Мандариновый рай на Бали или как мы помогали собирать урожай
В основном – это папайи, манго, ананасы, а также более экзотические фрукты, о которых мы готовим отдельную статью, а сейчас познакомим вас поближе с любимым многими фруктом – мандарином, а также расскажем о том, как и где на Бали их выращивают и для каких целей используют.
Родиной мандарина является Китай, который занимает лидирующую позицию по производству. Далее, с большим отрывом идут Испания, Бразилия, Япония и Марокко. В Индии и странах Юго-Восточной Азии мандарины тоже выращивают, но больше для внутреннего потребления, чем для экспорта, что и лучше – их меньше обрабатывают химикатами, а это положительно сказывается на их полезных качествах.
Мандарины являются ценными диетическими фруктами, которые стоит употреблять не только в новогодние праздники. Они улучшают обменные процессы в организме, насыщают его витаминами и оказывают общеукрепляющее действие, способствуют пищеварению, а также благодаря фитонцидным свойствам оказывают антимикробное действие.
Мы с удовольствием ели мандарины в Индии и Непале – там они растут в основном регионе Гималаев.
Что касается Бали, то мандаринов здесь предостаточно. На рынках и в магазинах можно увидеть несколько сортов – от невзрачных, мелких и кисловатых, до безупречно-красивых, отборных, крупных и сладких
Мелкие мандаринки балийцы любят подкладывать в свои подношения для богов и злых духов. Крупные, которые, благодаря своему ярко-оранжевому цвету, оживляют всю композицию, используют для церемониальных подношений в храмы.
Ну и, конечно, мандарины используют по прямому их назначению – едят свежими, делают мандариновые фреши и фруктовые салаты. Если вам нравятся цитрусовые, обязательно попробуйте мандариновый свежевыжатый сок, он совсем не похож на апельсиновый, и является одним из наших любимых.
Путешествуя по Индии и Шри-Ланке, мы посещали чайные плантации, в Малайзии заезжали на клубничные фермы, а здесь, обратив внимание, что в магазинах продаются местные мандарины, выяснили где они растут, и отправились посетить мандариновые плантации в Кинтамани (деревня рядом с вулканом Батур, в часе езды от Убуда).
Не доезжая деревни, мы увидели череду мандариновых ферм, которые тянулись на несколько километров по обе стороны дороги (отметка на карте)
У одной из ферм мы заметили рабочих, припарковали скутер и пошли фотографировать процесс сбора и погрузки мандаринов
Мы разговорились с "бригадиром" и он пригласил нас посетить ферму, погулять по мандариновой роще
Как мы выяснили, на одном мандариновом дереве (хотя правильнее называть его кустом) может вырасти до 50 – 70 плодов
мандарины снимают не только оранжевые, но и зеленоватые, если откручивать мандаринки с дерева вместе с черенками, то они хранятся дольше.
Этот фрукт, похожий на баклажан, называется Мелоди, но как он здесь оказался мы себе не представляем =)
Собирают мандарины вот в такие забавные корзины из пальмовых листьев, соединенные между собой палкой для переноски на плечах, получается что-то вроде русского коромысла 🙂
Потом у дороги их сортируют по размеру и цвету, чтобы продать отборные по более высокой цене
Сами сборщики не занимаются реализацией – мы, попробовав мандаринки, были готовы купить несколько килограммов, но нам отказали, видимо у них все строго и принимать деньги без отчетности простые рабочие боятся
Продавать нельзя, а угощать никто не запрещает – на прощанье нам презентовали десяток отборных крупных и очень сладких мандаринов 🙂
Кстати, помимо мандаринов, на ферме выращивают разную зелень
и перец чили
Мы его не пробовали, но хочется верить, что мандариновое соседство делает его вкус только слаще 🙂
Свои мандарины фермеры загружают в машины
и продают в заготовительные пункты, которые находятся здесь же по соседству и представляют из себя небольшие амбары, которые больше предназначены не для длительного хранения, а для более тщательной сортировки и взвешивания перед отправкой в магазины
На заготовительных пунктах принимают плоды с разных плантаций. Необходимо, чтобы мандарины соответствовали определенным требованиям – они должны быть свежие, без повреждений, оранжевого или светло-оранжевого цвета.
На заготовительном пункте проводится сортировка по различным сортам и размерам
Здесь же их сортируют по качеству и упаковывают в ящики, обязательно плодоножкой вниз. После упаковки ящики заколачивают и отправляют на хранение или для реализации в магазины.
