Leib Resto ja Aed – душевный ресторан в Старом городе, Таллин
Ресторан Leib Resto & Aed – это не одно из популярных и знаменитых мест в городе, о котором знает, и куда считает своим долгом зайти каждый турист. Он не находится в самом проходном месте и не рекламируется на каждом углу, однако попасть на обед, а тем более на ужин туда без резервации столика практически нереально – ресторан практически всегда заполнен местными.
Рестораном заведуют два профессионала, заработавших отличную репутацию как в Эстонии, так и за её пределами и мечтавших о своём собственном ресторане – шеф-повар Янно Лепик и лучший сомелье стран Балтии Кристьян Пеяске.
Leib переводится с эстонского как "хлеб", а "aed" – сад. Сами владельцы объясняют почему они выбрали такое название следующим образом: "Старый добрый эстонский черный хлеб – свежий, теплый, простой и честный – это то, вместе с чем мы растем и взрослеем, и о чем мы мечтаем, будучи в отъезде".
Ну а вторая часть связана с месторасположением – у ресторана есть большой внутренний двор-сад, где летом гости с удовольствием проводят время.
Атмосфера в ресторане уютная и домашняя – как только попадаешь внутрь, сразу создаётся впечатление, что пришёл не в публичное заведение, а в гости к друзьям,
и приветливые официанты, а иногда и лично Янно или Кристиан, встречающие гостей у дверей, только усиливают это ощущение.
Главная концепция ресторана – это использование простых эстонских ингредиентов для создания креативного сезонного меню. Работая с небольшими местными экологически чистыми фермами, мясниками и рыболовами владельцам удаётся получать и использовать на кухне исключительно свежие местные продукты.
Само меню занимает буквально одну страницу – выбор не большой, но тщательно выверенный,
а фирменный символ, в соответствии с названием – это традиционный чёрный эстонский хлеб, который приносят в качестве комплимента.
Мы были в ресторане в середине декабря и кроме регулярного, там также действовало специальное рождественское меню – в нём было всего три блюда, но все они нас заинтересовали. Маша взяла себе из него "Хумус из бобов с солеными ягодами настурции и хрустящими овощами",
А мне приглянулся "Сыр фета с хутора Каламатси с песто из листовой капусты и соусом из свеклы".
Кстати, меню в ресторане постоянно обновляется в соответствии с текущим сезоном, например, летом здесь пользуются популярностью блюда на гриле, которые готовят в саду, осенью в меню появляются грибы и так далее.
Основное блюдо из рождественского меню приглянулось мне, я взял "Тушёную свинину с фирменной квашенной капустой и можжевельниковым соусом".
Маша же решила попробовать "Жареную перепелку с теплым картофельным салатом и соусом чимичурри".
Оформление в ресторане довольно простое, но уютное, без пафоса и гламура. В дополнение к обычному декору, стены были легко украшены рождественской атрибутикой, а на столе нас радовал маленький кипарис в горшке, напоминая о приближении Нового года.
На сладкое мы взяли третий пункт рождественского меню "Карамельную панна кота с хрустящей карамелью и брусникой", а также очень любопытный десерт "Сушеный яичный желток с вишневым кремом и йогуртовым сорбе".
Всё что мы попробовали нам понравилось. Единственное, что мы не смогли оценить, в силу того, что алкоголь не пьём – это винную и пивную карту, а тем не менее по словам владельцев, здесь есть где разгуляться. Делая акцент на концепции эстонской кухни, они в шутку говорят "Возможно, единственная не столь уж эстонская наша черта – это обширная карта вин и сортов пива, которые мы сочетаем с любым блюдом", и в это не сложно поверить, учитывая титулованность сомелье Кристиана.
Ресторан оставил о себе приятное впечатление – и своей душевной атмосферой,
и оригинальной, небанальной и выдающейся кухней.
