Мандариновый рай на Бали или как мы помогали собирать урожай
В основном – это папайи, манго, ананасы, а также более экзотические фрукты, о которых мы готовим отдельную статью, а сейчас познакомим вас поближе с любимым многими фруктом – мандарином, а также расскажем о том, как и где на Бали их выращивают и для каких целей используют.
Родиной мандарина является Китай, который занимает лидирующую позицию по производству. Далее, с большим отрывом идут Испания, Бразилия, Япония и Марокко. В Индии и странах Юго-Восточной Азии мандарины тоже выращивают, но больше для внутреннего потребления, чем для экспорта, что и лучше – их меньше обрабатывают химикатами, а это положительно сказывается на их полезных качествах.
Мандарины являются ценными диетическими фруктами, которые стоит употреблять не только в новогодние праздники. Они улучшают обменные процессы в организме, насыщают его витаминами и оказывают общеукрепляющее действие, способствуют пищеварению, а также благодаря фитонцидным свойствам оказывают антимикробное действие.
Мы с удовольствием ели мандарины в Индии и Непале – там они растут в основном регионе Гималаев.
Что касается Бали, то мандаринов здесь предостаточно. На рынках и в магазинах можно увидеть несколько сортов – от невзрачных, мелких и кисловатых, до безупречно-красивых, отборных, крупных и сладких
Мелкие мандаринки балийцы любят подкладывать в свои подношения для богов и злых духов. Крупные, которые, благодаря своему ярко-оранжевому цвету, оживляют всю композицию, используют для церемониальных подношений в храмы.
Ну и, конечно, мандарины используют по прямому их назначению – едят свежими, делают мандариновые фреши и фруктовые салаты. Если вам нравятся цитрусовые, обязательно попробуйте мандариновый свежевыжатый сок, он совсем не похож на апельсиновый, и является одним из наших любимых.
Путешествуя по Индии и Шри-Ланке, мы посещали чайные плантации, в Малайзии заезжали на клубничные фермы, а здесь, обратив внимание, что в магазинах продаются местные мандарины, выяснили где они растут, и отправились посетить мандариновые плантации в Кинтамани (деревня рядом с вулканом Батур, в часе езды от Убуда).
Не доезжая деревни, мы увидели череду мандариновых ферм, которые тянулись на несколько километров по обе стороны дороги (отметка на карте)
У одной из ферм мы заметили рабочих, припарковали скутер и пошли фотографировать процесс сбора и погрузки мандаринов
Мы разговорились с "бригадиром" и он пригласил нас посетить ферму, погулять по мандариновой роще
Как мы выяснили, на одном мандариновом дереве (хотя правильнее называть его кустом) может вырасти до 50 – 70 плодов
мандарины снимают не только оранжевые, но и зеленоватые, если откручивать мандаринки с дерева вместе с черенками, то они хранятся дольше.
Этот фрукт, похожий на баклажан, называется Мелоди, но как он здесь оказался мы себе не представляем =)
Собирают мандарины вот в такие забавные корзины из пальмовых листьев, соединенные между собой палкой для переноски на плечах, получается что-то вроде русского коромысла 🙂
Потом у дороги их сортируют по размеру и цвету, чтобы продать отборные по более высокой цене
Сами сборщики не занимаются реализацией – мы, попробовав мандаринки, были готовы купить несколько килограммов, но нам отказали, видимо у них все строго и принимать деньги без отчетности простые рабочие боятся
Продавать нельзя, а угощать никто не запрещает – на прощанье нам презентовали десяток отборных крупных и очень сладких мандаринов 🙂
Кстати, помимо мандаринов, на ферме выращивают разную зелень
и перец чили
Мы его не пробовали, но хочется верить, что мандариновое соседство делает его вкус только слаще 🙂
Свои мандарины фермеры загружают в машины
и продают в заготовительные пункты, которые находятся здесь же по соседству и представляют из себя небольшие амбары, которые больше предназначены не для длительного хранения, а для более тщательной сортировки и взвешивания перед отправкой в магазины
На заготовительных пунктах принимают плоды с разных плантаций. Необходимо, чтобы мандарины соответствовали определенным требованиям – они должны быть свежие, без повреждений, оранжевого или светло-оранжевого цвета.
На заготовительном пункте проводится сортировка по различным сортам и размерам
Здесь же их сортируют по качеству и упаковывают в ящики, обязательно плодоножкой вниз. После упаковки ящики заколачивают и отправляют на хранение или для реализации в магазины.
