The Chedi Sakala – ресторан высокой кухни в Танджунг Беноа
Наши знакомые на Бали уже давно расхваливали нам один ресторан в Танджунг Беноа, но поводов туда заглянуть как-то особенно не было, а в этом году, накануне 14-го февраля мы как раз о нём вспомнили.
Мы нечасто ходим по дорогим ресторанам, да и не могу сказать, что как-то особенно отмечаем этот праздник, но в этот раз решили совместить, как говорится приятное с приятным и заглянуть во французский ресторан The Chedi Sakala.
Ресторан находится в Танджунг Беноа, непосредственно на побережье
Интерьер стильный, строгий, без излишней вычурности и помпезности
но с элементами оригинальности во всём, особенно в посуде
Меню в ресторане помещается на одной странице – хороший признак ресторана высокого уровня, где упор делается на качество, а не на количество
Сразу после того, как мы сделали заказ, нам принесли приветственную корзинку со свежим, горячим хлебом и маслом
Начали трапезу мы с аппетайзеров (закусок, то бишь), которые здесь называются pool tapas. Постарались выбрать максимально необычные и интересные, в итоге заказали следующее (привожу названия из меню, на фотографии расположены слева направо):
- Avocado guacamole, curry-coconut shrimp and king crab.
- Smoked salmon roll with light creamed goat cheese.
- Duck foie gras prepared in two ways.
Больше всего, конечно, было интересно попробовать что же из себя представляет та самая знаменитая фуагра (паштет из утиной печени). В общем, весьма интересное блюдо – очень нежное, с лёгким, сливочным вкусом.
Салат взяли один на двоих – Средиземноморский (аспарагус, сердце пальмы, гуакамоле, козий сыр, крутон с оливковой тапенадой)
А основные блюда – каждому отдельно. Одно из них «Tasmanian Salmon» – лосось с грибами, цукини, аспарагусом, молодой картошкой, рукколой и помидорками чери
Второе «Housemade Tortellini» – тортеллини с козьим сыром, грибами, уткой, моцареллой с томатно-базиликовым соусом
Ну и, конечно, не могли мы уйти без десертов. Из всего многообразия выбрали «Bounty» – шоколадный мусс с бисквитом, кокосовым кремом и банановой пастой
и «Distinction» – лимонный мусс, миндальный крем фисташковый бисквит Pain de Genes, меренга, вишнёвый соус и сорбет Десерты были так необычно оформлены, что очень не хотелось разрушать такую красоту)) К десертам взяли капучино, которое принесли на вот таком необычном блюдце
В этом ресторане я впервые понял, что такое настоящее кулинарное искусство профессионального шеф-повара, когда блюдо – это не просто смесь определённых ингредиентов, залитых каким-то соусом, а индивидуально, очень тщательно подобранные компоненты.
Такие блюда хочется есть медленно, по чуть-чуть, смакуя каждый кусочек, наслаждаясь удивительно гармоничным сочетанием вкусов и поражаясь, каким образом вообще можно всё это придумать, сколько стараний нужно вложить, чтобы приготовить и украсить.
Наверно странно сравнивать еду с живописью или музыкой, но мне кажется, что подобная кухня имеет много общего с творчеством – как хороший музыкант, интуитивно находящий нужное сочетание звуков, как талантливый художник, подбирающий тончайшие оттенки красок, так и профессиональный повар, оказывается, может создавать шедевры, вызывающие восторг и искреннее восхищение у ценителей этого искусства.
Ресторан The Chedi Sakala находится в Танджунг Беноа, а конкретно здесь: -8.7586960, 115.2217660
Посмотреть меню можно на официальном сайте ресторана: www.sakalabali.com
Похожие статьи:
- Кафе на Бали – наша подброка любимых ресторанов, кафешек и кофеен в Убуде (и не только)!
