Ночные рынки Таиланда или где продают самых хрустящих кузнечиков
Впервые мы познакомились с такими рынками в Малайзии, побывали на подобных в Индонезии, Макао, а вот по-настоящему пристрастились к ним, именно в Таиланде.
Поначалу, мы приезжали на них даже не поесть, а просто так, из интереса, чтобы посмотреть на жизнь местных и окунуться в их культуру. Порою, на таких рынках выступают артисты-музыканты, а продавцы еды, они же повара, своими действиями завораживают, словно фокусники, так виртуозно готовят различные блюда, что просто загляденье, иногда глаз не оторвать – смешивают ингредиенты для пад тая, запекают блинчики роти, выпекают на гриле шашлычки-сате из морепродуктов. Кстати, в конце поста смотрите видео-рецепт приготовления пад тая.
Ну, да ладно, хватит рассказов, лучше покажем, как всё это выглядит
Вот сразу на входе, улыбчивые продавцы радуются покупателям
Первое, что бросается в глаза – это маленькие шашлычки,
называемые здесь сате, по 10-30 бат. Их тут великое разнообразие – и морепродукты на шпажках,
курица и свинина
сосиски и шарики из рыбного и мясного фарша (fishball и meatball)
Глаза разбегаются от такого разнообразия
Для любителей морепродуктов – сплошное раздолье
Есть и китайские дим сумы на пару – с креветками, крабами и тофу, по 5-20 бат за штучку
А также обжаренные дим сумы
Хрустящие мини-блинчики с различными начинками
Яичница и омлеты из перепелиных яиц
Помимо сате, на гриле также готовят рыбу – цены от 50 бат за штучку
И курицу, как целиком, так и избранные её части, фаворитами являются крылышки и ножки
Мясо в тандури
Есть полностью готовые блюда – для тех, кто не хочет ждать, такие порции заворачивают в бумагу или банановый лист
Готовый пад тай и различные карри
Конечно же, супчики
Голодным с такого рынка уйти невозможно, и даже, если вы следите за фигурой и не едите жареного, не проблема – вот вам рулетики и котлетки на пару,
Cамые разнообразные – боитесь потолстеть от мучного? Не беда, здесь в ходу рисовая мука
Блюдёте вегетарианство? Пожалуйста, приличный выбор
Питаетесь исключительно овощами и фруктами? Манго, кукуруза жаренная и варёная, вяленные на солнце бананы. Есть рулетики и для сыроедов – интересы приверженцев любой еды соблюдены 🙂
Жить не можете без суши и ролов? И они тоже в наличии!
Правда, сразу оговоримся – настоящим ценителям суши, несмотря на приятные цены – 5, 10 или 15 бат за штуку, они вряд ли сильно понравятся. По крайней мере мы, после гонгконгских суши, их не оценили
Хотя, почему-то, всё-равно, периодически их покупаем – подкупает и цена, и то, что поштучно продаются, и очень уж симпатичные на вид
Также не удержались, и решили добавить сюда смешные готовые «медвежьи наборы» – правда, они продаются не на рынке, а в супермаркете, но в этот пост хорошо вписываются =)
И ещё, из разряда детской тематики – полуфабрикаты для сате из рыбного фарша
Хотя используют их не только в приготовлении сате, иногда варят или жарят, добавляя потом к готовым блюдам
Встречаются и непонятные штуки. В банановых кулёчках обычно рис, но что в этих, выпытать не удалось
Хит среди европейцев – огромная чипсина в виде спирали, сделанная из одной картофелины. Мы несколько раз порывались её купить, но глядя на то, как её готовят, каждый раз уходили – кипящее масло в чане, возможно, не меняют по несколько дней))
Однако, это останавливает далеко не всех – у тележки всё время ажиотаж
Ну, а запивать всё, конечно же, лучше свежевыжатыми соками и шейками (не от слова шея, а от слова shake). На таких тележках, которые оснащены сразу тремя или четырьмя блендерами, предлагают до 30 видов шейков и соков, от однородных манговых или арбузных, до смеси из 3-4 различных фруктов
