Bampot Kitchen & Bar – современная европейская кухня на Пхукете
Недавно мы побывали в ресторане, который, на мой взгляд, соответствует всем этим критериям. Bampot Kitchen & Bar – это современный европейский ресторан, в котором высокий уровень кулинарного искусства и обслуживания удачно сочетается с неформальной, дружественной обстановкой.
Мы оказались в этом ресторане случайно, но судя по посетителям, большинство из них приходят сюда регулярно, а кроме того, к 8 вечера в ресторане не осталось ни одного свободного столика – оба эти фактора произвели на нас положительное впечатление.
Необычная концепция Bampot Kitchen & Bar прописана уже в самом названии. Во-первых, ресторан здесь удачно сочетается с баром, не теряя при этом своей атмосферы. По сложившейся здесь традиции, посетители, чаще всего, начинают с пары коктейлей в баре, а потом уже перемещаются за столики, для того, чтобы перейти к ужину. Разумеется, можно заглянуть отдельно – только в бар или в ресторан
Во-вторых, в Bampot Kitchen & Bar – открытая кухня, т.е. всё кулинарное волшебство происходит прямо на глазах, и есть прекрасная возможность взглянуть на работу мастера, шеф-повара Jamie, который является, по-совместительству, также и владельцем ресторана. Jamie – шотландец, много лет работал в ресторанах в Шотландии, Англии, Китае и даже Азербайджане, а несколько месяцев назад, вместе с партнёрами открыл свой ресторан на Пхукете.
Мы с удовольствием наблюдали и за самим процессом приготовления блюд, и за тем, с каким самозабвенным выражением лица Jamie готовит свои шедевры
Наше знакомство с Bampot Kitchen & Bar тоже началось с бара – мы сели за стойкой для того, чтобы выпить по коктейлю. Местная знаменитость, улыбчивый и приветливый бармен Spooks может приготовить любой популярный коктейль, но в меню вы не увидите не одного из них – там представлены исключительно авторские коктейли, придуманные им самим, и они явно стоят того, чтобы их попробовать.
Мы в полной мере не смогли оценить мастерство барного гуру, в связи с нашими алкогольными убеждениями, но в меню нашлись для нас и пара безалкогольных коктейлей, тоже авторской разработки, причём делали их непосредственно на наших глазах, прямо на барной стойке, так что было любопытно наблюдать за процессом
К коктейлям нам принесли закуски, «Green curry & prawn bon-bon» – креветочные шарики с соусом грин карри в рюмках
и испаснские «Ciabatta & tapenade»
Закончив с коктейлями и первой серией закусок мы переместились за стол, где продолжили знакомство с аппетайзерами. На этот раз наш выбор упал на «Grilled squid, ink aioli» – кальмары оказались невероятно нежными и вкусными, что особенно порадовало, так как удачно приготовленные кальмары – это большая редкость
и «Pork & foie gras rilette»
Мне нравятся рестораны с авторской кухней ещё и тем, что в них не бывает огромных порций, где в одной тарелке намешано множество ингредиентов, всё это залито соусами и присыпано специями. Так и здесь у нас вызвали восхищение и сами блюда, и их сервировка – аккуратно, легко и изыскано.
После закусок пришло время главных блюд – я заказал себе "Beef Bavette". Вообще, я не очень люблю говядину и редко её где-то заказываю, но здесь, опять же её приготовили наславу, съел с огромным удовольствием
Маша взяла себе филе рыбы "Line-caught cod" и тоже осталась в восторге
Ещё один приятный момент: в течение ужина Jamie несколько раз выходил в зал и подходил к гостям (к нам, в том числе) – иногда сам выносил блюда, а иногда интересовался, всё ли в порядке.
