Мандариновый рай на Бали или как мы помогали собирать урожай
В основном – это папайи, манго, ананасы, а также более экзотические фрукты, о которых мы готовим отдельную статью, а сейчас познакомим вас поближе с любимым многими фруктом – мандарином, а также расскажем о том, как и где на Бали их выращивают и для каких целей используют.
Родиной мандарина является Китай, который занимает лидирующую позицию по производству. Далее, с большим отрывом идут Испания, Бразилия, Япония и Марокко. В Индии и странах Юго-Восточной Азии мандарины тоже выращивают, но больше для внутреннего потребления, чем для экспорта, что и лучше – их меньше обрабатывают химикатами, а это положительно сказывается на их полезных качествах.
Мандарины являются ценными диетическими фруктами, которые стоит употреблять не только в новогодние праздники. Они улучшают обменные процессы в организме, насыщают его витаминами и оказывают общеукрепляющее действие, способствуют пищеварению, а также благодаря фитонцидным свойствам оказывают антимикробное действие.
Мы с удовольствием ели мандарины в Индии и Непале – там они растут в основном регионе Гималаев.
Что касается Бали, то мандаринов здесь предостаточно. На рынках и в магазинах можно увидеть несколько сортов – от невзрачных, мелких и кисловатых, до безупречно-красивых, отборных, крупных и сладких
Мелкие мандаринки балийцы любят подкладывать в свои подношения для богов и злых духов. Крупные, которые, благодаря своему ярко-оранжевому цвету, оживляют всю композицию, используют для церемониальных подношений в храмы.
Ну и, конечно, мандарины используют по прямому их назначению – едят свежими, делают мандариновые фреши и фруктовые салаты. Если вам нравятся цитрусовые, обязательно попробуйте мандариновый свежевыжатый сок, он совсем не похож на апельсиновый, и является одним из наших любимых.
Путешествуя по Индии и Шри-Ланке, мы посещали чайные плантации, в Малайзии заезжали на клубничные фермы, а здесь, обратив внимание, что в магазинах продаются местные мандарины, выяснили где они растут, и отправились посетить мандариновые плантации в Кинтамани (деревня рядом с вулканом Батур, в часе езды от Убуда).
Не доезжая деревни, мы увидели череду мандариновых ферм, которые тянулись на несколько километров по обе стороны дороги (отметка на карте)
У одной из ферм мы заметили рабочих, припарковали скутер и пошли фотографировать процесс сбора и погрузки мандаринов
Мы разговорились с "бригадиром" и он пригласил нас посетить ферму, погулять по мандариновой роще
Как мы выяснили, на одном мандариновом дереве (хотя правильнее называть его кустом) может вырасти до 50 – 70 плодов
мандарины снимают не только оранжевые, но и зеленоватые, если откручивать мандаринки с дерева вместе с черенками, то они хранятся дольше.
Этот фрукт, похожий на баклажан, называется Мелоди, но как он здесь оказался мы себе не представляем =)
Собирают мандарины вот в такие забавные корзины из пальмовых листьев, соединенные между собой палкой для переноски на плечах, получается что-то вроде русского коромысла 🙂
Потом у дороги их сортируют по размеру и цвету, чтобы продать отборные по более высокой цене
Сами сборщики не занимаются реализацией – мы, попробовав мандаринки, были готовы купить несколько килограммов, но нам отказали, видимо у них все строго и принимать деньги без отчетности простые рабочие боятся
Продавать нельзя, а угощать никто не запрещает – на прощанье нам презентовали десяток отборных крупных и очень сладких мандаринов 🙂
Кстати, помимо мандаринов, на ферме выращивают разную зелень
и перец чили
Мы его не пробовали, но хочется верить, что мандариновое соседство делает его вкус только слаще 🙂
Свои мандарины фермеры загружают в машины
и продают в заготовительные пункты, которые находятся здесь же по соседству и представляют из себя небольшие амбары, которые больше предназначены не для длительного хранения, а для более тщательной сортировки и взвешивания перед отправкой в магазины
На заготовительных пунктах принимают плоды с разных плантаций. Необходимо, чтобы мандарины соответствовали определенным требованиям – они должны быть свежие, без повреждений, оранжевого или светло-оранжевого цвета.