Узнать подробную информацию, посмотреть меню, а также забронировать столик можно на официальном сайте ресторана: http://www.leibresto.ee
Собираетесь в Таллин на выходные?
- Забронировать отель в Таллине можно здесь.
- Посмотреть авиабилеты из/в аэропорт Таллина можно здесь.
Если у вас не один вечер в городе, то читайте нашу подборку классных атмосферных мест с отличной кухней в Таллине:
О том, что посмотреть в Таллине, куда, сходить и чем заняться, а также где остановиться, читайте здесь:
К настоящему времени фракийские, болгарские, османские и римские памятники соседствуют с современными зданиями. В городе находится более 250 памятников истории и архитектуры, поэтому можно выделить среди них самые интересные объекты. Неудивительно, что София привлекает многих людей для активных поездок....
24 04 2024 19:32:56
Ближе к южной окраине города сосредоточены интересные места для туристов. Здесь широко развита сеть образовательных учреждений технического направления....
23 04 2024 9:34:42
Острова Микронезии считаются одними из лучших мест отдыха в мире, с белоснежными пляжами и чистой бирюзовой водой. Климат здесь достаточно благоприятный, среднегодовые температуры не поднимаются выше 28C....
22 04 2024 2:53:29
Сейчас население города небольшое – всего 17 тысяч человек. Но есть что посмотреть. В настоящее время в историческом городе сохранилось множество памятников архитектуры: соборы и церкви, парки, настоящая крепость и усадьба-музей Алексея Толстого....
21 04 2024 5:25:13
В Сеуле интересным образом сочетаются стремление к сохранению старины и проявление индустриализации, благодаря чему столица Южной Кореи оказывается поистине привлекательной для многих путешественников. Особенного внимания заслуживают храмы, музеи, дворцы, парки и цветущие сады. Итак, как можно провести долгожданный досуг в Сеуле?...
20 04 2024 1:40:59
Первым делом для отдыха прекрасно подходит средиземноморский морской климат Гибралтара. Зима здесь влажная и прохладная, а лето жаркое и сухое. Также здесь буквально все создано специально для туристов. Любой приезжий может не беспокоиться о том, что останется без сувенирных покупок. Огромное число небольших магазинчиков и специализированных лавочек, в которых можно купить единственные в своем роде ювелирные украшения, духи, одежду и многое другое обрадует человека с самыми разными запросами....
19 04 2024 1:51:56
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Если, посмотрев фотографии из двух предыдущих постов, вы внесли Эль Нидо в свой список мест, обязательных к посещению, тогда вам обязательно стоит прочитать этот пост. Но даже, если в Эль Нидо вы, пока, не собираетесь, прочитать его всё равно стоит, как минимум, из-за истории о том, как …...
18 04 2024 22:56:57
На этих землях издревле проживали такие племена, как мурома, мещера и меря. В 1108 году князем Владимиром Мономахом был построен город Владимир на Клязьме, ставший уже при Андрее Боголюбском центром Владимирской области....
17 04 2024 22:29:22
Близость Балтийского моря и отсутствие гарантии устойчивой тёплой погоды делают проблематичным чисто пляжный отдых. Тем не менее перед путешественниками открываются великолепные возможности почувствовать себя настоящими исследователями и совершить действительно увлекательную, познавательную и полезную поездку по стране....
16 04 2024 21:58:28
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Тангалле (Tangalle) – рыбацкая деревушка на южном побережье страны, в окрестностях которой находятся одни из лучших пляжей Шри-Ланки, фото этих пляжей восхищают и манят к себе любителей спокойного и уединенного отдыха. Пляжи Тангалле простираются на несколько километров на восток от города и благодаря своей протяженности, довольно безлюдны. …...
15 04 2024 13:31:11
Экскурсионная программа всегда оказывается поистине насыщенной. К тому же летом можно насладиться национальными парками и красивой природой, зимой – рождественскими ярмарками и волшебной атмосферой. Неудивительно, что туристы зачастую отдают предпочтение Германии, стараясь соединить знакомство с культурой и местными достопримечательностями....
