Leib Resto ja Aed – душевный ресторан в Старом городе, Таллин
Ресторан Leib Resto & Aed – это не одно из популярных и знаменитых мест в городе, о котором знает, и куда считает своим долгом зайти каждый турист. Он не находится в самом проходном месте и не рекламируется на каждом углу, однако попасть на обед, а тем более на ужин туда без резервации столика практически нереально – ресторан практически всегда заполнен местными.
Рестораном заведуют два профессионала, заработавших отличную репутацию как в Эстонии, так и за её пределами и мечтавших о своём собственном ресторане – шеф-повар Янно Лепик и лучший сомелье стран Балтии Кристьян Пеяске.
Leib переводится с эстонского как "хлеб", а "aed" – сад. Сами владельцы объясняют почему они выбрали такое название следующим образом: "Старый добрый эстонский черный хлеб – свежий, теплый, простой и честный – это то, вместе с чем мы растем и взрослеем, и о чем мы мечтаем, будучи в отъезде".
Ну а вторая часть связана с месторасположением – у ресторана есть большой внутренний двор-сад, где летом гости с удовольствием проводят время.
Атмосфера в ресторане уютная и домашняя – как только попадаешь внутрь, сразу создаётся впечатление, что пришёл не в публичное заведение, а в гости к друзьям,
и приветливые официанты, а иногда и лично Янно или Кристиан, встречающие гостей у дверей, только усиливают это ощущение.
Главная концепция ресторана – это использование простых эстонских ингредиентов для создания креативного сезонного меню. Работая с небольшими местными экологически чистыми фермами, мясниками и рыболовами владельцам удаётся получать и использовать на кухне исключительно свежие местные продукты.
Само меню занимает буквально одну страницу – выбор не большой, но тщательно выверенный,
а фирменный символ, в соответствии с названием – это традиционный чёрный эстонский хлеб, который приносят в качестве комплимента.
Мы были в ресторане в середине декабря и кроме регулярного, там также действовало специальное рождественское меню – в нём было всего три блюда, но все они нас заинтересовали. Маша взяла себе из него "Хумус из бобов с солеными ягодами настурции и хрустящими овощами",
А мне приглянулся "Сыр фета с хутора Каламатси с песто из листовой капусты и соусом из свеклы".
Кстати, меню в ресторане постоянно обновляется в соответствии с текущим сезоном, например, летом здесь пользуются популярностью блюда на гриле, которые готовят в саду, осенью в меню появляются грибы и так далее.
Основное блюдо из рождественского меню приглянулось мне, я взял "Тушёную свинину с фирменной квашенной капустой и можжевельниковым соусом".
Маша же решила попробовать "Жареную перепелку с теплым картофельным салатом и соусом чимичурри".
Оформление в ресторане довольно простое, но уютное, без пафоса и гламура. В дополнение к обычному декору, стены были легко украшены рождественской атрибутикой, а на столе нас радовал маленький кипарис в горшке, напоминая о приближении Нового года.
На сладкое мы взяли третий пункт рождественского меню "Карамельную панна кота с хрустящей карамелью и брусникой", а также очень любопытный десерт "Сушеный яичный желток с вишневым кремом и йогуртовым сорбе".
Всё что мы попробовали нам понравилось. Единственное, что мы не смогли оценить, в силу того, что алкоголь не пьём – это винную и пивную карту, а тем не менее по словам владельцев, здесь есть где разгуляться. Делая акцент на концепции эстонской кухни, они в шутку говорят "Возможно, единственная не столь уж эстонская наша черта – это обширная карта вин и сортов пива, которые мы сочетаем с любым блюдом", и в это не сложно поверить, учитывая титулованность сомелье Кристиана.
Ресторан оставил о себе приятное впечатление – и своей душевной атмосферой,
и оригинальной, небанальной и выдающейся кухней.
Узнать подробную информацию, посмотреть меню, а также забронировать столик можно на официальном сайте ресторана: http://www.leibresto.ee
Собираетесь в Таллин на выходные?
- Забронировать отель в Таллине можно здесь.
- Посмотреть авиабилеты из/в аэропорт Таллина можно здесь.
Если у вас не один вечер в городе, то читайте нашу подборку классных атмосферных мест с отличной кухней в Таллине:
О том, что посмотреть в Таллине, куда, сходить и чем заняться, а также где остановиться, читайте здесь:
Другие статьи по Таллину смотрите здесь.
Город был основан в девятом веке. Сейчас здесь много отелей, ресторанов, магазинов, банков, баров, кинотеатров, международный аэропорт. В общем, в Сием Рип сделано все, чтобы путешественники чувствовали себя комфортно и ни в чем не нуждались. В городе нет небоскребов, большинство зданий имеют от двух до четырех этажей, Сием Рип не выглядит как большой город, в нем люди чувствуют себя уютно....