Помимо фруктовых шейков и соков, можно купить свежие кокосы, сироп из сахарного тростника, различные холодные чаи и напитки на сиропах, с добавлением желейных конфет. Разливают их как в стаканчики, так и просто в пластиковые пакеты, выдают трубочки
Ну и, конечно, десерты! Да-да, сладкое после еды – не самое лучшее завершение ужина, но перед здешними вкусняшками, мы еще ни разу не устояли 🙂
Огромное разнообразие тайских десертов на основе риса, сладкие желеподобные рулетики и котлетки с добавлением банана, кокоса и прочих фруктов
Тайские блинчики роти, со сладкой начинкой – клубника, бананы, манго, и сытные – с сыром, помидорами, ветчиной. Наш самый любимый – «манго+нутелла»
Привычные европейские сладости – здесь есть и брауни, и донатсы, и прочие кексы
Ну, и конечно, самое-самое, деликатес – хрустящие кузнечики, стрекозы, гусеницы и прочие личинки по 10 бат за порцию. Правда, нужно отметить, что этот отдел есть далеко не на каждом ночном рынке – встречали подобные «вкусняшки» всего несколько раз
Такие ночные базары проходят практически в каждом городе – от столицы, до маленьких городков на островах.
Особенно нам запомнились такие рынки в Чиангмае и Бангкоке – там они довольно масштабные, яркие и колоритные. На Пангане, где мы сейчас живём, ночной рынок небольшой, но тоже весьма красочный
Работает такой рынок ежедневно и находится в Тонгсале, на Taladmai Rd, рядом с 7/11
Помимо тележек с едой есть зона фудкорда со столами и стульями, вокруг пара тайских кафешек, итальянская и, внимание, русская кухня – кафе «Теремок»!
Так что, особо скучающие по русской еде, могут заказать и борщ, и тефтели с пюре. Хозяин там русский, а вот повара – тайцы, особенно забавно наблюдать, как они лепят пельмешки 🙂
По субботам, с 4 часов там же, в Тонгсале перекрывает кусок улицы Taladcao Rd – она становится пешеходной. Продавцы выкатывают тележки с всевозможными вкусняшками
И она превращается в настоящий ночной базар
Работают такие рынки до 10-11 вечера (в крупных городах и до 2-х часов ночи), к тележкам подведено электричество
Вообще, тележки непростые, это трансформеры – скутеры и тележки с едой одновременно, с вмонтированными в них подставками для газового балона и вентиляторами
Так что рынки такие – в угоду любителям как раннего, так и позднего ужина
Приехав в Таиланд, не упустите возможность поближе познакомиться с тайской кухней (наш Топ-10 тайских блюд можно посмотреть здесь), ну и конечно, побывать на ночном рынке и попробовать, если уж не кузнечиков, то хотя бы сате, блинчики роти или пад тай,
А как готовят пад тай – смотрите в видеоролике
Кстати, мы завели канал в Youtube, будем периодически публиковать там видео, так что подписывайтесь.
Приятного аппетита!
P.S.: А какие необычные блюда других стран пробовали вы? Расскажите в комментариях
Про ночные рынки в других странах:
- Ночной рынок в Гианьяре – знакомимся с настоящей балийской кухней
- Джимбаран – не только пляжи, но ещё и самый знаменитый рыбный рынок на Бали
- Остров Лангкави
- Малакка – древнейший колониальный город
- Макао – китайская Португалия или почему португальцы не хотят жить в Европе
- 25 тропических фруктов, которые обязательно нужно попробовать в Азии
- Тропические фрукты: 5 экзотических новинок в нашей коллекции
Ландшафт острова достаточно разнообразен. Побережье больше частью состоит из небольших полуостровов, а пляжи сплошь состоят из крупных камней. Местами встречаются крутые обрывы; так, самым высоким на острове является Панга Панк в северо-западной части города. Саарему нельзя назвать островом с горной местностью. Наивысшая точка – холм Раунамяги, который не превышает пятидесяти метров над уровнем моря. Здесь преобладают леса (40% всей территории). Доломит – редкое полезное ископаемое – в достаточно больших количествах добывается на территории острова и представляет интерес для многих геологов....