На заготовительном пункте проводится сортировка по различным сортам и размерам
Здесь же их сортируют по качеству и упаковывают в ящики, обязательно плодоножкой вниз. После упаковки ящики заколачивают и отправляют на хранение или для реализации в магазины.
Увидев здесь и весы, и работницу с калькулятором, мы решили купить несколько килограммов, желательно по оптовой цене. Цену нам озвучили не оптовую, а среднюю магазинную (10 тысяч рупий) и торговаться ни в какую не хотели
Мы отказались и уже сели на байк, когда к нам вышла та же работница и вынесла несколько отборных крупных мандаринок – просто так решила угостить.
Иногда балийцы удивляют своими коммерческими принципами – продавать или совсем не хотят или цену не снижают, но просто так отдать – другое дело 🙂
Возвращаясь, к способам употребления мандаринов, хочется упомянуть ещё один – изготовление мандаринового чая. Так же как и сами фрукты, распространен он в Китае и готовится следующим образом: нужно срезать верхнюю часть мандарина, вытащить мякоть, и вместо нее засыпать листовой чай, плотно утрамбовав, и прикрыв верхней срезанной частью кожуры, после чего оставить на солнце на 4 дня. Чай пропитается мандариновым ароматом от его цедры, и будет готов к завариванию. Такой целиковый мандаринчик кидают в большой чайник и пьют огромной компанией.
Мы решили приготовить такой чай самостоятельно. В китайском варианте используется пуэр, мы же на Бали пуэр не нашли, поэтому купили просто хороший зеленый листовой чай, свойства должны получиться те же – чай с тонким ароматом цитруса.
Пока наш мандаринчик еще греется на солнце, но что из этого получится мы обязательно расскажем 🙂
А пока вы можете почитать про традиционные китайские чайные церемонии, которые нам устраивала китаянка Типпи на острове Пенанге в Малайзии.
Почитать еще статьи по теме:
- Шоколадные деревья – как выращивают какао на Бали
- Кофе лювак (Kopi Luwak) – самый дорогой кофе в мире или за что ценится кофе из какашек
- Муннар – керальская столица специй
- Нувара-Элия: бескрайние чайные плантации Шри-Ланки
- Клубничные фермы в Камерон-Хайлэндс
- Озеро Кенир – бизнес по разведению рыбы и спа на рыбной ферме
- Бизнес по выращиванию съедобных птичьих гнёзд или $3000 за китайский деликатес
Одним из самых приятных мест для прогулок является Приморский парк, представляющий собой 8-километровый бульвар, протянувшийся вдоль пляжа, улиц Руставели и Ниношвили. С каждым годом туристический поток только увеличивается, поэтому Батуми становится все более привлекательным уголком Грузии для активных путешественников....
30 01 2023 12:32:55
Разбудите в себе авантюриста! Устройте небольшое морское путешествие на остров Ланта......
29 01 2023 2:18:36
Это родина Эдгара Аллана По и место, которое подобно магниту притягивает сюда толпы туристов из года в год. Среди самых лучших и самых посещаемых достопримечательности этого города:...
28 01 2023 4:56:52
К примеру, на территории штата расположилось более 25 заповедников, 5 национальных парков, 26 тысяч различных храмов, древнейших городов, пещей и различных подобных исторических достопримечательностей. Множество мест были внесены в...
27 01 2023 3:40:12
Важно! Всё самое главное о Бали в одной статье – читайте здесь. У нас в блоге опубликовано несколько сотен статей про остров Бали – там море полезной информации, но разобраться во всём этом многообразии не всегда просто. В этой памятке мы собрали ответы на самые часто задаваемые вопросы, которые возникают у многих перед поездкой на …...
26 01 2023 11:28:54
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Элла - деревушка в горной местности Шри-Ланки. Как и в большинстве подобных горных деревень, в которых мы были как в Индии (Муннар, Ути, Кодайканал), так и на Шри-Ланке (Адамов пик, Нувара-Элия) здесь уникальный климат, особенно хорошо подходящий для отдыха после жары. Кроме того вокруг Эллы невероятно красивая …...
25 01 2023 20:18:27
На 90-метровой высоте над ущельем открывается потрясающий вид на замок Нойшванштайн и на окружающий живописный ландшафт ......
24 01 2023 9:51:21
Этот городок впитал в себя всё самое наилучшее от совершенно разных культур. Обидуш очень светлый и уютный городок, богатый цветами, фруктовыми деревьями и тихими двориками с вымощенными дорожками. Он поистине является музеем под открытым небом, что и привлекает туристов из разных уголков мира....