26 04 2024 9:15:12
Мало ли кто знает, что в этом городишке 50 раз проходило заседание рейхстага, а в окрестностях Старого города с двенадцатого века сохранилась Ратуша с ее нетронутыми массивными воротами. Представляем вашему вниманию заманчивые места, которые следует посетить в первую очередь....
25 04 2024 9:56:55
Основой сельского хозяйства Гдова является мясное и молочное производство. Также в городе занимаются переработкой и производством продуктов питания. Географическое расположение города очень удачное – всего сто двадцать километров от Пскова и двести двадцать до северной «столицы» России....
24 04 2024 21:58:30
От подобных населенных пунктов отличается тем, что тут отлично сохранились чисто китайские традиции, планировка, способ жизни. Благодаря этому, Мишань еще сохраняет свой уникальный образ, выглядит игрушечным городом, куда с огромным удовольствием приезжают туристы....
23 04 2024 23:30:10
Купить ноутбук в Куале нетрудно, однако требует некой адаптации к азиатскому стилю продажи электроники. Неподготовленные покупатели в Азии теряются:)...
22 04 2024 4:40:43
Город символично разделён на две части – старую и новую. Старая часть богата культурными и историческими объектами древней Греции. Новая часть застроена современными жилыми домами, торговыми и развлекательными центрами....
21 04 2024 22:12:27
Во время Столетней войны населенный пункт многократно передавался из рук в руки, вследствие чего претерпел серьезные разрушения. Только в XVII – XVIII веках Онфлер разбогател, так как отсюда регулярно отправлялись торговые судна в американские колонии. В наши дни грузооборот оказался скромным и местный порт перестал играть значимую роль для французской экономики, но Онфлер привлекает многих туристов, которые ценят атмосферность и красоту старинных городов....
20 04 2024 23:24:31
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Мы продолжаем серию "Фактов о странах" и сегодня представляем вашему вниманию 60 фактов о Гонконге, в которых мы, по традиции, рассказываем о тех моментах, которые запомнились нам больше всего, во время нашего путешествия по стране, а также, приводим некоторые общие любопытные факты. 1. Гонконг является автономным специальным …...
19 04 2024 19:18:53
Также для изучения города стоит посетить его многочисленные музеи и арт-объекты. Окунуться в природу, прогуливаясь по паркам и прибрежным зонам. И обязательно выпить чашечку кофе, который считается здесь лучшим во всей Америке. Не зря именно отсюда пошло развитие сети кофеен Старбакс....
18 04 2024 21:41:58
Приехать в Феодосию можно в любое время, санатории и пансионаты принимают туристов круглый год, мягкий климат и отсутствие суеты порадуют каждого отдыхающего. Город расположен на берегу живописного Феодосийского залива. Чем примечательна Феодосия, какие достопримечательности следует посетить обязательно?...
17 04 2024 23:21:38
В красивом белокаменном городе есть много непривычного и необычного. Например, вместо обыкновенных улиц, можно найти только пронумерованные микрорайоны (всего их насчитывается 33). Климат – засушливый с жарким летом. Средняя температура в июле +28, в январе −4 градуса....
16 04 2024 23:25:57
Тайланд восхищает и удивляет не только типовыми достопримечательностями, но и своими простыми житейскими мелочами ......
15 04 2024 5:40:48
Неудивительно, что многие туристы стараются включить посещение Австрии в свои туристические маршруты, ведь поездка во многие австрийские города подарит яркие и незабываемые впечатления, разнообразит путешествие....
14 04 2024 0:18:49
Трамвай в Порту - совсем не транспорт, а скорее увлекательный аттракцион для туристов. Однако для длительных прогулок по городу он крайне полезен. Наиболее популярная линия трамвая ......
13 04 2024 12:51:26
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Темы про Бали неиссякаемы, про этот остров я могу писать бесконечно много и долго – такой уж он многогранный и разносторонний. Но улетели мы с Бали еще в конце августа, на дворе уже ноябрь, а мы всё продолжаем делиться нашими впечатлениями о разных событиях и интересностях на …...
12 04 2024 16:23:54
Важно! Всё самое главное о Бали в одной статье – читайте здесь. Сегодня расскажу про нашу утреннюю прогулку по древнейшему пещерному городку Гунунг Кави (Gunung Kawi) 11 века, знаменитому своими королевскими гробницами, высеченными прямо в скалах. Что же привлекло нас в этом месте, также называемом "долиной королей" или "горой поэтов"? Я, к примеру, совсем не …...
