Мандариновый рай на Бали или как мы помогали собирать урожай
В основном – это папайи, манго, ананасы, а также более экзотические фрукты, о которых мы готовим отдельную статью, а сейчас познакомим вас поближе с любимым многими фруктом – мандарином, а также расскажем о том, как и где на Бали их выращивают и для каких целей используют.
Родиной мандарина является Китай, который занимает лидирующую позицию по производству. Далее, с большим отрывом идут Испания, Бразилия, Япония и Марокко. В Индии и странах Юго-Восточной Азии мандарины тоже выращивают, но больше для внутреннего потребления, чем для экспорта, что и лучше – их меньше обрабатывают химикатами, а это положительно сказывается на их полезных качествах.
Мандарины являются ценными диетическими фруктами, которые стоит употреблять не только в новогодние праздники. Они улучшают обменные процессы в организме, насыщают его витаминами и оказывают общеукрепляющее действие, способствуют пищеварению, а также благодаря фитонцидным свойствам оказывают антимикробное действие.
Мы с удовольствием ели мандарины в Индии и Непале – там они растут в основном регионе Гималаев.
Что касается Бали, то мандаринов здесь предостаточно. На рынках и в магазинах можно увидеть несколько сортов – от невзрачных, мелких и кисловатых, до безупречно-красивых, отборных, крупных и сладких
Мелкие мандаринки балийцы любят подкладывать в свои подношения для богов и злых духов. Крупные, которые, благодаря своему ярко-оранжевому цвету, оживляют всю композицию, используют для церемониальных подношений в храмы.
Ну и, конечно, мандарины используют по прямому их назначению – едят свежими, делают мандариновые фреши и фруктовые салаты. Если вам нравятся цитрусовые, обязательно попробуйте мандариновый свежевыжатый сок, он совсем не похож на апельсиновый, и является одним из наших любимых.
Путешествуя по Индии и Шри-Ланке, мы посещали чайные плантации, в Малайзии заезжали на клубничные фермы, а здесь, обратив внимание, что в магазинах продаются местные мандарины, выяснили где они растут, и отправились посетить мандариновые плантации в Кинтамани (деревня рядом с вулканом Батур, в часе езды от Убуда).
Не доезжая деревни, мы увидели череду мандариновых ферм, которые тянулись на несколько километров по обе стороны дороги (отметка на карте)
У одной из ферм мы заметили рабочих, припарковали скутер и пошли фотографировать процесс сбора и погрузки мандаринов
Мы разговорились с "бригадиром" и он пригласил нас посетить ферму, погулять по мандариновой роще
Как мы выяснили, на одном мандариновом дереве (хотя правильнее называть его кустом) может вырасти до 50 – 70 плодов
мандарины снимают не только оранжевые, но и зеленоватые, если откручивать мандаринки с дерева вместе с черенками, то они хранятся дольше.
Этот фрукт, похожий на баклажан, называется Мелоди, но как он здесь оказался мы себе не представляем =)
Собирают мандарины вот в такие забавные корзины из пальмовых листьев, соединенные между собой палкой для переноски на плечах, получается что-то вроде русского коромысла 🙂
Потом у дороги их сортируют по размеру и цвету, чтобы продать отборные по более высокой цене
Сами сборщики не занимаются реализацией – мы, попробовав мандаринки, были готовы купить несколько килограммов, но нам отказали, видимо у них все строго и принимать деньги без отчетности простые рабочие боятся
Продавать нельзя, а угощать никто не запрещает – на прощанье нам презентовали десяток отборных крупных и очень сладких мандаринов 🙂
Кстати, помимо мандаринов, на ферме выращивают разную зелень
и перец чили
Мы его не пробовали, но хочется верить, что мандариновое соседство делает его вкус только слаще 🙂
Свои мандарины фермеры загружают в машины
и продают в заготовительные пункты, которые находятся здесь же по соседству и представляют из себя небольшие амбары, которые больше предназначены не для длительного хранения, а для более тщательной сортировки и взвешивания перед отправкой в магазины
На заготовительных пунктах принимают плоды с разных плантаций. Необходимо, чтобы мандарины соответствовали определенным требованиям – они должны быть свежие, без повреждений, оранжевого или светло-оранжевого цвета.
На заготовительном пункте проводится сортировка по различным сортам и размерам
Здесь же их сортируют по качеству и упаковывают в ящики, обязательно плодоножкой вниз. После упаковки ящики заколачивают и отправляют на хранение или для реализации в магазины.