Увидев здесь и весы, и работницу с калькулятором, мы решили купить несколько килограммов, желательно по оптовой цене. Цену нам озвучили не оптовую, а среднюю магазинную (10 тысяч рупий) и торговаться ни в какую не хотели
Мы отказались и уже сели на байк, когда к нам вышла та же работница и вынесла несколько отборных крупных мандаринок – просто так решила угостить.
Иногда балийцы удивляют своими коммерческими принципами – продавать или совсем не хотят или цену не снижают, но просто так отдать – другое дело 🙂
Возвращаясь, к способам употребления мандаринов, хочется упомянуть ещё один – изготовление мандаринового чая. Так же как и сами фрукты, распространен он в Китае и готовится следующим образом: нужно срезать верхнюю часть мандарина, вытащить мякоть, и вместо нее засыпать листовой чай, плотно утрамбовав, и прикрыв верхней срезанной частью кожуры, после чего оставить на солнце на 4 дня. Чай пропитается мандариновым ароматом от его цедры, и будет готов к завариванию. Такой целиковый мандаринчик кидают в большой чайник и пьют огромной компанией.
Мы решили приготовить такой чай самостоятельно. В китайском варианте используется пуэр, мы же на Бали пуэр не нашли, поэтому купили просто хороший зеленый листовой чай, свойства должны получиться те же – чай с тонким ароматом цитруса.
Пока наш мандаринчик еще греется на солнце, но что из этого получится мы обязательно расскажем 🙂
А пока вы можете почитать про традиционные китайские чайные церемонии, которые нам устраивала китаянка Типпи на острове Пенанге в Малайзии.
Почитать еще статьи по теме:
- Шоколадные деревья – как выращивают какао на Бали
- Кофе лювак (Kopi Luwak) – самый дорогой кофе в мире или за что ценится кофе из какашек
- Муннар – керальская столица специй
- Нувара-Элия: бескрайние чайные плантации Шри-Ланки
- Клубничные фермы в Камерон-Хайлэндс
- Озеро Кенир – бизнес по разведению рыбы и спа на рыбной ферме
- Бизнес по выращиванию съедобных птичьих гнёзд или $3000 за китайский деликатес
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Сегодня мы прогуляемся к знаменитому Бруклинскому мосту, заглянем в деловой квартал Wall Street, посидим на ступеньках Национальной Библиотеки и посмотрим на отходящие поезда на Центральном вокзале. Национальная Библиотека – место встречи интеллектуальной молодёжи Нью-Йорка В разгар рабочего дня, многие сидят на ступенях библиотеки, и не спеша пьют …...
18 03 2024 8:58:47
В документах впервые Ливорно упомянут в 11 столетии. Тогда он являлся деревней. Во второй половине шестнадцатого века было решено превратить город в порт. В семнадцатом столетии в городе уже была хорошо развита торговля....
17 03 2024 9:58:43
Население современной Ларисы составляет около 162 тысяч человек....
16 03 2024 12:21:16
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Для того, чтобы влюбиться в тайскую кухню, совсем не обязательно находиться в Таиланде очень долго, достаточно попробовать несколько блюд, и сразу станет понятно, что вкус и запах лемон грасса, галангала, кардамона, кокосового молока и перчика чили, сохранятся глубоко в памяти еще долго, а вкусовые рецепторы на языке …...
15 03 2024 6:13:43
В Азербайджане можно увидеть древние архитектурные памятники, попробовать несколько десятков видов плова и популярное мясное блюдо – кебаб. В качестве сувенира лучше всего приобрести чёрную икру (больше 125 граммов вывозить нельзя), сладости, украшения и специальные чайные стаканы. А вот для покупки ковров нужен будет специальный сертификат, чтобы вывезти их из страны....
14 03 2024 21:44:26
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Если вы живёте или гостите в Санкт-Петербурге, тогда у меня для вас есть хорошая новость – с 1-го сентября появилась возможность передвигаться на такси по центру города всего за 49 рублей! Это не какой-то обман, это действительно работает, для этого вам понадобится лишь смартфон с установленным приложением. …...
13 03 2024 4:31:39
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. В статье про тигров Леша уже упоминал, что мы очень любим котов, так сказать, являемся «cat persons» да, что там, когда мы жили в Питере у нас был свой любимый вислоухий украинский левкой Джефри)) Немудрено, что в Азии мы заскучали по этим пушистым созданиям. В общем, будучи …...
12 03 2024 22:37:12
Отдых на островах позволит вам полностью отрешиться от жизненных проблем и суеты шумного города, стоит только прилечь на теплый песок одного из многочисленных пляжей....