- Тифлис – ресторан грузинской кухни на Бали
- Незабываемая тайская кухня или наш ТОП-10 любимых блюд
- Вьетнамская кухня – наш ТОП-10 блюд, которые непременно нужно попробовать каждому
- Кулинарный мастеркласс по вьетнамской кухне с шеф-поваром из Сайгона
У него богатейшая история и огромное количество замечательных архитектурных памятников, привлекающих сюда миллионы туристов со всего мира. Важным преимуществом города является окружающая природа, уютные скалистые бухты. Здесь созданы все условия для полноценного отдыха на воде и занятиями современными видами водного спорта. В 2013 году город был признан культурной столицей Европы....
02 05 2024 22:49:58
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. X2 Samui Resort – это комплекс стильных приватных вилл, с оригинальным дизайном, на самом популярном острове в сиамском заливе. Устроив себе в октябре каникулы на Самуи, мы провели здесь прекрасные выходные, и сегодня поделимся нашими впечатлениями от резорта и покажем, что же скрывается за высоким бетонным забором. …...
01 05 2024 6:36:42
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Когда мы живём в Таиланде, мы стараемся регулярно ходить на массаж, благо стоит он недорого и есть на каждом шагу – долго искать не нужно. Массажные салоны здесь можно условно разделить на две крупных категории: простые, массаж в которых стоит 150-300 батов и spa-салоны, с ценами от …...
30 04 2024 11:29:14
Туристы в путешествиях ради эффектных фото готовы зайти очень далеко. Смотрим, как многострадальные скульптуры в Европе, Америке и Азии выдерживают суровый туристический креатив ......
29 04 2024 17:33:30
Это один из важнейших промышленных городов юга страны. В нем проживает около трехсот тысяч человек. Возник на основе укрепления русской армии, построенного во время русско-японской воны 1735-1739 гг. Здесь была сооружена крепость, строились корабли для флота, отливались пушки. В городе немало мест, связанных с именами выдающихся деятелей Российской империи....
28 04 2024 19:44:59
Поскольку город молодой, то здесь не так много фабрик и предприятий, мало машин, следовательно, воздух в этой местности отличается чистотой. Также огромным плюсом является то, что весь общественный транспорт и котельные переведены на газ. Тем, кто стремится к тишине и уединению, любит живописную природу обязательно нужно посетить этот чудный городок. Здесь можно познакомиться с достопримечательностями и найти себе развлечение по вкусу в любое время года....
27 04 2024 11:39:41
Зимой в Салехарде наступает полярная ночь, с ее удивительным северным сиянием, летом полярный день. Весной и осенью проводятся масштабные фестивали. Весной – день оленевода, осенью – Обдорская ярмарка....
26 04 2024 1:59:43
Помимо этого, сам по себе регион является загадочным краем, который окутан массой легенд и историй. Каждый замок на этой земле имеет свою летопись, а многие древние артефакты историки не могут объяснить до сих пор. Ирландия – страна населённая поразительным народом с древними и необычными обычаями и традициями....
25 04 2024 6:11:50
Буддисты верят, что создание мандалы из песка производит очистку внутренней энергии человека и излечивает душу ......
24 04 2024 10:10:19
Если ехать с детьми на море, то отдых в Греции - отличный бюджетный вариант! Рассказываем, как сделать отдых с детьми в Греции приятным, веселым и незабываемым ......
23 04 2024 16:22:43
Нужно отметить, что Сербия не обладает выходом к морю. В наши дни немногие туристы стараются побывать в Сербии, так как страна до сих пор не раскручена в туристическом плане. Несмотря на данный факт, некоторые путешественники все-таки знают, что государство может по достоинству удивить своими достопримечательностями и живописной природой....
22 04 2024 0:18:51
При въезде в Эссен можно увидеть надпись, которая гласит на немецком: “Эссен – город покупок”, что делает его привлекательным для фанатов шопинга. Им будет особенно интересен дистрикт Руттенсхейд....
