Wine Bar & Restaurant Le Du – высокая кухня с тайским акцентом в Бангкоке
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий.
Бангкок – это поистине рай для гурманов, здесь легко можно найти ресторан на любой вкус и кошелёк, но при этом, также просто и заблудиться во всём этом кулинарном многообразии.
Конечно, у тех, кто постоянно живёт в тайской столице, есть возможность периодически ходить по разным ресторанам, знакомиться с творчеством шеф-поваров и выбирать то, что придётся по вкусу, но мы приехали в Бангкок всего на несколько дней и при этом хотели попробовать что-нибудь особенное и интересное.
За рекомендацией мы вновь решили обратиться к проекту Secret Retreats – с отелями, объединёнными этой концепцией мы уже знакомились не раз, а в ресторанах, входящих в Secret Collections пока ещё не сталкивались.
Первым рестораном, в котором мы побывали стал Wine Bar & Restaurant Le Du. С тайского название переводится как "сезон" и это отражается в концепции заведения – шеф здесь составляет меню, исходя из доступности тех или иных продуктов в определённое время года.
Шеф Ton учился в The Culinary Institute of America, получил степень MBA в Johnson & Wales University, работал в нескольких ресторанах с мишленовскими звёздами в Нью-Йорке, а теперь заведует кухней в Le Du. По его словам – в создании блюд в Le Du он руководствуется тем, чему научился за эти годы, с поправкой на местную специфику и ингредиенты. На наш взгляд – получается у него это очень и очень неплохо.
Меню в ресторане не очень обширное, состоит ровно из 12 блюд и в нём удобно ориентироваться. Подразделяется оно на 4 части, каждая из которых имеет своё названее:
- Первое – "Холодное".
- Второе – "Из моря и леса".
- Третье – "С фермы".
- Четвертое – "Грех".
Нам предложили попробовать "Tasting menu", в которое входят блюда из каждого раздела и мы согласились.
В качестве холодных закусок нам принесли Чёрную барракуду с чили, лимоном, базиликом и джемом из красного лука – очень яркие и запоминающиеся сочетания вкусов,
а также сырые устрицы со сладкой акцией, пастой чили и пряным кориандром – вкусно и тонко.
Одна из фишек ресторана – это открытая кухня, так что пока ждали горячие блюда, посмотрели на работу поваров, а это всегда завораживающее зрелище!
Ресторан не очень большой, с довольно спокойным, стильным интерьером.
Атмосфера внутри больше похожа на барную, чем на ресторанную – официанты активно бегают между столами, стараясь быстро обслужить всех гостей, всё довольно шумно и динамично.
Следующее блюдо, из раздела меню "из леса" – Жареные грибы с грибным бульоном, тыквой и колбасками оказалось просто бесподобным!
Ещё одно блюдо из дикой природы – Местная макрель, с тайским соусом
Chu Chee, зелёным горошком и луком-пореем на гриле. Вкусно, но без дикого восторга.
Далее должны были следовать два блюда с ранчо, но так как Маша мясо не ест, то ей принесли Речные Королевские креветки с тофу, тамариндом и чесноком (соус просто великолепный),
а мне – Говяжью вырезку 30-дневной сухой выдержки с баклажанами, молодыми кокосовыми побегами зелёным карри. Не знаю что повлияло больше – выдержка или способ приготовления, но мясо получилось очень мягким и нежным.
Ну а на десерт – мороженное с укропом (очень необычный, свежий вкус), шоколадным бисквитом и апельсином.
И совсем уже в конце, бонусом – тарелку со свежими фруктами!
Впечатления от ресторана Le Du остались очень положительные – высокая кухня с выраженным тайским акцентом нам определённо понравилась!
Ресторан Le Du является членом сообщества Secret Table, входящего в объединение Secret Retreats – коллекцию уникальных отелей, ресторанов и круизов по всей Азии, от Индии до Японии.
