Wine Bar & Restaurant Le Du – высокая кухня с тайским акцентом в Бангкоке
Бангкок – это поистине рай для гурманов, здесь легко можно найти ресторан на любой вкус и кошелёк, но при этом, также просто и заблудиться во всём этом кулинарном многообразии.
Конечно, у тех, кто постоянно живёт в тайской столице, есть возможность периодически ходить по разным ресторанам, знакомиться с творчеством шеф-поваров и выбирать то, что придётся по вкусу, но мы приехали в Бангкок всего на несколько дней и при этом хотели попробовать что-нибудь особенное и интересное.
За рекомендацией мы вновь решили обратиться к проекту Secret Retreats – с отелями, объединёнными этой концепцией мы уже знакомились не раз, а в ресторанах, входящих в Secret Collections пока ещё не сталкивались.
Первым рестораном, в котором мы побывали стал Wine Bar & Restaurant Le Du. С тайского название переводится как "сезон" и это отражается в концепции заведения – шеф здесь составляет меню, исходя из доступности тех или иных продуктов в определённое время года.
Шеф Ton учился в The Culinary Institute of America, получил степень MBA в Johnson & Wales University, работал в нескольких ресторанах с мишленовскими звёздами в Нью-Йорке, а теперь заведует кухней в Le Du. По его словам – в создании блюд в Le Du он руководствуется тем, чему научился за эти годы, с поправкой на местную специфику и ингредиенты. На наш взгляд – получается у него это очень и очень неплохо.
Меню в ресторане не очень обширное, состоит ровно из 12 блюд и в нём удобно ориентироваться. Подразделяется оно на 4 части, каждая из которых имеет своё названее:
- Первое – "Холодное".
- Второе – "Из моря и леса".
- Третье – "С фермы".
- Четвертое – "Грех".
Нам предложили попробовать "Tasting menu", в которое входят блюда из каждого раздела и мы согласились.
В качестве холодных закусок нам принесли Чёрную барракуду с чили, лимоном, базиликом и джемом из красного лука – очень яркие и запоминающиеся сочетания вкусов,
а также сырые устрицы со сладкой акцией, пастой чили и пряным кориандром – вкусно и тонко.
Одна из фишек ресторана – это открытая кухня, так что пока ждали горячие блюда, посмотрели на работу поваров, а это всегда завораживающее зрелище!
Ресторан не очень большой, с довольно спокойным, стильным интерьером.
Атмосфера внутри больше похожа на барную, чем на ресторанную – официанты активно бегают между столами, стараясь быстро обслужить всех гостей, всё довольно шумно и динамично.
Следующее блюдо, из раздела меню "из леса" – Жареные грибы с грибным бульоном, тыквой и колбасками оказалось просто бесподобным!
Ещё одно блюдо из дикой природы – Местная макрель, с тайским соусом
Chu Chee, зелёным горошком и луком-пореем на гриле. Вкусно, но без дикого восторга.
Далее должны были следовать два блюда с ранчо, но так как Маша мясо не ест, то ей принесли Речные Королевские креветки с тофу, тамариндом и чесноком (соус просто великолепный),
а мне – Говяжью вырезку 30-дневной сухой выдержки с баклажанами, молодыми кокосовыми побегами зелёным карри. Не знаю что повлияло больше – выдержка или способ приготовления, но мясо получилось очень мягким и нежным.
Ну а на десерт – мороженное с укропом (очень необычный, свежий вкус), шоколадным бисквитом и апельсином.
И совсем уже в конце, бонусом – тарелку со свежими фруктами!
Впечатления от ресторана Le Du остались очень положительные – высокая кухня с выраженным тайским акцентом нам определённо понравилась!
Ресторан Le Du является членом сообщества Secret Table, входящего в объединение Secret Retreats – коллекцию уникальных отелей, ресторанов и круизов по всей Азии, от Индии до Японии.
Посмотреть меню, узнать режим работы, адрес и телефон можно на официальном сайте ресторана или на сайте Secret Collections.
Провинция Краби – это самое популярное место для пляжного отдыха среди австралийцев, а они уж точно знают толк в качественном релаксе....
18 03 2024 20:38:33
История этих мест берёт своё начало еще во времена раннего средневековья, от которого сохранились отдельные достопримечательности....
17 03 2024 7:14:17
Места вокруг были глухие и безлюдные, но ужасно плодородные. Тут имелись и уголь, и руда, и лес, и река. Для того чтобы завод начал функционировать не хватало лишь рабочих. Ими стали крепостные крестьяне, изначально, 22 женщины и 22 мужчины, которых выкупил Осокин. А через некоторое время сюда с других предприятий были переселены ещё 540 человек. Так и образовался первый посёлок, который получил имя Осокино, в честь подполковника, но оно не прижилось. Посёлок стали называть Омутнинский завод, а позже просто Омутнинск....
