Bampot Kitchen & Bar – современная европейская кухня на Пхукете
Недавно мы побывали в ресторане, который, на мой взгляд, соответствует всем этим критериям. Bampot Kitchen & Bar – это современный европейский ресторан, в котором высокий уровень кулинарного искусства и обслуживания удачно сочетается с неформальной, дружественной обстановкой.
Мы оказались в этом ресторане случайно, но судя по посетителям, большинство из них приходят сюда регулярно, а кроме того, к 8 вечера в ресторане не осталось ни одного свободного столика – оба эти фактора произвели на нас положительное впечатление.
Необычная концепция Bampot Kitchen & Bar прописана уже в самом названии. Во-первых, ресторан здесь удачно сочетается с баром, не теряя при этом своей атмосферы. По сложившейся здесь традиции, посетители, чаще всего, начинают с пары коктейлей в баре, а потом уже перемещаются за столики, для того, чтобы перейти к ужину. Разумеется, можно заглянуть отдельно – только в бар или в ресторан
Во-вторых, в Bampot Kitchen & Bar – открытая кухня, т.е. всё кулинарное волшебство происходит прямо на глазах, и есть прекрасная возможность взглянуть на работу мастера, шеф-повара Jamie, который является, по-совместительству, также и владельцем ресторана. Jamie – шотландец, много лет работал в ресторанах в Шотландии, Англии, Китае и даже Азербайджане, а несколько месяцев назад, вместе с партнёрами открыл свой ресторан на Пхукете.
Мы с удовольствием наблюдали и за самим процессом приготовления блюд, и за тем, с каким самозабвенным выражением лица Jamie готовит свои шедевры
Наше знакомство с Bampot Kitchen & Bar тоже началось с бара – мы сели за стойкой для того, чтобы выпить по коктейлю. Местная знаменитость, улыбчивый и приветливый бармен Spooks может приготовить любой популярный коктейль, но в меню вы не увидите не одного из них – там представлены исключительно авторские коктейли, придуманные им самим, и они явно стоят того, чтобы их попробовать.
Мы в полной мере не смогли оценить мастерство барного гуру, в связи с нашими алкогольными убеждениями, но в меню нашлись для нас и пара безалкогольных коктейлей, тоже авторской разработки, причём делали их непосредственно на наших глазах, прямо на барной стойке, так что было любопытно наблюдать за процессом
К коктейлям нам принесли закуски, «Green curry & prawn bon-bon» – креветочные шарики с соусом грин карри в рюмках
и испаснские «Ciabatta & tapenade»
Закончив с коктейлями и первой серией закусок мы переместились за стол, где продолжили знакомство с аппетайзерами. На этот раз наш выбор упал на «Grilled squid, ink aioli» – кальмары оказались невероятно нежными и вкусными, что особенно порадовало, так как удачно приготовленные кальмары – это большая редкость
и «Pork & foie gras rilette»
Мне нравятся рестораны с авторской кухней ещё и тем, что в них не бывает огромных порций, где в одной тарелке намешано множество ингредиентов, всё это залито соусами и присыпано специями. Так и здесь у нас вызвали восхищение и сами блюда, и их сервировка – аккуратно, легко и изыскано.
После закусок пришло время главных блюд – я заказал себе "Beef Bavette". Вообще, я не очень люблю говядину и редко её где-то заказываю, но здесь, опять же её приготовили наславу, съел с огромным удовольствием
Маша взяла себе филе рыбы "Line-caught cod" и тоже осталась в восторге
Ещё один приятный момент: в течение ужина Jamie несколько раз выходил в зал и подходил к гостям (к нам, в том числе) – иногда сам выносил блюда, а иногда интересовался, всё ли в порядке.
