Bampot Kitchen & Bar – современная европейская кухня на Пхукете
Недавно мы побывали в ресторане, который, на мой взгляд, соответствует всем этим критериям. Bampot Kitchen & Bar – это современный европейский ресторан, в котором высокий уровень кулинарного искусства и обслуживания удачно сочетается с неформальной, дружественной обстановкой.
Мы оказались в этом ресторане случайно, но судя по посетителям, большинство из них приходят сюда регулярно, а кроме того, к 8 вечера в ресторане не осталось ни одного свободного столика – оба эти фактора произвели на нас положительное впечатление.
Необычная концепция Bampot Kitchen & Bar прописана уже в самом названии. Во-первых, ресторан здесь удачно сочетается с баром, не теряя при этом своей атмосферы. По сложившейся здесь традиции, посетители, чаще всего, начинают с пары коктейлей в баре, а потом уже перемещаются за столики, для того, чтобы перейти к ужину. Разумеется, можно заглянуть отдельно – только в бар или в ресторан
Во-вторых, в Bampot Kitchen & Bar – открытая кухня, т.е. всё кулинарное волшебство происходит прямо на глазах, и есть прекрасная возможность взглянуть на работу мастера, шеф-повара Jamie, который является, по-совместительству, также и владельцем ресторана. Jamie – шотландец, много лет работал в ресторанах в Шотландии, Англии, Китае и даже Азербайджане, а несколько месяцев назад, вместе с партнёрами открыл свой ресторан на Пхукете.
Мы с удовольствием наблюдали и за самим процессом приготовления блюд, и за тем, с каким самозабвенным выражением лица Jamie готовит свои шедевры
Наше знакомство с Bampot Kitchen & Bar тоже началось с бара – мы сели за стойкой для того, чтобы выпить по коктейлю. Местная знаменитость, улыбчивый и приветливый бармен Spooks может приготовить любой популярный коктейль, но в меню вы не увидите не одного из них – там представлены исключительно авторские коктейли, придуманные им самим, и они явно стоят того, чтобы их попробовать.
Мы в полной мере не смогли оценить мастерство барного гуру, в связи с нашими алкогольными убеждениями, но в меню нашлись для нас и пара безалкогольных коктейлей, тоже авторской разработки, причём делали их непосредственно на наших глазах, прямо на барной стойке, так что было любопытно наблюдать за процессом
К коктейлям нам принесли закуски, «Green curry & prawn bon-bon» – креветочные шарики с соусом грин карри в рюмках
и испаснские «Ciabatta & tapenade»
Закончив с коктейлями и первой серией закусок мы переместились за стол, где продолжили знакомство с аппетайзерами. На этот раз наш выбор упал на «Grilled squid, ink aioli» – кальмары оказались невероятно нежными и вкусными, что особенно порадовало, так как удачно приготовленные кальмары – это большая редкость
и «Pork & foie gras rilette»
Мне нравятся рестораны с авторской кухней ещё и тем, что в них не бывает огромных порций, где в одной тарелке намешано множество ингредиентов, всё это залито соусами и присыпано специями. Так и здесь у нас вызвали восхищение и сами блюда, и их сервировка – аккуратно, легко и изыскано.
После закусок пришло время главных блюд – я заказал себе "Beef Bavette". Вообще, я не очень люблю говядину и редко её где-то заказываю, но здесь, опять же её приготовили наславу, съел с огромным удовольствием
Маша взяла себе филе рыбы "Line-caught cod" и тоже осталась в восторге
Ещё один приятный момент: в течение ужина Jamie несколько раз выходил в зал и подходил к гостям (к нам, в том числе) – иногда сам выносил блюда, а иногда интересовался, всё ли в порядке.
