Мандариновый рай на Бали или как мы помогали собирать урожай
В основном – это папайи, манго, ананасы, а также более экзотические фрукты, о которых мы готовим отдельную статью, а сейчас познакомим вас поближе с любимым многими фруктом – мандарином, а также расскажем о том, как и где на Бали их выращивают и для каких целей используют.
Родиной мандарина является Китай, который занимает лидирующую позицию по производству. Далее, с большим отрывом идут Испания, Бразилия, Япония и Марокко. В Индии и странах Юго-Восточной Азии мандарины тоже выращивают, но больше для внутреннего потребления, чем для экспорта, что и лучше – их меньше обрабатывают химикатами, а это положительно сказывается на их полезных качествах.
Мандарины являются ценными диетическими фруктами, которые стоит употреблять не только в новогодние праздники. Они улучшают обменные процессы в организме, насыщают его витаминами и оказывают общеукрепляющее действие, способствуют пищеварению, а также благодаря фитонцидным свойствам оказывают антимикробное действие.
Мы с удовольствием ели мандарины в Индии и Непале – там они растут в основном регионе Гималаев.
Что касается Бали, то мандаринов здесь предостаточно. На рынках и в магазинах можно увидеть несколько сортов – от невзрачных, мелких и кисловатых, до безупречно-красивых, отборных, крупных и сладких
Мелкие мандаринки балийцы любят подкладывать в свои подношения для богов и злых духов. Крупные, которые, благодаря своему ярко-оранжевому цвету, оживляют всю композицию, используют для церемониальных подношений в храмы.
Ну и, конечно, мандарины используют по прямому их назначению – едят свежими, делают мандариновые фреши и фруктовые салаты. Если вам нравятся цитрусовые, обязательно попробуйте мандариновый свежевыжатый сок, он совсем не похож на апельсиновый, и является одним из наших любимых.
Путешествуя по Индии и Шри-Ланке, мы посещали чайные плантации, в Малайзии заезжали на клубничные фермы, а здесь, обратив внимание, что в магазинах продаются местные мандарины, выяснили где они растут, и отправились посетить мандариновые плантации в Кинтамани (деревня рядом с вулканом Батур, в часе езды от Убуда).
Не доезжая деревни, мы увидели череду мандариновых ферм, которые тянулись на несколько километров по обе стороны дороги (отметка на карте)
У одной из ферм мы заметили рабочих, припарковали скутер и пошли фотографировать процесс сбора и погрузки мандаринов
Мы разговорились с "бригадиром" и он пригласил нас посетить ферму, погулять по мандариновой роще
Как мы выяснили, на одном мандариновом дереве (хотя правильнее называть его кустом) может вырасти до 50 – 70 плодов
мандарины снимают не только оранжевые, но и зеленоватые, если откручивать мандаринки с дерева вместе с черенками, то они хранятся дольше.
Этот фрукт, похожий на баклажан, называется Мелоди, но как он здесь оказался мы себе не представляем =)
Собирают мандарины вот в такие забавные корзины из пальмовых листьев, соединенные между собой палкой для переноски на плечах, получается что-то вроде русского коромысла 🙂
Потом у дороги их сортируют по размеру и цвету, чтобы продать отборные по более высокой цене
Сами сборщики не занимаются реализацией – мы, попробовав мандаринки, были готовы купить несколько килограммов, но нам отказали, видимо у них все строго и принимать деньги без отчетности простые рабочие боятся
Продавать нельзя, а угощать никто не запрещает – на прощанье нам презентовали десяток отборных крупных и очень сладких мандаринов 🙂
Кстати, помимо мандаринов, на ферме выращивают разную зелень
и перец чили
Мы его не пробовали, но хочется верить, что мандариновое соседство делает его вкус только слаще 🙂
Свои мандарины фермеры загружают в машины
и продают в заготовительные пункты, которые находятся здесь же по соседству и представляют из себя небольшие амбары, которые больше предназначены не для длительного хранения, а для более тщательной сортировки и взвешивания перед отправкой в магазины
На заготовительных пунктах принимают плоды с разных плантаций. Необходимо, чтобы мандарины соответствовали определенным требованиям – они должны быть свежие, без повреждений, оранжевого или светло-оранжевого цвета.
На заготовительном пункте проводится сортировка по различным сортам и размерам
Здесь же их сортируют по качеству и упаковывают в ящики, обязательно плодоножкой вниз. После упаковки ящики заколачивают и отправляют на хранение или для реализации в магазины.
