Bampot Kitchen & Bar – современная европейская кухня на Пхукете
Недавно мы побывали в ресторане, который, на мой взгляд, соответствует всем этим критериям. Bampot Kitchen & Bar – это современный европейский ресторан, в котором высокий уровень кулинарного искусства и обслуживания удачно сочетается с неформальной, дружественной обстановкой.
Мы оказались в этом ресторане случайно, но судя по посетителям, большинство из них приходят сюда регулярно, а кроме того, к 8 вечера в ресторане не осталось ни одного свободного столика – оба эти фактора произвели на нас положительное впечатление.
Необычная концепция Bampot Kitchen & Bar прописана уже в самом названии. Во-первых, ресторан здесь удачно сочетается с баром, не теряя при этом своей атмосферы. По сложившейся здесь традиции, посетители, чаще всего, начинают с пары коктейлей в баре, а потом уже перемещаются за столики, для того, чтобы перейти к ужину. Разумеется, можно заглянуть отдельно – только в бар или в ресторан
Во-вторых, в Bampot Kitchen & Bar – открытая кухня, т.е. всё кулинарное волшебство происходит прямо на глазах, и есть прекрасная возможность взглянуть на работу мастера, шеф-повара Jamie, который является, по-совместительству, также и владельцем ресторана. Jamie – шотландец, много лет работал в ресторанах в Шотландии, Англии, Китае и даже Азербайджане, а несколько месяцев назад, вместе с партнёрами открыл свой ресторан на Пхукете.
Мы с удовольствием наблюдали и за самим процессом приготовления блюд, и за тем, с каким самозабвенным выражением лица Jamie готовит свои шедевры
Наше знакомство с Bampot Kitchen & Bar тоже началось с бара – мы сели за стойкой для того, чтобы выпить по коктейлю. Местная знаменитость, улыбчивый и приветливый бармен Spooks может приготовить любой популярный коктейль, но в меню вы не увидите не одного из них – там представлены исключительно авторские коктейли, придуманные им самим, и они явно стоят того, чтобы их попробовать.
Мы в полной мере не смогли оценить мастерство барного гуру, в связи с нашими алкогольными убеждениями, но в меню нашлись для нас и пара безалкогольных коктейлей, тоже авторской разработки, причём делали их непосредственно на наших глазах, прямо на барной стойке, так что было любопытно наблюдать за процессом
К коктейлям нам принесли закуски, «Green curry & prawn bon-bon» – креветочные шарики с соусом грин карри в рюмках
и испаснские «Ciabatta & tapenade»
Закончив с коктейлями и первой серией закусок мы переместились за стол, где продолжили знакомство с аппетайзерами. На этот раз наш выбор упал на «Grilled squid, ink aioli» – кальмары оказались невероятно нежными и вкусными, что особенно порадовало, так как удачно приготовленные кальмары – это большая редкость
и «Pork & foie gras rilette»
Мне нравятся рестораны с авторской кухней ещё и тем, что в них не бывает огромных порций, где в одной тарелке намешано множество ингредиентов, всё это залито соусами и присыпано специями. Так и здесь у нас вызвали восхищение и сами блюда, и их сервировка – аккуратно, легко и изыскано.
После закусок пришло время главных блюд – я заказал себе "Beef Bavette". Вообще, я не очень люблю говядину и редко её где-то заказываю, но здесь, опять же её приготовили наславу, съел с огромным удовольствием
Маша взяла себе филе рыбы "Line-caught cod" и тоже осталась в восторге
Ещё один приятный момент: в течение ужина Jamie несколько раз выходил в зал и подходил к гостям (к нам, в том числе) – иногда сам выносил блюда, а иногда интересовался, всё ли в порядке.
А завершили мы ужин десертами. Взяли ананасовый чизкейк, оказавшийся здесь особенным, разделённым на ингредиенты – печенье отдельно, сырная часть отдельно, ананас отдельно; но при этом невероятно нежным и потрясающе вкусным
И шоколадный мусс, с шариком малинового сорбета – потрясающее сочетание
А также, несмотря на поздний час, не удержались от любимого капучино
Ресторан Bampot Kitchen & Bar произвёл на нас, однозначно, позитивное впечатление. Это место, безусловно, не из дешёвых, но и запредельно дорогим его тоже на назовешь, скорее можно отнести к среднему уровню. Если вы будете на Пхукете, то заглянуть сюда, как минимум один раз, точно стоит, хотя если ресторан такого уровня вам по карману, то я уверен, что одним разом точно не ограничится =)
Bampot расположен рядом с лагуной, недалеко от пляжа Бангтао. Посмотреть больше информации о ресторане, а также заглянуть в меню можно на официальном сайте Bampot Kitchen & Bar.
Похожие статьи:
Подсмотрите, как снимают сериалы в Петербурге, попробуйте мастер-класс от французского шеф-повара в Париже, побывайте в барах Барселоны со знаменитостями ......
