Мандариновый рай на Бали или как мы помогали собирать урожай
В основном – это папайи, манго, ананасы, а также более экзотические фрукты, о которых мы готовим отдельную статью, а сейчас познакомим вас поближе с любимым многими фруктом – мандарином, а также расскажем о том, как и где на Бали их выращивают и для каких целей используют.
Родиной мандарина является Китай, который занимает лидирующую позицию по производству. Далее, с большим отрывом идут Испания, Бразилия, Япония и Марокко. В Индии и странах Юго-Восточной Азии мандарины тоже выращивают, но больше для внутреннего потребления, чем для экспорта, что и лучше – их меньше обрабатывают химикатами, а это положительно сказывается на их полезных качествах.
Мандарины являются ценными диетическими фруктами, которые стоит употреблять не только в новогодние праздники. Они улучшают обменные процессы в организме, насыщают его витаминами и оказывают общеукрепляющее действие, способствуют пищеварению, а также благодаря фитонцидным свойствам оказывают антимикробное действие.
Мы с удовольствием ели мандарины в Индии и Непале – там они растут в основном регионе Гималаев.
Что касается Бали, то мандаринов здесь предостаточно. На рынках и в магазинах можно увидеть несколько сортов – от невзрачных, мелких и кисловатых, до безупречно-красивых, отборных, крупных и сладких
Мелкие мандаринки балийцы любят подкладывать в свои подношения для богов и злых духов. Крупные, которые, благодаря своему ярко-оранжевому цвету, оживляют всю композицию, используют для церемониальных подношений в храмы.
Ну и, конечно, мандарины используют по прямому их назначению – едят свежими, делают мандариновые фреши и фруктовые салаты. Если вам нравятся цитрусовые, обязательно попробуйте мандариновый свежевыжатый сок, он совсем не похож на апельсиновый, и является одним из наших любимых.
Путешествуя по Индии и Шри-Ланке, мы посещали чайные плантации, в Малайзии заезжали на клубничные фермы, а здесь, обратив внимание, что в магазинах продаются местные мандарины, выяснили где они растут, и отправились посетить мандариновые плантации в Кинтамани (деревня рядом с вулканом Батур, в часе езды от Убуда).
Не доезжая деревни, мы увидели череду мандариновых ферм, которые тянулись на несколько километров по обе стороны дороги (отметка на карте)
У одной из ферм мы заметили рабочих, припарковали скутер и пошли фотографировать процесс сбора и погрузки мандаринов
Мы разговорились с "бригадиром" и он пригласил нас посетить ферму, погулять по мандариновой роще
Как мы выяснили, на одном мандариновом дереве (хотя правильнее называть его кустом) может вырасти до 50 – 70 плодов
мандарины снимают не только оранжевые, но и зеленоватые, если откручивать мандаринки с дерева вместе с черенками, то они хранятся дольше.
Этот фрукт, похожий на баклажан, называется Мелоди, но как он здесь оказался мы себе не представляем =)
Собирают мандарины вот в такие забавные корзины из пальмовых листьев, соединенные между собой палкой для переноски на плечах, получается что-то вроде русского коромысла 🙂
Потом у дороги их сортируют по размеру и цвету, чтобы продать отборные по более высокой цене
Сами сборщики не занимаются реализацией – мы, попробовав мандаринки, были готовы купить несколько килограммов, но нам отказали, видимо у них все строго и принимать деньги без отчетности простые рабочие боятся
Продавать нельзя, а угощать никто не запрещает – на прощанье нам презентовали десяток отборных крупных и очень сладких мандаринов 🙂
Кстати, помимо мандаринов, на ферме выращивают разную зелень
и перец чили
Мы его не пробовали, но хочется верить, что мандариновое соседство делает его вкус только слаще 🙂
Свои мандарины фермеры загружают в машины
и продают в заготовительные пункты, которые находятся здесь же по соседству и представляют из себя небольшие амбары, которые больше предназначены не для длительного хранения, а для более тщательной сортировки и взвешивания перед отправкой в магазины
На заготовительных пунктах принимают плоды с разных плантаций. Необходимо, чтобы мандарины соответствовали определенным требованиям – они должны быть свежие, без повреждений, оранжевого или светло-оранжевого цвета.
На заготовительном пункте проводится сортировка по различным сортам и размерам
Здесь же их сортируют по качеству и упаковывают в ящики, обязательно плодоножкой вниз. После упаковки ящики заколачивают и отправляют на хранение или для реализации в магазины.