А завершили мы ужин десертами. Взяли ананасовый чизкейк, оказавшийся здесь особенным, разделённым на ингредиенты – печенье отдельно, сырная часть отдельно, ананас отдельно; но при этом невероятно нежным и потрясающе вкусным
И шоколадный мусс, с шариком малинового сорбета – потрясающее сочетание
А также, несмотря на поздний час, не удержались от любимого капучино
Ресторан Bampot Kitchen & Bar произвёл на нас, однозначно, позитивное впечатление. Это место, безусловно, не из дешёвых, но и запредельно дорогим его тоже на назовешь, скорее можно отнести к среднему уровню. Если вы будете на Пхукете, то заглянуть сюда, как минимум один раз, точно стоит, хотя если ресторан такого уровня вам по карману, то я уверен, что одним разом точно не ограничится =)
Bampot расположен рядом с лагуной, недалеко от пляжа Бангтао. Посмотреть больше информации о ресторане, а также заглянуть в меню можно на официальном сайте Bampot Kitchen & Bar.
Похожие статьи:
Самые ранние сведения исследователями найдены в летописях, относящихся к одиннадцатому веку. Упоминание о Дудутках есть и в произведении « Слово о полку Игореве», где говорится о том, что князь Всеслав, узнав об осаде Минска, волком проскакал из Дудуток до Немиги....
26 04 2024 3:45:53
Климат в данном регионе сухой, тропический, но на территории эмирата имеется удивительный ландшафт, который варьируется от огромных пустынь до горных цепей и прибрежных территорий. Город Шарджа, несмотря на традиционные нормы ислама, является популярным туристическим направлением Объединенных Арабских Эмиратов....
25 04 2024 23:38:45
Итак, что посмотреть в Бангкоке? Если ты путешествуешь с позитивом, Бангкок запомнится веселой суетой, интересными парками, огромными и красивыми торговыми центрами, приятными людьми и необычайным ощущением свободы......
24 04 2024 16:22:14
Здесь очень много экзотики: от мяса обезьяны на прилавках рынков до травы либоги, которая растет только здесь и помогает местным общаться с духами....
23 04 2024 10:48:12
На пляжах курортного острова лежит белый песок, вода вокруг острова чистая, бирюзового цвета. Косумель издавна считался домом богини любви и изобилия Иш-Чель....
22 04 2024 11:17:45
Существование страны начинается с середины двадцатого века. Тогда она была провозглашена отдельным государством. Но уже через десяток лет вокруг Ливии начались многочисленные споры и вопросы, что привело к неоднократной смене административного статуса и системы правления. Сегодня в стране наблюдается нестабильность в правительстве, которая, безусловно, не действует на руку местному населению. На территории государства ведутся военные действия....
21 04 2024 7:15:58
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Во время нашей поездки автостопом из Куала-Беранга в парк Таман-Негара, нас подвозил бизнесмен, который ехал ремонтировать свою машину в город Куатан. Он с радостью и восторгом рассказывал о своем бизнесе, а мы с таким интересом его расспрашивали, что он предложил заехать и посмотреть всё своими глазами. У нас …...
20 04 2024 22:55:14
Ранее, город носил название Судострой, затем Молотовск, а с 1957 года стал Северодвинском....
19 04 2024 12:17:34
Туристов Острогожск привлекает тем, что в нем жили многие известные представители истории, культуры и искусства, деятельность которых очень важна для нашей страны. У города есть свой сайт, на котором путешественники смогут ознакомиться со старинными фотографиями этого места и его жителей, а также составить маршрут интересных для посещения мест. Проблем с выбором отеля не будет, так как их здесь очень много....
18 04 2024 10:30:13
Хотите увидеть больше стран в Азии? Тогда изучите инструкцию, как покупать авиабилеты AirAsia очень дешево, и что надо знать при покупке, чтобы не переплачивать ......
17 04 2024 23:37:55
японцы очень любят самостоятельно создавать свои вкусные сюжеты. Во многих офисах и клубах проводятся конкурсы на лучшую Бенто-идею, затем шедевры фотографируются и весело поедаются участниками ......
16 04 2024 13:29:25
Затем земли выкупили русские и основали здесь рабочий посёлок, в котором открыли железоделательный завод. Позже селение стало посёлком городского типа, и лишь в тридцатых годах XX века Ревда получила статус города. Современная Ревда – это заводы, которые, так или иначе, имеют отношение к добыче и переработки меди....