11 04 2024 10:12:50
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. В этой поездке мы, в очередной раз, не упустили возможность заглянуть в один из крупнейших магазинов яблочной техники в мире. Двухэтажный Apple в Гонконге находится в самом центре города, в одном из проходных мест, так что пройти мимо него просто невозможно. Внутри магазина – ажиотаж в любое …...
10 04 2024 15:27:35
Как подготовиться к поездке в Ярославль? Что интересного посмотреть? В каких районах города лучше становиться? Путеводитель по Ярославлю ......
09 04 2024 2:44:35
История Адлера началась в 1869 году, поэтому можно прикоснуться к истории. При желании можно увидеть достопримечательности, связанные с Олимпийскими играми в Сочи и являющиеся одними из самых популярных объектов для путешественников. Наибольший приток туристов приходится на лето....
08 04 2024 4:37:37
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. В Индии люди мало напрягаются по поводу комфорта, в первую очередь это касается, конечно, бедняков, коих в этой стране подавляющее большинство. Индусы, работающие в общепите, транспорте, отельном бизнесе и туристической сфере услуг, довольно ленивые и нерасторопные, их частенько можно застать, спящими прямо на рабочем месте посреди бела …...
07 04 2024 4:26:42
Друзья, есть отличные новости для тех, кто хочет не просто путешествовать, а еще и заработать на путешествиях. Примите участие в рекламной кампании ......
06 04 2024 7:40:54
В последнее время Измир уже больше напоминает средиземноморский европейский курорт, а не восточный мегаполис. Несмотря на тот факт, что Измир становится все более похожим на курорты в Европе, восточная культура и античность по-прежнему здесь сохраняются....
05 04 2024 16:45:30
Самые ранние сведения исследователями найдены в летописях, относящихся к одиннадцатому веку. Упоминание о Дудутках есть и в произведении « Слово о полку Игореве», где говорится о том, что князь Всеслав, узнав об осаде Минска, волком проскакал из Дудуток до Немиги....
03 04 2024 17:23:51
Иногда кажется, что Джеки Чан неслабо подзаработал на рекламе почти всех известных брендов, - от Кока-Колы до Касперского......
02 04 2024 21:11:45
Искупаться в бассейне или принять ванну с потрясающим видом на Бангкок - а почему бы и нет? Здесь мы собрали самые лучшие отели Бангкока с бассейном, по цене от 30 евро ......
01 04 2024 7:21:27
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Старая часть города в Варанаси (как и во многих древних городах) отделена от новой - крепостной стены здесь не сохранилось, но ворота остались. За воротами находится несколько интересных мест, о которых хочется упомянуть. Во-первых - это один из самых известных ВУЗов в Индии - Бенаресский Государственный Университет …...
31 03 2024 12:26:35
Здесь проводятся соревнования мирового уровня по прыжкам с трамплина и по лыжным гонкам. В пределах города находится значительная часть Татранского национального парка. Город удобен тем, что является точкой начала множества туристических маршрутов. Эти места ежегодно посещают 2-3 миллиона польских и зарубежных туристов....
30 03 2024 11:21:30
Также северная провинция располагает природными ландшафтами, от которых захватывает дух. Не зря Нормандия являлась колыбелью многих художников и литераторов. Клод Моне, Ги де Мопассан, Марсель Пруст – все они находили вдохновение в нормандских красотах. И туристы подтверждают, что в таком месте непроизвольно хочется творить. А чистый воздух и морские воды помогут оздоровится и «обновить» себя....
29 03 2024 12:31:37
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. В предыдущей статье о Тенерифе мы детально рассказали о пляжах о том, чем заняться на острове, куда поехать, как добраться и т.п. – пост получился объёмным и подробным и он будет полезен, в первую очередь тем, кто планирует свою поездку на Канарские острова в ближайшее время. Сегодня …...
28 03 2024 9:50:43
Вообще, остров знаменит своими первоклассными пляжами, умопомрачительной природой, чистым воздухом, размеренностью жизни. Но скучать здесь не придется благодаря множеству аттракционов, парков и развлечений. Корейцы любят проводить на этом романтичном острове свой медовый месяц. Добраться до него очень легко – полчаса на самолете из Сеула, и вы уже здесь. Один из плюсов – туристов здесь еще не очень много. Поэтому пока есть возможность, стоит поспешить и насладиться всеми преимуществами Чеджу!...
27 03 2024 4:51:31
Каждый турист или гость Бангкока, рано или поздно отправляется на экскурсию в Королевский Дворец и к Храму Изумрудного Будды. Это какая-то магия ......
26 03 2024 21:37:17
Несмотря на то, что городок невелик по размерам, здесь есть что посмотреть. Улицы местечка отличаются чистотой. Во время военных действий Фрайзинг не сильно пострадал, основным местом, которое подвергалось бомбардировкам, был вокзал и его окрестности. Поэтому в данном немецком городке сохранились средневековые здания, которыми можно полюбоваться....