23 01 2023 13:42:56
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Одна из красивейших и наиболее знаменитых достопримечательностей в Сан-Франциско – это мост Золотоые ворота (Golden Gate Bridge). Мы решили не только посмотреть на него издалека, но и подобраться к нему поближе. Для этого мы заранее купили (через , со скидкой 60%) прогулочный тур на кораблике-катере по заливу, продолжительностью 90 минут. …...
22 01 2023 15:59:59
В Чианг-Мае очередная тусовка. На этот раз арт-фестиваль на Ниммане, одной из самых модных улиц города......
21 01 2023 13:13:50
Одного отпуска может не хватить для знакомства со всеми достопримечательностями Вьетнама. Поэтому стоит определиться с самыми для себя интересными....
20 01 2023 17:48:20
А посуда из Гжели – один из главных подарков для придания свежести интерьеру любого помещения, особенно кухонного....
19 01 2023 7:31:49
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Anantara Seminiak – это первоклассный пятизвёздочный отель в Семиньяке, с шикарными просторными номерами с ванной-джакузи на балконе, приятной территорией и отличной кухней, и все это – прямо на берегу океана. Мы провели здесь 2 чудесных дня, и успели в полной мере оценить все прелести отдыха в отеле …...
18 01 2023 9:31:49
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Отдых на виллах на Бали очень быстро набирает популярность, а цены становятся всё более доступными, и один из районов, в котором виллы довольно сильно распространены – это Семиньяк (Seminyak). Мы провели романтические выходные на "вилле для влюбленных" в Villa Seminyak Estate & Spa. Всё настолько понравилось, что …...
17 01 2023 12:16:50
Как ездить по всей Европе дешево: составляем самостоятельный автобусный тур в Европу ......
16 01 2023 2:17:51
Ранее, город носил название Судострой, затем Молотовск, а с 1957 года стал Северодвинском....
15 01 2023 2:52:13
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. В Питерской жизни, безусловно, есть много своих плюсов, но есть, конечно, также и то, чего нам очень не хватает – больше всего здесь мы скучаем по морю, изобилию тропических фруктов и по легкодоступности массажа, а также всевозможных spa-процедур. И если Финским заливом море заменить совсем проблематично, ограниченный …...
14 01 2023 21:38:42
История самого города началась с 1754 года, когда возникло первое официальное село, названное Государев Байрак. Далее посёлок претерпевал различные изменения. В начале 19 века в здешних районах были обнаружены богатые месторождения угля и появились первые небольшие крестьянские шахты. В 1867 году началось строительство Курско-Харьсковско-Азовской железной дороги, в результате чего появился посёлок и железнодорожная станция, названные Корсунь. В этот же год с подачи горного инженера Петра Николаевича Горлова началось строительство каменноугольного рудника, состоящего из двух шахт....
12 01 2023 13:40:22
ТОП достопримечательностью Капри является знаменитая пещера “Голубой Грот”, о которой знают все. Однако на этом туристические объекты острова не заканчиваются....
11 01 2023 16:59:34
Важно! Всё самое главное о Бали в одной статье – читайте здесь. Сегодня расскажу про нашу утреннюю прогулку по древнейшему пещерному городку Гунунг Кави (Gunung Kawi) 11 века, знаменитому своими королевскими гробницами, высеченными прямо в скалах. Что же привлекло нас в этом месте, также называемом "долиной королей" или "горой поэтов"? Я, к примеру, совсем не …...
10 01 2023 7:20:24
Построен Николаев был в 1789 году, в честь великого события – победы славян над турками. Произошло это в день Святого Николая, потому город и поныне называется Николаев. Город не потерял былого величия и, как и прежде, остается привлекательным для туристов. Какие городские достопримечательности следует посетить в Николаеве?...
09 01 2023 9:23:52
В Азербайджане можно увидеть древние архитектурные памятники, попробовать несколько десятков видов плова и популярное мясное блюдо – кебаб. В качестве сувенира лучше всего приобрести чёрную икру (больше 125 граммов вывозить нельзя), сладости, украшения и специальные чайные стаканы. А вот для покупки ковров нужен будет специальный сертификат, чтобы вывезти их из страны....