16 03 2024 6:31:23
Где можно купаться на Алтае? Вот список баз отдыха с бассейнами, самых лучших по соотношению цены и качества ......
15 03 2024 8:48:47
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Вчера у нас был чудесный день – 13 сентября мы отпраздновали годовщину свадьбы (а вместе мы уже чуть больше 12 лет). Ровно 5 лет назад мы прилетели в Лас-Вегас, в том числе и для того, чтобы пожениться 🙂 очень уж хотелось незаурядной и необычной свадьбы, и у …...
14 03 2024 15:20:27
У города богатая история, связанная с развитием промышленности. Наряду с этим он стал известным культурным центром. В нем официально зарегистрированы свыше 250 памятников культурного наследия. Он привлекает гостей лучшими в Украине гостиницами, самыми современными спортивними и развлекательными объектами....
13 03 2024 4:16:53
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Я обожаю активный отдых, и в этой статье поделюсь идеей необычного времяпрепровождения в джунглях на острове Панган. Расскажу про прогулки и полёты по тропическому лесу, но не по простым тропинками, а по деревянными мосткам, дорожкам и зиппинг между столетними деревьями на высоте 5-этажного дома. Речь пойдет о …...
12 03 2024 6:39:10
Это уникальный городок, расположенный в 100 километрах от Праги на слиянии двух рек – Лабе и Хрудимки. Пардубице является городом-заповедником. Ведь на его территории расположено много архитектурных памятников, средневековых замков и много других исторических зданий....
11 03 2024 15:59:19
Важно! Всё самое главное о Бали в одной статье – читайте здесь. Изначально мы планировали лететь на Бали к началу мая, когда сезон дождей закончится окончательно, но потом я вспомнила, что где-то в марте балийцы встречают свой Новый год, а зная с каким размахом они проводят ежегодные фестивали и даже обычную кремацию, мы решили, что уж …...
10 03 2024 9:44:55
Среди прочих курортных мест Испании, Дения выгодно отличается спокойной курортной атмосферой, удобным местоположением, приятными ландшафтами и хорошей городской инфраструктурой. В Дению едут на все лето, снимая виллы или аппартаменты. Российский туризм пока еще ......
09 03 2024 18:24:42
Существование страны начинается с середины двадцатого века. Тогда она была провозглашена отдельным государством. Но уже через десяток лет вокруг Ливии начались многочисленные споры и вопросы, что привело к неоднократной смене административного статуса и системы правления. Сегодня в стране наблюдается нестабильность в правительстве, которая, безусловно, не действует на руку местному населению. На территории государства ведутся военные действия....
08 03 2024 20:25:14
Почти всегда в Норильске дико холодно, жаркое лето с температурой более 30 градусов пролетает быстро, за неделю или чуть больше, возвращая жителей в вечный мороз. В остальное время температура воздуха опускается от 18 до 56 градусов ниже нуля. Снег в этом городе не убирается. И все-таки здесь есть, на что посмотреть....
07 03 2024 5:28:59
Собрали все самое лучшее, где этим летом отдохнуть недорого в России на море ⛱ Чистые пляжи, которые еще не знают многие туристы ......
06 03 2024 19:59:59
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Если вы периодически летаете на самолётах (неважно в отпуск или по делам), то наверняка хотя бы однажды (а возможно и не раз) сталкивались с задержкой или отменой рейса. Что касается нас, то на незначительные задержки мы попадаем частенько, а вот серьёзных случая было два – один раз …...
05 03 2024 5:45:44
Город стоит на крупной водной артерии уральского региона реке Чусовой, по которой в свое время ходил знаменитый железный караван, баржи гружённых миллионами пудов чугуна, железа и изделиями из них....
04 03 2024 10:34:59
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Hotel Principe di Savoia – это один из самых шикарных отелей Милана. Он расположен на Piazza della Repubblica, рядом с центральным вокзалом и не очень далеко от центра города. Если попытаться описать отель одним словом, то этим словом будет – роскошь, которой здесь пропитан, буквально каждый квадратный …...
03 03 2024 8:16:55
Получив однократную тайскую визу, каждый путешественник может находится в Тайланде целых два месяца ......
02 03 2024 13:14:35
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Гонконг известен многим, как большой транспортный и торговый узел, крупный экспортёр электроники, а также, как родина гонконгских боевиков с Джеки Чаном в главных ролях (кстати, на китайском его имя звучит как Чэнь Ганшэ́н («Чэнь, рождённый в Гонконге»). Сегодня мы покажем вам другую сторону Гонконга, которая интересна граздо …...