Увидев здесь и весы, и работницу с калькулятором, мы решили купить несколько килограммов, желательно по оптовой цене. Цену нам озвучили не оптовую, а среднюю магазинную (10 тысяч рупий) и торговаться ни в какую не хотели
Мы отказались и уже сели на байк, когда к нам вышла та же работница и вынесла несколько отборных крупных мандаринок – просто так решила угостить.
Иногда балийцы удивляют своими коммерческими принципами – продавать или совсем не хотят или цену не снижают, но просто так отдать – другое дело 🙂
Возвращаясь, к способам употребления мандаринов, хочется упомянуть ещё один – изготовление мандаринового чая. Так же как и сами фрукты, распространен он в Китае и готовится следующим образом: нужно срезать верхнюю часть мандарина, вытащить мякоть, и вместо нее засыпать листовой чай, плотно утрамбовав, и прикрыв верхней срезанной частью кожуры, после чего оставить на солнце на 4 дня. Чай пропитается мандариновым ароматом от его цедры, и будет готов к завариванию. Такой целиковый мандаринчик кидают в большой чайник и пьют огромной компанией.
Мы решили приготовить такой чай самостоятельно. В китайском варианте используется пуэр, мы же на Бали пуэр не нашли, поэтому купили просто хороший зеленый листовой чай, свойства должны получиться те же – чай с тонким ароматом цитруса.
Пока наш мандаринчик еще греется на солнце, но что из этого получится мы обязательно расскажем 🙂
А пока вы можете почитать про традиционные китайские чайные церемонии, которые нам устраивала китаянка Типпи на острове Пенанге в Малайзии.
Почитать еще статьи по теме:
- Шоколадные деревья – как выращивают какао на Бали
- Кофе лювак (Kopi Luwak) – самый дорогой кофе в мире или за что ценится кофе из какашек
- Муннар – керальская столица специй
- Нувара-Элия: бескрайние чайные плантации Шри-Ланки
- Клубничные фермы в Камерон-Хайлэндс
- Озеро Кенир – бизнес по разведению рыбы и спа на рыбной ферме
- Бизнес по выращиванию съедобных птичьих гнёзд или $3000 за китайский деликатес
Важно! Всё самое главное о Бали в одной статье – читайте здесь. Одна из немаловажных составляющих путешествия для нас – это кухни народов мира. Мы любим экспериментировать с едой, пробовать что-то новое и интересное. При этом, если говорить непосредственно о балийской кухне, то я точно не могу назвать себя её фанатом, несмотря на то, что …...
30 06 2022 22:29:12
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Амер (Amber) - это небольшой пригород Джайпура, расположенный в 11 км. от него. В древности Амер был столицей штата Джайпур и здесь располагался дворец-резеденция короля. Город, и без того со всех сторон окруженный горами, был кроме того обнесен крепостной стеной, что делало его и вовсе неприступным. Первое что …...
29 06 2022 14:39:25
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Общие статьи о Вьетнаме: Бухта Халонг: Вунгтау: Далат: Нячанг: Ханой: Хойан: Хошимин: Хюэ: Обзоры отелей во Вьетнаме: ...
28 06 2022 9:49:26
От глаз внимательных поклонников фильма « Парфюмер», снятого по книге Патрика Зюскинда, не скроется сходство между архитектурными строениями, появляющимися в кадре и реально существующими зданиями Бесалу. Знаменитую картину снимали, в том числе и в этом городе, который идеально передаёт атмосферу далёкого средневековья....
27 06 2022 9:17:14
Через страну идет вся торговля Эфиопии, за что джибутийцев снабжают продовольственными и другими необходимыми товарами. Один из самых нужных населению продуктов — природный стимулятор трава кат, в составе которого содержится катин и витамин С....
26 06 2022 23:48:48
Планируя поездку, следует ознакомиться с основными достопримечательностями, которые стоит посетить в этом удивительном месте. В путешествие в зимний период стоит запастись теплой одеждой, поскольку более 40% республики располагается за пределами полярного круга, а одно из сел (Оймякон) имеет название «полюс холода», поскольку в зимние периоды температура может опускаться до 70 градусов мороза, в то время, как летом она здесь поднимается до 40 градусов....
25 06 2022 0:52:38
В первый раз упомянут в летописях в 1067 году. Однако, на территории города археологи открыли и более ранние стоянки древних людей....