Увидев здесь и весы, и работницу с калькулятором, мы решили купить несколько килограммов, желательно по оптовой цене. Цену нам озвучили не оптовую, а среднюю магазинную (10 тысяч рупий) и торговаться ни в какую не хотели
Мы отказались и уже сели на байк, когда к нам вышла та же работница и вынесла несколько отборных крупных мандаринок – просто так решила угостить.
Иногда балийцы удивляют своими коммерческими принципами – продавать или совсем не хотят или цену не снижают, но просто так отдать – другое дело 🙂
Возвращаясь, к способам употребления мандаринов, хочется упомянуть ещё один – изготовление мандаринового чая. Так же как и сами фрукты, распространен он в Китае и готовится следующим образом: нужно срезать верхнюю часть мандарина, вытащить мякоть, и вместо нее засыпать листовой чай, плотно утрамбовав, и прикрыв верхней срезанной частью кожуры, после чего оставить на солнце на 4 дня. Чай пропитается мандариновым ароматом от его цедры, и будет готов к завариванию. Такой целиковый мандаринчик кидают в большой чайник и пьют огромной компанией.
Мы решили приготовить такой чай самостоятельно. В китайском варианте используется пуэр, мы же на Бали пуэр не нашли, поэтому купили просто хороший зеленый листовой чай, свойства должны получиться те же – чай с тонким ароматом цитруса.
Пока наш мандаринчик еще греется на солнце, но что из этого получится мы обязательно расскажем 🙂
А пока вы можете почитать про традиционные китайские чайные церемонии, которые нам устраивала китаянка Типпи на острове Пенанге в Малайзии.
Почитать еще статьи по теме:
- Шоколадные деревья – как выращивают какао на Бали
- Кофе лювак (Kopi Luwak) – самый дорогой кофе в мире или за что ценится кофе из какашек
- Муннар – керальская столица специй
- Нувара-Элия: бескрайние чайные плантации Шри-Ланки
- Клубничные фермы в Камерон-Хайлэндс
- Озеро Кенир – бизнес по разведению рыбы и спа на рыбной ферме
- Бизнес по выращиванию съедобных птичьих гнёзд или $3000 за китайский деликатес
Численность населения составляет 22,7 тысяч человек. Местечко находится на важном железнодорожном узле «Москва-Владивосток». Район расположен на возвышенности Верхнекамская, климат умеренно-континентальный (зима продолжительная, лето тёплое). Третью часть территорий занимают леса....
26 04 2024 19:54:34
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. День в парке Нууксио мы провели очень насыщенно – вначале сами погуляли по размеченным тропинкам и побывали в природном центре Халтиа, а во второй половине дня активности для нас организовали представители Sea & Mountain adventures. Мы гуляли по болотам в болотоступах, метали топоры, стреляли из лука, катались в …...
25 04 2024 17:13:45
В этом городе можно насладиться не только красотой древней архитектуры, но и удивительными, незабываемыми пейзажами. Кроме того, Оулу не считается классическим туристическим городом, поэтому там меньше проблем с ценами и бронированием отелей....
24 04 2024 10:28:40
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. В этой статье расскажу про наши расходы за месяц жизни на Самуи, возможно кому-то, кто собирается приехать конкретно сюда (или вообще, в Таиланд) на зимовку, это поможет примерно спланировать бюджет поездки. Почему примерно? Потому что запросы у всех слишком разные, они отличаются как у разных людей, так даже …...
23 04 2024 18:25:17
Расположен город в живописном месте – у Теллермановского леса, где сливаются реки Хопёр и Ворона. Город является родиной известных людей России, таких как актёра Николая Рыбникова, художника Петра Шолохова, известного писателя Виктора Кин, эстрадного артиста Виктора Ильченко....
22 04 2024 7:50:27
В Нанси нельзя пожаловаться на отсутствие достопримечательностей. Конечно их меньше чем, например, в Париже или Марселе, но посмотреть есть на что....
21 04 2024 2:54:50
Можно запросто осмотреть основные достопримечательности Бангкока, составив маршрут экскурсии самостоятельно и без всяких переговоров с таксистами и ......
20 04 2024 7:31:15
Второе, неофициальное звание города – спортивная столица. Действительно, на стадионах и прочих площадках Мельбурна регулярно проходят соревнования и спортивные мероприятия мирового масштаба. В середине XX века здесь проходили летние Олимпийские игры....
19 04 2024 20:33:13
Если есть время погулять по Бангкоку и посмотреть что-нибудь не сильно туристическое, то рекомендую заглянуть в забавное кошачье кафе "Purr Cat Cafe" в районе Тонг Ло ......