08 01 2023 19:26:31
Экономика Хереса стоит в основном на виноделии и выращивании породистых андалузских коней. Здесь развита стекольная и текстильная промышленность, изготавливают бочки для вина. Херес является важным культурным и историческим центром Испании, где бережно относятся к традициям старины. Колорит города, его архитектурные памятники и интересные места привлекают сюда тысячи туристов из многих стран мира....
07 01 2023 5:33:41
Со времени закладки первого камня крепости Ям в далёком XIV веке, современный Кингисепп пережил и видел многое – атаку и осаду со стороны Германии и Швеции, «Северную войну» XVIII века, гражданскую войну в советский период, а также все ужасы Великой Отечественной Войны 1941-1945 годов. Многие старинные постройки были разрушены и сегодня в городе не так много истинных исторических памятников и архитектурных творений, но, тем не менее, в Кингисеппе есть достопримечательности, на которые стоит взглянуть....
06 01 2023 13:36:56
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Если вы периодически летаете на самолётах (неважно в отпуск или по делам), то наверняка хотя бы однажды (а возможно и не раз) сталкивались с задержкой или отменой рейса. Что касается нас, то на незначительные задержки мы попадаем частенько, а вот серьёзных случая было два – один раз …...
05 01 2023 15:39:21
Штральзунд называют заповедником кирпичной готики. На севере Германии практически отсутствует природный камень, поэтому для строительства используется красный кирпич....
04 01 2023 6:55:55
Современное Мали привлекает туристов именно благодаря своему прошлому. На территории государства сохранилось множество исторических памятников архитектуры, многие из которых весьма необычны и уникальны. Что бы понять, стоит ли в качестве туриста посещать эту страну нужно более детально рассмотреть все её достопримечательности....
03 01 2023 22:21:30
Для длительного проживания в Таиланде путешественнику нужно продумать как он будет управлять своим бюджетом. Кто-то берет побольше наличных, другие ......
02 01 2023 12:43:47
По всей территории этого небольшой страны расположено огромное количество отелей высокого класса и, что приятно удивит путешественников, цены на номерной фонд вполне доступны....
01 01 2023 11:10:17
К тому же здесь можно насладиться не только экскурсиями, но и пребыванием на шикарных пляжах и созерцательно-пассивным отдыхом. Каждый турист непременно найдет интересные и незабываемые варианты досуга для себя....
31 12 2022 0:20:43
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. На Пангане есть множество отелей, расположенных на пляже, но вот захватывающими дух видами, могут похвастаться единицы, и среди них Sunset Hill Resort. Пару лет назад мы уже рассказывали про этот отель с потрясающим видом, расположенный на холме, а в этот раз снова с удовольствием провели в нём несколько …...
30 12 2022 14:35:29
Советы местного жителя тем, кто едет в Калининград первый раз - самые интересные места города, полезности и лайфхаки ......
29 12 2022 7:52:24
Важно! Всё самое главное о Бали в одной статье – читайте здесь. Pura Tanah Lot (Храм Танах Лот), если переводить дословно, то это "Храм Большой Земли". Этот храм является одним из самых знаменитых на острове Бали. Примечателен он тем, что находится на скале в море, и подойти к нему можно только во время отлива. Мы были …...
28 12 2022 21:10:35
Этнические татары чтят свои традиции и с удовольствием рассказывают о них приезжающим гостям....
27 12 2022 12:58:55
Отдыхающих и туристов сюда привлекает узкая и глубокая бухта, в которой всегда спокойная вода. Здесь немало исторических памятников, живописная природа, замечательные окрестные пляжи. Эти места были свидетелями значимых событий в истории Крыма....
26 12 2022 9:13:26
Климат в данном регионе сухой, тропический, но на территории эмирата имеется удивительный ландшафт, который варьируется от огромных пустынь до горных цепей и прибрежных территорий. Город Шарджа, несмотря на традиционные нормы ислама, является популярным туристическим направлением Объединенных Арабских Эмиратов....
25 12 2022 16:35:33
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. В Гонконге мы побывали трижды, по 5-7 дней, и каждый раз отведенного времени казалось недостаточно, чтобы вкусить все прелести как отдыха, так и жизни в Гонконге. В первый раз мы посетили Гонконг в преддверии китайского Нового года в феврале 2013, и практически сразу влюбились в этот город …...