07 05 2024 16:56:29
Являясь важным экономическим и туристическим центром Румынии, Тимишоара предлагает своим гостям отличные условия для шопинга (в районе Банат), увлекательную культурную программу и много достопримечательностей....
06 05 2024 8:13:15
Парадокс для страдающих от аэрофобии: чтобы перестать бояться летать - нужно летать как можно чаще! Ну, или быть опытным самогипнотезером и применять несколько полезных хитростей ......
05 05 2024 9:31:55
Дения была признана ЮНЕСКО и ассоциацией врачей как город с оздоровительным и лечебным климатом, поскольку здесь практически всегда умеренная температура воздуха, даже при смене времён года, воздух богат йодом, а чистейшая морская вода — магнезией....
04 05 2024 3:31:10
Символом Сорренто является лимон. Данные деревья можно найти буквально на каждой улочке города. Из цитрусовых здесь изготавливают невероятно вкусный ликер лимончелло, который станет отличным сувениром близким друзьям и родственникам. Кроме того, Сорренто славится своими красивыми церквями, роскошными виллами, многочисленными парками и живописными пляжами....
03 05 2024 21:23:53
Для тех, кто хочет недорого отдохнуть на Пхукете и получить массу приятных впечатлений …...
02 05 2024 19:40:20
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Нам очень понравился старый город в Риге, но чуть ли не бóльшим впечатлением от посещения латвийской столицы, стало проживание в отеле Radisson Blue! Да и как тут не впечатлиться, когда жили мы, фактически на обзорной площадке, с которой весь старый город был словно на ладони. С высоты …...
01 05 2024 16:53:25
Мозамбик является страной с разнообразнейшей растительностью: тропическими лесами в центре и на севере страны, саванной на юге и мангровыми лесами у побережья. Местные Национальные парки и Национальные резервации являются идеальным местом для экотуризма, такого модного в последнее время....
30 04 2024 8:46:25
Важно! Всё самое главное о Бали в одной статье – читайте здесь. Мундук – приятная тихая горная деревушка на севере Бали, здесь не так холодно вечерами, как в Бедугуле, но всё еще свежо и прохладно. Изначально мы планировали просто заехать на одноимённый водопад, и поехать дальше, а в итоге остались на ночь. Мундук – не …...
29 04 2024 3:20:32
На Салентийском полуострове Бриндизи считается одним из самых крупных населенных пунктов. Здесь в воздухе чувствуется по-настоящему праздничная атмосфера юга Италии. Даже для коренных жителей в этом поселении все по-другому – другой язык, быт, традиции. Даже море отличается глубокой и насыщенной синевой....
28 04 2024 1:27:10
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Сегодня мы представляем вашему вниманию обзор мобильного приложения Around. Приложение может заинтересовать и активных путешественников и людей, которым интересно открывать новые места в своём родном городе. Приложение довольно простое по функционалу и это можно отнести к его достоинствам – в нём нет встроенных калькуляторов, формы заказа билетов …...
27 04 2024 16:21:24
Что касается достопримечательностей Манилы, их список может быть довольно длинным. И это значит, что туристам здесь есть что посмотреть. Ниже изложен один из вариантов списка ТОП туробъектов столицы Филиппин:...
26 04 2024 17:56:56
Приехать в Гонконг в Китайский Новый Год - это одновременно и большая ошибка и большие впечатления ......
25 04 2024 13:48:13
Хойан отличается уникальной портово-торговой архитектуры, которая формировалась и развивалась столетиями. Из-за этого весь город с его зданиями, усыпальницами, могилами, торговыми и сувенирными лавками, храмами, магазинами, старинными домиками, шейных мастерских признан памятником ЮНЕСКО....
24 04 2024 10:15:36
Столь прекрасная страна непременно будет радовать туристов живописной природой. К тому же многие известные достопримечательности и архитектурные памятники завоюют сердца путешественников, ведь порой даже кажется, что здесь застыло средневековое время....
23 04 2024 17:43:57
Уникальные золотистые песчаные пляжи, большинство из которых обладают Голубым флагом, привлекают многих туристов из разных уголков мира. Главным городом побережья Коста-Дорада является Таррагона, который в античную эпоху играл важную роль в экономической и политической сфере. Однако путешественники обладают хорошими возможностями для того, чтобы открыть и другие, поистине интересные грани Коста-Дорада....
22 04 2024 20:23:32
Местные жители окрестили этот городок и его окрестности названием Cote Fleurie, что в переводе означает «Цветочный берег». Конечно же такое наименование связано с неописуемыми красотами, которыми может похвастаться Довиль. Именно идеальные природные условия и дали толчок для возведения города герцогом Шарлем де Морни. Последний же хотел построить городок, в котором знать могла, не страдая от знойного солнца, принимать морские ванны....
