дня, пока у нас гостили родители. У нас была двухэтажная вилла на 3 спальни с …...
05 04 2024 0:38:37
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Любимый Питер летом и осенью хорош ещё и тем, что здесь можно замечательно проводить время как в городе, так и на природе – стоить немного отъехать за КАД, и почти сразу начинаются чудесные места. Ну а с учётом текущей ситуации с рублём, отдых среди отечественных красот становится …...
04 04 2024 5:57:41
Важно! Всё самое главное о Бали в одной статье – читайте здесь. О том, что нам очень нравится природа Бали, мы уже писали неоднократно и не устаем это повторять вновь. Рисовые террасы и джунгли, вулканы и пляжи, потрясающие океанские и горные пейзажи и, конечно, водопады Бали! Вообще, такой повышенной концентрации водопадов, я не припомню нигде, …...
03 04 2024 18:57:44
Этот камерный, прекрасно сохранившийся с древности, город привносит в страну нотку средневековой атмосферы, неизменно оказывая неизгладимое впечатление на многочисленных туристов, его посещающих....
02 04 2024 17:45:37
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Тулум (Tulum) - древний город цивилизации майя, в котором когда-то располагался порт. Сейчас здесь находится парк с хорошо сохранившимся руианми, который очень популярен среди туристов, приезжающих на Юкотан. Сами по себе руины сильного восторга у нас не вызвали, а вот внезапно начавшийся тропический ливень запомнился. Казалось что …...
01 04 2024 8:13:40
Среди плюсов местечка стоит также назвать чистейшее море. Вдоль берега курорта находятся отели. Они просто великолепны. Некоторые из них на столько красивы, что напоминают замки. Климат здесь мягкий, так как город защищен от ветров холмами. Место может похвастаться великолепной природой и развлечениями....
31 03 2024 15:54:10
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Национальный парк Нууксио (Nuuksio) – потрясающее природное местечко, которое облюбовали не только жители Хельсинки и Эспоо, сюда, на лоно природы, спешат попасть и туристы, приезжающие в столицу даже на пару дней. Глоток свежего воздуха, сотни маршрутов для лыжников и любителей хайкинга, развлечения на озере, горнолыжный склон и …...
30 03 2024 12:57:56
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Привет, друзья! В сегодняшнем выпуске рубрики – подборка европейского кино, это картины, совсем отличные от голливудских, но несомненно заслуживающие внимания. Германия, Дания, Швеция, Нидерланды, Франция, Великобритания и другие европейские страны имеют в своем арсенале как замечательных режиссеров и сценаристов, так и актеров. Также есть совершенно потрясающие испанские …...
29 03 2024 22:40:40
Еще в древности область, на которой расположен Дербент, была известна как ворота Кавказа, сам город был построен более 5000 лет тому назад. Местонахождение его было определено так, что город рос и развивался на небольшой территории между Каспием и Кавказскими горами....
28 03 2024 16:56:17
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Довольно часто в путешествиях мы встречаем соотечественников, которые жалуются, что им тяжело поднять свой уровень английского – в общем, это понятно, уровень обучения языкам в большинстве школ и ВУЗов нашей страны, к сожалению, по-прежнему очень низкий 🙁 Но в наше время не владеть английским хотя бы на …...
27 03 2024 18:38:56
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Хельсинки, несмотря на свои достаточно небольшие размеры, не испытывает недостатка в отелях в любых ценовых категориях. При этом, уровень цен здесь достаточно высокий и выбрать хороший отель по адекватной стоимости и с удачным месторасположением всегда достаточно сложно. Но есть в Хельсинки сеть отелей, в которой попытались решить этот …...
26 03 2024 3:46:19
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Знакомство с городом мы начали с его северных окрестностей, где располагается крупнейший Университет штата, университеткий городок, огромное поле для гольфа и аэропорт. Мы не прилетели сюда на самолете, и не тяга к знаниям или студенческие воспоминания, заставили посетить нас эти края, ну и вовсе не аристократические замашки в нас …...
25 03 2024 1:50:20
По отзывам туристов, курортный испанский городок Бланес является одним из самых лучших курортов побережья Коста Брава. И вот почему......