11 03 2024 18:57:42
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. В Бангкок, на этот раз, мы приехали на 4 дня. Честно говоря, наше отношение к этому мегаполису весьма неоднозначное (в отличие от того же Гонконга, который мы любим всей душой), но мы всегда слышим так много хороших отзывов про него, что каждый раз решаем дать ему ещё …...
10 03 2024 18:18:39
Город всего на 11 лет моложе культурного Санкт-Петербурга, однако, мест для туристического отдыха здесь не так много. Все они особенные и заслуживают внимания. Примечательные места Красного села это природные объекты (парки, озера и холмы), церкви, памятники и единственный в городе музей мостов. Дальше, обо всём по порядку:...
09 03 2024 21:49:52
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Привет, друзья! Сегодня поделюсь с вами нашими методами бодрости и энергичности! У нас продуктивность дня во многом зависит от утра, и то насколько оно выдалось бодрым, или скорее то, насколько мы его сами сделали таким. Может у кого-то из вас уровень бодрости по утрам зависит от чашки …...
08 03 2024 12:20:57
Адыгея славится разнообразием флоры и фауны, альпийскими и субальпийскими лугами, среднегорными лесами. Туристы могут забронировать номера в санаториях и домах отдыха, отмечая высокий уровень комфорта и доступные цены, но при желании можно воспользоваться возможностью самостоятельного путешествия. В любом случае природа Адыгеи восхищает....
07 03 2024 13:57:59
Ранее, город носил название Судострой, затем Молотовск, а с 1957 года стал Северодвинском....
06 03 2024 7:11:32
Но город раскрывается постепенно и ему есть что противопоставить другим курортам итальянской ривьеры. Порт Салерно принято считать отправной точкой путешествия по Амальфитанскому побережью. Отсюда уходят и сюда возвращаются туристические катеры. С крупными итальянскими центрами Салерно связывает железнодорожное и автобусное сообщение....
05 03 2024 16:44:20
Основание города состоялось в XIV веке. Тогда Цейлон был завоёван колонизаторами из Португалии, чей король Викрамабаху и приказал основать город в самом сердце страны. Правление португальцев длилось 225 лет, затем им на смену пришли британцы, которые в течение 150 лет использовали древнюю столицу для сельскохозяйственных нужд....
04 03 2024 17:41:59
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Некоторое время назад я рассказывал о том, как мы обучались сёрфингу на Бали, в школе Surfdiscovery. Нам понравились условия, а также то, как построен процесс обучения в школе, а кроме того, мы сдружились с ребятами, поэтому, когда узнали что они открыли новую школу – теперь на Шри-Ланке, …...
03 03 2024 16:39:35
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Сагада расположена в центральной части самого большого филиппинского острова Лусон, и эта горная местность носит испанское название Кордильеры – испанцы над названием голову долго не ломали и просто позаимствовали своё, привычное. Эта местность – излюбленное туристическое направление среди европейцев. Сюда приезжают и любители прохладного климата экспаты, и …...
02 03 2024 22:55:14
Главное предприятие Снежинска – Российский федеральный ядерный центр — Всероссийский научно-исследовательский институт технической физики имени академика Е. И. Забабахина (сокращенно РФЯЦ-ВНИИТФ)....
01 03 2024 15:26:23
Важно! Всё самое главное о Бали в одной статье – читайте здесь. Большинство туристов, приезжающих на Бали, и решающих, где же остановиться, чаще всего делают свой выбор в пользу отеля, в одном из популярных районов южной части острова (Нуса-Дуа, Кута, Санура). Сегодня я хочу рассказать об отличном альтернативном варианте, который, на мой взгляд, идеально подойдёт …...
29 02 2024 7:38:25
Самуи окружает большое количество мелких островков. В центре расположены непроходимые джунгли, образующий Национальный Парк. Столица Натон, климат тропический с продолжительными дождями (декабрь-январь)....
28 02 2024 22:13:59
Это родина Эдгара Аллана По и место, которое подобно магниту притягивает сюда толпы туристов из года в год. Среди самых лучших и самых посещаемых достопримечательности этого города:...
27 02 2024 6:32:39
В Чебаркуле для туристов и просто приезжающих построено около 100 оздоровительных санаториев, лагерей и домов отдыха. Оздоровительные комплексы размещены очень удобно, на берегах чистейших, прозрачных озёр Табанкуль и Теренкуль, а недалеко находится граница Ильменского заповедника. Можно сказать, что природа сама создала условия для отдыха....