29 06 2022 19:24:21
Важно! Всё самое главное о Бали в одной статье – читайте здесь. В этой статье расскажу про сеть салонов массажа Smart в Куте. Мы посетили один из салонов в самой центральной части Куты недалеко от отеля, где жили пока сёрфили. Мы выбрали 2 разных программы – Леша, как фанат массажа в 4 руки, захотел 90 …...
28 06 2022 15:40:35
Здесь функционируют современные предприятия промышленности, переработки сельхозсырья, пищевой промышленности, транспорта связи. У города современная инфраструктура. Здесь сохранилось немало исторических памятников и мест, связанных с пребыванием многих исторических личностей. Его достопримечательности привлекают с каждым годом все больше туристов....
27 06 2022 3:27:15
В Скопине регулярно проводятся развлекательные мероприятия, например музыкальный фестиваль « Играй, гармонь, звени, частушка!» или фестиваль народных костюмов « Преданья старины глубокой». Культурному развитию жителей города способствует множество музеев, а также один из самых главных театров страны....
26 06 2022 12:19:38
К сожалению, инфраструктура туризма еще не высокоразвита, и надо быть готовыми к спартанским условиям проживания. Однако, чистейший воздух, богатство природы и животного мира с лихвой могут все окупить, и не оставят равнодушным ни одного путешественника....
25 06 2022 6:52:22
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Мы уже рассказывали о приватных виллах Two Villas Holiday Onyx Style на юге Пхукета, в районе Раваи, а сегодня поделимся впечатлениями от нашего проживания на ещё одной вилле этой же компании, расположенной в другом районе. Wings Phuket by Two Villas Holiday – это новый комплекс приватных вилл …...
24 06 2022 19:54:47
Каменск-Уральский стоит на месте, где сливаются воедино две реки Каменка и Исеть. Население города составляет чуть больше 170 тыс. человек. Площадь города – около 142 кв.м. Несмотря на такие небольшие размеры на территории города расположено множество природных чудес и памятников архитектуры. Ни один турист не останется равнодушным, увидев как в одном городе переплетаются искусство, сделанное руками человека и природы....
23 06 2022 1:38:20
Местное озеро Кинерет ежедневно встречает на своем берегу большое количество туристов. Множество развлекательных программ в детских лагерях и концертные программы не дадут вам заскучать. Местные жители дружелюбны и отзывчивы к гостям Галилеи. Попав туда один раз, уже не получится забыть это изобилие местного колорита....
22 06 2022 4:24:13
Благодаря добыче под городом железорудных залежей, он интенсивно развивался, стал одним из оружейных центров. Сегодня здесь находится резиденция испанских архиепископов. В средние века город даже был столицей страны. Пережитые Толедо важные исторические события, обилие памятных мест и достопримечательностей сделали его привлекательным туристическим центром....
21 06 2022 22:20:33
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Недавно мы опубликовали список полезных приложений в путешествиях для iPhone. Айфоны получили очень большое распространение в таких странах как США, Гонконг, Сингапур, Филиппины, Таиланд за счёт тарифных планов операторов сотовой связи, позволяющих купить себе новый девайс по весьма умеренным ценам. В Гонконге, например, мы были поражены, оказавшись …...
20 06 2022 20:31:46
Чтобы знать когда ехать на отдых в Тайланд нужно представлять себе особенности тайской погоды. Куда лучше ехать и в какой месяц, чтобы не попасть в сезон дождей ......
