Ночные рынки Таиланда или где продают самых хрустящих кузнечиков
Впервые мы познакомились с такими рынками в Малайзии, побывали на подобных в Индонезии, Макао, а вот по-настоящему пристрастились к ним, именно в Таиланде.
Поначалу, мы приезжали на них даже не поесть, а просто так, из интереса, чтобы посмотреть на жизнь местных и окунуться в их культуру. Порою, на таких рынках выступают артисты-музыканты, а продавцы еды, они же повара, своими действиями завораживают, словно фокусники, так виртуозно готовят различные блюда, что просто загляденье, иногда глаз не оторвать – смешивают ингредиенты для пад тая, запекают блинчики роти, выпекают на гриле шашлычки-сате из морепродуктов. Кстати, в конце поста смотрите видео-рецепт приготовления пад тая.
Ну, да ладно, хватит рассказов, лучше покажем, как всё это выглядит
Вот сразу на входе, улыбчивые продавцы радуются покупателям
Первое, что бросается в глаза – это маленькие шашлычки,
называемые здесь сате, по 10-30 бат. Их тут великое разнообразие – и морепродукты на шпажках,
курица и свинина
сосиски и шарики из рыбного и мясного фарша (fishball и meatball)
Глаза разбегаются от такого разнообразия
Для любителей морепродуктов – сплошное раздолье
Есть и китайские дим сумы на пару – с креветками, крабами и тофу, по 5-20 бат за штучку
А также обжаренные дим сумы
Хрустящие мини-блинчики с различными начинками
Яичница и омлеты из перепелиных яиц
Помимо сате, на гриле также готовят рыбу – цены от 50 бат за штучку
И курицу, как целиком, так и избранные её части, фаворитами являются крылышки и ножки
Мясо в тандури
Есть полностью готовые блюда – для тех, кто не хочет ждать, такие порции заворачивают в бумагу или банановый лист
Готовый пад тай и различные карри
Конечно же, супчики
Голодным с такого рынка уйти невозможно, и даже, если вы следите за фигурой и не едите жареного, не проблема – вот вам рулетики и котлетки на пару,
Cамые разнообразные – боитесь потолстеть от мучного? Не беда, здесь в ходу рисовая мука
Блюдёте вегетарианство? Пожалуйста, приличный выбор
Питаетесь исключительно овощами и фруктами? Манго, кукуруза жаренная и варёная, вяленные на солнце бананы. Есть рулетики и для сыроедов – интересы приверженцев любой еды соблюдены 🙂
Жить не можете без суши и ролов? И они тоже в наличии!
Правда, сразу оговоримся – настоящим ценителям суши, несмотря на приятные цены – 5, 10 или 15 бат за штуку, они вряд ли сильно понравятся. По крайней мере мы, после гонгконгских суши, их не оценили
Хотя, почему-то, всё-равно, периодически их покупаем – подкупает и цена, и то, что поштучно продаются, и очень уж симпатичные на вид
Также не удержались, и решили добавить сюда смешные готовые «медвежьи наборы» – правда, они продаются не на рынке, а в супермаркете, но в этот пост хорошо вписываются =)
И ещё, из разряда детской тематики – полуфабрикаты для сате из рыбного фарша
Хотя используют их не только в приготовлении сате, иногда варят или жарят, добавляя потом к готовым блюдам
Встречаются и непонятные штуки. В банановых кулёчках обычно рис, но что в этих, выпытать не удалось
Хит среди европейцев – огромная чипсина в виде спирали, сделанная из одной картофелины. Мы несколько раз порывались её купить, но глядя на то, как её готовят, каждый раз уходили – кипящее масло в чане, возможно, не меняют по несколько дней))
Однако, это останавливает далеко не всех – у тележки всё время ажиотаж
Ну, а запивать всё, конечно же, лучше свежевыжатыми соками и шейками (не от слова шея, а от слова shake). На таких тележках, которые оснащены сразу тремя или четырьмя блендерами, предлагают до 30 видов шейков и соков, от однородных манговых или арбузных, до смеси из 3-4 различных фруктов
Помимо фруктовых шейков и соков, можно купить свежие кокосы, сироп из сахарного тростника, различные холодные чаи и напитки на сиропах, с добавлением желейных конфет. Разливают их как в стаканчики, так и просто в пластиковые пакеты, выдают трубочки
Ну и, конечно, десерты! Да-да, сладкое после еды – не самое лучшее завершение ужина, но перед здешними вкусняшками, мы еще ни разу не устояли 🙂
Огромное разнообразие тайских десертов на основе риса, сладкие желеподобные рулетики и котлетки с добавлением банана, кокоса и прочих фруктов
Тайские блинчики роти, со сладкой начинкой – клубника, бананы, манго, и сытные – с сыром, помидорами, ветчиной. Наш самый любимый – «манго+нутелла»
Привычные европейские сладости – здесь есть и брауни, и донатсы, и прочие кексы
Ну, и конечно, самое-самое, деликатес – хрустящие кузнечики, стрекозы, гусеницы и прочие личинки по 10 бат за порцию. Правда, нужно отметить, что этот отдел есть далеко не на каждом ночном рынке – встречали подобные «вкусняшки» всего несколько раз
Такие ночные базары проходят практически в каждом городе – от столицы, до маленьких городков на островах.
