The Chedi Sakala – ресторан высокой кухни в Танджунг Беноа
Наши знакомые на Бали уже давно расхваливали нам один ресторан в Танджунг Беноа, но поводов туда заглянуть как-то особенно не было, а в этом году, накануне 14-го февраля мы как раз о нём вспомнили.
Мы нечасто ходим по дорогим ресторанам, да и не могу сказать, что как-то особенно отмечаем этот праздник, но в этот раз решили совместить, как говорится приятное с приятным и заглянуть во французский ресторан The Chedi Sakala.
Ресторан находится в Танджунг Беноа, непосредственно на побережье
Интерьер стильный, строгий, без излишней вычурности и помпезности
но с элементами оригинальности во всём, особенно в посуде
Меню в ресторане помещается на одной странице – хороший признак ресторана высокого уровня, где упор делается на качество, а не на количество
Сразу после того, как мы сделали заказ, нам принесли приветственную корзинку со свежим, горячим хлебом и маслом
Начали трапезу мы с аппетайзеров (закусок, то бишь), которые здесь называются pool tapas. Постарались выбрать максимально необычные и интересные, в итоге заказали следующее (привожу названия из меню, на фотографии расположены слева направо):
- Avocado guacamole, curry-coconut shrimp and king crab.
- Smoked salmon roll with light creamed goat cheese.
- Duck foie gras prepared in two ways.
Больше всего, конечно, было интересно попробовать что же из себя представляет та самая знаменитая фуагра (паштет из утиной печени). В общем, весьма интересное блюдо – очень нежное, с лёгким, сливочным вкусом.
Салат взяли один на двоих – Средиземноморский (аспарагус, сердце пальмы, гуакамоле, козий сыр, крутон с оливковой тапенадой)
А основные блюда – каждому отдельно. Одно из них «Tasmanian Salmon» – лосось с грибами, цукини, аспарагусом, молодой картошкой, рукколой и помидорками чери
Второе «Housemade Tortellini» – тортеллини с козьим сыром, грибами, уткой, моцареллой с томатно-базиликовым соусом
Ну и, конечно, не могли мы уйти без десертов. Из всего многообразия выбрали «Bounty» – шоколадный мусс с бисквитом, кокосовым кремом и банановой пастой
и «Distinction» – лимонный мусс, миндальный крем фисташковый бисквит Pain de Genes, меренга, вишнёвый соус и сорбет Десерты были так необычно оформлены, что очень не хотелось разрушать такую красоту)) К десертам взяли капучино, которое принесли на вот таком необычном блюдце
В этом ресторане я впервые понял, что такое настоящее кулинарное искусство профессионального шеф-повара, когда блюдо – это не просто смесь определённых ингредиентов, залитых каким-то соусом, а индивидуально, очень тщательно подобранные компоненты.
Такие блюда хочется есть медленно, по чуть-чуть, смакуя каждый кусочек, наслаждаясь удивительно гармоничным сочетанием вкусов и поражаясь, каким образом вообще можно всё это придумать, сколько стараний нужно вложить, чтобы приготовить и украсить.
Наверно странно сравнивать еду с живописью или музыкой, но мне кажется, что подобная кухня имеет много общего с творчеством – как хороший музыкант, интуитивно находящий нужное сочетание звуков, как талантливый художник, подбирающий тончайшие оттенки красок, так и профессиональный повар, оказывается, может создавать шедевры, вызывающие восторг и искреннее восхищение у ценителей этого искусства.
Ресторан The Chedi Sakala находится в Танджунг Беноа, а конкретно здесь: -8.7586960, 115.2217660
Посмотреть меню можно на официальном сайте ресторана: www.sakalabali.com
Похожие статьи:
- Кафе на Бали – наша подброка любимых ресторанов, кафешек и кофеен в Убуде (и не только)!