19 06 2022 13:26:44
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Первое, на что мы обратили внимание в Мехико - это подозрительный холодный ветер, успевший обдуть нас, когда мы выходили из самолета и заходили в здание аэропорта. Мы решили что это кондиционер, но выйдя на улицу были весьма озадачены - за 10 дней мы успели отвыкнуть от температуры …...
18 06 2022 5:49:36
Историческая часть города выполнена преимущественно в стиле Возрождение. Но имеются и средневековые сооружения арабского периода. Это местечко славится своей богатой историей и необычными достопримечательностями. О том, что стоит увидеть в Рондо, речь пойдёт ниже....
17 06 2022 8:44:25
В 1931 году ЦК ВКП(б) приняло решение построить в пяти километрах от станции Ступино электровозостроительный завод, что стало новым этапом в образовании города. Деревня Ступино в 1934 году становится посёлком «Электровоз», который просуществовал всего четыре года, так как постройку завода заморозили....
16 06 2022 10:58:35
Во времена, когда в стране господствовала колония из Франции, город разделился на две части – в одной жили местные жители, а в другой – европейцы. Когда шла вьетнамская война именно в Фантьете размещалась американская военная база. История города как курорта началась совсем недавно. В 1995 году одна пара из Европы построила здесь первый отель, который привлёк большое число туристов. После этого город и стал активно развиваться в туристическом плане....
15 06 2022 13:33:35
Старинная архитектура Парижа и удивительный культурный потенциал только повышают ценность французского города, который привлекает большое число путешественников с разных стран мира. Даже для опытных туристов достопримечательностями оказываются не только архитектурные постройки, но и площади, мосты, улицы. Культурный досуг оказывается поистине насыщенным и запоминающимся....
14 06 2022 7:22:14
Центральное расположение города открывает для взора путешественников впечатляющие горные просторы. В ясную погоду из одной точки можно одновременно увидеть Сьерра-Неваду и Средиземное море....
13 06 2022 21:55:42
Несмотря на то, что город имеет не очень богатую историю и не располагает множеством исторических или археологических памятников, но все же в город богат множеством религиозных, культурных, развлекательных достопримечательностей, о которых далее пойдет речь....
12 06 2022 16:23:28
А посуда из Гжели – один из главных подарков для придания свежести интерьеру любого помещения, особенно кухонного....
11 06 2022 1:59:29
Это многонациональный городок, который населяют почти 40 тысяч жителей. Здесь нет высотных построек, но имеются очень живописные пейзажи. Это место идеально для отдыха вдали от шумной толпы. В Джанкое можно спокойно провести время, греясь под жарким солнце с мая по сентябрь. Хотя городок находится всего лишь в 93 км от Симферополя, цены на съемное жилье и услуги приятно поразят путешественников....
10 06 2022 2:45:51
В Тосно очень много интересных мест. Город имеет свою уникальную историю, в 17 веке, тогда еще небольшое поселение принадлежало Шведам. Позже Петр Великий потрудился перевезти сюда крестьян со средней части России и начался новый виток в истории города....
09 06 2022 22:28:58
Важно! Всё самое главное о Бали в одной статье – читайте здесь. Приветствую всех со сказочного острова Бали!! Это одно из наших самых любимых мест на планете, где мы провели достаточно много времени, и каждый раз возвращаемся сюда, как домой. Мы изучили практически каждый уголок Бали, успели пожить в самых разных районах, окунулись в потрясающую культуру …...
08 06 2022 7:49:20
Печальные исторические события не позволили стране завоевать особенный интерес у путешественников. Несмотря на такие нюансы, многие туристы обладают возможностью понять, насколько интересной и захватывающей может быть поездка в Боснию и Герцеговину. Государство готово открыть не только интересные природные достопримечательности, но и важные архитектурные памятники....
07 06 2022 15:46:23
Самые великолепные отели Питера для тех, кто ценит роскошь. Эти отели идеально подходят не только для туристов, но также для молодоженов и фотосессий ......