Особенно нам запомнились такие рынки в Чиангмае и Бангкоке – там они довольно масштабные, яркие и колоритные. На Пангане, где мы сейчас живём, ночной рынок небольшой, но тоже весьма красочный
Работает такой рынок ежедневно и находится в Тонгсале, на Taladmai Rd, рядом с 7/11
Помимо тележек с едой есть зона фудкорда со столами и стульями, вокруг пара тайских кафешек, итальянская и, внимание, русская кухня – кафе «Теремок»!
Так что, особо скучающие по русской еде, могут заказать и борщ, и тефтели с пюре. Хозяин там русский, а вот повара – тайцы, особенно забавно наблюдать, как они лепят пельмешки 🙂
По субботам, с 4 часов там же, в Тонгсале перекрывает кусок улицы Taladcao Rd – она становится пешеходной. Продавцы выкатывают тележки с всевозможными вкусняшками
И она превращается в настоящий ночной базар
Работают такие рынки до 10-11 вечера (в крупных городах и до 2-х часов ночи), к тележкам подведено электричество
Вообще, тележки непростые, это трансформеры – скутеры и тележки с едой одновременно, с вмонтированными в них подставками для газового балона и вентиляторами
Так что рынки такие – в угоду любителям как раннего, так и позднего ужина
Приехав в Таиланд, не упустите возможность поближе познакомиться с тайской кухней (наш Топ-10 тайских блюд можно посмотреть здесь), ну и конечно, побывать на ночном рынке и попробовать, если уж не кузнечиков, то хотя бы сате, блинчики роти или пад тай,
А как готовят пад тай – смотрите в видеоролике
Кстати, мы завели канал в Youtube, будем периодически публиковать там видео, так что подписывайтесь.
Приятного аппетита!
P.S.: А какие необычные блюда других стран пробовали вы? Расскажите в комментариях
Про ночные рынки в других странах:
- Ночной рынок в Гианьяре – знакомимся с настоящей балийской кухней
- Джимбаран – не только пляжи, но ещё и самый знаменитый рыбный рынок на Бали
- Остров Лангкави
- Малакка – древнейший колониальный город
- Макао – китайская Португалия или почему португальцы не хотят жить в Европе
- 25 тропических фруктов, которые обязательно нужно попробовать в Азии
- Тропические фрукты: 5 экзотических новинок в нашей коллекции
Пусан обладает многовековой историей, но при этом отличается наличием удивительного количества небоскребов и торговых центров. В XXI веке интереснейшим образом уживаются традиционные храмы, удивительные парковые комплексы и современные небоскребы. В результате туристы могут понять, насколько разным и безупречным может быть мир....
25 04 2024 14:41:29
Важно! Всё самое главное о Бали в одной статье – читайте здесь. Сегодня я продолжу рассказ про балийский Новый год, речь пойдёт о его самой феерической части – о праздничной процессии монстров и театральных постановках. Начало см. в предыдущей статье. Фестиваль-парад Ого-Ого проходит во всех крупных городах, деревнях и пляжных районах острова, так что вовсе необязательно …...
24 04 2024 10:33:53
В период монгольского ига многие города липецкого края были разрушены (Липецк, Воронож, Воргол). С начала XVIII века в городе начинается интенсивное образование заводов, специализирующихся на изготовлении железа, оружия. В этот же период в области начинается интенсивное развитие сельского хозяйства и лечебного дела (курорт минеральных вод)....
