Мандариновый рай на Бали или как мы помогали собирать урожай
Важно! Всё самое главное о Бали в одной статье – читайте здесь.
Мы очень любим фрукты и во время нашего пребывания на Бали, употребляем их в больших количествах.
В основном – это папайи, манго, ананасы, а также более экзотические фрукты, о которых мы готовим отдельную статью, а сейчас познакомим вас поближе с любимым многими фруктом – мандарином, а также расскажем о том, как и где на Бали их выращивают и для каких целей используют.
Родиной мандарина является Китай, который занимает лидирующую позицию по производству. Далее, с большим отрывом идут Испания, Бразилия, Япония и Марокко. В Индии и странах Юго-Восточной Азии мандарины тоже выращивают, но больше для внутреннего потребления, чем для экспорта, что и лучше – их меньше обрабатывают химикатами, а это положительно сказывается на их полезных качествах.
Мандарины являются ценными диетическими фруктами, которые стоит употреблять не только в новогодние праздники. Они улучшают обменные процессы в организме, насыщают его витаминами и оказывают общеукрепляющее действие, способствуют пищеварению, а также благодаря фитонцидным свойствам оказывают антимикробное действие.
Мы с удовольствием ели мандарины в Индии и Непале – там они растут в основном регионе Гималаев.
Что касается Бали, то мандаринов здесь предостаточно. На рынках и в магазинах можно увидеть несколько сортов – от невзрачных, мелких и кисловатых, до безупречно-красивых, отборных, крупных и сладких
Мелкие мандаринки балийцы любят подкладывать в свои подношения для богов и злых духов. Крупные, которые, благодаря своему ярко-оранжевому цвету, оживляют всю композицию, используют для церемониальных подношений в храмы.
Ну и, конечно, мандарины используют по прямому их назначению – едят свежими, делают мандариновые фреши и фруктовые салаты. Если вам нравятся цитрусовые, обязательно попробуйте мандариновый свежевыжатый сок, он совсем не похож на апельсиновый, и является одним из наших любимых.
Путешествуя по Индии и Шри-Ланке, мы посещали чайные плантации, в Малайзии заезжали на клубничные фермы, а здесь, обратив внимание, что в магазинах продаются местные мандарины, выяснили где они растут, и отправились посетить мандариновые плантации в Кинтамани (деревня рядом с вулканом Батур, в часе езды от Убуда).
Не доезжая деревни, мы увидели череду мандариновых ферм, которые тянулись на несколько километров по обе стороны дороги (отметка на карте)
У одной из ферм мы заметили рабочих, припарковали скутер и пошли фотографировать процесс сбора и погрузки мандаринов
Мы разговорились с "бригадиром" и он пригласил нас посетить ферму, погулять по мандариновой роще
Как мы выяснили, на одном мандариновом дереве (хотя правильнее называть его кустом) может вырасти до 50 – 70 плодов
мандарины снимают не только оранжевые, но и зеленоватые, если откручивать мандаринки с дерева вместе с черенками, то они хранятся дольше.
Этот фрукт, похожий на баклажан, называется Мелоди, но как он здесь оказался мы себе не представляем =)
Собирают мандарины вот в такие забавные корзины из пальмовых листьев, соединенные между собой палкой для переноски на плечах, получается что-то вроде русского коромысла 🙂
Потом у дороги их сортируют по размеру и цвету, чтобы продать отборные по более высокой цене
Сами сборщики не занимаются реализацией – мы, попробовав мандаринки, были готовы купить несколько килограммов, но нам отказали, видимо у них все строго и принимать деньги без отчетности простые рабочие боятся
Продавать нельзя, а угощать никто не запрещает – на прощанье нам презентовали десяток отборных крупных и очень сладких мандаринов 🙂
Кстати, помимо мандаринов, на ферме выращивают разную зелень
и перец чили
Мы его не пробовали, но хочется верить, что мандариновое соседство делает его вкус только слаще 🙂
Свои мандарины фермеры загружают в машины
и продают в заготовительные пункты, которые находятся здесь же по соседству и представляют из себя небольшие амбары, которые больше предназначены не для длительного хранения, а для более тщательной сортировки и взвешивания перед отправкой в магазины
На заготовительных пунктах принимают плоды с разных плантаций. Необходимо, чтобы мандарины соответствовали определенным требованиям – они должны быть свежие, без повреждений, оранжевого или светло-оранжевого цвета.