06 06 2022 4:40:12
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Отель Palm Garden Beach Resort & Spa расположен на самом берегу моря, в живописном месте, на одном из лучших пляжей Вьетнама. Пляжная территория у отеля широкая и длинная, есть свои лежаки/зонтики и, несмотря на то, что по сути пляж общий, посторонних на нём практически нет. Из отеля …...
05 06 2022 15:37:14
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Город Каньякумари знаменит сразу тремя фактами, плавно вытекающими один из другого. Во-первых – это самая южная точка Индии и, как следствие – всего материка. Во-вторых – это место слияния трех "морей": Аравийское море, Бенгальский залив и Индийский океан. В-третьих – здесь в одной и той же точки …...
04 06 2022 17:40:32
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Остров Бали хорош, кроме всего прочего, ещё и тем, что здесь можно найти жильё абсолютно на любой вкус – от дешёвых гестхаусов, до люксовых 5-звёздочных отелей, от ультрасовременных апартаментов, до антикварных вилл, где буквально каждый сантиметр пространства дышит историей. Именно к последней категории относится Morabito Art Villa в …...
03 06 2022 14:30:16
Эти полезные советы должен знать каждый перед поездкой в Европу, чтобы путешествовать недорого и с комфортом ......
02 06 2022 3:13:48
Для тех, кого немного утомил однообразный пляжный отдых в Краби, предлагается список мест, куда можно самостоятельно съездить, устроив себе персональную однодневную экскурсию ......
01 06 2022 2:43:26
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Если вы хотите провести незабываемый отпуск на Мальдивах, чтобы всё – и сервис и отель, и рестораны, и конечно же пляж и море были идеальными, как в мечтах или рекламных буклетах, тогда я точно знаю, какой отель вам непременно понравится! В этой статье расскажу и покажу вам …...
31 05 2022 2:38:57
Говорят, что созерцать лик Будды крайне полезно для здоровья. Будете на отдыхе в Таиланде, не ленитесь, смотрите на Будду по 10 минут в день и ваша карма ......
30 05 2022 3:50:41
Важно! Всё самое главное о Бали в одной статье – читайте здесь. На днях мы побывали в аквапарке Waterbom на Бали. За последнюю неделю сёрфинга в Куте, вода для нас стала настолько привычной средой обитания, что после утреннего катания, мысль провести еще и полдня в аквапарке не показалась странной) В туристических буклетах пишут, что Waterbom на …...
29 05 2022 16:28:23
Пусан обладает многовековой историей, но при этом отличается наличием удивительного количества небоскребов и торговых центров. В XXI веке интереснейшим образом уживаются традиционные храмы, удивительные парковые комплексы и современные небоскребы. В результате туристы могут понять, насколько разным и безупречным может быть мир....
28 05 2022 13:57:33
Историки пришли к выводу, что название Рокамадур имело исходное Rocamajor, что означает укрытие скального навеса плюс крупный размер этого укрытия. А так как город стал разрастаться вокруг могилы христианского отшельника Святого Амадура, чуть позднее название города было христианизировано, и обрело окончательный вариант – Рокамадур....
27 05 2022 5:50:55
В Курганской Области предостаточно мест для посещения – некоторые предназначены для активного отдыха, другие служат хранилищем нашей культуры....
26 05 2022 18:32:54
В Сингапуре очень много разной еды на любой вкус. Готовят вкусно даже в уличных фудкортах. Расскажем о ценах на еду и где поесть недорого и вкусно ......
25 05 2022 19:52:41
Важно! Всё самое главное о Бали в одной статье – читайте здесь. Парк слонов на Бали (Elephant Safari Park) – это уникальный парк-питомник, в котором обитает 31 слон, территория парка огромна, так что места всем хватает. Слоны в парк на Бали завезены, в основном с Суматры, но есть и слонята, уже родившиеся в питомнике. Ежедневно …...