А завершили мы ужин десертами. Взяли ананасовый чизкейк, оказавшийся здесь особенным, разделённым на ингредиенты – печенье отдельно, сырная часть отдельно, ананас отдельно; но при этом невероятно нежным и потрясающе вкусным
И шоколадный мусс, с шариком малинового сорбета – потрясающее сочетание
А также, несмотря на поздний час, не удержались от любимого капучино
Ресторан Bampot Kitchen & Bar произвёл на нас, однозначно, позитивное впечатление. Это место, безусловно, не из дешёвых, но и запредельно дорогим его тоже на назовешь, скорее можно отнести к среднему уровню. Если вы будете на Пхукете, то заглянуть сюда, как минимум один раз, точно стоит, хотя если ресторан такого уровня вам по карману, то я уверен, что одним разом точно не ограничится =)
Bampot расположен рядом с лагуной, недалеко от пляжа Бангтао. Посмотреть больше информации о ресторане, а также заглянуть в меню можно на официальном сайте Bampot Kitchen & Bar.
Похожие статьи:
Судьбы соседей Мавритании на протяжении своей богатейшей истории не раз переплетались в тонкое дело — арабский Восток. Аутентичный колорит смешанный с религиозностью и дикой природой привлекает сюда множество путешественников из зарубежных стран....
17 08 2022 3:36:27
Усинск имеет на своей территории несколько памятников природы и заповедников, которые необходимо посетить каждому туристу, бывавшему неподалеку от Республики Коми. Население города составляет около 39 тысяч человек....
16 08 2022 6:17:43
В этой статье расскажу про курорты и пляжи на острове Кос, а также про интересности острова, которые мы посетили – медовую ферму, виноградники, фабрику......
15 08 2022 19:26:56
Купаться зимой в Сочи? Не проблема! Вот полезный список отелей с подогреваемым бассейном - то, что надо для отдыха зимой ......
14 08 2022 15:26:51
Важно! Всё самое главное о Бали в одной статье – читайте здесь. Поразительно короткая поездка на Бали выдалась на этот раз, всего 2 месяца)) Два прошлых раза мы приезжали на полгода, но в этот раз были другие планы, хотя, впрочем они, как вы уже знаете, потерпели фиаско, сейчас получить шенген в Азии стало увы, очень …...
13 08 2022 16:51:59
У Больцано поистине богатейшая история, которая берет свое начало еще до нашей эры. Земли современного города принадлежали в свое время разным народам: франкам, баварам и остготам. Сам Больцано был заложен на рубеже 12-го и 13-го веков, а в 1227 вошел в число владений Тирольского графства. Через сотню с лишним лет правителями города уже были Габсбурги....
12 08 2022 16:48:44
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Сагада расположена в центральной части самого большого филиппинского острова Лусон, и эта горная местность носит испанское название Кордильеры – испанцы над названием голову долго не ломали и просто позаимствовали своё, привычное. Эта местность – излюбленное туристическое направление среди европейцев. Сюда приезжают и любители прохладного климата экспаты, и …...
11 08 2022 6:17:28
Это городок европейского образца, который достоин посещения для изучения местных достопримечательностей. Туристы могут не опасаться, чтоб заблудятся в местных переулках. Для гостей города удобно расставлены указатели, которые направляют в нужную сторону....
10 08 2022 2:49:56
Интересно, что, несмотря на то, что в городе развита промышленность, он очень чист. Курск является одним из самых экологически благополучных промышленных городов. Посетители его всегда приятно удивляются большому количеству зелёных насаждений и порядку, который поддерживают куряне....
09 08 2022 14:32:12
В настоящее время Изборск — поселок, численность населения которого составляет всего 789 человек. Несмотря на это, сюда приезжает большое количество туристов, чтобы полюбоваться старинным русским городом. Здесь можно увидеть часовни, церкви, различные старинные усадьбы, крепости, а также полюбоваться окружающей живописной обстановкой....
08 08 2022 10:21:15
Буддисты верят, что создание мандалы из песка производит очистку внутренней энергии человека и излечивает душу ......