На заготовительном пункте проводится сортировка по различным сортам и размерам
Здесь же их сортируют по качеству и упаковывают в ящики, обязательно плодоножкой вниз. После упаковки ящики заколачивают и отправляют на хранение или для реализации в магазины.
Увидев здесь и весы, и работницу с калькулятором, мы решили купить несколько килограммов, желательно по оптовой цене. Цену нам озвучили не оптовую, а среднюю магазинную (10 тысяч рупий) и торговаться ни в какую не хотели
Мы отказались и уже сели на байк, когда к нам вышла та же работница и вынесла несколько отборных крупных мандаринок – просто так решила угостить.
Иногда балийцы удивляют своими коммерческими принципами – продавать или совсем не хотят или цену не снижают, но просто так отдать – другое дело 🙂
Возвращаясь, к способам употребления мандаринов, хочется упомянуть ещё один – изготовление мандаринового чая. Так же как и сами фрукты, распространен он в Китае и готовится следующим образом: нужно срезать верхнюю часть мандарина, вытащить мякоть, и вместо нее засыпать листовой чай, плотно утрамбовав, и прикрыв верхней срезанной частью кожуры, после чего оставить на солнце на 4 дня. Чай пропитается мандариновым ароматом от его цедры, и будет готов к завариванию. Такой целиковый мандаринчик кидают в большой чайник и пьют огромной компанией.
Мы решили приготовить такой чай самостоятельно. В китайском варианте используется пуэр, мы же на Бали пуэр не нашли, поэтому купили просто хороший зеленый листовой чай, свойства должны получиться те же – чай с тонким ароматом цитруса.
Пока наш мандаринчик еще греется на солнце, но что из этого получится мы обязательно расскажем 🙂
А пока вы можете почитать про традиционные китайские чайные церемонии, которые нам устраивала китаянка Типпи на острове Пенанге в Малайзии.
Почитать еще статьи по теме:
- Шоколадные деревья – как выращивают какао на Бали
- Кофе лювак (Kopi Luwak) – самый дорогой кофе в мире или за что ценится кофе из какашек
- Муннар – керальская столица специй
- Нувара-Элия: бескрайние чайные плантации Шри-Ланки
- Клубничные фермы в Камерон-Хайлэндс
- Озеро Кенир – бизнес по разведению рыбы и спа на рыбной ферме
- Бизнес по выращиванию съедобных птичьих гнёзд или $3000 за китайский деликатес
Отзывы (через Facebook):
Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:
После создания железнодорожной станции в начале XX столетия поселок был преобразован в Щекинский районный центр, а в 1934 году — в рабочий поселок. Спустя 4 года поселок переименовали в город, а в 1950 году он получил статус городского областного подчинения. И лишь в 2006 году появился современный город Щекино, который стал центром Щекинского района....
21 09 2021 0:21:32
Кроме лечебных ванн и полезных ископаемых Шварцвальдский лес еще и невероятно красив, он завораживает своей абсолютно темной, магической природой....
20 09 2021 3:54:57
На первый взгляд может показаться, что отдых на Ямайке — это только пляжи, на самом деле — это одно из интереснейших мест планеты, способное удивить даже самого искушенного туриста. Конечно, большинство достопримечательностей Ямайки созданы природой, но именно такое соприкосновение с красотой и простотой одновременно дает прекрасный расслабляющий эффект....
19 09 2021 7:58:48
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. День в парке Нууксио мы провели очень насыщенно – вначале сами погуляли по размеченным тропинкам и побывали в природном центре Халтиа, а во второй половине дня активности для нас организовали представители Sea & Mountain adventures. Мы гуляли по болотам в болотоступах, метали топоры, стреляли из лука, катались в …...
18 09 2021 8:59:16
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Мы предлагаем сотрудничество людям и организациям, чья деятельность, так или иначе, связана с путешествиями, туризмом, активным отдыхом и т.п. Возможные варианты сотрудничества: Участие в конкурсах в качестве спонсора, с предоставлением призов. Предоставление для «тест-драйва» одежды/снаряжения или техники. Организация блог-туров. Возможные варианты рекламы: Размещение сквозного баннера в сайдбаре …...
17 09 2021 8:37:20
Удачное расположение Бероуна сыграло значительную историческую роль в развитии города. Ещё в средние века здесь находился важный торгово-транспортный узел. Информации об истории возникновения Бероуна немного, но известно, что ещё до XIII веке здесь существовало поселение....