15 04 2024 4:22:45
Территория страны не большая и состоит из материковой части и островов. Живя на зарплаты от 40 до 150 долларов в месяц, население не особо имеет возможность развивать туризм на этих землях, это сказывается на скудности интересных для приезжих мест....
14 04 2024 8:30:37
Важно! Всё самое главное о Бали в одной статье – читайте здесь. Нам нравится открывать для себя новые места, но ещё больше мы любим приезжать в проверенные, надёжные и успевшие полюбиться. Так и с отелем InterContinental Bali Resort – мы уже останавливались здесь пару лет назад, остались в полном восторге, так что были рады вернуться …...
13 04 2024 20:21:41
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Сегодня мы расскажем про наши впечатления от экстремального тура Mayan Xtreme, который мы вновь купили через мексиканский с замечательной скидкой в 75%. Рано утром нас забрал микроавтобус, в котором мы оказались единственными иностранцами - кроме нас там уже сидели 5 мексиканских туристов.Гид спросил, говорим ли мы по-испански …...
12 04 2024 15:54:18
Город Лодзь связан с гетто, которое существовало в этих краях во Вторую мировую войну. Теперь каждый турист может лучше узнать историю гетто и, конечно, сможет понять исторические особенности развития города Лодзь....
11 04 2024 16:52:26
В зоопарке Чиангмая самые подготовленные акванавты, умеют неплохо ползать на четвереньках внутри шара, понемногу передвигая его ......
10 04 2024 12:17:58
Название курорта переводится как «смолильная», так как раньше именно здесь испанцы смолили свои корабли перед уходом в плаванье. На сегодняшний день Варадеро считается самым главным туристическим центром Кубы, где есть всё, что нужно для полноценного и незабываемого отдыха....
09 04 2024 5:58:24
Климат, в разных частях страны, значительно отличается: зимой температуры колеблются от –15°C до –45°C, летом достигают +40°C. Канада — необычайно красивое государство, путешествуя по которому, вы сможете в полной мере насладиться видами тайги, сменяющимися тундровыми лесами, голубыми озерами, арктической пустыней, полярными льдами, равнинами прерий и макушками Скалистых гор....
08 04 2024 1:29:27
Во времена, когда в стране господствовала колония из Франции, город разделился на две части – в одной жили местные жители, а в другой – европейцы. Когда шла вьетнамская война именно в Фантьете размещалась американская военная база. История города как курорта началась совсем недавно. В 1995 году одна пара из Европы построила здесь первый отель, который привлёк большое число туристов. После этого город и стал активно развиваться в туристическом плане....
07 04 2024 17:36:17
Старая часть уменьшилась, так как были восстановлены только самые красивые здания. При этом планировка города была изменена. ...
06 04 2024 14:13:16
Мозамбик является страной с разнообразнейшей растительностью: тропическими лесами в центре и на севере страны, саванной на юге и мангровыми лесами у побережья. Местные Национальные парки и Национальные резервации являются идеальным местом для экотуризма, такого модного в последнее время....
05 04 2024 13:46:56
Официальных языков в Финляндии два – финский и шведский (сказалось недолгое шведское правление). Поэтому на многих указателях можно встретить надписи сразу на двух языках. Близость российской границы к городу Лаппеенранта также внесло свои коррективы, и нет ничего удивительного в том, что в магазинах многие продавцы свободно говорят на русском языке....
04 04 2024 15:26:34
В административном отношении – Тренто является столицей региона Трентино. Поселения вокруг современного города стали появляться еще задолго до прихода римлян. В частности, точно установлено, что тут в 500 г. до н.э. жили кельты. Потом их вытеснили римляне, далее было нашествие готов, а затем – ломбардцы....