18 04 2024 16:12:49
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Долина Монументов может похвастаться одними из самых известных пейзажей в США. Именно здесь находится знаменитая дорога, обрывающаяся в скалах, знакомая нам по американским вестернам. Ну и, конечно, сами Монументы, которые засветились во многих фильмах и рекламных роликах Наверно, если подъезжать к Долине Монументов на восходе, то вид будет …...
17 04 2024 21:56:57
Важно! Всё самое главное о Бали в одной статье – читайте здесь. Сегодня я продолжу путешествие по следам «Ешь, Молись, Люби». На днях, мы в очередной раз побывали на пляже Паданг-Паданг, где по фильму, героиня Елизабет Гилберт поняла, что влюбилась 🙂 Но сегодня речь не о нём, вернемся в Убуд)) В прошлой статье я рассказала …...
16 04 2024 23:59:37
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Серию рассказов о Шри-Ланке мы начинаем с общих наблюдений об этой стране, а в дальнейшем будем более подробно делиться нашими впечатлениями. Сразу оговоримся - за 5 месяцев, проведенных в Индии и Непале, мы как бы это сказать, немного "проиндусились" и часто воспринимаем новую страну через призму Индии. …...
15 04 2024 11:35:20
Россия - страна с невероятно красивой природой и самым разнообразным отдыхом на любой вкус и кошелек. Нравится море? Можно поехать в ......
14 04 2024 4:40:33
Однако и впоследствии город играл важную роль в истории. В наши дни Псков представляет собой крупный транспортный узел и важный туристический центр, в результате чего многие путешественники используют возможность для проведения увлекательной поездки....
13 04 2024 18:41:17
Туристы восхищаются уникальной и неординарной архитектурой Бразилиа, понимая, насколько необычным оказывается именно этот бразильский город и как он отличается от своих соперников, Рио-де-Жанейро и Сан-Паулу....
12 04 2024 11:35:31
Однако некоторые лучшие места штата находятся в уединенных уголках вдали от туристических зон, и их стоит изучить каждому, кто приезжает сюда. Независимо от предпочтений, Флориде есть что предложить любому путешественнику....
11 04 2024 22:40:40
Туристы обычно едут в Пай именно из Чианг Мая. По соотношению цена/качество лучше всего доехать до Пая на минибасе....
10 04 2024 15:57:47
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Некоторое время назад у нас в блоге, естественным образом, произошло разделение тематик, на которые мы пишем. Маша фотографирует и ей нравится рассказывать о своих впечатлениях от увиденных мест. Мне больше интересено писать на общечеловеческие темы, которые с путешествиями связаны постольку, поскольку вся наша жизнь сейчас тесно связана …...
09 04 2024 18:48:31
Это место выбирают любители семейного отдыха, свежего насыщенного воздуха, диких пляжей и звездного неба.Но самым главным сокровищем этого городка, считается волшебная грязь и лечебная вода. Именно благодаря этим дарам природы, Саки стал уникальным городом. Городом, куда люди приезжают чтобы оздоровиться и набраться сил....
08 04 2024 7:36:55
Важно! Всё самое главное о Бали в одной статье – читайте здесь. В прошлых статьях я рассказала о том, как мы открыли для себя два новых потрясающих пляжа Бали – дикий Ньянг-ньянг и космический Пандава, сегодня же хочу показать ещё одно замечательное место на острове, которое привлекает своей легендой и интересным названием практически всех туристов, …...
07 04 2024 6:39:50
Достопримечательности Смоленской области сконцентрированы не только в Смоленске: город Вязьма также готов удивить гостей красивейшими храмами и массой памятников, отсылающих к истории не только региона, но и всей нашей страны, а город Гагарин – объектами памяти первого человека в космосе....
06 04 2024 6:14:34
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Непал, на наш взгляд – это одна из самых необычных стран в Азии. Несмотря на свою близость и зависимость от Индии, она имеет особенный шарм и притягивает своей самобытностью. Мы провели в Непале один месяц – встречали новый год в компании непальцев и европейцев в шумном Катманду, …...
05 04 2024 20:42:53
Смешение культур на протяжении столетий придавало облику города уникальный и самобытный колорит, который отражен в архитектуре и градостроении. Также зародилось множество культурных течений в литературе, музыке, абстрактный экспрессионизм в живописи, в музыке – хип-хоп, панк, диско, сальса....