24 06 2022 12:34:28
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Удайпур это самый южный город в Раджастане, он находится почти на границе со штатом Гуджират. Это очередной настолько классный город в Раджастане, что мы планировали провести в нём 2-3 дня, а остались в итоге на 5.Удайпур популярен среди индусов в качестве "свадебного города" - многие съезжаются сюда …...
23 06 2022 5:25:56
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Побывав в Гонконге в феврале 2013-го, мы решили обязательно вернуться сюда ещё раз – очень уж этот город (а также, по совместительству, страна и остров) нам понравился (о том, как можно запросто влюбиться в него за 5 дней мы рассказывали здесь). Поэтому, когда пришло время покупать билеты …...
22 06 2022 6:20:37
Здесь произрастает реликтовая растительность и обитают животные, которые не встречаются больше нигде в мире. Красоту природных ландшафтов трудно описать словами. Поэтому люди стремятся хотя бы раз в жизни попасть на Коморские острова и насладиться их живописным видом....
21 06 2022 12:20:13
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Кота-Бару – город на восточном побережье полуострова Малакка. Благодаря своей близости к Тайланду (граница проходит всего в 20 км), здесь особенно чувствуется религиозное влияние соседа – буддийской архитектуры здесь великое множество. И хотя среди населения Кота-Бару все же большинство мусульман (более 70%), но в то же время …...
20 06 2022 23:29:34
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. На правах рекламы. Residence Serenissima – это шикарный апарт-отель в самом сердце туристического региона Бибионе, который давно заслужил статус одного из самых престижных оздоровительных центров Венецианской Ривьеры. Чистейшее море Северной Адриатики, ухоженные улочки, велосипедные дорожки, развлечения на любой вкус и совершенно неповторимый итальянский колорит не могут не …...
19 06 2022 13:10:47
В Тосно очень много интересных мест. Город имеет свою уникальную историю, в 17 веке, тогда еще небольшое поселение принадлежало Шведам. Позже Петр Великий потрудился перевезти сюда крестьян со средней части России и начался новый виток в истории города....
18 06 2022 8:40:19
Здесь работают предприятия машиностроения, металлургии, пищевой и обувной промышленности. Начинался Брисбен в 1824 году с колонии для ссыльных. После ее упразднения населенный пункт интенсивно развивался. Получил статус города через сто лет. Сегодня это динамично растущий многонациональный город, привлекающий своими достопримечательностями и окружающей природой множество туристов....
17 06 2022 9:44:39
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Пожалуй, один из самых часто задаваемых нам вопросов касается стоимости жизни в той или иной стране – многим интересно, какая сумма необходима для жизни в Азии. Если верить статистике, больше половины населения России периодически думает о том, чтобы провести зиму где-нибудь в тёплой стране. Многие считают, что …...
16 06 2022 22:16:46
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Довольно часто в путешествиях мы встречаем соотечественников, которые жалуются, что им тяжело поднять свой уровень английского – в общем, это понятно, уровень обучения языкам в большинстве школ и ВУЗов нашей страны, к сожалению, по-прежнему очень низкий 🙁 Но в наше время не владеть английским хотя бы на …...
15 06 2022 21:46:16
Археологические исследования и раскопки, проводимые на этих территориях, говорят о том, что местные поселения появились здесь ещё в X веке....
14 06 2022 12:29:47
В разное время Монтрё посещали и даже жили здесь Л. Н. Толстой, Фредди Меркури, П. И. Чайковский, И. Ф. Стравинский, Ч. Чаплин, В. Набоков. По праву данный курорт считается культурной столицей Швейцарии. И не только ее, а и всей Европы....
13 06 2022 16:53:41
Многие историки ссылаются на то, что город был основан князем Глебом для укрепления своих границ, а также усилить положение Рязани. Именно поэтому все товары направлялись через Коломну. Город получает особый статус, когда происходила борьба с монголо — татарами. В это время город выступал в роли крепости, но, несмотря на это был ими разрушен. В 1293 годы его снова сожгли. Затем стала усиливаться Москва, и Коломна стала надежным сотрудником, а также была присоединена к Москве. Именного с этого времени Коломна была связана с Москвой....
12 06 2022 7:50:46
Иногда можно случайно повернуть за угол и .. попасть на автошоу! Немного фоток с малайского авто-тюнинг шоу в Куала Лумпур ......