03 04 2024 14:21:11
Многие почитатели активного туризма и живописной природы оценят по достоинству этот уголок России. Важно отметить, что единственным крупным городом является Петрозаводск, поэтому упор сделан на природном потенциале края. В идеальном случае туристические поездки планируют на лето и зиму, причем в летнее время здесь бывают белые ночи. Знакомство с местными достопримечательностями непременно подарит самые яркие впечатления....
02 04 2024 19:31:12
Влюбленные могут затеряться в Елисеевских полях, пройтись через Триумфальную арку и сфотографироваться на фоне Эйфелевой башни. А семейные пары с детьми окунуться в сказочный мир Диснейленда....
01 04 2024 6:19:50
Климат, в разных частях страны, значительно отличается: зимой температуры колеблются от –15°C до –45°C, летом достигают +40°C. Канада — необычайно красивое государство, путешествуя по которому, вы сможете в полной мере насладиться видами тайги, сменяющимися тундровыми лесами, голубыми озерами, арктической пустыней, полярными льдами, равнинами прерий и макушками Скалистых гор....
31 03 2024 10:20:23
Когда едешь на поезде через Швейцарию, культурный шок обеспечен! То, что происходит в этих поездах может возмутить преданных фанатов РЖД ......
30 03 2024 9:55:43
Его население составляет более 215 тысяч человек. Выгодное расположение города делает его одним из центров международной приграничной торговли. Здесь множество интересных мест и достопримечательностей. Растет количество туристов, посещающих Луцк и его окрестности....
29 03 2024 13:20:37
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Каждый раз приезжая в Таиланд, я непременно радуюсь возможности сделать классный качественный массаж! А ещё очень здорово, когда знаешь проверенное место, где точно сделают его профессионально, для нас такое место – это Oasis Spa. Бренд Thai Lanna на спа-рынке существует с 2003 года и имеет массу наград …...
28 03 2024 4:20:23
Цюрих трудно назвать городом для бюджетного туризма, поскольку Швейцария сама по себе является одной из самых дорогих стран Европы. Но увидеть этот город, хотя бы однажды , однозначно стоит....
27 03 2024 17:10:44
Хочется азиатской экзотики, кататься на сёрфе, объедаться экзотическими фруктами, а также окунуться в культурные традиции? Тогда вам на остров Бали!...
26 03 2024 21:53:11
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. В этой статье расскажу про наши расходы за месяц жизни на Самуи, возможно кому-то, кто собирается приехать конкретно сюда (или вообще, в Таиланд) на зимовку, это поможет примерно спланировать бюджет поездки. Почему примерно? Потому что запросы у всех слишком разные, они отличаются как у разных людей, так даже …...
25 03 2024 21:24:52
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Очередную нашу вылазку к морю мы решили посвятить Сануру. Добираться из Убуда сюда очень удобно, особенно если ехать рано утром – минут 40 и мы на месте. Остановились в отельчике, в южной части Санура - Akana hotel. Судя по размерам - отель совсем небольшой, всего пара десятков …...
24 03 2024 11:14:22
В Тамбовской области город является крупнейшим после Тамбова промышленным и культурным центром. Здесь находится крупный железнодорожный узел. С 2003 года имеет статус наукограда. Город благодаря своим достопримечательностям является привлекательным для туристов....
23 03 2024 4:38:21
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Нью-Йорк – один из крупнейших городов мира, важнейший экономический центр и самый посещаемый туристами город в США, и несмотря на это (а может и наоборот – благодаря), Нью-Йорк считается самым безопасным крупным городом в Америке. Несмотря на ранний вылет, в Нью-Йорк мы прилетели только к 17 часам. …...
22 03 2024 2:14:17
Здесь проживает около 17 тысяч жителей. Однако, в настоящее время социально-экономическое развитие населенного пункта связано с трудностями. Город представляет интерес как перспективный центр туризма, где сосредоточено значительное количество памятников архитектуры и истории....
21 03 2024 13:46:49
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Во Флоренцию, на мой взгляд, можно приезжать в любое время года, туристический сезон здесь длится, практически круглый год. Историческое культурное наследие доступно в независимости от погоды – смотровые площадки, художественные галереи, сам Старый город всегда открыты. В Тоскане не бывает очень уж холодно, ну а если идёт …...