26 02 2024 0:35:18
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Кумили (Kumily) - город, в котором мы остановились, ничем не примечательный сам по себе, за исключением того, что это ближайшее поселение к заповеднику Periyar. Заповедник называется тигровым, но на всей огромной территории насчитывается всего около 45 тигров, которых видели редкие из аборигенов, работающих в парке. В день приезда …...
25 02 2024 1:50:43
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Одна из особенностей Хельсинки заключается в том, что несмотря на возраст, здесь нет как такового Старого города (как, например, в Таллине или Риге), но зато исторические здания гармонично вписываются в современный архитектурный ансамбль, создавая тем самым, особую атмосферу. Прогуливаясь по улицам Хельсинки, среди обычных домов, легко можно …...
24 02 2024 12:50:24
Но основной причиной популярности Дьёра среди туристов является неповторимая атмосфера старинного европейского поселения, которую создают уютные пешеходные улицы и уникальные исторические памятники. Приехав сюда, можно познакомиться с прекрасной барочной архитектурой во всем ее многообразии, посетить разноплановые по своей тематике и экспозиционному наполнению музеи, полюбоваться красивыми видами местных пейзажей....
23 02 2024 11:37:40
Начало истории Харлем берет еще в 10-ом веке. Уже тогда появилось название поселения в значении «высокая песочная насыпь, усаженная деревьями». Из совсем маленького поселения за два столетия Харлем вырос в стратегически важный город, который уже в то время служил голландским знатным родам в качестве резиденции. Через полтора века город был практически сожжен дотла из-за того, что большинство построек были деревянными. Через двадцать лет история повторилась, и еще раз – через десять....
22 02 2024 5:48:17
Вообще основная часть Намибии занята горными возвышенностями, самая высокая точка среди которых – гора Кёнингштайн, высота которой составляет 2606 м. С западной стороны государство омывается Атлантическим океаном, а его главной водной артерией является река под названием « Оранжевая»....
21 02 2024 10:38:48
Все родители мечтают о путешествиях, однако часто ограничивают себя, опасаясь за своих детей. Бояться нечего. Просто нужно путешествовать в правильные страны, чтобы отдых запомнился и родителям и детям ......
20 02 2024 13:25:22
Все они отмечены европейским голубым флагом за соответствующую стандартам Евросоюза чистоту и современный уровень инфраструктуры. Здесь множество ресторанов, ночных клубов и других мест для развлечения туристов. Город и его окрестности привлекают не только природными достопримечательностями, но и памятниками прошлых эпох, высоким уровнем сервиса, доброжелательностью местного населения....
19 02 2024 8:27:33
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Отель Palm Garden Beach Resort & Spa расположен на самом берегу моря, в живописном месте, на одном из лучших пляжей Вьетнама. Пляжная территория у отеля широкая и длинная, есть свои лежаки/зонтики и, несмотря на то, что по сути пляж общий, посторонних на нём практически нет. Из отеля …...
18 02 2024 15:32:24
На 90-метровой высоте над ущельем открывается потрясающий вид на замок Нойшванштайн и на окружающий живописный ландшафт ......
17 02 2024 2:30:47
Потенциал туристического развития Сибиу огромен. Его достопримечательности позволяют ближе познакомиться с этим увлекательным регионом Румынии. Если представилась возможность побывать здесь, стоит увидеть:...
16 02 2024 2:13:17
Начало истории города положила Дирижаблестроительная верфь. В 1931 году был основан поселок Дирижаблестрой, который позднее получил название Долгопрудный (благодаря Долгим прудам на его территории). Статус города был присвоен Долгопрудному в 1957 году....
15 02 2024 5:35:47
Местные жители окрестили этот городок и его окрестности названием Cote Fleurie, что в переводе означает «Цветочный берег». Конечно же такое наименование связано с неописуемыми красотами, которыми может похвастаться Довиль. Именно идеальные природные условия и дали толчок для возведения города герцогом Шарлем де Морни. Последний же хотел построить городок, в котором знать могла, не страдая от знойного солнца, принимать морские ванны....
14 02 2024 8:23:10
Стоит заметить, что именно в Марбурге учились такие выдающиеся ученые как Виноградов, Ломоносов, а также писатель Пастернак. Изюминкой города Марбург считается большое количество лестниц. Еще известный писатель Гримм выразился по поводу этого городишки: “Лестниц в Марбурге больше, чем жителей в домах”....