Увидев здесь и весы, и работницу с калькулятором, мы решили купить несколько килограммов, желательно по оптовой цене. Цену нам озвучили не оптовую, а среднюю магазинную (10 тысяч рупий) и торговаться ни в какую не хотели
Мы отказались и уже сели на байк, когда к нам вышла та же работница и вынесла несколько отборных крупных мандаринок – просто так решила угостить.
Иногда балийцы удивляют своими коммерческими принципами – продавать или совсем не хотят или цену не снижают, но просто так отдать – другое дело 🙂
Возвращаясь, к способам употребления мандаринов, хочется упомянуть ещё один – изготовление мандаринового чая. Так же как и сами фрукты, распространен он в Китае и готовится следующим образом: нужно срезать верхнюю часть мандарина, вытащить мякоть, и вместо нее засыпать листовой чай, плотно утрамбовав, и прикрыв верхней срезанной частью кожуры, после чего оставить на солнце на 4 дня. Чай пропитается мандариновым ароматом от его цедры, и будет готов к завариванию. Такой целиковый мандаринчик кидают в большой чайник и пьют огромной компанией.
Мы решили приготовить такой чай самостоятельно. В китайском варианте используется пуэр, мы же на Бали пуэр не нашли, поэтому купили просто хороший зеленый листовой чай, свойства должны получиться те же – чай с тонким ароматом цитруса.
Пока наш мандаринчик еще греется на солнце, но что из этого получится мы обязательно расскажем 🙂
А пока вы можете почитать про традиционные китайские чайные церемонии, которые нам устраивала китаянка Типпи на острове Пенанге в Малайзии.
Почитать еще статьи по теме:
- Шоколадные деревья – как выращивают какао на Бали
- Кофе лювак (Kopi Luwak) – самый дорогой кофе в мире или за что ценится кофе из какашек
- Муннар – керальская столица специй
- Нувара-Элия: бескрайние чайные плантации Шри-Ланки
- Клубничные фермы в Камерон-Хайлэндс
- Озеро Кенир – бизнес по разведению рыбы и спа на рыбной ферме
- Бизнес по выращиванию съедобных птичьих гнёзд или $3000 за китайский деликатес
Башкирия – это высокие горы, древнейшие пещеры с наскальными рисунками, живописные озера и реки, бесконечные равнины и богатейшие лесные угодья. На ее территории расположены заповедники и национальные парки, где уникальная природа изобилует животными, многие из которых занесены в Красную книгу....
21 01 2022 18:46:22
Кроме того, потрясающая природа Халкидики в сочетании с мягким средиземноморским климатом создают для гостей полуострова отличные условия для полноценного отдыха. Множество золотистых песчаных пляжей, чистейшая морская вода и воздух – все это не раз было отмечено голубыми флагами Е С, что свидетельствует о безупречных курортных возможностях Халкидики. Гости со всего мира получат здесь великолепный отдых на любой вкус и кошелёк....
20 01 2022 3:44:26
Пострелять из настоящего Кольта или Глока - одно из обязательных развлечений в Чиангмае. Шутинг в Мэ Риме ниболее популярен среди туристов и местных жителей ......
19 01 2022 16:16:56
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Агра – город где находится Тадж Махал – это, пожалуй, одно из самых туристических, и самых известных мест в Индии. Хотя, конечно, не сама Агра. Если спросить человека, особо не интересовавшегося этой страной – что ты знаешь об Индии, скорее всего ответ будет примерно таким: Гоа, Дели, …...
18 01 2022 12:11:22
Очень часто Шартр называют «городом огней«. Такое название он получил из-за того, что с приходом ночи 27 сооружений вспыхивают различными мировыми огнями. Это завораживающее представление происходит под музыку. Конечно же, это не единственная причина, ради которой следует побывать в городе. С каждым годом количество туристов желающих посетить Шартр увеличивается....
17 01 2022 18:14:41
Если вам посчастливилось стать обладателем шенгенской мультивизы, значит теперь вы можете ездить не только в ту страну, куда получили визу, а по всей Европе... Впрочем, нет, не по всей! А только в те страны, которые ......