04 04 2024 11:10:21
Еще в дореволюционные годы это был небольшой поселок, но уже после постройки железной дороги Санкт-Петербург — Москва, численность населения многократно возросла. После этого поселок приобрел статус города. Не большой по территории город позволяет осмотреть все достопримечательности за один день....
03 04 2024 1:44:52
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. В Аджмере мы оказались проездом из Джайпура в Пушкар. Вообще это крупный транспортный и торговый центр, в котором расположены различные фабрики по производству фармацевтической продукции, обуви, шерстяных изделий, трикотажа, мыла и так далее. Но в Аджмере есть несколько достопримечательностей - это озеро Ana Sagar, Dargah mosque и …...
02 04 2024 19:51:19
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Сингапур – удивительное место, которое является городом, столицей, островом и государством одновременно. До его посещения, мы знали только то, что это маленькая страна больших небоскребов, где можно недорого купить электронику, почувствовать себя гурманом и попробовать все кухни мира. Мы слышали, что это очень комфортная для проживания, работы …...
01 04 2024 8:26:11
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. В один из наших парижских вечеров мы заглянули на ужин в ресторан Limon, при отеле Marignan Champs-Elysées, чтобы попробовать что-нибудь изысканное из французской кухни. Ресторан специализируется на местной кухне, с лёгким уклоном в сторону латино-американских кулинарных традиций, и соответствуя своему названию, делает акцент на цитрусовых вкусах и ароматах, …...
31 03 2024 10:37:39
Важно! Всё самое главное о Бали в одной статье – читайте здесь. Любите ли вы йогурт так, как любим его мы? Если да, то вам будет легко понять насколько нам его не хватает в Азии. В Питере у нас осталась йогуртница, с помощью которой мы готовили на завтрак изумительно вкусные и полезные йогурты с живыми лактобактериями. А …...
30 03 2024 22:58:35
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Наконец-то, у нас дошли руки, и мы привели в порядок наши самые первые заметки в этом блоге, посвященные путешествию по США. Художественная часть в них местами хромает, но при этом фотографии, особенно из безумно красивых национальных парков, потрясают воображение и возбуждают желание увидеть всё вживую, так что …...
29 03 2024 2:50:28
Важно! Всё самое главное о Бали в одной статье – читайте здесь. В этой статье мы рассказываем и показываем самый знаменитый рыбный рынок на Бали, который находится в Джимбаране. Наверное, в любом регионе, расположенном на морском побережье, рыболовство является одной из важнейших отраслей хозяйственной деятельности, а на маленьком острове Бали, на котором практически из любой …...
28 03 2024 11:41:56
После того, как турецкое нашествие сравняло Сентендре с землей, город был заново отстроен сербскими беженцами, благодаря которым здесь появились православные церкви — сегодня они стали одними из главных достопримечательностей города. Помимо сербов и венгров, здесь жили греки и румыны, а также немцы....
27 03 2024 19:10:39
Отдельной достопримечательностью города является ее исторический центр, где великолепно сохранились следы пережитой истории, невероятно насыщенной событиями. Еще Щецин известен как один из самых зеленых городов Польши: реки, озера, сады и парки занимают более половины территории города....
26 03 2024 19:25:22
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Гонконг, в последнее время, пользуется большой популярностью – его посещают как целенаправленно, начитавшись хвалебных отзывов, так и проездом – по пути на Филиппины, в Китай и другие страны Восточной Азии. При этом ближайший гонконгский сосед – Макао, скромно остаётся в тени, по крайней мере для русских путешественников, …...
25 03 2024 23:46:23
Если времени на выбор отеля нет, тогда предлагаю обновленный список, в котором учтены отзывы о лучших отелях Пхукета, а также для удобства вы можете сразу посмотреть цены на эти отели ......
24 03 2024 23:10:13
Здесь есть два официальных языка: английский и тонгайский. Большее число населения используют именно тонгайский язык. Также около 90%, жителей страны – это коренные тонгайцы....
23 03 2024 17:24:24
Современные и исторические достопримечательности способствуют тому, чтобы город, существующий с далекого 1135 года, завоевал особенное внимание у туристов. Несмотря на то, что Дюссельдорф пострадал во время Второй мировой войны, мероприятия по его восстановлению были успешно проведены....
22 03 2024 10:38:58
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Реклама. Текст предоставлен рекламодателем. Мечтали ли вы когда-нибудь совмещать оздоровление организма с приятным отдыхом и с посещением мест силы в красивейшей стране? Теперь у Вас есть замечательная возможность совместить приятное с полезным, получить уникальные знания, применить их для восстановления своего здоровья и здоровья своих близких, перенять все …...