Увидев здесь и весы, и работницу с калькулятором, мы решили купить несколько килограммов, желательно по оптовой цене. Цену нам озвучили не оптовую, а среднюю магазинную (10 тысяч рупий) и торговаться ни в какую не хотели
Мы отказались и уже сели на байк, когда к нам вышла та же работница и вынесла несколько отборных крупных мандаринок – просто так решила угостить.
Иногда балийцы удивляют своими коммерческими принципами – продавать или совсем не хотят или цену не снижают, но просто так отдать – другое дело 🙂
Возвращаясь, к способам употребления мандаринов, хочется упомянуть ещё один – изготовление мандаринового чая. Так же как и сами фрукты, распространен он в Китае и готовится следующим образом: нужно срезать верхнюю часть мандарина, вытащить мякоть, и вместо нее засыпать листовой чай, плотно утрамбовав, и прикрыв верхней срезанной частью кожуры, после чего оставить на солнце на 4 дня. Чай пропитается мандариновым ароматом от его цедры, и будет готов к завариванию. Такой целиковый мандаринчик кидают в большой чайник и пьют огромной компанией.
Мы решили приготовить такой чай самостоятельно. В китайском варианте используется пуэр, мы же на Бали пуэр не нашли, поэтому купили просто хороший зеленый листовой чай, свойства должны получиться те же – чай с тонким ароматом цитруса.
Пока наш мандаринчик еще греется на солнце, но что из этого получится мы обязательно расскажем 🙂
А пока вы можете почитать про традиционные китайские чайные церемонии, которые нам устраивала китаянка Типпи на острове Пенанге в Малайзии.
Почитать еще статьи по теме:
- Шоколадные деревья – как выращивают какао на Бали
- Кофе лювак (Kopi Luwak) – самый дорогой кофе в мире или за что ценится кофе из какашек
- Муннар – керальская столица специй
- Нувара-Элия: бескрайние чайные плантации Шри-Ланки
- Клубничные фермы в Камерон-Хайлэндс
- Озеро Кенир – бизнес по разведению рыбы и спа на рыбной ферме
- Бизнес по выращиванию съедобных птичьих гнёзд или $3000 за китайский деликатес
Изначально, этот город являлся поселком, построенным на одном из болотистых пустырей. В 1913 году в городе построили прядильную фабрику. А уже 26 ноября этого же года мануфактура города предоставила свою первую продукцию. В нынешнее время в городе сохранены некоторые кирпичные строения прошлого поселка. Здесь есть, на что посмотреть и где побывать....
25 04 2024 5:25:46
Уже в советское время здесь был создан аэрогидродинамический институт, который начал заниматься исследованиями и разработками в области авиации. А в 1947 году город получил свой статус и был назван в честь основоположника аэродинамики Николая Жуковского....
24 04 2024 1:45:48
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Мы очень любим фрукты, и сложно даже представить, сколько мы их съели за время наших путешествий. Как только в новой стране нам попадается на глаза неизвестный до сих пор фрукт, мы тут же покупаем его и пробуем, а потом описываем свои впечатления. Таким образом, у нас накопилась …...
23 04 2024 5:56:51
Архитектура города представляет собой удивительную смесь зданий, принадлежащих к разным эпохам и стилям. Вместе с современными новоделами неплохо уживаются старинные уездные домики, довоенные двухэтажки и постройки сталинских времён, которые сами по себе уже могут считаться достопримечательностями. Но и кроме них в этом городе есть на что посмотреть....
22 04 2024 22:17:36
Многие туристы отмечают радость благодаря наличию исторических достопримечательностей, музейных центров, небольших магазинчиков и интересных ресторанов. Каждый желающий непременно найдет нечто особенное для себя....
21 04 2024 20:29:23
В этом небольшом городе каждый сможет найти себе развлечение по душе – насладиться блюдами настоящей чешской кухни, осмотреть памятники архитектуры, посетить в музеи и часовни....
20 04 2024 9:15:59
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Большинство отелей внутри Старого города, в Таллине пусть даже и самые дорогие, как правило, не могут похвастаться просторными площадями и обширными дополнительными возможностями для отдыха, в лучшем случае там будет небольшая сауна. Если же хочется не только посмотреть город, но и расслабиться в спа, то имеет смысл …...