21 04 2024 22:56:11
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Привет, друзья! Сегодня поделюсь с вами нашими методами бодрости и энергичности! У нас продуктивность дня во многом зависит от утра, и то насколько оно выдалось бодрым, или скорее то, насколько мы его сами сделали таким. Может у кого-то из вас уровень бодрости по утрам зависит от чашки …...
20 04 2024 22:17:32
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. В Гонконге можно, условно, выделить два центра, один из них – туристический, в Ковлуне, там находятся такие достопримечательности как Star Avenue и Clock Tower; другой центр – деловой, расположен с противоположной стороны от гавани Виктория. Он представляет собой сосредоточение активной жизни, повышенную концентрацию небоскрёбов и бизнес-центров – …...
19 04 2024 9:15:14
Большую часть территории Афганистана занимают горы Гиндукуш, остальную – долины рек и пустынные районы. Нестабильная военная ситуация и политический кризис не способствуют визитам иностранных гостей. Тем не менее, Афганистан имеет тысячелетнюю историю и на этой древней земле есть чему удивляться. Суровость ее ландшафтов привлекает любителей дикой природы, а античные находки – археологов и историков со всего мира....
18 04 2024 15:23:19
Достопримечательностей как в самом ПГТ, так и в его окрестностях немало. Любой турист найдет для себя занятие по душе, познакомится с историей и архитектурой города и просто проведет хорошо время....
17 04 2024 2:22:17
В середине комнаты два стеллажа, так вот под русские и почему-то греческие книжки отведено аж 4 полки......
16 04 2024 11:20:40
Данное положение дел не устроило церковь, и в 1312 г. папа римский Климент V распустил тамплиеров, обвинив их в ереси. Четыре года спустя орден был реорганизован королем Португалии и стал называться «Орденом Христа»....
15 04 2024 12:20:14
Самая приятная фишка таких тайских мини-бумбоксов - возможность слушать любимую mp3 музыку со своей флэшки. Причем цена такого аппарата очень даже ......
14 04 2024 21:58:58
В Ямало-Ненецком автономном округе находится город – Новый Уренгой. Этот город известен всем как «газовая столица» нашей страны. И, хотя его история исчисляется всего десятками лет, в нем есть на что посмотреть, имеются интересные места, где можно насладиться своим отдыхом....
13 04 2024 12:20:34
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. К отелям сети IHG (InterContinental Hotels Group) у нас особенное отношение – мы уже останавливались в InterContinental и Holiday Inn в Индонезии, Таиланде и Гонконге, так что в финский Holiday Inn Helsinki Exhibition & Convention Centre ехали с радостью, заранее зная, что уровень сервиса будет на должном …...
12 04 2024 12:14:14
К счастью, Дижон, на протяжении своей истории, почти небыл затронут войнами, так что дома, построенные в 12-15 веках остались неповрежденными и сегодня являются уникальной достопримечательностью города. Любим туристами Дижон и по другой причине: каждую очень здесь проводится Международная гастрономическая ярмарка, во время которой в городе властвуют ароматы и деликатесы....
11 04 2024 5:54:14
Если едете в США впервые, полезно узнать о некоторых важных мелочах, чтобы потом не было мучительно больно за бесцельно потраченные доллары......
10 04 2024 12:55:35
Особенно славится Вольск своей старинной архитектурой. Во второй половине XVII века по приказу царя эта местность была отдана монастырям, которые основывали здесь деревни и обширно занимались рыбным промыслом. Позже здесь был военный пункт для охраны суден, и лишь в XVIII веке местность получила статус города. Его жители занимали высокое место в производстве и торговли муки и зерна. Современный Вольск – это тихие улочки с многочисленными насаждениями, чистые дворы и интригующие архитектурные памятники....
09 04 2024 23:11:25
Секрет притяжения Тосканы сокрыт в трёх составляющих – природе, истории, искусстве....