16 01 2022 6:54:43
Много веков назад Лаос поэтично назывался «Королевством миллиона слонов». Сейчас слонов уже меньше, но до сих пор лаосцы любят этих животных. Туристы могут побывать даже в «Деревне слонов» (рядом с Луангпрабангом), где узнают множество различных интересных слоновых фактов, приобщатся к профессии погонщика и увидят конкурс красоты среди этих животных....
15 01 2022 23:56:25
Однако наибольший туристический интерес представляют достопримечательности Гейдельберга, многие из которых прекрасно сохранились со времён Средневековья....
14 01 2022 14:18:33
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Во Флоренцию, на мой взгляд, можно приезжать в любое время года, туристический сезон здесь длится, практически круглый год. Историческое культурное наследие доступно в независимости от погоды – смотровые площадки, художественные галереи, сам Старый город всегда открыты. В Тоскане не бывает очень уж холодно, ну а если идёт …...
13 01 2022 13:35:10
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Каждый раз Бали не перестаёт радовать нас новыми знакомствами – пожалуй, именно здесь мы встретились с наибольшим количеством классных людей. Многие из них, помимо того, что интересны сами по себе, ещё и занимаются полезными и важными делами. Сегодня хотим познакомить вас с остеопатами Юлей Юслик и Майклом Локко. …...
12 01 2022 6:19:34
Название населенного пункта просуществовало до конца 1920-х гг., когда по предложению работников фабрики, город переименовали в Конаково (в честь одного из участников революции 1905 года Порфирия Конакова)....
11 01 2022 13:10:42
Важно! Всё самое главное о Бали в одной статье – читайте здесь. Rijsttafel (рийстафель) – это формат обеда, состоящего из большого количества разнообразных блюд, традицию которого привнесли в Индонезию голландцы в середине 19 века. Нельзя сказать, впрочем, что эта традиция имеет сейчас широкое распространение, но тем не менее, это отличная возможность за один раз попробовать …...
10 01 2022 1:47:43
Располагается Верона в области Венеция на северо-востоке страны. Является главным городом провинции с таким же названием. ...
09 01 2022 3:18:47
В Средние века развитие города определялось близостью моря, морской торговлей. Удаленное географическое положение способствовало превращению Сен-Мало в 16 в. в самостоятельную республику....
08 01 2022 12:48:11
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. О том, что в Питере есть музей советских игровых автоматов, мы слышали давно и даже, несколько раз проходили мимо, но заглянуть было всё, как-то недосуг. И вот, некоторое время назад мы, наконец, до него добрались – поиграли в "Морской бой", потянули "Репку", попили тархун и квас из …...
07 01 2022 10:50:47
Подробная инструкция, как добраться из аэропорта до Барселоны или как доехать из Барселоны в аэропорт или любую другую часть города ......
06 01 2022 0:30:51
Климат здесь умеренно-континентальный. Зимой бывают частые снегопады, и температура в городе довольно низкая, а летом очень жарко, так как гористая местность вокруг Гренобля не пропускает движение воздуха. Это один из самых популярных городов во Франции....
05 01 2022 8:28:55
Обзор пляжей Бали: где искупаться в лазурном море, как найти секретные пляжи с белым песком, куда пойти ловить волны для сёрфинга...
04 01 2022 9:59:25
Согласно плану, утверждённому самой Екатериной II, город должен был представлять из себя квадрат, состоящий из 16 маленьких квадратов. Весь город пересекался двумя линиями улиц, расположенных по диагонали. А в месте пересечения этих улиц должна была располагаться центральная площадь города. За такое интересное строение городу было присвоено неофициальное звание «маленький Париж»....
03 01 2022 20:39:23
Живописный маршрут по Северу Таиланда - поездка к чайным плантациям, где выращивают самый вкусный чай в Таиланде. Рассказываю как доехать в Мае Салонг и что посмотреть ......
02 01 2022 13:12:46
Поляки глубоко уважают историю своей страны и бережно к ней относятся – как к огромной части мирового наследия – ведь именно Польша по мнениям историков является колыбелью славянской цивилизации....
01 01 2022 12:38:22
Известен, как один из крупнейших в мире центров культуры, образования, науки и высоких технологий. Здесь работают предприятия аэрокосмической промышленности, производятся уникальные компьютеры. Это один из мировых центров самых захватывающих развлечений. Неизменно посещаем миллионами туристов....