19 04 2024 0:58:31
Пляжи Шри-Ланки – подробное описание всех пляжей острова: где плескаться в ласковых волнах и нежиться на песке, где заниматься сёрфингом, а где – дайвингом?...
18 04 2024 4:32:35
После Смутного времени город активно восстанавливался, расширялся. При Петре I становится судостроительным центром и крупной военной базой. 30-е годы XX века — время индустриализации. В военное время Вологда была основным эвакуационным пунктом для жителей Севера с развитым производством....
17 04 2024 21:49:55
Важно! Всё самое главное о Бали в одной статье – читайте здесь. Обожаю свежие ягоды, особенно клубничку!! Клубнику на Бали можно купить и на городском овощном рынке, и на ночном базаре, и в обычном супермаркете, ну а мы с Лёшей пока жили в Убуде, всегда покупали её на еженедельном органическом рынке в Пенестанане. Но согласитесь, …...
16 04 2024 1:13:40
К «визитным карточкам» традиционно относят многочисленные холмы, на которых и располагается Сан-Франциско. Несмотря на большое количество холмов и удивительные панорамы, внимания также заслуживают всемирно известные достопримечательности. Многоликий Сан-Франциско по достоинству будет оценен только искушенными путешественниками....
15 04 2024 2:17:50
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. X2 Samui Resort – это комплекс стильных приватных вилл, с оригинальным дизайном, на самом популярном острове в сиамском заливе. Устроив себе в октябре каникулы на Самуи, мы провели здесь прекрасные выходные, и сегодня поделимся нашими впечатлениями от резорта и покажем, что же скрывается за высоким бетонным забором. …...
14 04 2024 20:26:57
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Мы никогда не задавались целью посчитать сколько раз мы уже побывали в Бангкоке, но наверно, если бы даже и попытались вспомнить – сделать это оказалось бы непросто. И в этот раз снова, после нескольких месяцев, проведённых на тайских островах, мы решили задержаться на несколько дней в столице. …...
13 04 2024 19:21:48
Рассказываю, как добраться из Куала Лумпур в Сингапур через Джохор Бару: где и на какой автобус пересесть, как правильно и быстро пройти границу ......
12 04 2024 19:57:26
В первый раз упомянут в летописях в 1067 году. Однако, на территории города археологи открыли и более ранние стоянки древних людей....
11 04 2024 12:50:53
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Планируете отдых на Пхукете? Тогда наша статья вам точно пригодится, в ней мы делимся личными впечатлениями об отелях Пхукета, в которых отдыхали сами. Думаю, вы со мной согласитесь, что общее впечатление от отдыха и страны в целом складывается не только от пляжа, моря и хорошей погоды, но …...
10 04 2024 9:27:24
Важно! Всё самое главное о Бали в одной статье – читайте здесь. Мы много слышали про серфинг на Бали и когда в первый раз приехали на остров, уже пытались научиться кататься самостоятельно. Мы нашли в интернете статью, посвященную самым основам, пообщались с приятелем, который показал несколько движений, после чего полезли в океан. Для обучения серфингу …...
09 04 2024 17:24:48
Большая часть города выходит на Средиземное море. Великолепный пляж Эль-Милагро находится в нескольких минутах ходьбы от основных достопримечательностей. На каждом углу туриста поджидают отголоски древней истории, от римских руин, что входят в список наследия ЮНЕСКО, до средневековых переулков и булыжных улиц, а также романско-готического собора....
08 04 2024 23:32:25
Во время отдыха в Фантхиете можно отправиться в песчаные дюны, полюбоваться озером лотосов, улучшить свое здоровье в лечебных водах минерального источника. Надолго запомнится самостоятельное кормление крокодилов в специальном питомнике....
07 04 2024 11:26:48
Несмотря на то, что официально власти Воронежской губернии издали указ об основании города, основной частью жителей которого стали украинские переселенцы и казаки, лишь в 18 веке, здесь начиная со 2 тысячелетия до нашей эры, жили различные народы, специализацией которых было животноводство и собирательство. Сегодня Калач утратил свое торговое и производственное значение, как это было в дореволюционной России, и превратился в туристический центр....
06 04 2024 2:58:41
Оно с 1973 года независимо. Его главой является королева Великобритании, которую представляет генерал-губернатор. На островах проживают свыше 353 тысяч человек, занятых преимущественно в туристическом бизнесе. Экономика страны устойчиво развивается. Более 60% ВВН приносит туризм. Большинство посещающих Багамы туристов — американцы, которых привлекает роскошная природа, прекрасные пляжи и высочайшего уровня сервис....