24 12 2022 10:53:42
Сезон отпусков на носу - пора на отдых, к морю, в Сочи. Расскажу, как недорого снять хорошую квартиру в Сочи ......
23 12 2022 13:40:25
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Большинство отелей на Пхукете сосредоточены на нескольких популярных пляжах, таких как Бангтао, Патонг, Карон, Ката и т.п. – там хорошо развита туристическая инфраструктура, и как следствие – концентрация отдыхающих, порой, зашкаливает. При этом, есть на острове и менее раскрученные и более спокойные районы, в частности – пляж …...
22 12 2022 12:28:58
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Отель Sol Beach House Benoa расположен в популярном районе Танджунг Бенуа, рядом с Нуса Дуа. Оба эти района очень популярны среди туристов, отдыхающих на Бали по системе «all inclusive». Sol Beach House Benoa стоит прямо на береговой линии, у отеля свой пляж с зонтиками и шезлонгами, большая …...
21 12 2022 11:59:18
Павловск располагается на реке Славянке, поэтому туристы могут по достоинству оценить не только местную архитектуру, но и прекрасные пейзажи. Основной достопримечательностью является дворцово-парковый ансамбль Павловского дворца, благодаря которому многие путешественники приезжают в Павловск. При этом исторический центр включен в официальный список Всемирного наследия ЮНЕСКО....
20 12 2022 22:37:12
Готовы путешествовать, но не знаете куда именно поехать? Проще всего будет спланировать поездку в одну из безвизовых стран. В этом году россиян пускают без визы уже в 63 страны и это ......
19 12 2022 11:25:15
К тому же Краков длительное время (в 1038 – 1596 годах) был столицей Польши, а до 1734 года – местом коронации польских королей. В наши дни Краков по-прежнему удивляет туристов и позволяет заглянуть в историю, открывая самые интересные ее страницы....
18 12 2022 8:21:12
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Город Санта-Барбара знаком многим по одноимённому американскому телесериалу. Мы даже попытались отыскать те самые знаменитые арки из заставки (это единственное что мы вспомнили), но их здесь бесчисленное множество. В архитектуре города явно прослеживается вездесущая рука испанцев, которые и основали этот город в 1786 году А ещё город …...
17 12 2022 16:45:25
В городе находится самая одна из самых крупных баз военно-морского флота России. Местный флот завоевал идеальную репутацию, причем практически все достопримечательности Балтийска связаны с морским делом. Каждый турист получает возможность убедиться в заслуженной репутации города, решившись приехать сюда на кратковременный отдых....
16 12 2022 17:40:57
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. В прошлом году мы остались под невероятным впечатлением от отеля Bandara Villas, Phuket, который, без лишних преувеличений, запомнился нам как один из лучших на острове, по совокупности множества факторов! Мы уже тогда узнали, что у брэнда Bandara есть, в том числе, отель и на Самуи, поэтому хотелось, …...
15 12 2022 15:10:52
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Ура, наконец-то мы добрались до постов о Вьетнаме. Ну, а начну я с Сайгона (Хошимина) – именно здесь мы впервые познакомились со Вьетнамом, после чего, еще дважды сюда наведывались. И знаете что, у меня сложилось впечатление, что в Сайгоне существует настоящий культ уличной еды. Такое ощущение, что …...
14 12 2022 10:35:32
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Мы долго не могли решить, нужна ли нам эта поездка на верблюдах - прогулка на слоне как-то не сильно впечатлила. Но потом подумали, что все-таки это пустыня, наверно должно быть интереснее, поэтому решили поехать и нисколько не пожалели, впечатлений получили массу. Оглавление1 Песчаные барханы и закат в …...
13 12 2022 9:15:27
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Думаю, многие согласятся со мной в том, что отправляясь в любой европейский город, имеет смысл заранее разузнать, какие места в городе обязательно нужно посетить, и Вильнюс, в данном случае, не является исключением! Мы провели в литовской столице 2 недели, побывали во многих интересных местах и в предыдущей статье я уже немного показала вам …...
12 12 2022 16:24:39
Еще:
Путешествия -1 :: Путешествия -2 :: Путешествия -3 :: Путешествия -4 :: Путешествия -5 :: Путешествия -6 :: Путешествия -7 :: Путешествия -8 :: Путешествия -9 :: Путешествия -10 :: Путешествия -11 ::