08 04 2024 8:48:37
Настоящей изюминкой любого путешественника, а особенно любителя средневековой Европы, будет посещения такого замечательного места как старое королевство, а в настоящий момент автономная область в северной части Испании – Наварра....
07 04 2024 12:50:21
Латвия находится на восточном побережье Балтийского моря, благодаря чему многие путешественники могут насладиться удивительной природой. К тому же страна славится многочисленными озерами и реками, которые также протекают по территории государства. Латвия славится живописной природой, старинными архитектурными памятниками, развитой инфраструктурой, благодаря чему она привлекает большое число путешественников....
06 04 2024 5:29:32
Важно! Всё самое главное о Бали в одной статье – читайте здесь. На днях мы побывали в аквапарке Waterbom на Бали. За последнюю неделю сёрфинга в Куте, вода для нас стала настолько привычной средой обитания, что после утреннего катания, мысль провести еще и полдня в аквапарке не показалась странной) В туристических буклетах пишут, что Waterbom на …...
05 04 2024 18:30:27
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Чиангмай находится на севере Таиланда, недалеко от границы с Лаосом и Бирмой. Это второй по величине город в стране, после Бангкока. Если в России Питер называют культурной столицей, то в Тае таковой является именно Чиангмай – об этом говорят не только многочисленные королевские храмы, парки и резиденции, …...
04 04 2024 23:24:25
У многих туристов возникают вопросы, насчет планирования поездки. Какие поправки нужно вносить в свои тайские маршруты? В какие районы Тайланда можно ехать и как?.....
03 04 2024 2:52:36
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Кроме того что Пушкар - одно из наиболее священных мест паломничества в индуизме, этот город также очень популярен и у нерелигиозных туристов. Мы не один раз встречали путешественников, которые расхваливали нам Пушкар на все лады и как оказалось не зря! Пушкар расположен вокруг озера, которое со всех сторон окружен …...
02 04 2024 6:42:26
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Те, кто активно путешествуют, наверняка слышали о том, что 15 декабря 2015 года вступил в силу закон, позволяющий гражданам Российской Федерации одновременно иметь два действующих заграничных паспорта. Если быть точным, то такая возможность существовала и раньше, но для того, чтобы ей воспользоваться, нужно было выполнить ряд условий, …...
01 04 2024 11:10:40
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Приехать во Флоренцию и не увидеть Тоскану? Как бы не так! Флоренция, на мой взгляд – отличное место старта для коротких вылазок в милые старинные города и деревушки на один день и идеальное место для путешествий по ближайшим окрестностям, с целью насладиться здешней природой – вдоволь насмотреться …...
31 03 2024 1:43:54
Жители страны и туристы, приезжающие в Хайфу, могут наслаждаться необычайно красивым видом с берега Средиземного моря круглогодично, благодаря мягкому климату в этом месте. Правда в зимнее время (с ноября по апрель) могут часто идти дожди, порой очень сильные....
30 03 2024 16:32:21
Статус города был присвоен ему в 1926 году. Во время Второй Мировой войны в Лысьве выпускали большое количество боеприпасов и касок, благодаря чему в 2016 году ему присвоено звание «Города Трудовой Доблести и Славы». На сегодняшний день город занимает 5 место по объёму промышленной продукции во всё Прикамье....
29 03 2024 4:47:13
Поскольку город молодой, то здесь не так много фабрик и предприятий, мало машин, следовательно, воздух в этой местности отличается чистотой. Также огромным плюсом является то, что весь общественный транспорт и котельные переведены на газ. Тем, кто стремится к тишине и уединению, любит живописную природу обязательно нужно посетить этот чудный городок. Здесь можно познакомиться с достопримечательностями и найти себе развлечение по вкусу в любое время года....
28 03 2024 6:49:14
Прибыв в Бангкок, в аэропорт Суварнабуми первым же делом берите на стойках справочных киосков или у обменников бесплатную карту Бангкока. Если вам повезет вы ......