Посмотреть меню, узнать режим работы, адрес и телефон можно на официальном сайте ресторана или на сайте Secret Collections.
Отзывы (через Facebook):
Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:
Опубликован рейтинг стран мира по уровню жизни. В каких странах людям жить лучше? Где лучше образование, медицина? Смотрите новый рейтинг стран ......
22 09 2021 15:28:30
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. 4 октября 2019 г. откроется регистрация на диверсификационную лотерею DV-2021, в которой разыгрывается вид на жительство в США (грин карта). Сразу хочу предупредить, что выиграть в лотерее грин карту в США не так уж легко, но принять участие может каждый. Для чего это нужно (и нужно ли?) – …...
21 09 2021 6:23:27
Климат Вьетнамской республики субэкваториальный, муссонный, характеризующим теплым влажным летом и теплой, но сухой зимой. Ханой ежегодно привлекает тысячи туристов, ведь здесь очень много значимых, увлекательных достопримечательностей. Столица Вьетнама представлена в виде шумного мегаполиса, с фантастической архитектурой и богатой историей....
20 09 2021 23:41:56
Само озеро Балатон является одним из главных курортных районов Венгрии. У его берегов находится множество минеральных и термальных водных источников. А также есть хорошо обустроенные городские пляжи. Кестхей был куплен семейством Фештетичей в XVIII веке. После чего началось масштабное строительство великолепного семейного дворца, который является третьим по величине во всей Венгрии....
19 09 2021 3:44:55
В Тамбовской области город является крупнейшим после Тамбова промышленным и культурным центром. Здесь находится крупный железнодорожный узел. С 2003 года имеет статус наукограда. Город благодаря своим достопримечательностям является привлекательным для туристов....
18 09 2021 19:24:30
Население региона достаточно бедное и живут только за счет приезжающих туристов, тайцы очень доброжелательны. Наплыв туристов происходит даже в сезон дождей. На курорте есть что увидеть, чему удивится и чем заняться....
17 09 2021 0:58:26
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. С июля по февраль мы довольно много времени провели в Европе. Ну как много – в общей сложности, использовали почти все 90 дней, разрешённые по Шенгенской визе в одном полугодии. А так как наша деятельность очень завязана на онлайн, то нам крайне желательно, если не сказать необходимо, иметь …...
16 09 2021 15:48:41
Самуи окружает большое количество мелких островков. В центре расположены непроходимые джунгли, образующий Национальный Парк. Столица Натон, климат тропический с продолжительными дождями (декабрь-январь)....
15 09 2021 19:11:48
Львовские музеи восхищают своими богатыми коллекциями, а средневековые замки и дворцы вызывают восторг и восхищение. Какие места во Львове пользуются особенной популярностью и какие достопримечательности рекомендованы к посещению туристами?...
14 09 2021 4:57:20
Важно! Всё самое главное о Бали в одной статье – читайте здесь. Дорогие читательницы нашего блога, поздравляем вас с праздником весны! У нас этот день ассоциируется с непременными сладостями на праздничном столе, поэтому сегодня мы решили поделиться с вами очередной порцией рецептов простых, но очень вкусных десертов. Неделю назад мы прилетели в Тайланд и пока …...
13 09 2021 2:18:41
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Об острове Негрос, в особенности о городе Думагете, благодаря тревеливерам Маше с Аджеем знают, наверное, все путешественники-блогеры, да и приток в город русских лонгстееров тоже значительно увеличился с их лёгкой руки. Познакомиться с Аджеем мы не успели, а с Машей пообщались ещё на Боракае – она удачно …...
12 09 2021 23:20:28
Сам город имеет интересную и запутанную историю. Основан он изначально татарами, как город Тумен в конце двенадцатого века. Но в 1536 году, якобы по указу Ивана Грозного, которому на тот момент исполнилось всего шесть лет, он перенесён на противоположный берег реки Мокша. Понятно, что в это время делами государства занималась мама молодого царевича – Елена Глинская. Она же и считается покровительницей Темникова....