14 04 2024 17:31:18
Каждый турист привозит из своей поездки сотни фотографий понравившихся мест и достопримечательностей. Однако часто эти фото потом никто не видит. Есть...
13 04 2024 15:17:38
На остров Панган в Таиланде едут не только ради шумных вечеринок Fool Moon Party. Этот остров любят за потрясающие закаты, диковатый релакс и островную тайскую простоту ......
12 04 2024 0:17:28
Также северная провинция располагает природными ландшафтами, от которых захватывает дух. Не зря Нормандия являлась колыбелью многих художников и литераторов. Клод Моне, Ги де Мопассан, Марсель Пруст – все они находили вдохновение в нормандских красотах. И туристы подтверждают, что в таком месте непроизвольно хочется творить. А чистый воздух и морские воды помогут оздоровится и «обновить» себя....
11 04 2024 19:59:30
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Долина Смерти – национальный парк США, который находится в штате Невада, в 150 км от Лас-Вегаса. Своё жутковатое название он получил не из-за высокой смертности туристов, а из-за скудной флоры и фауны – в нём практически ничего не растёт и никто не живёт. В долине смерти находится …...
10 04 2024 13:30:33
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Обзоры отелей в Грузии:...
09 04 2024 5:26:40
Здесь проводятся соревнования мирового уровня по прыжкам с трамплина и по лыжным гонкам. В пределах города находится значительная часть Татранского национального парка. Город удобен тем, что является точкой начала множества туристических маршрутов. Эти места ежегодно посещают 2-3 миллиона польских и зарубежных туристов....
08 04 2024 16:17:52
Майские праздники обычно достаточно длинные, так что есть выбор где отдыхать. Куда поехать в мае? 12 идей майского отдыха ......
07 04 2024 17:45:22
Северная Корея считается одной из самых закрытых стран во всем мире. В государстве введен режим изоляционизма. Поэтому международный туризм развит крайне слабо. Для туристов свободный въезд в государство крайне ограничен. Туристическими перевозками занимается компания Air Koryo, которая осуществляет трансфер авиарейсом в направлении Владивосток-Пхеньян....
06 04 2024 18:21:55
Рассказываем, что ТВ-передачи и турагенты скрывают от туристов. Давайте стряхнем "лапшу с ушей" ......
05 04 2024 13:56:48
Добавьте к этому джентельменскому набору уютные кафе и замечательные гостиницы, чем не радость туриста? Но Безансону до этого статуса пока далеко. Его улицы заполняют неторопливые местные жители и пестрые толпы студентов многочисленных учебных заведений. Добравшийся же до прекрасного Безансона турист, должен учитывать, что одного дня ему вряд ли хватит для досконального осмотра всех достопримечательностей....
04 04 2024 0:35:38
Во время Столетней войны населенный пункт многократно передавался из рук в руки, вследствие чего претерпел серьезные разрушения. Только в XVII – XVIII веках Онфлер разбогател, так как отсюда регулярно отправлялись торговые судна в американские колонии. В наши дни грузооборот оказался скромным и местный порт перестал играть значимую роль для французской экономики, но Онфлер привлекает многих туристов, которые ценят атмосферность и красоту старинных городов....
03 04 2024 13:39:43
Бежецк имеет длинную историю. Первое упоминание о нем относится к 1137 году, а городским поселением он начал считаться с 1775 года....
02 04 2024 2:38:34
Без аренды мотобайка осваивать острова Тайланда, такие как Самуи, Ланта, Панган, Тао и Чанг туристам бывает неудобно. Однако и с мотобайком на островах бывает непросто ......
01 04 2024 6:26:24
Живой, полный молодежи и студентов, Фрайбург порадует увлекательными достопримечательностями....