01 03 2024 9:56:46
Прелесть и великолепие природы, можно увидеть в заповедниках с дикими животными, национальных парках и водопадах....
29 02 2024 19:50:13
Хоть данная территория давно уже входит в состав России, каждый год археологи находят здесь, что-то новое, а туристы посещают это место ради уже изведанных чудес света. Узнать, что посмотреть в первую очередь и не потерять времени зря, можно прочитав статью ниже....
28 02 2024 21:43:11
При этом туристы стремятся побывать в Челябинской области не только для того, чтобы открыть новые грани культуры России, но и для того, чтобы насладиться прекрасной природой. Область находится в южной части Уральских гор и на прилегающей равнине, поэтому безупречные пейзажи оказываются доступными. Несмотря на серьезные проблемы с экологической обстановкой в регионе, именно природные достопримечательности привлекают очень многих туристов....
27 02 2024 8:27:13
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Ночные рынки Таиланда замечательно подчёркивают азиатский колорит, и если для аборигенов – это привычное место шоппинга или ужина, то для туристов, особенно по-началу – настоящая достопримечательность 🙂 Впервые мы познакомились с такими рынками в Малайзии, побывали на подобных в Индонезии, Макао, а вот по-настоящему пристрастились к ним, …...
26 02 2024 2:26:16
Созополь один из самых старинных городов, он внесен в известный перечень всемирного культурного наследия Организации Объединенных Наций по вопросам образования, науки и культуры – ЮНЕСКО. Согласно историческим данным, еще в 7 веке до нашей эры, здесь был основан греческий город Апполония Понтийская....
25 02 2024 20:27:27
Большинство туробъектов столицы Дании расположены недалеко от центра. К ним легко добираться пешком или на велосипеде, который можно арендовать, совсем недорого. Самыми же значимыми достопримечательностями Копенгагена являются....
24 02 2024 1:45:47
Острова Микронезии считаются одними из лучших мест отдыха в мире, с белоснежными пляжами и чистой бирюзовой водой. Климат здесь достаточно благоприятный, среднегодовые температуры не поднимаются выше 28C....
23 02 2024 8:45:33
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Несмотря на то, что на Пхукете есть огромное количество заведений общепита на любой вкус и кошелёк – от дешёвых макашниц, до дорогих ресторанов, без хорошей рекомендации довольно непросто найти такое место, где было бы вкусно, уютно, стильно, и при этом цены соответствовали бы уровню заведения. Недавно мы …...
22 02 2024 15:50:39
Существование Евпатории насчитывает порядка двух с половиной тысячелетий, с тех времен, когда вместо нынешнего мегаполиса стояла созданная греками Керкинитида. Новое возрождение города началось к 15 в......
21 02 2024 14:48:15
С одной стороны берега острова встречаются с водами Индийского океана, а с другой – с морем Бали, что впадает в Тихий океан. Несмотря на то, что площадь Ломбока невелика, его рельефы весьма отличаются в зависимости от части острова. Так, на севере большей частью горная местность, на юге – равнины. Кроме того на Ломбоке есть настоящий действующий вулкан. Вулкан именуется Ринджани и является третьей по высоте точкой всей Индонезии....
20 02 2024 6:54:17
Старинная архитектура и достопримечательности, включенные в Список культурного наследия ЮНЕСКО, также способствуют особенному росту популярности Марракеша. Во время туристической поездки можно будет не только увидеть известные достопримечательности, но и лучше понять особенную марокканскую культуру....
19 02 2024 23:26:48
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Как мы уже неоднократно отмечали, одна из стран, которая произвела на нас наибольшее впечатление - это США. Мы путешествовали месяц по Штатам в 2011-м году, и в будущем хотим приехать туда ещё. Нам часто задают вопросы по этой стране и один из них - можно ли получить …...
18 02 2024 5:11:40
Многие любят порассуждать, что русских не любят в Америке, в Европе и ... (нужное вставьте). Сколько путешествую, по-моему, русских больше всего не любят .....
17 02 2024 0:25:50
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Привет друзья! Как настроение? Сегодня расскажу про чудесную вещь, которая может быть отличным подарком на любой праздник как друзьям, родственниками, так и себе любимой/любимому – массажный коврик Pranamat ECO. У меня он появился в начале осени, и вот уже несколько месяцев это мой верный друг и товарищ 🙂 …...
16 02 2024 2:15:44
Путешествовать по Испании на автобусе - одно удовольствие: цены очень низкие, автобусы комфортные. Билеты на автобус можно купить тремя способами......
15 02 2024 1:11:46
Говорят, что созерцать лик Будды крайне полезно для здоровья. Будете на отдыхе в Таиланде, не ленитесь, смотрите на Будду по 10 минут в день и ваша карма ......