31 12 2021 3:18:30
Достопримечательности Смоленской области сконцентрированы не только в Смоленске: город Вязьма также готов удивить гостей красивейшими храмами и массой памятников, отсылающих к истории не только региона, но и всей нашей страны, а город Гагарин – объектами памяти первого человека в космосе....
30 12 2021 15:10:30
У каждого путешествующего, наверняка найдется с десяток фоток с забавными сюжетами. Предлагаю мою небольшую подборку демотиваторов из Азии....
29 12 2021 7:20:21
На этом относительно небольшом пространстве находится множество исторических архитектурных памятников. С Арбатом неотрывно связаны многие имена деятелей культуры и искусства. Кроме того, это улица-праздник, место, где собираются уличные художники и музыканты, проводятся разнообразные ярмарки и представления. Здесь множество сувенирных лавок и уютных ресторанчиков, где можно передохнуть во время прогулки....
28 12 2021 4:34:22
Оно с 1973 года независимо. Его главой является королева Великобритании, которую представляет генерал-губернатор. На островах проживают свыше 353 тысяч человек, занятых преимущественно в туристическом бизнесе. Экономика страны устойчиво развивается. Более 60% ВВН приносит туризм. Большинство посещающих Багамы туристов — американцы, которых привлекает роскошная природа, прекрасные пляжи и высочайшего уровня сервис....
27 12 2021 14:21:18
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Приехать во Флоренцию и не увидеть Тоскану? Как бы не так! Флоренция, на мой взгляд – отличное место старта для коротких вылазок в милые старинные города и деревушки на один день и идеальное место для путешествий по ближайшим окрестностям, с целью насладиться здешней природой – вдоволь насмотреться …...
26 12 2021 3:54:20
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Наша любовь к индийской кухне началась 5 лет назад, когда мы впервые оказались в Индии. Точнее говоря, когда мы только туда приехали, местную пищу мы есть не могли совершенно, но постепенно втянулись, привыкли, а потом и влюбились. И с тех пор, периодически, в разных городах стараемся заглядывать в индийские …...
25 12 2021 18:47:44
Этот остров – рай для тех, кто любит поплавать (остров омывается Индийским океаном, Морем Бали Тихого океана), для любителей сделать фото (остров знаменит своим множеством достопримечательностей, красивых видов), и для тех, кто хочет похвастаться друзьям, так как отдых на Бали считается одним из самых престижных....
24 12 2021 3:15:53
Свое путешествие они совершили, для того, чтобы увидеть и запечатлеть в своей душе как в столь небольшом городе сочетается такое множество религий, взойти на горы и посмотреть на гордо раскинувшийся Енисей и множество других достопримечательностей, которых весьма много в Кызыле....
23 12 2021 16:25:59
Центром Крымского полуострова и его же столицей является город Симферополь, который расположен на реке Салгир. В переводе с древнегреческого дословно Симферополь звучит как город-собиратель. И не напр......
22 12 2021 22:52:38
Климат в данном регионе сухой, тропический, но на территории эмирата имеется удивительный ландшафт, который варьируется от огромных пустынь до горных цепей и прибрежных территорий. Город Шарджа, несмотря на традиционные нормы ислама, является популярным туристическим направлением Объединенных Арабских Эмиратов....
21 12 2021 12:43:32
Хотите побывать на всех Канарских островах? Тогда самое время разобраться, как плавать на местных паромах. Особенно, если вы арендовали авто на Тенерифе и планируете ......
20 12 2021 17:49:39
Необычные вулканические ландшафты, следы древних цивилизаций, восхитительные закаты, крохотные белоснежные домики и синекупольные церквушки, приютившиеся на скалах, уютные извилистые улочки, пляжи необычной цветовой гаммы (чёрные, белые, красные) подарят массу новых впечатлений и вернут ощущение внутреннего спокойствия и гармонии....
19 12 2021 9:54:34
☀ Италия, Испания, Кипр... Рассказываем, где дешевле отдыхать на море из Новосибирска, Красноярска, Иркутска и других городов Сибири без посредников, но с комфортом ......
18 12 2021 4:19:11
Первые упоминания о Талашкино можно найти в средневековых летописях. На тот момент это было небольшое поселение, которое открыл польский король Сигизмунд III. Долгие годы земля переходила от одного хозяина к другому. Когда в 1892 году владелицей Талашкино стала Мария Тенишева, все изменилось до неузнаваемости. Она показала жителям деревушки новую жизнь: культурную, интересную, яркую и свободную....