23 04 2024 13:11:53
Но основной причиной популярности Дьёра среди туристов является неповторимая атмосфера старинного европейского поселения, которую создают уютные пешеходные улицы и уникальные исторические памятники. Приехав сюда, можно познакомиться с прекрасной барочной архитектурой во всем ее многообразии, посетить разноплановые по своей тематике и экспозиционному наполнению музеи, полюбоваться красивыми видами местных пейзажей....
22 04 2024 3:19:51
Рассказываем, куда лучше поехать в апреле на море, где отдохнуть и что посмотреть интересного и удивительного ......
21 04 2024 6:33:27
Многие туристы едут в Таиланд не только на отдых, но и за новым смартфоном. Если обычные самсунги и айфоны вас уже утомили, попробуйте выбрать для себя в Тае что-нибудь новенькое среди новомодных китайских моделей......
20 04 2024 10:13:58
На Бали мы досконально изучили все популярные пляжи, и в этой статье я расскажу про курорт и пляж Санур на Бали, про его плюсы и минусы....
19 04 2024 20:55:20
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. У каждого путешественника есть свои предпочтения, при выборе отеля. Одним нравятся большие, просторные номера, другим – расположение в непосредственной близости к пляжу, третьи обращают внимание на новизну отеля. Нашим «пунктиком», который может перевесить прочие другие критерии, является вид из окна. Разумеется, хорошо, когда в одном месте сочетаются …...
18 04 2024 21:40:56
Нужна недорогая страховка для визы? Расскажу как быстро найти и купить недорогую страховку для выезда за границу, которая 100% подходит для визы......
17 04 2024 11:11:56
Изобретатели придумывают все новые и новые гаджеты, помогающие туристам путешествовать с еще большим комфортом. Посмотрим, что это за штуки ......
16 04 2024 17:49:53
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Таман-Негара – это крупнейший и самый популярный национальный парк на малайзиском полуострове Малакка. Если быть точным, то Taman Negara так и переводится – "Национальный парк", но так как в туристической среде это имя связано с конкретным местом, иногда возникают затруднения при общении с местными – они начинают …...
15 04 2024 16:40:41
Каждый турист может насладиться прогулками в этом прекрасном уголке Грузии и, конечно, улучшить свой иммунитет. Боржоми удивляет своими достопримечательностями и горными массивами с лесами, вследствие чего путешественники получают возможность насладиться местным краем. Боржоми, прежде всего, известен в качестве бальнеологического курорта, но теперь город удивляет и другими своими гранями....
14 04 2024 11:54:28
Арендовал у SIXT "мерседес", оплатил полную страховку, казалось бы, что с машиной не случись все застраховано......
13 04 2024 1:23:54
Для тех, кто хочет недорого отдохнуть на Пхукете и получить массу приятных впечатлений …...
12 04 2024 8:26:13
Судьбы соседей Мавритании на протяжении своей богатейшей истории не раз переплетались в тонкое дело — арабский Восток. Аутентичный колорит смешанный с религиозностью и дикой природой привлекает сюда множество путешественников из зарубежных стран....
11 04 2024 20:16:35
Кутна Гора славится многочисленными памятниками готической архитектуры, причем исторический центр официально включен в Список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО....
10 04 2024 0:17:14
Однако остров Суматра связан с многочисленными природными катаклизмами, к которым относят извержения вулканов, наводнения, цунами, оползни и землетрясения. Только смелые туристы смогут в полной мере погрузиться в мир Суматры и Индонезии для того, чтобы постигнуть иные грани жизни....
09 04 2024 9:48:23
Хотите увидеть больше стран в Азии? Тогда изучите инструкцию, как покупать авиабилеты AirAsia очень дешево, и что надо знать при покупке, чтобы не переплачивать ......
08 04 2024 18:30:50
Труа имеет государственный статус города искусств и истории. До середины минувшего века он считался одним из центров текстильной промышленности. У него неплохие перспективы развития туризма, в том числе экологического....
07 04 2024 2:49:26
Важно! Всё самое главное о Бали в одной статье – читайте здесь. Нам нравится физическая активность практически во всех её проявлениях, за свою жизнь я перепробовал огромное множество различных видов спорта – от вольной борьбы и бокса, до горных лыж и прыжков с парашютом (у Маши почти такая же ситуация, только вместо единоборств – танцы). …...