14 02 2024 21:29:36
Кордоба считается важным культурным центром Испании с богатой историей. Он завоевывался различными, преимущественно арабскими, захватчиками, которые оставили следы в его архитектурном облике. Об этом говорят многочисленные достопримечательности, привлекающие сюда тысячи туристов....
13 02 2024 2:11:26
Список лучших недорогих отелей Пхукета от 12 евро за комфортный номер на двоих ......
12 02 2024 4:44:51
Ванадзор – это город, который в 1988 году пережил страшное землетрясение, во время которого понёс много потерь, в том числе и людских. Но он несмотря ни на что смог возродиться из пепла, вновь обрести былую красоту и величие....
11 02 2024 7:31:44
Большинство населения — македонская православная этническая группа, но республика также является домом для албанского мусульманского населения и других меньшинств. Поэтому здесь так ярко выражено прекрасное сочетание македонского, албанского, турецкого и средиземноморского влияния в архитектуре и культурной жизни. ...
10 02 2024 6:26:54
Изначально это место было летней королевской резиденцией, поэтому здесь много великолепных дворцов. Современная Синтра – это извилистые улочки, утопающие в зелени парки, уникальные архитектурные строения и завораживающие достопримечательности....
09 02 2024 22:23:13
Город является одним из главных центров культуры и науки Московской области. ...
08 02 2024 1:27:52
Интересно, что, несмотря на то, что в городе развита промышленность, он очень чист. Курск является одним из самых экологически благополучных промышленных городов. Посетители его всегда приятно удивляются большому количеству зелёных насаждений и порядку, который поддерживают куряне....
07 02 2024 1:49:49
Важно! Всё самое главное о Бали в одной статье – читайте здесь. Восточное побережье Бали, в отличие от его южной части, популярно среди туристов гораздо в меньшей степени. Этот регион развит ровно настолько, чтобы туда можно было приехать на несколько дней (недель/месяцев) и не испытать проблем с размещением и питанием, но при этом не оказаться …...
06 02 2024 20:59:49
В списке шоппингцентров Бангкока пополнение. Новые интересные точки заставляют туристов исследовать все новые и более удаленные районы Бангкока ......
05 02 2024 18:27:53
Однако не только природа привлекает путешественников. Многие путешественники получают возможность в полной мере насладиться объектами, которые обладают культурным и историческим значением. Несмотря на то, что некоторые регионы Нигерии страдают от серьезного недостатка электроэнергии, плохого качества дорог и грязной питьевой воды, туристы могут провести незабываемое путешествие и в полной мере насладиться приключением....
04 02 2024 16:47:32
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. В один из наших парижских вечеров мы заглянули на ужин в ресторан Limon, при отеле Marignan Champs-Elysées, чтобы попробовать что-нибудь изысканное из французской кухни. Ресторан специализируется на местной кухне, с лёгким уклоном в сторону латино-американских кулинарных традиций, и соответствуя своему названию, делает акцент на цитрусовых вкусах и ароматах, …...
03 02 2024 9:25:56
Город Лодзь связан с гетто, которое существовало в этих краях во Вторую мировую войну. Теперь каждый турист может лучше узнать историю гетто и, конечно, сможет понять исторические особенности развития города Лодзь....
02 02 2024 13:48:13
"Что лучше, - Пхукет или Паттайя?" - рассуждают туристы новички, планируя свой первый отдых в Тайланде. Однозначно ответить трудно. Все зависит от того, как вы любите отдыхать......
01 02 2024 4:29:18
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Одна из особенностей Хельсинки заключается в том, что несмотря на возраст, здесь нет как такового Старого города (как, например, в Таллине или Риге), но зато исторические здания гармонично вписываются в современный архитектурный ансамбль, создавая тем самым, особую атмосферу. Прогуливаясь по улицам Хельсинки, среди обычных домов, легко можно …...
31 01 2024 21:59:54
Важно! Всё самое главное о Бали в одной статье – читайте здесь. Жить и путешествовать на Бали без личного транспорта немыслимо – в этом мы убедились буквально с первых дней, когда приехали на остров впервые. Если, скажем, в Таиланде или на Филиппинах, или даже во Вьетнаме общественный транспорт есть и во многих местах им даже …...
30 01 2024 13:39:26
Вблизи от Лимасола находятся раскопки двух старейших городов, которые ещё в античные времена были уничтожены вследствие ужасного землетрясения. До наших дней сохранились лишь небольшие фрагменты домов и прочей инфраструктуры....
29 01 2024 20:40:43
Еще:
Путешествия -1 :: Путешествия -2 :: Путешествия -3 :: Путешествия -4 :: Путешествия -5 :: Путешествия -6 :: Путешествия -7 :: Путешествия -8 :: Путешествия -9 :: Путешествия -10 :: Путешествия -11 ::