07 08 2022 20:51:14
Большое преимущество осмотра достопримечательностей состоит в компактности расположения – нет нужды в заказе транспорта. Три десятки памятников, пагод и мавзолеев предстанут перед глазами туристов....
06 08 2022 5:21:40
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Ресторан MOON привлёк наше внимание не только тем, что предлагает современную русскую кухню, но также и потому, что расположен он за пределами старого города, в нетуристическом месте. Факт этот, казалось бы несущественный, тем не менее может значить многое, с точки зрения кухни – можно предположить, что менеджмент …...
05 08 2022 21:36:42
Куба – это удивительный остров, разделяющий Атлантику и Карибское море, дно которого усыпано пиратскими сокровищами. Здесь нет опасных животных, даже крокодилы и те, встречаются в виде жаркое. А огромное количество птиц, моллюсков и рыб, являются не только деликатесом, но и предметом охоты....
04 08 2022 18:19:40
Он был построен как форт голландцами в 1663 году и до нашего времени находится в прекрасном состоянии. По местности было возведено множество храмов, домов, административных зданий, что привело к его процветанию на многие столетия вперед....
03 08 2022 15:26:48
Сомалиленд – самая безопасная и дружески настроенная часть Сомали. К русским туристам тут относятся благосклоннее, чем к европейцам и американцам. В отличие от многих африканских государств, жители Сомалиленда не стремятся вытрясти из туристов денег. Деньги здесь — не милостыня, а плата за услуги, например, за экскурсии по парку Харгейсы....
02 08 2022 4:32:13
Что должен знать каждый турист про аренду мотобайка в Таиланде: как не "попасть на развод" и выбрать безопасный скутер ......
01 08 2022 20:26:26
Еще в дореволюционные годы это был небольшой поселок, но уже после постройки железной дороги Санкт-Петербург — Москва, численность населения многократно возросла. После этого поселок приобрел статус города. Не большой по территории город позволяет осмотреть все достопримечательности за один день....
31 07 2022 16:44:12
Фильм "Ешь, молись, люби" вызвал новый виток интереса к самостоятельным путешествиям по Азии и с каждым годом этот интерес становится только сильнее ......
30 07 2022 1:38:41
Коимбра – 5-й по размерам город в стране. Всего в 182 километрах расположен всем известный город Лиссабон. Основное население Коимбры преимущественно португальцы. Учитывая тот факт, что он является университетским городом, большую численность населения занимают молодые люди....
29 07 2022 21:41:22
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Raddison Blu в Таллине – это один из двух пятизвездочных отелей, расположенных за пределами старого города. При этом "за пределами" – это не означает "очень далеко", до Вируских ворот от отеля всего 700 метров, а это значит около 10 минут прогулочным шагом. В отличие от бутиковых отелей, …...
28 07 2022 2:59:13
Что посмотреть в Крыму? Какие цены на отдых в разных городах Крыма? Сколько стоят отели и гостиницы? Все об отдыхе в Крыму - в новых отзывах туристов и ......
27 07 2022 0:16:57
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Почти три месяца на Филиппинах пролетели очень быстро – позади осталось 8 островов:– Лусон с прохладной Сагадой в Кордильерах;– тропический Боракай с невероятно бирюзовым морем и одним из лучших пляжей мира;– Панай с пышными фестивалями;– гостеприимный Негрос, на котором мы почуствовали себя гурманами, попробовав вкуснейшие блюда различных …...
26 07 2022 22:26:55
☀ Италия, Испания, Кипр... Рассказываем, где дешевле отдыхать на море из Новосибирска, Красноярска, Иркутска и других городов Сибири без посредников, но с комфортом ......
25 07 2022 11:30:57
Список лучших отелей Парижа с видом на Эйфелеву башню - от роскошных до недорогих ......
24 07 2022 18:48:58
Территория, на которой стоит город, считается переходной зоной между Европой и Азией. Природная зона здесь также носит переходный характер от степи к полупустыне....