06 04 2024 16:10:22
В документах впервые Ливорно упомянут в 11 столетии. Тогда он являлся деревней. Во второй половине шестнадцатого века было решено превратить город в порт. В семнадцатом столетии в городе уже была хорошо развита торговля....
05 04 2024 0:15:39
Посетив город Омск и гуляя по переулкам его и улочкам можно окунуться в его исторические события непосредственно на месте....
04 04 2024 0:13:58
Культура и технологии гармонично функционируют между собой на протяжении 44-х лет. В Сосновом Бору создано более 500 учреждений. Это крупные и малые предприятия различной формы собственности. Город развивается в таких отраслях как наука, строительство, транспорт, промышленность, связь....
03 04 2024 17:49:29
В Сеуле интересным образом сочетаются стремление к сохранению старины и проявление индустриализации, благодаря чему столица Южной Кореи оказывается поистине привлекательной для многих путешественников. Особенного внимания заслуживают храмы, музеи, дворцы, парки и цветущие сады. Итак, как можно провести долгожданный досуг в Сеуле?...
02 04 2024 20:24:58
Остров Маврикий — райское место, которое очаровывает всех, кто коснулся его магии. Само название острова предполагает тропическую роскошь, спокойствие и возможность для полноценного отдыха. Маврикий обязательно очарует вас....
01 04 2024 5:19:57
В Тайланде дома строят несколько иначе чем в Европе или России и это сказывается на ценах на недвижимость ......
31 03 2024 15:43:46
Красивый и ухоженный небольшой город расположен у берегов реки Волхов, менее чем в двухстах километрах от Санкт-Петербурга. Большинство местных достопримечательностей появилось после Великой Отечественной Войны и посвящено печальным событиям....
30 03 2024 17:24:21
Кто был здесь хоть раз, мечтает вернуться вновь. Особенно, если вы эстет и гурман ......
29 03 2024 4:56:59
В период с мая по октябрь часто идут тропические дожди, а климат там жаркий, экваториальный. Посмотреть в Либерии есть на что, начать экскурсию лучше со столицы страны — города Монровии....
28 03 2024 13:27:15
Все это можно увидеть в федеративной земле Гессен. Важно отметить, что требуется длительное время на осмотр даже не всех, а только главных достопримечательностей....
27 03 2024 19:52:31
Экскурсионная программа всегда оказывается поистине насыщенной. К тому же летом можно насладиться национальными парками и красивой природой, зимой – рождественскими ярмарками и волшебной атмосферой. Неудивительно, что туристы зачастую отдают предпочтение Германии, стараясь соединить знакомство с культурой и местными достопримечательностями....
26 03 2024 15:58:49
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. На правах рекламы. Мини-отель Mia Suites расположен в центре Рима, в его исторической части. Всего за несколько от него можно дойти Испанской лестницы, знаменитого фонтана Треви, дворца Барберини и других интересных мест. 400 метров отделяют Mia Suites и станцию метро Barberini, позволяющую быстро доехать до площади Пьяцца-Сан-Пьетро, …...
25 03 2024 23:13:52
Власти острова Макао заинтересованы в постоянном потоке иностранных туристов. Поэтому правила для приезжающих достаточно просты - плати за въезд в страну, получай в аэропорту визу и добро пожаловать в казино Макао ......
24 03 2024 20:38:27
Хочется азиатской экзотики, кататься на сёрфе, объедаться экзотическими фруктами, а также окунуться в культурные традиции? Тогда вам на остров Бали!...
23 03 2024 8:23:43
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Ella Rock (Скала Элла) располагается недалеко от деревни. Добраться до неё можно единственным, причем довольно нетривиальным способом - первую часть пути, несколько километров, нужно идти по ж/д путям (карта с координатами – в конце поста). В качестве отправной точки - станция Элла Прогулка эта довольно увлекательная - …...
22 03 2024 20:46:50
Манго - это такой экзотический фрукт. Манго бывают разных видов. На мой взгляд, самые вкусные манго растут в Тайланде ......
21 03 2024 20:54:38
Экскурсионная часть отдыха непременно понравится большинству путешественников. В то же время туристы могут рассчитывать на единение с природой благодаря имеющимся озерам и лесным массивам. Перед тем, как планировать туристическую поездку, целесообразно внимательно изучить все имеющиеся достопримечательности....
20 03 2024 18:14:21
Список лучших отелей Парижа с видом на Эйфелеву башню - от роскошных до недорогих ......