25 03 2024 18:40:11
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Вилла Lucia, также как и Stella (они расположены через стенку друг от друга), находится чуть в стороне от Чандидасы. По площади она немного уступает соседке, но зато сразу пленила нас всех своей продуманностью и компактностью. Всё здесь находится рядом, из каждой комнаты – потрясающий вид на море, …...
24 03 2024 20:24:42
В административном отношении – Тренто является столицей региона Трентино. Поселения вокруг современного города стали появляться еще задолго до прихода римлян. В частности, точно установлено, что тут в 500 г. до н.э. жили кельты. Потом их вытеснили римляне, далее было нашествие готов, а затем – ломбардцы....
23 03 2024 13:34:35
Недорогая аренда авто, отличные дороги и красивейшие места Тенерифе так и зовут объехать вокруг острова, - это обязательно надо сделать и вот почему .......
22 03 2024 18:34:44
Всем, кто собирается куда-нибудь ехать в этом году, дарю Бонус на путешествие до 30$. Он действителен для оплаты в счет бронирования жилья в России и по всему миру ......
21 03 2024 9:50:58
Старая часть уменьшилась, так как были восстановлены только самые красивые здания. При этом планировка города была изменена. ...
20 03 2024 19:36:25
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Я знаю, что у каждого свои параметры оценки пляжей – для кого-то, главным критерием будет наличие инфраструктуры – шезлонги, кафе/бары, душ и т.д. Кому-то, в первую очередь, интересно само море – прозрачность, глубина захода, качество песка. Эти аспекты интересны и нам с Лёшей, но всё же, определяющей …...
19 03 2024 21:46:52
В настоящее время гости города Рогачёва могут не только осмотреть интересные достопримечательности города, но и отлично отдохнуть на фоне чудесной белорусской природы в одном из крупнейших белорусских санаториев....
18 03 2024 16:19:58
После поездки в Сингапур мы составили список увлекательных фактов – в большинстве они основаны на нашем личном опыте, на том, с чем мы столкнулись сами....
17 03 2024 23:41:57
Основным родом деятельности в те времена было прядение веревок. Здесь работали веревочный, а также канатосмольный заводы. На сегодняшний день в Сасове имеется большое количество достопримечательностей, которые лучше всего увидеть своими глазами....
16 03 2024 3:33:35
Любители самостоятельных путешествий по Европе давно уже убедились, что самый недорогой транспорт здесь, как ни странно самолет. Однако, это срабатывает...
15 03 2024 21:16:59
Город Ялта является центром региона, называемого Большой Ялтой, протяженность территории которого свыше 70 километров. Он тянется вдоль черноморского побережья от Краснокаменки на востоке и до Фороса на западе. В состав его входит также Алупка и большое количество курортных поселков. В городе немало интересных мест. Многие выдающиеся личности бывали здесь. Ежегодно Ялту посещают тысячи туристов....
14 03 2024 22:41:16
12 самых лучших пляжей Пхукета. Смотрите, какой лучше выбрать пляж на Пхукете, чтобы отдохнуть недорого и с комфортом ......
13 03 2024 15:51:14
В этой статье я не буду рассказывать банальности о том, что билеты лучше покупать заранее на распродажах, а дам более практичные советы ......
12 03 2024 2:39:34
Мурманская область на юге граничит с Карелией, на западе – с Финляндией, на северо-западе – с Норвегией. Такое месторасположение способствует особенному влиянию на потенциал субъекта России....
11 03 2024 13:28:11
☀ Италия, Испания, Кипр... Рассказываем, где дешевле отдыхать на море из Новосибирска, Красноярска, Иркутска и других городов Сибири без посредников, но с комфортом ......
10 03 2024 16:50:58
Во многом, туристов привлекает сюда именно аутентичные традиции и культура этой страны, ее невероятный колорит. Иногда, кажется, что время остановилось или потерялось в переплетенных лабиринтом улочках городов Марокко....
09 03 2024 11:40:36
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Уже 4й год подряд мы избавлены от предновогодней "салатно-стругательной" повинности, а 31 декабря проводим не в разъездах по магазинам, и не в очередях за зелёным горошком (хотя, если честно, я и не помню, когда мы последний раз устраивали домашние пиры-застолья, обычно встречали Новый год где-нибудь за городом …...
08 03 2024 16:57:32
Еще:
Путешествия -1 :: Путешествия -2 :: Путешествия -3 :: Путешествия -4 :: Путешествия -5 :: Путешествия -6 :: Путешествия -7 :: Путешествия -8 :: Путешествия -9 :: Путешествия -10 :: Путешествия -11 ::