24 03 2024 20:57:14
На втором месте – западноафриканский Абиджан в Кот-д’ Ивуаре. Если постараться, этому можно найти логичное объяснение – город находится на расстоянии всего 2.5 тыс. миль от французской границы и до 1960 года являлся французской колонией. А вот, как третий по численности «говорящий по-французски город» оказался на противоположной стороне земного шара, объяснить трудно.
Итак, знакомьтесь, Монреаль – самое большое поселение канадской провинции Квебек. Но это уже совсем другая Канада – французская. ...
23 03 2024 8:39:41
Сегодня в нем обучаются 30 тысяч студентов, что составляет почти пятую часть населения города. Десятки нобелевских лауреатов учились и работали в его стенах....
22 03 2024 20:26:10
японцы очень любят самостоятельно создавать свои вкусные сюжеты. Во многих офисах и клубах проводятся конкурсы на лучшую Бенто-идею, затем шедевры фотографируются и весело поедаются участниками ......
21 03 2024 20:39:29
Помимо этого, Фетхие является удобной отправной точкой для путешествий вглубь Турции, в живописную сельскую местность страны....
20 03 2024 12:33:56
Низменности здесь занимают ограниченные площади, зато тропический лес оккупировал 2/5 территории страны. Главными городами Филиппин являются: Манила и Макати, Кесон и Давао, Себу и Пуэрто-Принцеса....
19 03 2024 1:16:49
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Вам, когда-нибудь, хотелось перевоплотиться в другого человека? Не навсегда, конечно, а на некоторое время – побыть кем-то совершенно иным, делать то, что вам не свойственно и вести себя абсолютно иначе, чем вы привыкли? Побыть, скажем, детективом или музыкантом, врачом или режиссёром, а может вообще – пиратом или …...
18 03 2024 16:19:49
По-другому озеро называют Осташковским, потому как на его побережье на полуострове раскинулся единственный древнерусский городок Осташков....
17 03 2024 1:13:41
Республика примечательна великолепием сохранившейся здесь первозданной природы. Большая ее часть занята лесами, в которых расположены экологически чистые озера и русла красивейших рек....
16 03 2024 20:28:31
Туристам-новичкам, планирующим отдых в Испании, чаще всего предлагаются туры в Коста Брава. Давайте посмотрим, какие курорты расположены на этом побережье ......
15 03 2024 14:21:41
Если на осмотр Валенсии у вас есть несколько дней, выделите время посетить музей изящных искусств. Во-первых это познавательно, во-вторых - бесплатно :) ......
14 03 2024 7:53:26
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Anantara Phuket Layan Resort & Spa – это шикарный пятизвёздочный отель, с приватными виллами, расположенный в тихой бухте, на уединённом пляже Лайян (Layan Beach). Несмотря на то, что в Таиланде у отелей официально не может быть собственных пляжей, пляж Лайян, благодаря своему удачному месторасположению, является практически полностью приватным …...
13 03 2024 16:45:49
Первое, что приходит на ум при упоминании этого места – каменные истуканы, в великом множестве выросшие, как из-под земли, и расставленные по всему острову. «Обитель злобных колдунов» – так называла остров Пасхи Елена Блаватская. Кто они на самом деле: колдуны, вожди, божества, – неизвестно. Много и других тайн скрывает этот остров....
12 03 2024 15:24:50
В 1914 году в городе работали следующие заводы: салотопенный, мыловаренный, кафельный, кирпичный, воскобойный. В 1985 году к ним прибавились маслозавод, хлебозавод, радиозавод....
11 03 2024 9:36:25
Про Бали у нас в блоге написано больше сотни статей, а в этой мы решили расставить всё на свои места и рассказать о плюсах и минусах Бали....
10 03 2024 13:45:28
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Год спустя, после нашей прошлой поездки в Индию, мы осознали, что нас вновь тянет в эту страну. Несмотря на всю грязь, нищету, попрошаек, переполненные поезда и автобусы, назойливых рикш и приставучих продавцов, всё же, в Индии, определённо, есть свой неповторимый шарм, который притягивает и вызывает желание вернуться …...
09 03 2024 18:42:22
Еще:
Путешествия -1 :: Путешествия -2 :: Путешествия -3 :: Путешествия -4 :: Путешествия -5 :: Путешествия -6 :: Путешествия -7 :: Путешествия -8 :: Путешествия -9 :: Путешествия -10 :: Путешествия -11 ::