31 03 2024 9:21:37
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Я уже неоднократно писала, что очень люблю утренние пробежки, и мой неизменный компаньон в этом деле – это беспроводные наушники! Совсем недавно у меня появились новые классные накладные наушники Plantronics BackBeat 500. Забегая вперед, скажу, что наушниками Plantronics я довольна 🙂 Обычно я непросто перехожу на новые …...
30 03 2024 18:37:18
Важно! Всё самое главное о Бали в одной статье – читайте здесь. Про типы индонезийских виз, как их получить в Кула-Лумпуре, а также кто такой спонсор и где его найти, мы писали в статье "Получение визы в Индонезию в Куала Лумпуре", а эта статья будет полезна тем, кто уже приехал в Индонезию по социальной или …...
29 03 2024 12:58:43
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Насыщенный день в национальном парке "Нууксио" плавно перешёл в не менее насыщенный вечер – мы отлично провели время в оригинальной сауне, откуда бегали нырять в пруд с холоднющей водой, а потом вкусно поужинали, под звуки национального финского фолка. Обо всём этом подробнее ниже, но вначале расскажу и …...
28 03 2024 12:34:41
Бар — одно из лучших мест для пляжного отдыха во всей Черногории: упоительный морской воздух, чистые пляжи, теплая (24-26º С) вода, красивые здания Нового Бара и древние сооружения Старого города. На побережье 270 дней в году светит солнце. Пляжи окружены кипарисовыми рощами и сосновыми лесами, делающими морской воздух побережья поистине целительным для тех, кто страдает заболеваниями органов дыхания....
27 03 2024 9:25:26
В 1611 году шведский народ вновь завоевал Корелу и переименовал её в Кексгольм. Город удерживался в составе Швеции в течение века. Нынешнее своё название Приозёрск получил лишь в 1948 году. Сегодня город – это любимое место отдыха жителей Петербурга и всей Ленинградской области. Район уникален своей природой, а также богат памятниками культуры и истории....
26 03 2024 22:52:25
Назвали его в честь реки Ангары, которая протекает рядом. Находится на юге Иркутской области. Принимал участие в рейтинге лучших, чистых и красивых городов России и даже был на первом месте. Но экология, благодаря заводам, оставляет желать лучшего....
25 03 2024 15:38:37
На Салентийском полуострове Бриндизи считается одним из самых крупных населенных пунктов. Здесь в воздухе чувствуется по-настоящему праздничная атмосфера юга Италии. Даже для коренных жителей в этом поселении все по-другому – другой язык, быт, традиции. Даже море отличается глубокой и насыщенной синевой....
24 03 2024 16:12:13
В начале лета в Испании проводится занятный местный праздник - шествие Гигантов, который горожане празднуют с удовольствием и ......
23 03 2024 22:53:18
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Привет друзья! В этой статье похвастаюсь своими новыми классными наушниками Sudio Regent! С брендом Sudio мы познакомились ещё полгода назад – это стокгольмская фирма, специализирующаяся именно на наушниках. Про их флагманский продукт – удобные компактные беспроводные «затычки» Sudio Bla Лёша уже рассказывал как-то осенью, а сейчас я поделюсь …...
22 03 2024 10:10:29
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Привет, друзья! В этой статье расскажу, и опять немного покажу красивый регион Грузии – Казбеги, но не те места, о которых писано-переписано в интернете, а те, о которых не все, может быть, знают, и поэтому там редко кто бывает. Если вы путешествуете по Грузии на своём автомобиле, …...
21 03 2024 6:56:37
Никто не спорит: главными достопримечательностями Канарских островов являются Средиземное море и местные пляжи. Но есть здесь и другие туробъекты, которые способны разбавить разнообразие ленивого времяпровождения на песку....
20 03 2024 6:59:21
После того, как турецкое нашествие сравняло Сентендре с землей, город был заново отстроен сербскими беженцами, благодаря которым здесь появились православные церкви — сегодня они стали одними из главных достопримечательностей города. Помимо сербов и венгров, здесь жили греки и румыны, а также немцы....