- Тифлис – ресторан грузинской кухни на Бали
- Незабываемая тайская кухня или наш ТОП-10 любимых блюд
- Вьетнамская кухня – наш ТОП-10 блюд, которые непременно нужно попробовать каждому
- Кулинарный мастеркласс по вьетнамской кухне с шеф-поваром из Сайгона
Важно! Всё самое главное о Бали в одной статье – читайте здесь. Про типы индонезийских виз, как их получить в Кула-Лумпуре, а также кто такой спонсор и где его найти, мы писали в статье "Получение визы в Индонезию в Куала Лумпуре", а эта статья будет полезна тем, кто уже приехал в Индонезию по социальной или …...
18 03 2024 23:53:57
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Hotel Principe di Savoia – это один из самых шикарных отелей Милана. Он расположен на Piazza della Repubblica, рядом с центральным вокзалом и не очень далеко от центра города. Если попытаться описать отель одним словом, то этим словом будет – роскошь, которой здесь пропитан, буквально каждый квадратный …...
17 03 2024 18:52:14
Сегодня Палермо является столицей Сицилии. Он привлекает туристов еще и комфортным средиземноморским климатом, а также увлекательной ночной жизнью....
16 03 2024 18:44:52
Достопримечательности Каира: список, фото и описание Каир – столица Египта и один из самых крупных городов в Африке. Данный мегаполис может шокировать шумом и грязью. Несмотря на такие грани Каира, многие туристы получают замечательную возможность для того, чтобы в полной мере насладиться запланированной туристической поездкой. →...
15 03 2024 11:18:48
Важно! Всё самое главное о Бали в одной статье – читайте здесь. Салон Aroma Spa находится на территории отеля Aroma Spa Retreat в Сануре – узнали про него мы во время утренних пробежек, у меня как раз до него получалось, в среднем, около 15 минут лёгкого бега) Когда мы заказывали процедуры, нам предложили забрать нас …...
14 03 2024 12:54:55
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. В Питере мы настолько пристрастились к квестам, что даже приехав в Таллин не смогли отказаться от посещения местной . С одной стороны, хотелось поломать голову над очередными загадками, а с другой – посмотреть на уровень организации квестов в Европе. Escape Room в Таллине является франшизой одноименной компании, …...
13 03 2024 22:17:42
В этой статье покажу вам красивенный, зеленый, дикий остров Панган, с чарующими закатами и сумасшедшими пляжно-морскими пейзажами....
12 03 2024 11:29:42
Впервые Болхов упоминается к XII веке в связи с тем, что его полностью разрушил князь Всеволод Большое Гнездо. Почти четыре столетия спустя на месте разрушенного города была построена бревенчатая крепость. В конце XIX века Болхов стал крупным купеческим центром....
11 03 2024 0:54:11
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Самая высокая точка на Шри-Ланке - вершина горы Пидуруталагала расположенная на высоте 2524 метра. На вершине находится главный телевизионный ретранслятор Шри-Ланки, поэтому восхождение на неё запрещено. Её младший собрат, уступающий чуть меньше трехсот метров в высоту, Адамов пик (Adam's Peak, 2243 м.), наоборот является одним из самых посещаемых …...
10 03 2024 22:20:21
Это бедная страна с аграрной экономикой. Посетить её стоит тем, кто хочет уйти от городской суеты в мир малоизведанной дикой природы, где в живописных джунглях обитают экзотические животные и птицы. Здесь обязательно посетите исторические и природные достопримечательности....
09 03 2024 15:24:31
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Друзья, а как у вас обстоит дело с английским? Или с другими иностранными языками? Нужен ли вам, вообще, другой язык, помимо родного – для жизни, работы или путешествий? Сегодня я расскажу о том, для чего нужен английский нам, что он даёт, как мы его поддерживаем и совершенствуем. …...
08 03 2024 19:23:48
Местные жители окрестили этот городок и его окрестности названием Cote Fleurie, что в переводе означает «Цветочный берег». Конечно же такое наименование связано с неописуемыми красотами, которыми может похвастаться Довиль. Именно идеальные природные условия и дали толчок для возведения города герцогом Шарлем де Морни. Последний же хотел построить городок, в котором знать могла, не страдая от знойного солнца, принимать морские ванны....