А завершили мы ужин десертами. Взяли ананасовый чизкейк, оказавшийся здесь особенным, разделённым на ингредиенты – печенье отдельно, сырная часть отдельно, ананас отдельно; но при этом невероятно нежным и потрясающе вкусным
И шоколадный мусс, с шариком малинового сорбета – потрясающее сочетание
А также, несмотря на поздний час, не удержались от любимого капучино
Ресторан Bampot Kitchen & Bar произвёл на нас, однозначно, позитивное впечатление. Это место, безусловно, не из дешёвых, но и запредельно дорогим его тоже на назовешь, скорее можно отнести к среднему уровню. Если вы будете на Пхукете, то заглянуть сюда, как минимум один раз, точно стоит, хотя если ресторан такого уровня вам по карману, то я уверен, что одним разом точно не ограничится =)
Bampot расположен рядом с лагуной, недалеко от пляжа Бангтао. Посмотреть больше информации о ресторане, а также заглянуть в меню можно на официальном сайте Bampot Kitchen & Bar.
Похожие статьи:
Второе, неофициальное звание города – спортивная столица. Действительно, на стадионах и прочих площадках Мельбурна регулярно проходят соревнования и спортивные мероприятия мирового масштаба. В середине XX века здесь проходили летние Олимпийские игры....
09 06 2023 8:20:37
Столица завораживает разнообразием стилей. Современные Афины сочетают в себе античную архитектуру и современные постройки. Поэтому каждый год сюда съезжается огромное количество туристов в поисках новых впечатлений....
08 06 2023 4:43:18
Судя по новым моделям скутеров, появляющихся на дорогах, благосостояние людей в Тайланде растет. В продаже появляются все более модные и тяжелые модели...
07 06 2023 13:19:46
В начале это была крупнейшая слобода во всей Западной Сибири, а спустя всего 50 лет, она была переименована в Малоархангельск Тобольского уезда, но его настиг ужасный пожар, который снова привел к статусу слободы....
06 06 2023 11:40:26
Важно! Всё самое главное о Бали в одной статье – читайте здесь. Жить и путешествовать на Бали без личного транспорта немыслимо – в этом мы убедились буквально с первых дней, когда приехали на остров впервые. Если, скажем, в Таиланде или на Филиппинах, или даже во Вьетнаме общественный транспорт есть и во многих местах им даже …...
05 06 2023 20:14:41
Чтобы ознакомиться со всеми достопримечательностями Мукачево, потребуется несколько дней. Помимо ознакомления с культурой и историей города, туристы могут также насладиться обычными прогулками по извилистым улочкам Мукачево, заходя в старинные подворотни и посещая колоритные кафе....
04 06 2023 6:54:47
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Насыщенный день в национальном парке "Нууксио" плавно перешёл в не менее насыщенный вечер – мы отлично провели время в оригинальной сауне, откуда бегали нырять в пруд с холоднющей водой, а потом вкусно поужинали, под звуки национального финского фолка. Обо всём этом подробнее ниже, но вначале расскажу и …...
03 06 2023 13:27:11
В Тосно очень много интересных мест. Город имеет свою уникальную историю, в 17 веке, тогда еще небольшое поселение принадлежало Шведам. Позже Петр Великий потрудился перевезти сюда крестьян со средней части России и начался новый виток в истории города....
02 06 2023 15:31:45
Никто не спорит: главными достопримечательностями Канарских островов являются Средиземное море и местные пляжи. Но есть здесь и другие туробъекты, которые способны разбавить разнообразие ленивого времяпровождения на песку....
01 06 2023 7:24:57
Резюме: спокойное кондо для непривередливых путешественников, готовых зависать в Чиангмае в районе 3-6 месяцев ......
31 05 2023 9:19:24
В нем проживает почти 41 тысяча человек. Расположен на границе с Литовской республикой, с которой соединяется мостом через реку Неман. Население занято на предприятиях пищевой и легкой промышленности, радиоэлектроники, транспортной инфраструктуры. Наличие большого числа исторических памятников делает город перспективным для туризма....
30 05 2023 20:27:19
Множество музеев, исторических туробьектов, насыщенная культурная жизнь позволяет Бостону входить в ТОП-10 самых популярных у туристов мест в США....