05 04 2024 22:47:31
Судьбы соседей Мавритании на протяжении своей богатейшей истории не раз переплетались в тонкое дело — арабский Восток. Аутентичный колорит смешанный с религиозностью и дикой природой привлекает сюда множество путешественников из зарубежных стран....
04 04 2024 7:59:28
Воздыхатели творчества могут покрасоваться скульптурными памятками истории, прогуляться в усадьбах, в которых росли и творили величайшие русские писатели, насладится художественными инсталляциями картин, организованные в скверах и парках поместья....
03 04 2024 20:43:30
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. С того момента, как на нашей кухне появился , мы стали задерживаться там дольше 🙂 Такой вот парадокс – думали, что новый агрегат позволит сэкономить время, а получилось наоборот, теперь чаще кулинарим, хочется приготовить что-нибудь вкусное и интересное. Чтобы по-максимуму использовать возможности устройства, часто делаем то, с чем обычный …...
02 04 2024 22:14:54
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Город Каньякумари знаменит сразу тремя фактами, плавно вытекающими один из другого. Во-первых – это самая южная точка Индии и, как следствие – всего материка. Во-вторых – это место слияния трех "морей": Аравийское море, Бенгальский залив и Индийский океан. В-третьих – здесь в одной и той же точки …...
01 04 2024 22:55:23
Аренда авто в Тбилиси – в этой статье вся самая актуальная информация из личного опыта. Где брать машину в аренду, на что обратить внимание и другие советы....
31 03 2024 13:31:25
Изобретатели придумывают все новые и новые гаджеты, помогающие туристам путешествовать с еще большим комфортом. Посмотрим, что это за штуки ......
30 03 2024 0:47:38
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. На правах рекламы. В отчете American Express Барселона занимает третье место в рейтинге европейских городов с лучшей инфраструктурой для делового туризма. Столица Каталонии входит в ТОР-10 городов, которые идеально подходят для открытия стартапов, развития IT-проектов, внедрения инноваций, а еще именно здесь ежегодно проводится Mobile World Congress - …...
29 03 2024 10:34:17
Нужна ли медицинская страховка на Бали? В статье отвечаем на этот вопрос, рассказываем о своём опыте и о том, как выбрать надёжную страховую компанию....
28 03 2024 11:38:50
Столица Мальты от первого до последнего дома, камня на мостовой или простой лавочки входит в Фонд всемирного наследия ЮНЕСКО. Если даже не брать в расчет все архитектурные памятники города — которые поражают воображение, атмосфера средневековья наполняет каждого, кто попадает в этот город....
27 03 2024 1:46:27
Низменности здесь занимают ограниченные площади, зато тропический лес оккупировал 2/5 территории страны. Главными городами Филиппин являются: Манила и Макати, Кесон и Давао, Себу и Пуэрто-Принцеса....
26 03 2024 15:12:16
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Остров Лангкави, по сравнению с Пенангом более самобытен. В первую очередь это связано с тем, что он располагается дальше от полуостровной части и до него пока еще не построили мост, хотя это есть в планах малайзийского правительства – если эти планы осуществятся, то это будет один из …...
25 03 2024 14:52:36
Пошаговая инструкция, как поехать в Таиланд самостоятельно. Помогу составить маршрут и расскажу, где отдыхать хорошо и недорого ......
24 03 2024 11:26:14
Также северная провинция располагает природными ландшафтами, от которых захватывает дух. Не зря Нормандия являлась колыбелью многих художников и литераторов. Клод Моне, Ги де Мопассан, Марсель Пруст – все они находили вдохновение в нормандских красотах. И туристы подтверждают, что в таком месте непроизвольно хочется творить. А чистый воздух и морские воды помогут оздоровится и «обновить» себя....
23 03 2024 13:27:39
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Я уже неоднократно писала, что очень люблю утренние пробежки, и мой неизменный компаньон в этом деле – это беспроводные наушники! Совсем недавно у меня появились новые классные накладные наушники Plantronics BackBeat 500. Забегая вперед, скажу, что наушниками Plantronics я довольна 🙂 Обычно я непросто перехожу на новые …...
22 03 2024 4:46:45
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Хельсинки: Национальные парки: Тампере: Тахко: Обзоры отелей в Хельсинки:...