21 03 2024 7:49:31
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Нельзя сказать, что Чехия очень уж дорогая страна, тем не менее, остановиться в приличном отеле на несколько дней в центре Праги, может оказаться весьма накладно. В том случае, если ваш бюджет ограничен, или просто не хочется тратить много денег на проживание, имеет смысл рассмотреть более удаленные от …...
20 03 2024 23:46:31
Город богат на яркую природною зону и огромное количество разнообразных увлекательных достопримечательностей, которые наверняка заслуживают вашего внимания. Помимо всего прочего, Монтекатини также знаменит своими термальными источниками, которые так любят отдыхающие....
19 03 2024 11:19:29
После приморского отдыха на побережьях Коста Дорада, Коста Брава или Коста Бланка, хорошей идеей путешествия станет поездка в южную Испанию, - в Гранаду......
18 03 2024 18:25:38
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. В Удайпуре мы остановились каучсерфера Юви. Он оказался еще одним индусом, разрушающим наши стереотипы об Индии. Началось все с того, что он встретил нас на своей машине с водителем. Мы приехали к нему домой - в просторную 4х комнатную квартиру с огромной, стильно оформленной гостиной - стол …...
17 03 2024 17:27:22
От подобных населенных пунктов отличается тем, что тут отлично сохранились чисто китайские традиции, планировка, способ жизни. Благодаря этому, Мишань еще сохраняет свой уникальный образ, выглядит игрушечным городом, куда с огромным удовольствием приезжают туристы....
16 03 2024 18:24:13
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. О каучсерфинге мы планировали написать давно, так как, во-первых, одно время наши путешествия были связаны с ним очень тесно (в нашем профиле – более 100 отзывов от хостов и гостей по со всего мира), а во-вторых, нас постоянно просят рассказать о том, что это такое, как пользоваться, …...
15 03 2024 21:43:52
Эта страна привлекает, прежде всего, туристов, ищущих красоты природы, мечтающих увидеть северное сияние и не боящихся искупаться в горячем источнике при отрицательной температуре воздуха....
14 03 2024 15:19:58
В этой местности он считается наиболее населенным, хоть и не может похвастаться огромным количеством жителей (всего около ста тридцати тысяч человек). Дарвин – молодой город, основан он был в шестидесятых годах девятнадцатого века. За эту сотню с лишним лет столица дважды восстанавливалась: первый раз во времена Второй Мировой при налетах японской авиации, а второй – в 1974 году из-за циклона Трейси. Конечно, это не самые приятные страницы из истории города для воспоминаний, но, как говорится, не бывает худа без добра. После всех перестроек Дарвин признан одним из самых лучших в архитектурном плане городов Австралии....
13 03 2024 7:13:38
7 самых важных слов и фраз, которые вам обязательно пригодятся на отдыхе в Испании + фразы на испанском для продвинутых туристов ......
12 03 2024 13:48:43
Местное озеро Кинерет ежедневно встречает на своем берегу большое количество туристов. Множество развлекательных программ в детских лагерях и концертные программы не дадут вам заскучать. Местные жители дружелюбны и отзывчивы к гостям Галилеи. Попав туда один раз, уже не получится забыть это изобилие местного колорита....
11 03 2024 18:15:57
С легкой руки князя Андрея Боголюбского деревня была переименована в село Рождественское. В XVI веке село стало родовым имением князей Ковровых. Именно по имени новых владельцев и стало называться село. Благодаря железной дороге, пролегающей в Коврове, в городе с 1895 года начинает активно развиваться торговля....
10 03 2024 1:14:12
В последнее время Измир уже больше напоминает средиземноморский европейский курорт, а не восточный мегаполис. Несмотря на тот факт, что Измир становится все более похожим на курорты в Европе, восточная культура и античность по-прежнему здесь сохраняются....
09 03 2024 1:27:48
Город богат историческими памятниками, музеями и галереями, имеет современные магазины и рестораны, множество спортивных и развлекательных объектов, отменную транспортную инфраструктуру. Помимо городских достопримечательностей, совсем рядом располагается еще одна природная, европейского масштаба: гора Медведница....
08 03 2024 13:34:14
Еще:
Путешествия -1 :: Путешествия -2 :: Путешествия -3 :: Путешествия -4 :: Путешествия -5 :: Путешествия -6 :: Путешествия -7 :: Путешествия -8 :: Путешествия -9 :: Путешествия -10 :: Путешествия -11 ::