27 03 2024 0:39:47
В Омане до наших дней сохранилась арабская самобытность, которая сумела проявить устойчивость перед современной цивилизацией. Многочисленные достопримечательности и архитектурные памятники заслуживают внимания путешественников. Итак, какие природные и архитектурные достопримечательности заслуживают внимания туристов?...
26 03 2024 2:39:59
Город расположен в благоприятной климатической зоне, благодаря чему средняя температура в течение года составляет +18 градусов....
25 03 2024 8:15:17
Основным родом деятельности в те времена было прядение веревок. Здесь работали веревочный, а также канатосмольный заводы. На сегодняшний день в Сасове имеется большое количество достопримечательностей, которые лучше всего увидеть своими глазами....
24 03 2024 20:32:19
Купить ноутбук в Куале нетрудно, однако требует некой адаптации к азиатскому стилю продажи электроники. Неподготовленные покупатели в Азии теряются:)...
23 03 2024 18:31:44
Второе неофициальное название Бурунди – «Страна 1000 холмов». Большое количество семей многие десятилетия проживают на своём «родовом» холме, занимаясь сельскохозяйственной деятельностью. Из-за такой разбросанности в Бурунди нет как таковых деревень, нет возможности построить общественные и административные здания равноудалено от всех жителей....
22 03 2024 17:51:27
Сейчас Версаль – это уютный буржуазный город, с многовековой историей, достопримечательностями, которые имеют мировое историческое и культурное значение и хорошо развитой инфраструктурой....
21 03 2024 3:13:26
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Alappuzha (или по-другому Alleppey) - город, знаменитый своими каналами Бэквотерс (Backwaters) и хаусботами - домами на лодке. Его еще называют Индийской Венецией, ноканалы - это, пожалуй, единственное чем они похожи =)Из Кумили в Аллеппи ходит всего один автобус в день, но зато часто - автобусы до г. …...
20 03 2024 0:20:25
Для тех, кто едет самостоятельно осваивать Золотое Кольцо России мы составили список из 9 самых лучших гостиниц по отзывам бывалых туристов ......
19 03 2024 16:27:11
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Этот пост будет полезен тем, кто собирается провести летние каникулы в Америке, и посетить мировую столицу кинематографа – роскошный и гламурный Лос-Анджелес. Однажды, в центре медитации на севере Таиланда, мы познакомились с замечательной девушкой Нари. По национальности она тайка, но последние 12 лет жила в США, в …...
18 03 2024 13:46:54
Основан город в XIII в., и уже успел отметить свой 810-летний юбилей. Сигулда – очень живописное место, окруженное множеством замков и пещер. Город является, своего рода, входом в национальный парк «Гауя», который принято называть «Латвийской Швейцарией«. А, благодаря единственным значимым возвышенностям во всей стране, зимой он превращается в центр зимнего спорта. В Сигулде вы обязательно найдете чем себя занять, что посетить, где отдохнуть и как вкусно поесть....
17 03 2024 20:27:32
Граждане консервативных мусульманских стран строго придерживаются многочисленных религиозных традиций, поэтому перед поездкой в подобные места лучше предварительно ознакомиться с местными законами......
16 03 2024 21:27:17
Это сердце страны, в котором каждый может почувствовать себя как дома, благодаря доброжелательности и гостеприимству местных жителей, гордящихся тем, что проживают в таком красивом и интересном месте....
15 03 2024 2:54:25
Город основан в 1576 году, и за все время существования несколько раз менялось его название: Покровка, Новопокровское, Свобода, Георгиу-Деж. Сегодня Лиски являются не только экономическим, но и культурным центром области....
14 03 2024 22:16:17
Еще:
Путешествия -1 :: Путешествия -2 :: Путешествия -3 :: Путешествия -4 :: Путешествия -5 :: Путешествия -6 :: Путешествия -7 :: Путешествия -8 :: Путешествия -9 :: Путешествия -10 :: Путешествия -11 ::