11 09 2021 14:45:44
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Гонконг может похвастаться отличным выбором отелей на любой вкус – большие и компактные, бутиковые и брендовые, в центре и на окраине, ориентированные на туристов или на бизнесменов и так далее. Конечно, большинство туристов, если позволяет бюджет, предпочитают селиться в центре, поближе к достопримечательностям, но благодаря хорошо развитой …...
10 09 2021 14:57:32
Незначительный траффик на местных дорогах и доступные цены помогают путешественникам без проблем передвигаться по всей провинции Краби ......
09 09 2021 11:17:42
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Самолет в Лас-Вегас отправлялся в 6 утра, поэтому накануне вечером мы в отеле заказали такси на 3:30 и для подстраховки попросили разбудить нас в 3:00. Проснулись по своему будильнику, но звонка с ресепшн так и не дождались - вот она мексиканская ответственность. На всякий случай уточнили про …...
08 09 2021 18:27:26
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Сегодня мы расскажем о двух любопытных достопримечательностях на филиппинском острове Бохол (Bohol). Их, конечно, там больше, но наиболее необычными и заслуживающими внимания даже искушённых туристов, по нашему мнению, являются две основных: шоколадные холмы и заповедник с забавными пучеглазыми зверюшками – долгопятами. В конце статьи мы приводим полезную …...
07 09 2021 18:14:26
Достопримечательности Смоленской области сконцентрированы не только в Смоленске: город Вязьма также готов удивить гостей красивейшими храмами и массой памятников, отсылающих к истории не только региона, но и всей нашей страны, а город Гагарин – объектами памяти первого человека в космосе....
06 09 2021 15:40:55
В Сеуле интересным образом сочетаются стремление к сохранению старины и проявление индустриализации, благодаря чему столица Южной Кореи оказывается поистине привлекательной для многих путешественников. Особенного внимания заслуживают храмы, музеи, дворцы, парки и цветущие сады. Итак, как можно провести долгожданный досуг в Сеуле?...
05 09 2021 6:54:33
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Нью-Йорк – один из крупнейших городов мира, важнейший экономический центр и самый посещаемый туристами город в США, и несмотря на это (а может и наоборот – благодаря), Нью-Йорк считается самым безопасным крупным городом в Америке. Несмотря на ранний вылет, в Нью-Йорк мы прилетели только к 17 часам. …...
04 09 2021 2:21:57
Город имеет прекрасно оборудованный аэропорт, который принимает как международные, так и внутренние рейсы. Аэропорт и город соединены метро. Для туристов это особенно удобно. Аэропорт дает возможность туристам быстро достичь таких популярных мест, как, например, Порт-Блэр....
03 09 2021 0:15:31
Многие путешественники по достоинству отмечают шоколад, пиво, бриллианты, которые можно купить по доступным ценам во время долгожданной туристической поездки. Несмотря на такую ситуацию, достопримечательности все-таки заслуживают внимания, ведь они отражают особенности влияния истории на бельгийскую культуру и существующие традиции....
02 09 2021 5:44:47
На чайном рынке в Гуанчжоу почти в каждой лавке вам предложат попробовать чай. Отказываться как бы невежливо. Поэтому выбирать китайский чай на рынке Фан Чун нужно неспешно и с пустым желудком ......
01 09 2021 23:42:25
Сейчас Магадан притягивает туристов красотой белых ночей, и удивительной, суровой красотой природы. Кроме того, Магадан является туристической целью для тех, кто интересуется историей СССР, а частности – периодом политических репрессий....
31 08 2021 8:35:32
Находится городок в 4 часах езды от столицы, и добраться до него можно на автобусе, либо сесть на недорогой поезд в Валенсии. История Теруэля уходит в седую древность, когда на этом месте основали поселок иберийцы. Затем территорию захватили римляне, а после – арабы, которые и дали современное название поселку. После арагонские короли его отвоевали и даровали статус города....