21 03 2024 3:36:48
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Всем привет! Давненько, мы ничего не писали в блоге.. последний месяц настолько насыщен перемещениями по Индии, разными красочными событиями и яркими эмоциями, что времени ни на что не хватает 🙂 Но вы не теряйте нас, как только осядем в где-нибудь в одном месте, в Таиланде, соберёмся с мыслями, …...
20 03 2024 4:38:47
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. О том, как я оказалась в Римини, я уже писала здесь, а сейчас расскажу про отель Savoia Hotel Rimini, который расположен на берегу старейшего и самого популярного итальянского морского курорта на Адриатическом море. Я провела здесь несколько дней в самом конце сезона, так что увы, в море не …...
19 03 2024 6:36:34
Достопримечательности Смоленской области сконцентрированы не только в Смоленске: город Вязьма также готов удивить гостей красивейшими храмами и массой памятников, отсылающих к истории не только региона, но и всей нашей страны, а город Гагарин – объектами памяти первого человека в космосе....
18 03 2024 14:30:51
В конце XIX века эти места привлекли любителей морского отдыха. Им местный землевладелец Э.А. Юнге под дачные участки продавал часть своих земель. В 1938 году Коктебель получил статус поселка городского типа. Сегодня в нем более 2, 8 тысяч жителей, занятых преимущественно туристическим сервисом. Здесь имеются интересные достопримечательности....
17 03 2024 2:17:55
В Уганде можно встретить высокие горы и обширные равнины, здесь находится исток Нила – самой длинной реки на Земле, и озеро Виктория, являющееся крупнейшим по площади озером в Африке и третьим по размерам в мире. Природа Уганды – ее главное достояние....
16 03 2024 0:29:58
Спокойствие и тишина отличает Киржач от суетливых и шумных мегаполисов. Выдающихся достопримечательностей в этих местах вы не увидите, однако, древние постройки, удивительная природа, храмы на берегу речушки дают полное ощущение того, что вы попали в старинную сказку....
15 03 2024 19:20:46
Все остальное время года цветовая гамма страны ограничивается тонами океана и серо-коричневыми оттенками, напоминая карьер. По словам местных, все деревья приезжие использовали для постройки кораблей. Жизнь на островах спокойна, кабовердийцам некуда спешить — промышленности нет, а туризм находится в зачаточном состоянии....
14 03 2024 22:51:22
Если часто путешествуете по странам Азии, наверняка у вас понемногу накапливаются азиатские деньги. Кто-то относится к таким деньгам строго как к...
13 03 2024 2:58:25
С 1867 года Оттава стала столицей канадского государства. В городе развивалась промышленность и транспортная инфраструктура. С конца XX века он стал признанным центром, где интенсивно развиваются высокие технологии. В городе огромное внимание уделяется развитию безопасной среды обитания. Несмотря на его молодость, в нем немало интересных достопримечательностей, привлекающих внимание туристов....
12 03 2024 0:56:40
Облик, несравнимый ни с одним городом России, привлекает любителей истории. Великолепная архитектура запомнится на всю жизнь, а церкви и храмы поражают своей изысканной стариной. Город имеет мало многоэтажных застроек, и поэтому выглядит особенно привлекательно, он как будто сохранил дыхание времени. Вот места, в которых обязательно должен побывать каждый....
11 03 2024 23:23:21
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. В курортном городке Мадонна-ди-Кампильо, в доломитовых Альпах, мы провели неделю в отеле Miramonti, что с итальянского языка переводится просто, но красиво – "вид на горы". И назван отель так отнюдь не случайно – расположен Miramonti непосредственно у подножия горы, буквально в 50 метрах от одного из склонов, так что …...
10 03 2024 7:49:22
Чтобы увидеть горы в Тайланде нужно ехать на север в провинцию Чианг Май и провести там хотя бы неделю......
09 03 2024 4:10:37
Отдыхать в Испании и ни разу не попробовать сангрию - это практически невозможно. Легкий освежающий винный напиток подается в любом ......
08 03 2024 17:48:40
Сегодня это важный культурный центр и транспортный узел на северо-востоке страны рядом с Германией, Бельгией и Люксембургом. В нем проживают 185 тысяч жителей....
07 03 2024 15:11:16
Еще:
Путешествия -1 :: Путешествия -2 :: Путешествия -3 :: Путешествия -4 :: Путешествия -5 :: Путешествия -6 :: Путешествия -7 :: Путешествия -8 :: Путешествия -9 :: Путешествия -10 :: Путешествия -11 ::