07 03 2024 18:29:56
Все родители мечтают о путешествиях, однако часто ограничивают себя, опасаясь за своих детей. Бояться нечего. Просто нужно путешествовать в правильные страны, чтобы отдых запомнился и родителям и детям ......
06 03 2024 3:48:45
Где в октябре хорошие пляжи, отличная погода и теплое море в Турции? Рассказываем, куда поехать недорого и с комфортом ......
05 03 2024 3:18:37
Важно! Всё самое главное о Бали в одной статье – читайте здесь. Если днём на Бали замучила жара, а прятаться под кондиционером и ждать заката, чтобы высунуть нос на улицу надоело – отправляйтесь в Бедугул! На острове есть отличное место, где можно не только насладиться прохладой, но и получить эстетическое удовольствие, гуляя по ботаническому саду среди высоченных старейших …...
04 03 2024 9:38:25
Климат здесь умеренно-континентальный. Зимой бывают частые снегопады, и температура в городе довольно низкая, а летом очень жарко, так как гористая местность вокруг Гренобля не пропускает движение воздуха. Это один из самых популярных городов во Франции....
03 03 2024 12:53:13
В этих краях происходит значительная часть нефти России. Название города было выбрано не сразу: изначально предлагались варианты по количеству озёр в округе или по основному назначению поселения. В итоге город был назван в честь человека, благодаря которому Ямало-Ненецкий округ превратился в довольно прибыльное место для желающих заработать и стратегически важный объект для страны....
02 03 2024 7:31:36
Городок площадью 456,5 км² и населением чуть более 1000 человек, поражает красотой природы и архитектурных форм....
01 03 2024 3:54:34
Уже в советское время здесь был создан аэрогидродинамический институт, который начал заниматься исследованиями и разработками в области авиации. А в 1947 году город получил свой статус и был назван в честь основоположника аэродинамики Николая Жуковского....
29 02 2024 11:32:30
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. С проектом Secret Retreats мы дружим уже давно и очень этому рады, так как неизменно объекты, входящие в их коллекцию, не перестают нас восхищать. Отели и виллы, объединённые под этим концептом – это не просто жильё, а чаще всего, объекты с душой, историей и особенной атмосферой, так что …...
28 02 2024 19:43:35
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Упувели (Uppuveli) - курортная деревня на северо-восточном побережье Шри-Ланки, недалеко от города Тринкомале. Упувели и Ниавели славятся своими длинными пляжами и спокойным морем.О наших приключениях по пути в Упувели можно прочитать в предыдущем посте Тринкомали и чудо-поезд, подаренный Индией Оглавление1 Гестхаус2 Цунами3 Новый год4 Еда5 Велопокатушка, горячие …...
27 02 2024 18:28:10
Искупаться в бассейне или принять ванну с потрясающим видом на Бангкок - а почему бы и нет? Здесь мы собрали самые лучшие отели Бангкока с бассейном, по цене от 30 евро ......
26 02 2024 11:56:26
А посуда из Гжели – один из главных подарков для придания свежести интерьеру любого помещения, особенно кухонного....
25 02 2024 6:11:19
Замечательная природа подарит наслаждение, истории и легенды старинных церквей и зданий расширят мировоззрение, а многочисленные компании, предоставляющие услуги по активному отдыху создадут комфортные условия для ярких, незабываемых впечатлений....
24 02 2024 4:44:24
В городе регулярно проводятся известные ярмарки на международном уровне, благодаря чему многие путешественники могут по достоинству оценить культурный потенциал. Познань считается одним из самых старинных городов во всей Польше, вследствие чего многие туристы могут увидеть достопримечательности XVI – XIX столетий. Известные достопримечательности Познани привлекает большое число туристов из разных стран мира....
23 02 2024 0:46:35
Магас молодой городок, но он стал для своих жителей символом мирной жизни, его строительство изначально планировалось именно как столицы. Город имеет усиленную охрану, поэтому здесь безопасно и комфортно....