16 09 2021 7:55:16
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Таллин – это город с богатым культурным наследием, причём наследие это весьма многообразно и имеет как многовековые черты средневековья, так и оттенки искусства, зародившегося в советскую эпоху и за несколько десятилетий успевшего стать легендарным. В 1972-м году, в эстонской столице открылся отель Интурист, в котором, вопреки строгой …...
15 09 2021 1:45:15
Среди достопримечательностей значатся старинные храмы, мечети, оригинальные дворцы. Известные достопримечательности заслуживают особенного внимания туристов, которые могут убедиться в том, что Ява является райским уголком на планете Земля....
14 09 2021 19:32:36
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Всем привет! Давненько, мы ничего не писали в блоге.. последний месяц настолько насыщен перемещениями по Индии, разными красочными событиями и яркими эмоциями, что времени ни на что не хватает 🙂 Но вы не теряйте нас, как только осядем в где-нибудь в одном месте, в Таиланде, соберёмся с мыслями, …...
13 09 2021 19:52:53
Эта страна привлекает, прежде всего, туристов, ищущих красоты природы, мечтающих увидеть северное сияние и не боящихся искупаться в горячем источнике при отрицательной температуре воздуха....
12 09 2021 0:46:20
К сожалению, в историю вошли многочисленные междоусобные войны, пленения и серьезные разрушения. Несмотря на испытания, населенный пункт выстоял и превратился в небольшой, но очень уютный город под названием Чехов....
11 09 2021 3:45:58
Если ехать с детьми на море, то отдых в Греции - отличный бюджетный вариант! Рассказываем, как сделать отдых с детьми в Греции приятным, веселым и незабываемым ......
10 09 2021 6:53:28
Важно! Всё самое главное о Бали в одной статье – читайте здесь. С брендом Mövenpick мы знакомы давно – пару лет назад останавливались в отеле Mövenpick Resort Bangtao Beach на Пхукете, а в прошлом году – в Mövenpick Resort Laem Yai Beach на Самуи. Поэтому когда узнали, что несколько месяцев назад на Бали открылся новый отель Mövenpick …...
09 09 2021 12:16:14
На пляжах курортного острова лежит белый песок, вода вокруг острова чистая, бирюзового цвета. Косумель издавна считался домом богини любви и изобилия Иш-Чель....
08 09 2021 7:58:35
В городе сохранились достопримечательности и памятные места, связанные с историей страны, в том числе с соседними странами Швецией и Россией....
07 09 2021 9:39:46
Важно! Всё самое главное о Бали в одной статье – читайте здесь. Остров Бали многими считается местом с повышенной энергетикой. Можно верить в это, можно не верить, но даже самые заядлые скептики, приезжая сюда соглашаются, что есть на «острове богов и демонов» что-то «этакое», что не поддаётся логическому обоснованию. Ну а когда живёшь здесь продолжительное …...
06 09 2021 6:21:47
Резюме: спокойное кондо для непривередливых путешественников, готовых зависать в Чиангмае в районе 3-6 месяцев ......
05 09 2021 10:44:15
Чтобы после путешествия у вас остались хорошие фото, - осваиваем веселое туристическое фотодело......
04 09 2021 5:39:48
Служба в полиции считается в Тайланде престижной. Во-первых потому, что открывает двери к любой государственной карьере ......
03 09 2021 21:15:34
На остров Панган в Таиланде едут не только ради шумных вечеринок Fool Moon Party. Этот остров любят за потрясающие закаты, диковатый релакс и островную тайскую простоту ......
02 09 2021 6:36:48
Именно здесь, около XIII – XIV веков была основана одна из самых почитаемых обителей РПЦ. Она «на своём веку» перенесла немало испытаний. Валаам – это уникальное место не только по своей природе, но и обилию произрастающих здесь растений. Многие из них диковинны и для этих мест....
01 09 2021 17:27:50
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. В предыдущей статье мы рассказали про Klaus K Hotel, входящий в Kämp Group, а в этой покажем ещё один отель, который относится к этой же группе – GLO Hotel Kluuvi. Расположен он в самом, что ни на есть центре финской столицы так, что центральнее и придумать сложно. …...
31 08 2021 8:47:13
Примечательно то, что в начале 1940 года находящееся здесь Угличское водохранилище заполнилось водой, полностью скрыв под собой исторический центр города вместе с древнейшим Никольским собором и Троицким монастырем. От прежнего города осталась только одинокая соборная колокольня, которая ежегодно привлекает к себе тысячи туристов!...