23 07 2022 12:25:14
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Национальный парк Арки, как это, в общем-то, понятно из названия, славится своими причудливыми арочными конструкциями, которых в парке невероятное количество. Все они разнообразные по величине, по внешнему виду и расположению – какие-то находятся недалеко от дороги, а какие-то запрятаны глубоко в долинах. К ним ведут разные по дистанции …...
22 07 2022 23:42:42
По всей территории этого небольшой страны расположено огромное количество отелей высокого класса и, что приятно удивит путешественников, цены на номерной фонд вполне доступны....
21 07 2022 1:24:41
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Villa Oceana – наиболее компактная из всех 4-х вилл. Относительно небольшая территория создаёт эффект камерности и уютности – здесь, с одной стороны, будет достаточно места для компании из 8-10 человек, а с другой, на вилле не настолько большая территория, чтобы все разбрелись по разным уголкам и потерялись. …...
20 07 2022 8:39:33
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Одной из стран, которые я хочу когда-нибудь посетить, является Перу. У меня есть мечта не только побывать в загадочном городе инков Мачу-Пикчу, но и увидеть вживую чудесных лам, покормить их с рук, потрепать за холку)) В Перу я пока ещё не побывала, и лам не увидела, но …...
19 07 2022 19:28:56
После путешествия у туриста должен остаться забавный кадр, где он непринужденно и наплевательски "трогает" известные достопримечательности ......
18 07 2022 8:23:27
С этим фестивалем он чаще всего и ассоциируется у приезжающих туристов. Но на самом деле Витебск достоин внимания и благодаря другим интересным и памятным местам. Вот небольшой перечень того, что стоит посмотреть:...
17 07 2022 12:11:41
Новый буддийский Дацан "Ринпоче Багша" был достроен в Улан-Удэ на Лысой Горе еще в 2005 году. Сегодня в дацане ежедневно ......
16 07 2022 1:39:56
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Каждый раз, когда мы останавливаемся в брендовом отеле, у нас непроизвольно возникают, в отношении него, повышенные ожидания. Если это не первое знакомство с сетью, то интересно сравнить с другими отелями, в которых мы были раньше, а если до сих пор мы с этим брендом ещё не сталкивались, …...
15 07 2022 5:39:51
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Best Western Premier Hotel Katajanokka – это, пожалуй, один из самых необычных отелей, в которых мы, когда либо, останавливались. Всё дело в том, что в том здании, в котором сейчас находится отель, раньше располагалась тюрьма, и при проектировании отеля, интерьер исправительного заведения, насколько это возможно, был сохранён. …...
14 07 2022 8:38:51
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Не могу сказать, что мне всегда нравились биографические фильмы, но есть действительно сильные остро-социальные драмы, показывающие нелегкую жизнь людей, которые несмотря на все невзгоды и преграды, находят в себе силы встать и идти вперед, изменить свою жизнь кардинально. В целом, сюжеты биографий очень часто бывают похожи, как …...
13 07 2022 12:47:14
Облик города преображается год за годом: возводятся новые архитектурные ансамбли, парковые зоны, расширяется уникальный метрополитен, оформленный известными художниками, скульпторами, архитекторами. Несмотря на динамичное развитие города, Ташкент остается основным центром культуры и искусства...
12 07 2022 18:49:35
Важно! Всё самое главное о Бали в одной статье – читайте здесь. Когда нам надоедают живописные морские пейзажи – голубой океан, пляжи в скалах и бескрайние колосистые зелёные рисовые поля (да бывает и такое)), мы либо едем гулять по джунглям с водопадами, либо отправляемся к какой-нибудь достопримечательности, коих на Бали тоже предостаточно 🙂 Иногда мне …...
11 07 2022 20:12:24
Вулкан Батур – это одно из самых притягательных мест на острове Бали. Во-первых, сам факт того, что это не просто гора, а вулкан – уже привлекает.....