29 05 2023 22:45:49
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Всем привет! С наступающими вас новогодними праздниками!! Надеюсь у всех, несмотря ни на что, сейчас праздничное настроение, приятные предновогодние хлопоты, запах ёлки, снега и ожидания всего самого лучшего в новом году 🙂 Следующая серия статей в нашем блоге будет посвящена Вьетнаму, стране, которую я полюбила буквально с …...
28 05 2023 23:23:15
ТОП достопримечательностью Капри является знаменитая пещера “Голубой Грот”, о которой знают все. Однако на этом туристические объекты острова не заканчиваются....
27 05 2023 7:19:15
Важно! Всё самое главное о Бали в одной статье – читайте здесь. Update: до сентября 2019 мы снова живем на Бали 🙂 Ну, а поскольку мы любим ходить в кафешки, то список классных мест в Убуде и не только, будет периодически пополнятся! Мы путешествуем с малышом, который у нас родился как раз в Убуде, в …...
26 05 2023 14:47:31
Городской статус получен сравнительно недавно – только в середине прошлого века. Тем не менее, поселение имеет богатую и длинную историю....
25 05 2023 0:45:42
Английский на Мальте – наши впечатления от обучения в языковой школе, подробности об условиях проживания, обучения и о том, что можно увидеть за неделю....
24 05 2023 5:39:20
16 впечатляющих и необычных мест, что посмотреть в Санкт-Петербурге в первую очередь ......
23 05 2023 19:57:58
Область богата лиственными лесами, равнинами и степями, здесь протекает река Днепр. Могилев — административный центр, признан культурной столицей СНГ. Неповторимая история и прекрасная культура Могилевской области нашли свое отражение в достопримечательностях....
22 05 2023 12:15:51
Практически все основные интересные места находятся непосредственно внутри города, окружённого стеной. Лучше всего путешествовать по городу пешком, чтобы в полной мере насладиться видом Джайпура и получить массу позитивных впечатлений от исследования его улиц и достопримечательностей....
21 05 2023 6:39:32
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Кодайканал расположен в горной местности, и благодаря этому пользуется особой популярностью у местных жителей - в особо горячее время они спасаются здесь от жары. Из Мадурая в Кодайканал ходит автобус, но не с главной автобусной станции, расположенной рядом с ж/д вокзалом, а со станции Arapalayam, до которой …...
20 05 2023 8:28:51
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Бухта Халонг – это невероятно живописное место на севере Вьетнама. Своими карстовыми скалами она похожа на Эль-Нидо на Филиппинах и, отчасти, Краби в Таиланде, но гораздо масштабнее (она включает в себя более 3000 островов). Во всём Вьетнаме сложно найти более туристическое и раскрученное место, чем бухта Халонг. …...
19 05 2023 9:28:33
Отличная новость! Теперь многократную шенгенскую визу в Грецию можно получить на 5 лет. По этой визе можно ездить в Европу. Рассказываю, как это сделать ......
18 05 2023 21:51:38
В 1478 году, после того как Новгородская область пала, сооружение утратило своё оборонительное значение. Порхов считался одной из 12 самых надёжных крепостей Российского государства. В 1776 году он вошёл в состав Псковской губернии. Во время Второй Мировой войны Порхов был оккупирован немецкими войсками, которые устроили под ним концлагерь. Когда оккупанты покидали город, они почти полностью сожгли его, вследствие чего он потерял свой первоначальный вид....
17 05 2023 2:41:52
Штат является идеальным местом для путешествий, туризма и активного отдыха. В Аризоне сосредоточено огромное количество самых разных достопримечательностей и памятников. Это уникальные объекты природы, знаменитые памятники истории, культуры и архитектуры, инженерные шедевры. Увидеть Гранд Каньон или Кратер Бэрринджера каждый год стремятся миллионы туристов со всей страны и гости с других континентов....
16 05 2023 4:20:24
Этнические татары чтят свои традиции и с удовольствием рассказывают о них приезжающим гостям....
15 05 2023 9:42:25
Казбеги возвышается на 1300 м над уровнем моря. Благодаря тому, что поселок находится у подножия гор, а также большая его природная часть оставлена нетронутой людьми, здесь прекрасный климат и превосходный воздух....