30 08 2021 20:28:34
Важно! Всё самое главное о Бали в одной статье – читайте здесь. Каждый год, традиционно в конце сентября – начале октября, Санур собирает жителей и гостей острова на свой деревенский фестиваль. Мероприятие длится 5 дней, программа очень насыщенная и разнообразная – конкурсы, выступления, соревнования, ярмарка, карнавал и т.п. Так что если ваш отпуск на Бали …...
29 08 2021 7:16:35
Помимо привычных для нашего слуха городов, таких как: Берлин, Мюнхен, Гамбург, Франкфурт-на- Майне и др., в этой стране есть небольшие отдаленные поселения с очень впечатляющим историческим прошлым, замками и живописной природой. Одной из таких германских «жемчужин» является г. Кохем....
28 08 2021 17:14:42
Сегодняшняя Сиена славится своей кухней, искусством, музеями, средневековыми городскими пейзажами и Палио, знаменитыми конными соревнованиями на Кампо, площади, окруженной красочными дворцами....
27 08 2021 18:46:42
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Майсор - один из древнейших городов Индии, первые упоминания относятся к 1499 году.Выйдя из автобуса, случайно наткнулись на интернет кафе, всего за 20 рупий в час. Не смогли отказаться от такого предложения, после медленного мобильного интернета, который как раз закончился. Купить новый интернет-пакет, кстати, оказалось тоже непросто …...
26 08 2021 5:29:31
И действительно, Тотьма основана в 1137 году, чуть раньше Москвы, и сохранила большую часть исторической застройки, поэтому город входит в список 41 официально признанных особо ценных городов России. К тому же, город богат достопримечательностями, которые можно встретить только в провинциальной глубинке....
25 08 2021 1:33:34
Долгое время Белово носил статус деревни, так как в нем не было большой инфраструктуры, а численность жителей составляла до 120 человек. С появлением железной дороги жизнь деревушки перевернулась с ног на голову. В 1921 году Белово стал узловой железнодорожной станцией. А в 1931 году деревня меняет статус на поселок городского типа. Начинают развиваться промышленные предприятия, открываются шахты, школы и детские сады. И вот в 1938 году рабочий поселок Белово переименован в город. Теперь это административный центр Беловского района....
24 08 2021 22:17:35
Окрестности Мадоны славятся большим количеством природных и исторических достопримечательностей, которые просто необходимо посетить. Из архитектурных и исторических достопримечательностей выделяется Цесвайнский замок....
23 08 2021 17:58:54
Он был построен как форт голландцами в 1663 году и до нашего времени находится в прекрасном состоянии. По местности было возведено множество храмов, домов, административных зданий, что привело к его процветанию на многие столетия вперед....
22 08 2021 4:40:51
В Тайланде всегда масса всевозможных, и главное - доступных мотоциклов. Их всегда можно брать в аренду на любой ......
21 08 2021 19:33:28
С легкой руки князя Андрея Боголюбского деревня была переименована в село Рождественское. В XVI веке село стало родовым имением князей Ковровых. Именно по имени новых владельцев и стало называться село. Благодаря железной дороге, пролегающей в Коврове, в городе с 1895 года начинает активно развиваться торговля....
20 08 2021 7:19:52
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Перед поездкой в Россию мы, как обычно, решили провести пару дней в Бангкоке. Остановились в этот раз в отеле Riva Surya, расположенном прямо на берегу реки Чао Прайя. Забавный факт – на территории этого отели мы уже побывали 1.5 года назад, когда жили в отеле Riva Arun, …...
19 08 2021 7:57:13
Первое упоминание о городе в летописях относится к 1502 году. Его начали строить на территории Рясского поля как укрепленный оборонительный пункт для защиты Москвы от вторжений татар....
18 08 2021 19:15:21
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Старая часть города в Варанаси (как и во многих древних городах) отделена от новой - крепостной стены здесь не сохранилось, но ворота остались. За воротами находится несколько интересных мест, о которых хочется упомянуть. Во-первых - это один из самых известных ВУЗов в Индии - Бенаресский Государственный Университет …...