20 03 2024 8:52:49
Город был основан в 1793 году выходцами из Британии. Сегодня Торонто является крупным современным мегаполисом и важным промышленным центром Канады. Посреди многочисленных небоскрёбов в городе разбито большое количество парковых зон, работает множество интересных музеев, а также сохранились памятники архитектуры и истории....
19 03 2024 16:53:17
Экскурсионная программа всегда оказывается поистине насыщенной. К тому же летом можно насладиться национальными парками и красивой природой, зимой – рождественскими ярмарками и волшебной атмосферой. Неудивительно, что туристы зачастую отдают предпочтение Германии, стараясь соединить знакомство с культурой и местными достопримечательностями....
18 03 2024 14:12:59
Эти полезные советы должен знать каждый перед поездкой в Европу, чтобы путешествовать недорого и с комфортом ......
17 03 2024 19:46:19
В Майнце функционирует один из лучших в стране университетов, размещены офисы известных теле и радиокомпаний. Именно уроженец города Й. Гутенберг создал европейское книгопечатание. Он сегодня играет заметную роль в политической, экономической и культурной жизни страны. Город, которому больше двух тысячелетий, ежегодно посещают тысячи туристов из разных стран, чтобы познакомиться с местными достопримечательностями....
16 03 2024 8:17:12
Миниатюрная Андорра богата достопримечательностями, как природными, так и рукотворными, расположенными совсем близко друг к другу. ...
15 03 2024 4:31:11
Не только достопримечательности, но и самые интересные места в Куала Лумпуре - с полезными советами и готовым маршрутом. Расскажу, откуда самый лучший вид, где искать бесплатные автобусы, и на что не надо тратить деньги ......
14 03 2024 15:28:38
На этой земле повсеместно ведутся археологические раскопки, здесь встречаются скопления стоянок древнего человека. В Ростовской области зародилось Донское казачество, которое в дальнейшем развивалось в течение многих веков. Эти места богаты достопримечательностями, осмотреть которые будет интересно всем....
13 03 2024 15:53:31
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Сегодня мы посетим Брайтон-Бич – русский, или даже точнее, советский квартал Нью-Йорка, заглянем в в советские магазины и почитаем рекламные объявления на русском языке. До Брайтон-Бич из Long Island мы решили добираться на метро, но посмотрев на карту, подумали, что экспресс, идущий в объезд через центр, будет …...
12 03 2024 10:15:20
Когда-то укрепленная столица королевства Наварра, Памплона сегодня предложит познакомиться с несколькими историческими, культовыми и культурными достопримечательностями, очень интересными и совсем не агломерированными....
11 03 2024 18:47:55
Регенсбург совмещает в себе множество исторических архитектурных строений, а некоторым из них уже более 1000 лет. Регенсбург являлся столицей немецких герцогов, а также самым богатым городом в Баварии. Он сохранил в себе здания в готическом исполнении, старинные здания, которыми владели зажиточные баварцы, потрясающие церквушки и монастыри с искусными витражами, мастерски отлитые статуи, вымощенные камнем улочки....
10 03 2024 11:59:50
Отдыхая в Таиланде на море, обязательно выделите время для экскурсии на острова Пи- Пи и Бамбу - получите незабываемые впечатления ......
09 03 2024 17:43:26
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Сегодня расскажу про Сocohut Beach Resort & Spa, который на 4 дня стал нашим домом на Пангане, впечатления остались самые лучшие, поэтому смело могу рекомендовать 🙂 Отель расположен на пляже Лила (Leela Beach) в зоне Хаад Рина, в одной из следующих статей расскажу чем он нам так понравился …...
08 03 2024 1:34:26
Еще:
Путешествия -1 :: Путешествия -2 :: Путешествия -3 :: Путешествия -4 :: Путешествия -5 :: Путешествия -6 :: Путешествия -7 :: Путешествия -8 :: Путешествия -9 :: Путешествия -10 :: Путешествия -11 ::