22 02 2024 17:10:55
Любители аквапарков, предпочитают адреналин и активный отдых, но в пределах одного отеля, а лучше даже одного бассейна ......
21 02 2024 2:54:12
В конце XVIII века, после открытия рудников в верховьях Ваграна, завод стал одним из крупнейших в стране предприятий по выплавке меди. Металл получался настолько высокого качества, что целиком шёл на чеканку медных монет Российского государства....
20 02 2024 12:30:42
Капова пещера – уникальный памятник истории, и интересный спелеологический объект. На стенах огромных подземных залов в середине XX века были обнаружены изображения зверей и ритуальных знаков, оставле......
19 02 2024 16:22:12
Официальных языков в Финляндии два – финский и шведский (сказалось недолгое шведское правление). Поэтому на многих указателях можно встретить надписи сразу на двух языках. Близость российской границы к городу Лаппеенранта также внесло свои коррективы, и нет ничего удивительного в том, что в магазинах многие продавцы свободно говорят на русском языке....
18 02 2024 1:22:16
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Темы про Бали неиссякаемы, про этот остров я могу писать бесконечно много и долго – такой уж он многогранный и разносторонний. Но улетели мы с Бали еще в конце августа, на дворе уже ноябрь, а мы всё продолжаем делиться нашими впечатлениями о разных событиях и интересностях на …...
17 02 2024 22:14:59
Это областной центр Южно-Казахстанской области. Расположен в равнинной местности между реками Сайрам и Бадом, но на восточном горизонте виден горный ландшафт, являющийся частью Западного Тянь-Шаня. Город с момента своего основания имел выгодное расположение, так как через него пролегал Великий Шелковый Путь....
16 02 2024 2:50:57
Места вокруг были глухие и безлюдные, но ужасно плодородные. Тут имелись и уголь, и руда, и лес, и река. Для того чтобы завод начал функционировать не хватало лишь рабочих. Ими стали крепостные крестьяне, изначально, 22 женщины и 22 мужчины, которых выкупил Осокин. А через некоторое время сюда с других предприятий были переселены ещё 540 человек. Так и образовался первый посёлок, который получил имя Осокино, в честь подполковника, но оно не прижилось. Посёлок стали называть Омутнинский завод, а позже просто Омутнинск....
15 02 2024 14:49:59
Город развивался стремительными темпами. На территории Кстово был построен крупнейший элеватор, где хранилось государственное зерно. Возводились заводы и фабрики, была запущена железнодорожная ветка. На берегу реки Волга, которая протекает через город, построена пристань. Открывались школы и библиотеки, больницы и детские сады....
14 02 2024 0:23:10
Наверное, у каждого в жизни однажды возникает желание поехать в путешествие без турфирм, гидов и путевок по системе "Все включено", чтобы ощутить всю радость самостоятельного путешествия. Вопрос - куда именно поехать ......
13 02 2024 3:35:48
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Озеро Пауэлл знаменито тем, что находится на месте бывшего каньона. Когда-то в этом месте располгалася Глен каньон, но после стоительства плотины выше по течению реки и его затопления, здесь образовалось озеро, которое является теперь одним из популярных мест для отдыха у местных жителей. Весьма причудливое место и очень …...
12 02 2024 17:41:59
Приехав туда, город предстанет перед вами во всей своей красе. Есть на что посмотреть и чем полюбоваться. Обо всем трудно рассказать в рамках одной статьи, но на отдельные достопримечательности хотелось бы обратить особое внимание....
11 02 2024 20:43:40
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. X2 Samui Resort – это комплекс стильных приватных вилл, с оригинальным дизайном, на самом популярном острове в сиамском заливе. Устроив себе в октябре каникулы на Самуи, мы провели здесь прекрасные выходные, и сегодня поделимся нашими впечатлениями от резорта и покажем, что же скрывается за высоким бетонным забором. …...