14 05 2023 6:36:17
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Впервые северного оленя я увидела в Лапландии, на родине Санта Клауса, в деревне Рованиеми, поэтому в этот раз в парке Нууксио у меня уже не было такого «вау» эффекта, как с альпаками 🙂 Но вместе с тем, мы очень классно провели время с оленями –покормили ягелем, понаблюдали …...
13 05 2023 1:28:12
Есть в области такой город — Рославль – находящийся не очень далеко от столицы, но все же слегка позабытый туристами. Однако город имеет древнюю увлекательную историю, которую непременно стоит узнать, если вы интересуетесь историей всей России или путешествуете по Золотому кольцу, что, в принципе, взаимосвязано....
12 05 2023 3:27:12
Отдохнуть в Тайланде и не попробовать тайский ром или виски? Так не бывает :) Давайте посмотрим с помощью чего расширяют сознание в Тайланде ......
11 05 2023 6:18:10
История Батальи начинается в 1385 году. Именно тогда Жуан I дал обет Деве Марии, что построит прекрасный монастырь, если выиграет битву с кастильцами. Сооружение было возведено в память всех тех португальцев, которые выиграли битву, но отдали за это свою жизнь. Работа над монастырем длилась полутора века и закончилась лишь в XVI столетии. Небольшое поселение рядом с обителью монахов обосновалось здесь, примерно, в 1500 году. Свое название городок получил в честь известного сооружения....
10 05 2023 8:48:55
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. На правах рекламы. Современный интернет предоставляет шикарные возможности для самостоятельных путешественников. Существует огромное множество сервисов, упрощающих жизнь независимого туриста, и наиболее востребованные – это, пожалуй, поисковики авиабилетов и отелей. В этой сфере сложно изобрести что-то новое, поэтому главным конкурентным преимуществом становятся быстрота работы, удобство для пользователя и …...
09 05 2023 1:25:17
Важно! Всё самое главное о Бали в одной статье – читайте здесь. Последние 2 года мы с Лёшей довольно активно практикуем йогу. В основном, занимаемся самостоятельно по программе, которую переняли в индийском ашраме Шивананды, в котором проходили двухнедельный курс. Честно говоря, я настолько полюбила этот комплекс, и мне он кажется настолько гармоничным, что я была уверена, что …...
08 05 2023 15:28:48
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. C арендой машины в Мексике все оказалось не так просто как в США или Европе - стандартные агрегаторы, которыми мы всегда пользовались выдавали не очень хорошие предложения и почти все - с франшизой, так что пришлось искать вручную. В итоге остановили выбор на компании EasyWay - за …...
07 05 2023 12:24:19
Созополь один из самых старинных городов, он внесен в известный перечень всемирного культурного наследия Организации Объединенных Наций по вопросам образования, науки и культуры – ЮНЕСКО. Согласно историческим данным, еще в 7 веке до нашей эры, здесь был основан греческий город Апполония Понтийская....
06 05 2023 11:53:33
На этой земле повсеместно ведутся археологические раскопки, здесь встречаются скопления стоянок древнего человека. В Ростовской области зародилось Донское казачество, которое в дальнейшем развивалось в течение многих веков. Эти места богаты достопримечательностями, осмотреть которые будет интересно всем....
05 05 2023 21:51:39
Градостроительной старины в Вязьме мало, так как она вышла из войны с большими потерями. Историки и православные исследователи сходятся во мнении, что Вязьма точно существовала в IX веке. Население города – около 54 000 человек. Рассмотрим основные достопримечательности этого города....
04 05 2023 8:33:23
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Когда осень в Питере всё активнее вступает в свои права, так радостно неожиданно, на несколько дней оказаться там, где всё ещё продолжается тёплое лето. Как Маша уже написала в предыдущем посте, недавно мы на пару дней слетали в Краснодар, куда нас пригласили в пресс-тур представители компании Бондюэль. …...