21 04 2024 16:28:32
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Каждый раз, когда мы едем куда-нибудь в Таиланде, мы проводим пару дней в Бангкоке. Нельзя сказать, что мы большие фанаты тайской столицы, но 1-2 дня здесь провести всегда здорово. В этот раз мы остановились в отеле Well Hotel. Это новый lifestyle отель (он открылся пару лет назад), …...
20 04 2024 23:30:31
Здесь можно встретить увлекательные археологические раскопки, христианские захоронения, неописуемой красоты храмы, ведь, шутка ли, город был построен больше 2 тыс. лет назад....
19 04 2024 8:46:49
Сейчас население города небольшое – всего 17 тысяч человек. Но есть что посмотреть. В настоящее время в историческом городе сохранилось множество памятников архитектуры: соборы и церкви, парки, настоящая крепость и усадьба-музей Алексея Толстого....
18 04 2024 23:57:26
Многие историки ссылаются на то, что город был основан князем Глебом для укрепления своих границ, а также усилить положение Рязани. Именно поэтому все товары направлялись через Коломну. Город получает особый статус, когда происходила борьба с монголо — татарами. В это время город выступал в роли крепости, но, несмотря на это был ими разрушен. В 1293 годы его снова сожгли. Затем стала усиливаться Москва, и Коломна стала надежным сотрудником, а также была присоединена к Москве. Именного с этого времени Коломна была связана с Москвой....
17 04 2024 11:11:25
Не только достопримечательности, но и самые интересные места в Куала Лумпуре - с полезными советами и готовым маршрутом. Расскажу, откуда самый лучший вид, где искать бесплатные автобусы, и на что не надо тратить деньги ......
16 04 2024 13:48:46
Как гласит местная пословица: “Порто работает, Брага молится, Коимбра учится, а Лиссабон получает деньги”. Двумя главными статьями городского дохода являются вино и туризм....
15 04 2024 18:11:18
В Испании родилась коррида, традиционное блюдо тапас, страстный фламенко. Здесь арабское господство оставило непревзойденные архитектурные шедевры. Здесь море и горы. Какие же самые красивые места, города и памятники обязательно нужно увидеть в Испании?...
14 04 2024 14:56:59
Каждая страна славиться своей столицей. Посмотрев на карту Москвы, становится понятно, что она занимает невероятно большую площадь. Значительную часть города занимают магазины, офисные предприятия и р......
13 04 2024 8:35:45
Благодаря своему месторасположению и довольно стремительному развитию Гавр стал вторым по величине портом Франции. Во времена Второй Мировой Войны город был полностью разграблен и разрушен, но неунывающие проектировщики довольно в короткие сроки совершили реставрацию уцелевших зданий и отстроили новые. Современный Гавр не может похвастать большим наличием старинных достопримечательностей, потому что практически все здания возведены в послевоенные годы. Но всё же и он имеет свои жемчужины, которые стоит посетить....
12 04 2024 14:15:58
Поскольку город молодой, то здесь не так много фабрик и предприятий, мало машин, следовательно, воздух в этой местности отличается чистотой. Также огромным плюсом является то, что весь общественный транспорт и котельные переведены на газ. Тем, кто стремится к тишине и уединению, любит живописную природу обязательно нужно посетить этот чудный городок. Здесь можно познакомиться с достопримечательностями и найти себе развлечение по вкусу в любое время года....
11 04 2024 19:35:27
7 невероятных и завораживающих мест для тех, кто ценит красоту ......
10 04 2024 10:56:58
Экскурсионная часть отдыха непременно понравится большинству путешественников. В то же время туристы могут рассчитывать на единение с природой благодаря имеющимся озерам и лесным массивам. Перед тем, как планировать туристическую поездку, целесообразно внимательно изучить все имеющиеся достопримечательности....
09 04 2024 18:36:48
Это прикольные и ни к чему не обязывающие подарки для настоящих пижонов. Китайцы полмира завалили своими часами. Во всех ......
08 04 2024 4:16:27
Разбудите в себе авантюриста! Устройте небольшое морское путешествие на остров Ланта......
07 04 2024 14:53:17
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Удайпур это самый южный город в Раджастане, он находится почти на границе со штатом Гуджират. Это очередной настолько классный город в Раджастане, что мы планировали провести в нём 2-3 дня, а остались в итоге на 5.Удайпур популярен среди индусов в качестве "свадебного города" - многие съезжаются сюда …...
06 04 2024 4:22:45
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Сан-Франциско – один из крупнейших городов в США, знаменитый своей испанской архитектурой, мостом Golden Gate Bridge и кабельными трамваями. При въезде в город, мы умудрились застрять в пробке на одиннадцати-полосной (!) автомагистрали, ведущей через мост Bay Bridge. Въезд в город платный – от $4 до $6, в зависимости …...