17 12 2021 13:53:54
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Любите отдых на вилле? Едете с семьей, компанией или со своей второй половинкой? Нравятся стильные просторные, и в то же время полностью закрытые от посторонних глаз, приватные виллы в тихом месте, с личным бассейном и выходом в него прямо из спальни? Тогда Two Villas Holiday – определенно …...
16 12 2021 6:58:17
Начался город с укрепленного римского лагеря, который разросся в постоянное укрепление, а уже франки воздвигли здесь город. Современный Кобленц насчитывает чуть больше 100 тысяч населения. И хотя город небольшой, но он имеет огромное количество памятников разных эпох....
15 12 2021 17:13:58
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Привет друзья! Как настроение? Сегодня расскажу про чудесную вещь, которая может быть отличным подарком на любой праздник как друзьям, родственниками, так и себе любимой/любимому – массажный коврик Pranamat ECO. У меня он появился в начале осени, и вот уже несколько месяцев это мой верный друг и товарищ 🙂 …...
14 12 2021 15:50:58
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Обязательная, абсолютно перед каждым полётом процедура, которую наблюдал каждый из нас, когда оказывался на борту самолёта – это демонстрация правил безопасности. Думаю, вы согласитесь, что на большинстве рейсов стандартные правила о том, как правильно пристегнуть ремень, каким образом использовать кислородную маску и где находится спасательный жилет демонстрируют …...
13 12 2021 12:21:21
В еще один период своей долгой истории Троицк был дачным поселком. В это время здесь селилось много российских деятелей культуры и искусств, например, Солженицын и Высоцкий. Благодаря своей богатой истории, Троицку и сегодня есть чем удивлять туристов....
12 12 2021 17:44:36
Именно в Реусе можно увидеть улочки, по которым будущий архитектор бегал в детстве, увидеть школу, где он учился, церковь, куда ходил на мессу. А еще город знаменит одним из интересных музеев современности....
11 12 2021 18:55:19
Во время сербской революции 1848 года Нови Сад был практически полностью разрушен, однако его очень быстро реконструировали. После окончания Великой Отечественной войны он вошёл в состав Югославии, что дало сильный толчок для развития здесь промышленности. В состав Сербского государства город вошёл в 2006 году и с тех пор считается его культурной столицей....
10 12 2021 7:39:23
Сегодня Стерлитамак – это место, в котором одновременно живут представители более 70 национальностей. Этот благодатный край богат древесиной, полезными ископаемыми, птицами, животными и рыбой. Город впервые упоминается в 18 веке, когда на месте будущего города была построена почтовая станция....
09 12 2021 10:24:45
Важно! Всё самое главное о Бали в одной статье – читайте здесь. Всем привет с солнечного острова Бали! Скажите, а вы любите неожиданные сюрпризы? Вопрос сейчас ко всем – друзьям, виртуальным знакомым, читателям нашего блога и просто людям, случайно (или не случайно:)) заглянувшим на наш сайт. Причём сюрпризы в любом смысле, не важно – получать …...
08 12 2021 5:51:42
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. В Бангкоке мы были, в общей сложности, с десяток раз, из которых дважды приезжали целенаправленно посмотреть город – погулять по его улицам, площадям, храмам, почувствовать атмосферу и возможно полюбить этот город, в остальные разы были просто проездом, так случилось и теперь. Ничего не поделаешь, Бангкок – крупнейший …...
07 12 2021 3:32:50
Куда бы вы не поехали в Тайланде, окружающие картинки вас будут только радовать. Тайцы когда захотят, отлично умеют украшать пространство ......
06 12 2021 2:36:11
Рассказываю, как снять роскошную виллу недорого и без посредников. Лучшие виллы с видом на море в Таиланде, Испании, Италии, Греции, на Кипре ......
05 12 2021 18:56:38
Любители аквапарков, предпочитают адреналин и активный отдых, но в пределах одного отеля, а лучше даже одного бассейна ......
04 12 2021 5:18:53
Люди путешествуют очень по-разному. Одним туристам нравится активный отдых, другим вегетативный ......
03 12 2021 16:56:23
Еще:
Путешествия -1 :: Путешествия -2 :: Путешествия -3 :: Путешествия -4 :: Путешествия -5 :: Путешествия -6 :: Путешествия -7 :: Путешествия -8 :: Путешествия -9 :: Путешествия -10 :: Путешествия -11 ::