30 08 2021 4:12:59
Несмотря на то, что городской статус Иматра обрела только в 1971 году, это место притягивало путешественников еще в прошлом столетии. А причиной паломничества сюда стал водопад Иматранкоски, который образуется, когда спускают воду с гидроэлектростанции, это первая достопримечательность, которую здесь показывают туристам....
29 08 2021 17:59:22
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Варанаси, так же как и Калькутта, о который мы рассказывали в прошлый раз, очень неоднозначный город. Даже многие индусы, с которыми мы общались, не выказывали особого восхищения при упоминани об этом городе. Но если Калькутта поражает своей культурной самобытностью, то Варанси - это концентрат индуистской духовности и …...
28 08 2021 9:15:17
☀ Италия, Испания, Кипр... Рассказываем, где дешевле отдыхать на море из Новосибирска, Красноярска, Иркутска и других городов Сибири без посредников, но с комфортом ......
27 08 2021 6:33:28
Территориально он находится в 87 километрах от Тулы и 270 километрах от Москвы. ...
26 08 2021 18:16:30
История Щёлково уходит корнями в далёкий 1521 год, где упоминается как деревня, завещанная И. Ф. Хомутовым мужскому монастырю Троице-Сергиевой лавре. Затем её передавали из рук в руки, в том числе и князьям Трубецким, которые владели данной местностью сто пятьдесят лет. И только в 1921 году деревня, как центр волости, переходит в Московский уезд. Далее события развиваются быстро. Через пару лет Щёлково становится посёлком городского типа, а уже в 1925 году – городом районного подчинения....
25 08 2021 14:55:24
Большинство достопримечательностей имеет прямое отношение к уругвайскому городу Монтевидео, который удивляет своей историей и безупречной старинной архитектурой. Туристы, желающие посетить Уругвай, могут насладиться зданиями колониальной эпохи и живописной природой. Неудивительно, что Уругвай подарит незабываемые впечатления....
24 08 2021 8:58:57
Экскурсионная программа в Румынии насыщенная и яркая. Путешественников ждут средневековые города, похожие на музей под открытым небом, древние храмы, необычные деревянные церквушки, старинные монастыри, живописная природа, роскошные дворцы и загадочные замки, окружённые будоражащими кровь легендами о мрачном графе Дракуле....
23 08 2021 19:45:14
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Перед поездкой в Россию мы, как обычно, решили провести пару дней в Бангкоке. Остановились в этот раз в отеле Riva Surya, расположенном прямо на берегу реки Чао Прайя. Забавный факт – на территории этого отели мы уже побывали 1.5 года назад, когда жили в отеле Riva Arun, …...
22 08 2021 8:25:28
Старинная архитектура и достопримечательности, включенные в Список культурного наследия ЮНЕСКО, также способствуют особенному росту популярности Марракеша. Во время туристической поездки можно будет не только увидеть известные достопримечательности, но и лучше понять особенную марокканскую культуру....
21 08 2021 13:10:51
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Raddison Blu в Таллине – это один из двух пятизвездочных отелей, расположенных за пределами старого города. При этом "за пределами" – это не означает "очень далеко", до Вируских ворот от отеля всего 700 метров, а это значит около 10 минут прогулочным шагом. В отличие от бутиковых отелей, …...
20 08 2021 23:27:16
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Я обожаю активный отдых, и в этой статье поделюсь идеей необычного времяпрепровождения в джунглях на острове Панган. Расскажу про прогулки и полёты по тропическому лесу, но не по простым тропинками, а по деревянными мосткам, дорожкам и зиппинг между столетними деревьями на высоте 5-этажного дома. Речь пойдет о …...
19 08 2021 6:56:49
Ванадзор – это город, который в 1988 году пережил страшное землетрясение, во время которого понёс много потерь, в том числе и людских. Но он несмотря ни на что смог возродиться из пепла, вновь обрести былую красоту и величие....
18 08 2021 23:10:42
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Парк Секвойя – национальный заповедник в Калифорнии, известный своими гигантскими секвойями. В этом лесу находится пять из десяти самых больших в мире деревьев В парк мы приехали из Лас-Вегаса, совершив марш-бросок и проехав 670 км – провели почти весь день в пути, зато сразу оказались у красивых мест. …...
17 08 2021 18:22:16
Дения была признана ЮНЕСКО и ассоциацией врачей как город с оздоровительным и лечебным климатом, поскольку здесь практически всегда умеренная температура воздуха, даже при смене времён года, воздух богат йодом, а чистейшая морская вода — магнезией....