24 05 2022 10:42:24
Львовские музеи восхищают своими богатыми коллекциями, а средневековые замки и дворцы вызывают восторг и восхищение. Какие места во Львове пользуются особенной популярностью и какие достопримечательности рекомендованы к посещению туристами?...
23 05 2022 19:28:57
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Продолжаем знакомство с альтернативными поисковиками авиабилетов и отелей. На этот раз, вашему вниманию я предлагаю обзор метапоисковика (агрегатора) отелей Hotelscan. Это швейцарская компания, предлагающая довольно удобный и простой в использовании сервис, который поможет подобрать подходящий отель и сравнить цены по интересующему вас направлению. Теоретически, количество найденных отелей …...
22 05 2022 20:46:17
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Привет, друзья! Вы когда-нибудь слышали про электробайки? А может быть катались на них? В этой статье я расскажу о том, как мы впервые колесили по Праге на электробайках, и успели увидеть не только все интересности в центре этого замечательного города, но также и районы чуть в стороне, куда …...
21 05 2022 20:38:55
Воскресный рынок в Чианг Май не просто место шоппинга, это и приятная тусовка и своего рода достопримечательность города......
20 05 2022 1:49:48
Первое упоминание о Кинешме датировано еще XV веком, правда, тогда это было сельское поселение. Удобное местоположение (город растянулся более чем на 11 км по правому берегу Волги) способствовало, тому чтобы Кинешма стала – крупным городом в Ивановской области, промышленным центром....
19 05 2022 7:43:16
Коимбра – 5-й по размерам город в стране. Всего в 182 километрах расположен всем известный город Лиссабон. Основное население Коимбры преимущественно португальцы. Учитывая тот факт, что он является университетским городом, большую численность населения занимают молодые люди....
18 05 2022 7:39:34
Изначально, этот город являлся поселком, построенным на одном из болотистых пустырей. В 1913 году в городе построили прядильную фабрику. А уже 26 ноября этого же года мануфактура города предоставила свою первую продукцию. В нынешнее время в городе сохранены некоторые кирпичные строения прошлого поселка. Здесь есть, на что посмотреть и где побывать....
17 05 2022 12:31:52
В административном отношении – Тренто является столицей региона Трентино. Поселения вокруг современного города стали появляться еще задолго до прихода римлян. В частности, точно установлено, что тут в 500 г. до н.э. жили кельты. Потом их вытеснили римляне, далее было нашествие готов, а затем – ломбардцы....
16 05 2022 5:38:21
Усинск имеет на своей территории несколько памятников природы и заповедников, которые необходимо посетить каждому туристу, бывавшему неподалеку от Республики Коми. Население города составляет около 39 тысяч человек....
15 05 2022 19:48:31
Панды в зоопарке Чианг Мая в Таиланде не просто любят бамбук, они еще и зарабатывают на этом, сочетая полезное с приятным ......
14 05 2022 5:38:45
Первым делом для отдыха прекрасно подходит средиземноморский морской климат Гибралтара. Зима здесь влажная и прохладная, а лето жаркое и сухое. Также здесь буквально все создано специально для туристов. Любой приезжий может не беспокоиться о том, что останется без сувенирных покупок. Огромное число небольших магазинчиков и специализированных лавочек, в которых можно купить единственные в своем роде ювелирные украшения, духи, одежду и многое другое обрадует человека с самыми разными запросами....
13 05 2022 12:18:57
Рассказываем, что ТВ-передачи и турагенты скрывают от туристов. Давайте стряхнем "лапшу с ушей" ......
12 05 2022 12:44:43
В середине комнаты два стеллажа, так вот под русские и почему-то греческие книжки отведено аж 4 полки......
11 05 2022 11:49:42
Еще:
Путешествия -1 :: Путешествия -2 :: Путешествия -3 :: Путешествия -4 :: Путешествия -5 :: Путешествия -6 :: Путешествия -7 :: Путешествия -8 :: Путешествия -9 :: Путешествия -10 :: Путешествия -11 ::