05 04 2024 17:10:13
Многовековая история, своеобразный облик, мягкий средиземноморский климат привлекают туристов, желающих отдохнуть и познакомиться с его достопримечательностями. В большом и шумном мегаполисе до сих пор сохранилось множество интересных памятников мирового значения....
04 04 2024 13:46:57
Деревне понадобилось менее ста лет, чтобы превратиться в настоящий большой город. Протока Енисея, разделяющая его на две части, является линией контраста: одна часть хранит на своей территории строения позапрошлого века, а вторая – загружена современными зданиями и промышленными предприятиями. Легко догадаться, на какой части города расположились главные достопримечательности:...
03 04 2024 1:37:59
Во время Столетней войны населенный пункт многократно передавался из рук в руки, вследствие чего претерпел серьезные разрушения. Только в XVII – XVIII веках Онфлер разбогател, так как отсюда регулярно отправлялись торговые судна в американские колонии. В наши дни грузооборот оказался скромным и местный порт перестал играть значимую роль для французской экономики, но Онфлер привлекает многих туристов, которые ценят атмосферность и красоту старинных городов....
02 04 2024 8:15:18
Город расположен в благоприятной климатической зоне, благодаря чему средняя температура в течение года составляет +18 градусов....
01 04 2024 22:17:48
Адыгейский язык дает толкование слова Джубга, как долина ветров. Плавный вход в море песчаных и песчано-галечных пляжей поселка удобен взрослым и детям. Температура воды с мая по сентябрь – 23-32°С....
31 03 2024 11:57:43
В городе находится самая одна из самых крупных баз военно-морского флота России. Местный флот завоевал идеальную репутацию, причем практически все достопримечательности Балтийска связаны с морским делом. Каждый турист получает возможность убедиться в заслуженной репутации города, решившись приехать сюда на кратковременный отдых....
30 03 2024 7:35:13
Удивительное строение знаменитого Гауди - Саграда Фамилия - поражает воображение. К нему невозможно остаться равнодушным. Рассказываем о самом интересном ......
29 03 2024 2:22:23
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Гудаури – это, в первую очередь, горнолыжный курорт, поэтому лето здесь считается низким сезоном, туристов очень мало и цены на всё, особенно на отели падают в два раза (а то и больше). Ну а нам это только на руку – красивые горы, бескрайние зелёные луга, снежные шапки …...
28 03 2024 16:59:20
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Обзоры отелей в России:...
27 03 2024 3:42:24
В красивом белокаменном городе есть много непривычного и необычного. Например, вместо обыкновенных улиц, можно найти только пронумерованные микрорайоны (всего их насчитывается 33). Климат – засушливый с жарким летом. Средняя температура в июле +28, в январе −4 градуса....
26 03 2024 10:59:57
Здесь произрастает реликтовая растительность и обитают животные, которые не встречаются больше нигде в мире. Красоту природных ландшафтов трудно описать словами. Поэтому люди стремятся хотя бы раз в жизни попасть на Коморские острова и насладиться их живописным видом....
25 03 2024 15:42:33
Многие путешественники по достоинству отмечают шоколад, пиво, бриллианты, которые можно купить по доступным ценам во время долгожданной туристической поездки. Несмотря на такую ситуацию, достопримечательности все-таки заслуживают внимания, ведь они отражают особенности влияния истории на бельгийскую культуру и существующие традиции....
24 03 2024 20:41:22
Иногда можно случайно повернуть за угол и .. попасть на автошоу! Немного фоток с малайского авто-тюнинг шоу в Куала Лумпур ......
23 03 2024 6:59:50
Полный путеводитель по Лиссабону с интересными местами, о которых не рассказывают туристам. А также что посмотреть в Лиссабоне бесплатно, где поесть, куда лучше сходить ......
22 03 2024 21:35:15
Менее известными, но очень интересными являются 1500 миниатюрных островов Эстонии, со своей дикой природой, еще нетронутой массовым туризмом. Разговор идет о таких островках как Сааремаа, Кихну, Рухну, Ворнси, Муху....
21 03 2024 3:43:19
К тому же в Кобрине находится старинный и поистине красивый парк, где можно насладиться замечательными прогулками. В экскурсионную часть отдыха можно включить прогулку по историческому центру и местной набережной, посещения музейных комплексов....
20 03 2024 8:56:56
Обзор пляжей Бали: где искупаться в лазурном море, как найти секретные пляжи с белым песком, куда пойти ловить волны для сёрфинга...
19 03 2024 3:17:42
Еще:
Путешествия -1 :: Путешествия -2 :: Путешествия -3 :: Путешествия -4 :: Путешествия -5 :: Путешествия -6 :: Путешествия -7 :: Путешествия -8 :: Путешествия -9 :: Путешествия -10 :: Путешествия -11 ::