10 07 2022 4:30:17
Статус города был присвоен Дзержинску только в 1930 году, через год после того, как к северу от железнодорожных путей начали строительство самого города и была заложена центральная площадь. За время существования города на его территории было построено большое количество промышленных заводов и предприятий, которые сегодня реконструируются и возвращаются в рабочий лад....
09 07 2022 22:34:15
В середине 60-х годов XX века здесь были открыты крупные местонахождения нефти и газа. По результатам исследований 2016 года, Тюмень и её область, включая автономные округа, признаны местом с самым высоким качеством жизни во всей стране. С 2005 года губернатором является В.В. Якушев....
08 07 2022 18:29:19
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Долина Монументов может похвастаться одними из самых известных пейзажей в США. Именно здесь находится знаменитая дорога, обрывающаяся в скалах, знакомая нам по американским вестернам. Ну и, конечно, сами Монументы, которые засветились во многих фильмах и рекламных роликах Наверно, если подъезжать к Долине Монументов на восходе, то вид будет …...
07 07 2022 3:43:22
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Так уж сложилось, что большинство туристов прилетают в Гонконг всего на два-три дня, и дело здесь не в коротком отпуске, а в удобных стыковках при перелете, например, на Филиппины. При этом, для посещения страны, гражданам России даже не нужна транзитная виза (по прибытию на таможне ставят штамп, позволяющий находится …...
06 07 2022 17:30:19
Будете в Порто, обязательно совершите экскурсию с дегустацией портвейнов в один из знаменитых винных домов в районе Вила Ново де Гайя. Будет интересно и вкусно......
05 07 2022 20:10:44
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Если говорить о наших предпочтениях в выборе места для проживания – нам очень нравятся небольшие, стильные бутик отели, со своей душой и характером. Когда в комнате, помимо стандартных удобств, есть ещё нечто такое, на что обращаешь внимание и что остаётся в памяти – это очень здорово! Это …...
04 07 2022 17:22:40
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. В статье про тигров Леша уже упоминал, что мы очень любим котов, так сказать, являемся «cat persons» да, что там, когда мы жили в Питере у нас был свой любимый вислоухий украинский левкой Джефри)) Немудрено, что в Азии мы заскучали по этим пушистым созданиям. В общем, будучи …...
03 07 2022 7:48:30
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Стокгольм – довольно дорогой город, это касается практически всего, в том числе и жилья. Здесь и в обычное время цены на номера в отелях довольно высокие, а в высокий сезон ситуация усугубляется ещё и тем, что как самые дешёвые, так и самые хорошие варианты расходятся довольно быстро. …...
02 07 2022 23:26:56
Важно! Всё самое главное о Бали в одной статье – читайте здесь. Уверена, что про заброшенный отель на Бали, благодаря популярной передаче "Орел и решка", наслышаны многие, даже те, кто никогда здесь не был и приезжать на остров в ближайшем будущем не собирается. Ну а те туристы, кто планирует свой отпуск на Бали, очень часто …...
01 07 2022 17:29:49
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Аннапурна, как и большая часть Гималаев является заповедной зоной, поэтому для совершения треккингов на территории Annapurna Conservation Area необходимо получить: 1. Разрешение (permit) на вход в заповедную зону, стоимость которого составляет 2000 рупий в организации Annapurna Conservation Area Project (ACAP) (http://www.ntnc.org.np/project/annapurna-conservation-area-project) 2. Регистрационную карточку TIMS (Trekker’s information …...
30 06 2022 10:32:17
Как подготовиться к поездке в Ярославль? Что интересного посмотреть? В каких районах города лучше становиться? Путеводитель по Ярославлю ......
29 06 2022 12:31:40
Еще:
Путешествия -1 :: Путешествия -2 :: Путешествия -3 :: Путешествия -4 :: Путешествия -5 :: Путешествия -6 :: Путешествия -7 :: Путешествия -8 :: Путешествия -9 :: Путешествия -10 :: Путешествия -11 ::