03 05 2023 18:47:14
Если хочется остаться в Тайланде еще на месяц и при этом не нарушить закон, придется ехать и делать виза-ран или хотя бы бордер-ран. Маршрут визарана определяется исходя из вашего бюджета и места проживания ......
02 05 2023 0:26:47
Автобусный тур по Европе - неплохой выбор для любителей бюджетных путешествий. Однако, в таких поездках есть как плюсы, так и некоторые минусы. Планируя тур на автобусе, оцените - готовы ли вы к такому туристическому экстриму :)...
01 05 2023 20:15:56
По распоряжению президента Хосни Мумбарака в 1982 году город начали строить как курорт с нуля, поэтому здесь самая развитая инфраструктура. Весь год стоит высокая температура, поэтому можно приезжать сюда даже зимой. Строительство Шарм Эль Шейха началось с бухты Naama Bay. Этот курорт — хорошее место для подводного плавания: богатый подводный мир не оставит равнодушным никого....
30 04 2023 9:41:13
Начало истории Харлем берет еще в 10-ом веке. Уже тогда появилось название поселения в значении «высокая песочная насыпь, усаженная деревьями». Из совсем маленького поселения за два столетия Харлем вырос в стратегически важный город, который уже в то время служил голландским знатным родам в качестве резиденции. Через полтора века город был практически сожжен дотла из-за того, что большинство построек были деревянными. Через двадцать лет история повторилась, и еще раз – через десять....
29 04 2023 4:10:45
Город Семей занимает особое место в истории Казахстана. Это один из самых старых городов страны с множеством достопримечательностей. Семей печально известен расположенным поблизости полигоном для ядерных испытаний, что оставило отпечаток на облике города....
28 04 2023 10:33:38
Страна разделена на следующие исторические области: Силезия, Богемия, Моравия. Туристов привлекают не только замки, дворцы, музейные центры, но и известные природные достопримечательности, причем каждый объект заслуживает повышенного внимания путешественников....
27 04 2023 6:42:42
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Сегодня расскажу о, пожалуй, самом высоком отеле на Пангане, с потрясающим панарамым видом в 180 градусов на море, бухты и закат, отеле Sunset Hill – Koh Phangan's Boutique Apartment Resort. Высокий, не в смысле этажности, просто находится он на холме, его название уже само за себя говорит …...
26 04 2023 14:21:31
Футуристические светящиеся деревья стали основной достопримечательностью города. Рассказываем, где находится парк деревьев в Сингапуре, и в какое время лучше смотреть шоу деревьев ......
25 04 2023 13:48:20
Словосочетание "серфинг в Бангкоке" звучит странно, учитывая, что Бангкок плоский как доска. Однако, начинающие серфингисты будут рады попробовать ......
24 04 2023 2:15:24
Впервые город был упомянут в документах в восьмом веке. Поселение развивалось за счет того, что рядом с ним проходил торговый путь. Официально городом Куфштайн стал в конце 14 столетия. С каждым годом сюда приезжает все больше и больше народу....
23 04 2023 0:41:32
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Villa Källhagen – это отель, расположенный на берегу реки, в элитном "посольском" районе Остермальм. На мой взгляд, месторасположение здесь очень удачное – с одной стороны, до центра города отсюда добираться всего минут 10-15, с другой – здесь уже нет суеты, плотной застройки и загазованности большого города. Вокруг …...
22 04 2023 11:56:36
Туризм развит со времён Советского союза, здесь функционируют санатории, пансионаты, лагеря, турбазы, постоянно строятся новые отели и гостиницы. Доказано, что предгорный климат обладает лечебным эффектом. Ежегодно количество отечественных и зарубежных туристов, посетивших этот природный музей, неизменно растёт....
21 04 2023 19:55:35
Еще:
Путешествия -1 :: Путешествия -2 :: Путешествия -3 :: Путешествия -4 :: Путешествия -5 :: Путешествия -6 :: Путешествия -7 :: Путешествия -8 :: Путешествия -9 :: Путешествия -10 :: Путешествия -11 ::