19 03 2024 12:10:23
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Пожалуй, один из самых часто задаваемых нам вопросов касается стоимости жизни в той или иной стране – многим интересно, какая сумма необходима для жизни в Азии. Если верить статистике, больше половины населения России периодически думает о том, чтобы провести зиму где-нибудь в тёплой стране. Многие считают, что …...
18 03 2024 22:41:37
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. О том, почему искать отели лучше всего при помощи мета-поисковиков, мы уже писали не раз (например, здесь и здесь). Ну, а в условиях нынешнего курса валют по отношению к рублю, эта тема становится ещё более актуальной. Разница в каких-нибудь $10 за номер, в десятидневном отпуске выливается в …...
17 03 2024 8:33:18
Когда — то давно, не было Бахчисарая и столицы Крымского ханства постоянно менялись. Правитель Хаджи-Гирей I с помощью князя Литвы смог провозгласить ханство независимым, и столицей в этот период был город Кырк-Ор, затем она была перенесена в Салачик, и тут же был воздвигнут дворец Ашлама....
16 03 2024 21:17:37
Влюбленные могут затеряться в Елисеевских полях, пройтись через Триумфальную арку и сфотографироваться на фоне Эйфелевой башни. А семейные пары с детьми окунуться в сказочный мир Диснейленда....
15 03 2024 15:30:48
Сколько раз вы брали с собой в отпуск что-то очень "нужное" и никогда этим не пользовались? вы знали, что это стоит вам денег? Многие перевозчики устанавливают четкие лимиты на вес и габариты перевози......
14 03 2024 16:59:36
Печальные исторические события не позволили стране завоевать особенный интерес у путешественников. Несмотря на такие нюансы, многие туристы обладают возможностью понять, насколько интересной и захватывающей может быть поездка в Боснию и Герцеговину. Государство готово открыть не только интересные природные достопримечательности, но и важные архитектурные памятники....
13 03 2024 23:49:44
Но город раскрывается постепенно и ему есть что противопоставить другим курортам итальянской ривьеры. Порт Салерно принято считать отправной точкой путешествия по Амальфитанскому побережью. Отсюда уходят и сюда возвращаются туристические катеры. С крупными итальянскими центрами Салерно связывает железнодорожное и автобусное сообщение....
12 03 2024 4:51:17
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Большинство отелей на Пхукете сосредоточены на нескольких популярных пляжах, таких как Бангтао, Патонг, Карон, Ката и т.п. – там хорошо развита туристическая инфраструктура, и как следствие – концентрация отдыхающих, порой, зашкаливает. При этом, есть на острове и менее раскрученные и более спокойные районы, в частности – пляж …...
11 03 2024 1:33:17
Свое путешествие они совершили, для того, чтобы увидеть и запечатлеть в своей душе как в столь небольшом городе сочетается такое множество религий, взойти на горы и посмотреть на гордо раскинувшийся Енисей и множество других достопримечательностей, которых весьма много в Кызыле....
10 03 2024 17:27:33
Многие приезжают сюда для того, чтобы восстановить силы в термальных источниках. Природа этого города очень живописная, а количество достопримечательностей настолько велико, что целыми днями можно наслаждаться экскурсиями. Туристы из многих стран стремятся посетить этот старосветский город для того, чтобы насладиться пребыванием в нем....
09 03 2024 23:49:16
Важно! Всё самое главное о Бали в одной статье – читайте здесь. В прошлой статье мы писали о ночном съестном базаре в Гианьяре, а сейчас, в продолжение кулинарной тематики, расскажем об основе всех шоколадных десертов – какао. Расскажем как его производят, что из себя представляют какао-бобы, как они растут и, какую пользу несут человеческому организму, а …...
08 03 2024 15:21:34
Многие туристы выбирают Кипр как уютное место ленивого времяпровождения на берегу моря. И это правильно: местные пляжи действительно хороши. Однако этим здесь не стоит ограничиваться, потому что экскурсия в Никосию должна стать обязательной частью путешествия на Кипр....
07 03 2024 21:55:54
Еще:
Путешествия -1 :: Путешествия -2 :: Путешествия -3 :: Путешествия -4 :: Путешествия -5 :: Путешествия -6 :: Путешествия -7 :: Путешествия -8 :: Путешествия -9 :: Путешествия -10 :: Путешествия -11 ::