13 02 2024 2:17:50
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Всем привет! В начале недели мы получили итальянские визы и теперь готовы поделиться нашими предновогодними планами! Вроде как уже декабрь, а на улице снегом и не пахнет, по-крайней мере в Питере, в нашем районе)) А тот, что 2 раза выпадал, в тот же день таял.. Но мы …...
12 02 2024 10:58:22
Автобусом в город Малакку поехать самостоятельно очень просто и дешево. Расскажу, как я это делал из Куала Лумпур ......
11 02 2024 12:58:21
Пять этажей Пантип Плазы содержат в себе несколько сот небольших магазинчиков торгующими всем, что как-то связано с компьютерами и ......
10 02 2024 16:31:48
Просуществовал город с 1134 по 1216 год. Потому что именно в этот период его сжёг Мстислав Удалой. Затем на месте сгоревшего города располагался пост таможни, который уже относился к Тверскому княжеству. Позже, а именно в 18 веке эти земли перешли во владение семьи Татищевых. Кстати эти земли очень часто переходили из семьи в семью. И последним их владельцем был Любомилов, он занимался предпринимателем....
09 02 2024 6:56:51
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Джорджтаун (George Town) – столица острова Пенанг. Благодаря своей хорошо сохранившейся архитектуре, город входит в список объектов всемирного наследия ЮНЕСКО. Мы не смогли оставить его без внимания и отправились погулять по китайским и индийским кварталам. Мы давно заметили, что в китайских кварталах можно встретить самые интересные магазинчики, …...
08 02 2024 15:27:40
В Средние века развитие города определялось близостью моря, морской торговлей. Удаленное географическое положение способствовало превращению Сен-Мало в 16 в. в самостоятельную республику....
07 02 2024 10:44:45
Итак, если Вы первый раз в Юрмале и не знаете, с чего начать знакомство с этим городом, обязательно посетите его самые знаменитые места....
06 02 2024 16:43:36
Обладая континентальным климатом Луганск может предложить и очень жаркое лето, и суровую зиму. Именно в Луганске была зафиксирована самая высокая и самая низкая температуры, которые когда-либо наблюдались в Украине (+42 °C и -42 °C соответственно). Поэтому здесь можно и в снежки поиграть да на санях прокатиться, и позагорать на солнце с освежающим прохладительным напитком в руках....
05 02 2024 23:12:10
Для того, чтобы ознакомиться со всеми достопримечательностями, потребуется неделя, а то и больше. Стокгольм, расположенный на островах, которые соединены мостами, — это лучшее место для отдыха путешественников....
04 02 2024 5:18:36
Сейчас величественный город — столица земли Бранденбург и излюбленная цель туристических маршрутов. Здесь можно погулять по аллеям королевского парка, полюбоваться убранством залов прусских дворцов, прокатиться на прогулочном теплоходе и искупаться в одном из многочисленных озёр. Приезжайте в Потсдам и откройте для себя самые популярные достопримечательности города:...
03 02 2024 9:10:37
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Отель Petit Palais De Charme находится в самом центре Милана, в перепланированном особняке XVII века. Внутри здесь буквально всё дышит роскошью – номера обставлены старинной мебелью, пол выложен паркетом, а на стенах висят шелковые гобелены. До площади Дуомо от отеля идти всего около 10 минут, так что …...
02 02 2024 11:30:16
В городе находится самая одна из самых крупных баз военно-морского флота России. Местный флот завоевал идеальную репутацию, причем практически все достопримечательности Балтийска связаны с морским делом. Каждый турист получает возможность убедиться в заслуженной репутации города, решившись приехать сюда на кратковременный отдых....
01 02 2024 18:31:20
Этнические татары чтят свои традиции и с удовольствием рассказывают о них приезжающим гостям....
31 01 2024 14:28:51
К тому же в Кобрине находится старинный и поистине красивый парк, где можно насладиться замечательными прогулками. В экскурсионную часть отдыха можно включить прогулку по историческому центру и местной набережной, посещения музейных комплексов....
30 01 2024 9:25:26
Город развивался на стыке религиозных течений, что нашло отражение в сооружении культовых построек, храмов, монастырей, церквей. Такое же смешанное влияние стилей можно проследить по городской архитектуре, которая всегда отличалась самобытностью и богатством. При этом на большинстве фасадов зданий нет орнаментов, декора, других архитектурных украшений....
29 01 2024 4:59:43
Еще:
Путешествия -1 :: Путешествия -2 :: Путешествия -3 :: Путешествия -4 :: Путешествия -5 :: Путешествия -6 :: Путешествия -7 :: Путешествия -8 :: Путешествия -9 :: Путешествия -10 :: Путешествия -11 ::