11 06 2022 13:55:16
У многих Бремен вызывает воспоминания о знаменитых Бременских музыкантах, воспетых немецкими сказочниками Братьями Гримм. Но только лишь веселая музыкальная команда прославила этот ганзейский город в северной части Германии?...
10 06 2022 11:51:56
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Я уже писала как-то про наши критерии выбора отелей, а также о том, что мне нравятся современные стильные интерьеры, где всё продумано до мелочей, как это было в нашем домике на Бали. Отелей это касается в особенности, потому как в такой обстановке, настолько уютно и комфортно находиться, …...
09 06 2022 9:55:45
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Сегодня расскажу, или скорее покажу, нетипичное место для туриста в Ханое – это небольшая улица c трущобами, прямо вдоль железной дороги, где буквально в метре от рельс играют маленькие дети, а их мамаши стирают пелёнки или готовят еду. Большинству такая реальность вряд ли понравится, но мне показалось, …...
08 06 2022 8:36:10
На этом относительно небольшом пространстве находится множество исторических архитектурных памятников. С Арбатом неотрывно связаны многие имена деятелей культуры и искусства. Кроме того, это улица-праздник, место, где собираются уличные художники и музыканты, проводятся разнообразные ярмарки и представления. Здесь множество сувенирных лавок и уютных ресторанчиков, где можно передохнуть во время прогулки....
07 06 2022 3:14:16
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Raddison Blu в Таллине – это один из двух пятизвездочных отелей, расположенных за пределами старого города. При этом "за пределами" – это не означает "очень далеко", до Вируских ворот от отеля всего 700 метров, а это значит около 10 минут прогулочным шагом. В отличие от бутиковых отелей, …...
06 06 2022 14:38:33
Территориально он находится в 87 километрах от Тулы и 270 километрах от Москвы. ...
05 06 2022 14:27:32
Город богат историческими памятниками архитектуры, он имеет большое количество достопримечательностей, много в нем и рядом расположенных античных городов. Провести знакомство с историей поможет музей Археологии, для наглядного осмотра сооружений стоит отправиться в музей Мини-Сити, массу удовольствий доставит посещение аквапарков, аттракционов под открытым небом, детям понравится зоопарк....
04 06 2022 10:26:48
Рассказываем, как забронировать частный сектор в Крыму недорого, без посредников и без предоплаты, от 150 руб......
03 06 2022 13:47:56
Хаконэ расположен к юго-западу от столицы, неподалеку от знаменитой горы Фудзи и широко известен благодаря удивительному музею скульптур под открытым небом....
02 06 2022 3:49:26
Верона - дорогой город. Но мы знаем, где остановиться в Вероне с комфортом и недорого. В нашем списке проверенные отели, апартаменты и хостелы от 25 евро ......
01 06 2022 12:39:30
Когда нет времени для поездки на курорт, а есть всего лишь пара дней для отдыха, - снимите номер в отеле с бассейном ......
31 05 2022 17:52:22
Новая часть города динамична и современна, а старая является настоящим лабиринтом узеньких улиц, дворов и арок, специально сконструированных, чтобы ввести в заблуждение завоевателей и пиратов, когда-то. Современный Бари, разросшийся к югу от Корсо Витторио Эмануэле, предлагает роскошные магазины, которые могут конкурировать с торговыми точками Милана, Рима или Флоренции....
30 05 2022 8:12:23
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Привет, друзья! В этой статье покажу вам кусочек Праги, который мы увидели, катаясь на сегвеях! В прошлой статье я написала про 5 причин посетить Прагу – этот город влюбил в себя с первых шагов! Если бы мы когда-нибудь решили переехать жить в Европу, то скорее всего это была бы …...
29 05 2022 7:35:56
Экскурсионная часть отдыха непременно понравится большинству путешественников. В то же время туристы могут рассчитывать на единение с природой благодаря имеющимся озерам и лесным массивам. Перед тем, как планировать туристическую поездку, целесообразно внимательно изучить все имеющиеся достопримечательности....
28 05 2022 15:16:32
Такое месторасположение сразу же выделяет область для туристов, которые могут с легкостью включить поездку в Псков и другие интересные города в собственное путешествие. ...
27 05 2022 15:57:34
С самого начала процветание города происходит благодаря особенной его привлекательности для туристов и паломников. Однако в последнее время в Иерусалиме развиваются высокотехнологичные предприятия, поэтому здесь можно найти не только подтверждения удивительной основы религий, богатую историю, но и нотки современности....