16 08 2021 10:29:13
Важно! Всё самое главное о Бали в одной статье – читайте здесь. В прошлой статье мы писали о ночном съестном базаре в Гианьяре, а сейчас, в продолжение кулинарной тематики, расскажем об основе всех шоколадных десертов – какао. Расскажем как его производят, что из себя представляют какао-бобы, как они растут и, какую пользу несут человеческому организму, а …...
15 08 2021 6:48:16
Марбелья удивляет элегантной и протяженной набережной, шикарными пляжами, многочисленными достопримечательностями, подчеркивающими курортный потенциал города. Исторический центр напоминает о провинциальном прошлом города, вследствие чего каждый турист получает возможность проследить влияние не только настоящего и будущего, но и прошлого....
14 08 2021 18:41:38
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. За время путешествий по Индии мы увидели много интересного и необычного - что-то впечатлило больше, что-то меньше. Здесь мы приводим факты об Индии (в основном о юге и востоке), которые запомнились больше всего. 1. В качестве жеста "да" (вместо кивка головой, как у нас), индийцы раскачивают головой …...
13 08 2021 9:16:43
Смотрите куда русских путешественников пускают без визы. Как ни странно, о существовании многих из этих стран русские туристы даже не догадываются......
12 08 2021 14:35:34
Осень в Андорре - хорошее время для самостоятельной поездки. Горнолыжный сезон еще не начался, народу немного, цены низкие. Несколько приятных дней вам гарантированы ......
11 08 2021 12:33:25
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. В Камерон-Хайлэндс есть 3 основных занятия для туристов. О первом, трекингах по тропическим джунглям и водопадам мы писали в предыдущем посте. Второе – прогулки по чайным плантациям мы решили опустить, поскольку, вдоволь насладились видами индийских плантаций в Муннаре и цейлонских в Нувараэлия на Шри-Ланке Третье, самое вкусное …...
10 08 2021 17:58:35
Знаете, где отдохнуть дешево на море? Конечно в Турции! Причем там, где поменьше пакетных туристов, получше сервис и подешевле. И мы расскажем, где есть такие, самые лучшие отели Турции на любой вкус: для отдыха с детьми либо для уединенного отдыха вдвоем......
09 08 2021 14:15:28
В нем проживает почти 41 тысяча человек. Расположен на границе с Литовской республикой, с которой соединяется мостом через реку Неман. Население занято на предприятиях пищевой и легкой промышленности, радиоэлектроники, транспортной инфраструктуры. Наличие большого числа исторических памятников делает город перспективным для туризма....
08 08 2021 12:50:35
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Календарная осень походит к концу, уже не за горами Новый год и череда других праздников, а значит самое время задуматься о подарках, украшениях и прочей праздничной атрибутике. Конечно, можно озадачиться этим вопросом в конце декабря и бегать в мыле по магазинам, толкаясь среди таких же вечно занятых …...
07 08 2021 4:51:18
Сейчас Магадан притягивает туристов красотой белых ночей, и удивительной, суровой красотой природы. Кроме того, Магадан является туристической целью для тех, кто интересуется историей СССР, а частности – периодом политических репрессий....
06 08 2021 9:34:44
На машине из Тбилиси до Батуми и обратно - отличная идея для запоминающегося отдыха в Грузии. Берите машину и вперед. Вот вам несколько советов от нашей читательницы......
05 08 2021 6:43:37
Тиват, в первую очередь, курортный город, воздушные ворота Черногории. Именно сюда прилетает большая часть рейсов авиакомпаний из разных стран мира. Гуляя по Тивату, сложно найти памятник, который взят под охрану ЮНЕСКО. Таких достопримечательностей тут нет, но это не означает, что смотреть в городе и его окрестностях нечего. Практически каждый метр города усеян памятниками природы или архитектуры, живописными лавками и уютными кафе....
04 08 2021 1:27:40
В середине комнаты два стеллажа, так вот под русские и почему-то греческие книжки отведено аж 4 полки......
03 08 2021 4:33:57
Еще:
Путешествия -1 :: Путешествия -2 :: Путешествия -3 :: Путешествия -4 :: Путешествия -5 :: Путешествия -6 :: Путешествия -7 :: Путешествия -8 :: Путешествия -9 :: Путешествия -10 :: Путешествия -11 ::