10 02 2024 13:24:46
По Испании лучше всего передвигаться на автобусах. Это самый познавательный и интересный вариант ......
09 02 2024 13:46:48
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. По прошествии месяца жизни в Чиангмае в апартаментах, нам пришло время съезжать, а поскольку, мы всё это время жили на окраине в спальном районе, то у меня появилось желание, напоследок, пожить поближе к центру. Итак, на 2 наших последних дня в Чиангмае, нашим домом стал стильный бутик-отель Ketawa …...
08 02 2024 21:47:50
Экскурсионная программа всегда оказывается поистине насыщенной. К тому же летом можно насладиться национальными парками и красивой природой, зимой – рождественскими ярмарками и волшебной атмосферой. Неудивительно, что туристы зачастую отдают предпочтение Германии, стараясь соединить знакомство с культурой и местными достопримечательностями....
07 02 2024 16:58:18
Город знаменит благодаря Кирилло-Белозерскому монастырю, на который приезжают посмотреть люди со всего света. Это уникальное сооружение поражает своим величием и имеет насыщенную, многовековую историю. В городе много церквей, храмов, исторических памятников и святынь, поэтому он будет интересен всем тем, кто увлекается историей и местами паломничества....
06 02 2024 9:11:45
Налаженное транспортное сообщение позволило преобразить небольшую деревушку в развитый туристический оздоровительный центр. Признание среди путешественников город приобрел благодаря чистому воздуху. Промышленные предприятия находятся за пределами спортгородка....
05 02 2024 6:21:35
Самый лучший метод начать знакомится с городом — отправиться исследовать местные церкви и часовни и прогуляться по площади Капитолия. Хотя Тулуза и считается крупным промышленным городом, она также является домом для интересных музеев археологии и галерей работ изобразительного искусства....
04 02 2024 2:24:59
И действительно, Тотьма основана в 1137 году, чуть раньше Москвы, и сохранила большую часть исторической застройки, поэтому город входит в список 41 официально признанных особо ценных городов России. К тому же, город богат достопримечательностями, которые можно встретить только в провинциальной глубинке....
03 02 2024 23:23:23
Достопримечательностью Турина является знаменитый мартини. Много баров и ресторанчиков с исторической атмосферой, например рядом с площадью Кастелло, предлагают отменные традиционные блюда и вина региона Пьемонт, со своим своеобразным вкусом. Если представилась возможность побывать здесь, стоит познакомиться с такими достопримечательностями как:...
02 02 2024 23:41:50
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Джорджтаун (George Town) – столица острова Пенанг. Благодаря своей хорошо сохранившейся архитектуре, город входит в список объектов всемирного наследия ЮНЕСКО. Мы не смогли оставить его без внимания и отправились погулять по китайским и индийским кварталам. Мы давно заметили, что в китайских кварталах можно встретить самые интересные магазинчики, …...
01 02 2024 18:25:36
Для тех, кто едет в Рим первый раз, мы подготовили список самых интересных и необычных экскурсий от 10 евро. Пользуйтесь и открывайте для себя великолепный Рим ......
31 01 2024 13:34:12
Эта страна является духовным прибежищем для адептов многих религий, ведь именно в этом месте пересекаются три великие мировые религии: ислам, буддизм и индуизм. Пакистан действительно достоин того, чтобы его посетить....
30 01 2024 11:36:30
В разное время Монтрё посещали и даже жили здесь Л. Н. Толстой, Фредди Меркури, П. И. Чайковский, И. Ф. Стравинский, Ч. Чаплин, В. Набоков. По праву данный курорт считается культурной столицей Швейцарии. И не только ее, а и всей Европы....
29 01 2024 2:19:47
Еще:
Путешествия -1 :: Путешествия -2 :: Путешествия -3 :: Путешествия -4 :: Путешествия -5 :: Путешествия -6 :: Путешествия -7 :: Путешествия -8 :: Путешествия -9 :: Путешествия -10 :: Путешествия -11 ::