26 05 2022 1:34:54
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Я уже писала, что люблю останавливаться в новых отелях, на сайтах бронирования у этого отеля совсем мало отзывов, но это совсем нас не смутило, ведь отелю Kiman Hotel всего-то полгода. Это 5-этажный отель с бассейном, СПА и рестораном с завтраками «шведский стол», новыми уютными светлыми номерами с балконами, …...
25 05 2022 10:22:34
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Сегодня мы расскажем о двух любопытных достопримечательностях на филиппинском острове Бохол (Bohol). Их, конечно, там больше, но наиболее необычными и заслуживающими внимания даже искушённых туристов, по нашему мнению, являются две основных: шоколадные холмы и заповедник с забавными пучеглазыми зверюшками – долгопятами. В конце статьи мы приводим полезную …...
24 05 2022 11:13:17
Судьбы соседей Мавритании на протяжении своей богатейшей истории не раз переплетались в тонкое дело — арабский Восток. Аутентичный колорит смешанный с религиозностью и дикой природой привлекает сюда множество путешественников из зарубежных стран....
23 05 2022 16:12:54
Важно! Всё самое главное о Бали в одной статье – читайте здесь. Привет, друзья! В этой статье расскажу про пляж Меласти (Melasti beach) – один из самых потрясающих пляжей Бали, который вряд ли хоть кого-то может оставить равнодушным! Находится он на самом юге полуострова Букит. Вообще, на Буките множество красивых пляжей, обрамлённых скалами, но этот …...
22 05 2022 12:48:31
Тем, кто не успел забронировать себе отпуск - начались распродажи от отелей на Июль, Август. Есть варианты менее 50 евро даже в Риме и Лиссабоне ......
21 05 2022 15:46:25
Сегодня Торунь является крупным экономическим центром страны. Здесь развито машиностроение, химическая, пищевая, текстильная и деревообрабатывающая промышленность. Город является родиной Николая Коперника. В нем действует один из лучших в стране университет его имени. Туристов привлекает город своими памятниками архитектуры и местным колоритом....
20 05 2022 18:31:50
Готовы путешествовать, но не знаете куда именно поехать? Проще всего будет спланировать поездку в одну из безвизовых стран. В этом году россиян пускают без визы уже в 63 страны и это ......
19 05 2022 13:52:56
В середине комнаты два стеллажа, так вот под русские и почему-то греческие книжки отведено аж 4 полки......
18 05 2022 18:58:23
Что лучше - Испания или Таиланд? 16 самых ярких впечатлений туриста, который долго путешествовал по Таиланду и впервые приехал в Испанию......
17 05 2022 0:45:55
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Прага – один из наших самых любимых городов в Европе! Она обладает каким-то своим, особенным шармом и мы можем бесконечно гулять по извилистым и запутанным улочкам, постоянно открывая для себя новые места, хотя казалось бы, исходили её уже вдоль и поперёк. Конечно, чтобы максимально полно прочувствовать атмосферу …...
16 05 2022 6:26:14
Город стоит на крупной водной артерии уральского региона реке Чусовой, по которой в свое время ходил знаменитый железный караван, баржи гружённых миллионами пудов чугуна, железа и изделиями из них....
15 05 2022 9:53:32
В этой статье я подробно расскажу о пляже Нуса-Дуа, об инфраструктуре района, о плюсах и минусах, а также дам рекомендации по выбору отеля....
14 05 2022 4:45:41
Никоновская летопись повествует нам о заложении на этом месте города еще в январе 1536 года, для охраны восточных границ Русского государства от мордвы и татар. В конце 19 века здесь расположилось несколько производственных предприятий, затем была проложена железная дорога из Питера в Сибирь, что сыграло большую роль в истории развития поселения....
13 05 2022 1:50:30
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Самуи – это остров, на котором каждый может найти себе место по душе. Здесь можно поселиться, как в простеньком бунгало за несколько тысяч батов в месяц, так и на шикарной, полностью укомплектованной вилле за несколько десятков тысяч батов в сутки – всё зависит от запросов и потребностей. …...
12 05 2022 20:41:29
Еще:
Путешествия -1 :: Путешествия -2 :: Путешествия -3 :: Путешествия -4 :: Путешествия -5 :: Путешествия -6 :: Путешествия -7 :: Путешествия -8 :: Путешествия -9 :: Путешествия -10 :: Путешествия -11 ::