19 03 2024 21:49:28
Кутна Гора славится многочисленными памятниками готической архитектуры, причем исторический центр официально включен в Список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО....
18 03 2024 10:30:40
Достопримечательности Хампи официально включены в список всемирного наследия ЮНЕСКО. Многие объекты напрямую связаны с религиозными верованиями, поэтому туристы получают возможность лучше понять индуизм. Загадочная индийская деревушка Хампи способна перевернуть мировоззрение каждого, кто здесь решится побывать....
17 03 2024 11:53:10
Раскинувшийся на берегу мощного Амура, окруженный тайгой Хабаровск будет интересен как любителям экотуризма, так и ценителям отечественной культуры и истории. Заложенный в конце XIX века как военный пост, теперь это крупный административный центр, в каждом районе которого собрано завидное количество достопримечательностей....
16 03 2024 15:55:55
Когда надоест жариться на пляжах Коста Брава, устройте себе поездку на поезде к самому краю Испании - в городок Портбоу ......
15 03 2024 22:53:31
Если что-то недоучили в школе, самое время прийти в шанхайский Музей Науки и Техники и пополнить свои знания......
14 03 2024 4:18:32
К тому же Краков длительное время (в 1038 – 1596 годах) был столицей Польши, а до 1734 года – местом коронации польских королей. В наши дни Краков по-прежнему удивляет туристов и позволяет заглянуть в историю, открывая самые интересные ее страницы....
13 03 2024 23:58:34
Существование Евпатории насчитывает порядка двух с половиной тысячелетий, с тех времен, когда вместо нынешнего мегаполиса стояла созданная греками Керкинитида. Новое возрождение города началось к 15 в......
12 03 2024 15:34:54
В нашем языке даже появился однокоренной глагол – «гондурасить», обозначающий «вкалывать», «шабашить», а поговорка «лучше калымить на Гондурасе, чем гондурасить на Колыме» устойчиво вошла в речевой оборот....
11 03 2024 23:47:37
Возле Абердина раскинулся большой песчаный берег. А в середине ХХ века в море возле берегов Абердина была обнаружена нефть. Из-за чего город получил название Энергетической столицы Европы....
10 03 2024 20:45:45
Важно! Всё самое главное о Бали в одной статье – читайте здесь. Про Улувату, с его живописными скалами и древнейшим храмом на краю утёса, являющегося одной из визитных карточек острова Бали, я уже рассказывала чуть больше года назад, а в этой статье будет много моря, волн, сёрферов и необычный пляж-спот Blue Point (он же Suluban …...
09 03 2024 12:17:20
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Для нас оказалось неожиданностью, что самый большой в Северной Европе крытый парк развлечений находится в Финляндии, да еще и не в столице – Хельсинки, а в Тампере. Называется парк просто – FUNPARK, о нем и пойдет речь в этой статье. Мы провели в парке пару часов, и …...
08 03 2024 8:45:44
В Испании родилась коррида, традиционное блюдо тапас, страстный фламенко. Здесь арабское господство оставило непревзойденные архитектурные шедевры. Здесь море и горы. Какие же самые красивые места, города и памятники обязательно нужно увидеть в Испании?...
07 03 2024 2:54:29
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Мы долго не могли решить, нужна ли нам эта поездка на верблюдах - прогулка на слоне как-то не сильно впечатлила. Но потом подумали, что все-таки это пустыня, наверно должно быть интереснее, поэтому решили поехать и нисколько не пожалели, впечатлений получили массу. Оглавление1 Песчаные барханы и закат в …...
06 03 2024 8:51:17
Еще:
Путешествия -1 :: Путешествия -2 :: Путешествия -3 :: Путешествия -4 :: Путешествия -5 :: Путешествия -6 :: Путешествия -7 :: Путешествия -8 :: Путешествия -9 :: Путешествия -10 :: Путешествия -11 ::