17 08 2021 15:22:53
Гостиницы Элисты не отличаются роскошью. Но отдых с комфортом гарантирован. Невероятно вкусную местную кухню можно попробовать как в ресторане, так и в обычной столовой. Этот город идеально подойдет бюджетному туристу, так как цены вполне демократичные....
16 08 2021 18:32:55
Быть может, вы просто хотите окунутся в индийскую атмосферу и уделить внимание многочисленным достопримечательностям города? Тогда Вашему вниманию представлены топ 10 популярных достопримечательностей этого индийского городка. Определённо, туристу здесь скучать не придётся....
15 08 2021 14:34:11
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Croco Zoo - крокодиловая ферма, (хотя на самом деле кроме крокодилов здесь живет множество различных животных), находится в 30км. от Плайя-де-Кармен. Вообще-то говоря и зоопарком в привычном смысле это место назвать нельзя - часть животных здесь разгуливает совершенно свободно. Например обезьяны - одна из которых, "атаковав" нас …...
14 08 2021 14:56:41
Парадокс для страдающих от аэрофобии: чтобы перестать бояться летать - нужно летать как можно чаще! Ну, или быть опытным самогипнотезером и применять несколько полезных хитростей ......
13 08 2021 10:24:53
Город протянулся на 20 км. вдоль реки Туул. Зимой здесь достаточно сурово, зато в летнюю жару приятно прохладно. Но, благодаря сухому воздуху, минусовые температуры переносятся намного легче....
12 08 2021 14:40:40
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. О том, как я оказалась в Римини, я уже писала здесь, а сейчас расскажу про отель Savoia Hotel Rimini, который расположен на берегу старейшего и самого популярного итальянского морского курорта на Адриатическом море. Я провела здесь несколько дней в самом конце сезона, так что увы, в море не …...
11 08 2021 3:31:43
Ломбард-стрит состоит из восьми очень впечатляющих поворотов. Проезжая часть вымощена красным кирпичом и окружена красивейшими клумбами......
10 08 2021 0:31:21
Где в Бангкоке купить одежду больших размеров для пляжного отдыха по низким ценам? Где ощутить дух мировой туристической тусовки? Езжайте на Каосан!.....
09 08 2021 14:38:58
Много лет назад, эта страна являлась французской колонией, что сильно отобразилось на культуре народа и его обычаях....
08 08 2021 20:41:53
Важно! Всё самое главное о Бали в одной статье – читайте здесь. Что-то давно я не публиковала рецепты вкусняшек, тем более рубрика «Кулинария» на сайте есть)) Ну что же, исправляюсь – сегодня расскажу, как приготовить вкуснейший сыроедческий чизкейк. У меня он будет из манго и маракуйи, ну, а вы всегда можете заменить эти фрукты другими, …...
07 08 2021 16:17:56
Чтобы увидеть горы в Тайланде нужно ехать на север в провинцию Чианг Май и провести там хотя бы неделю......
06 08 2021 0:16:47
Важно! Всё самое главное о Бали в одной статье – читайте здесь. В США любители азарта отправляются в казино, где могут выиграть или просадить все деньги в рулетку, на Бали же подобных заведений нет, кроме того здесь вообще запрещены азартные игры, но это нисколько не огорчает мужскую часть населения – субботними и воскресными вечерами они …...
05 08 2021 8:39:10
В девятнадцатом веке жители процветали благодаря свечному заводу, железной дороге и развесёлым, богатым ярмаркам. В советское время город разросся, окреп и превратился в один из крупнейших машиностроительных центров Сибири....
04 08 2021 18:29:18
Еще:
Путешествия -1 :: Путешествия -2 :: Путешествия -3 :: Путешествия -4 :: Путешествия -5 :: Путешествия -6 :: Путешествия -7 :: Путешествия -8 :: Путешествия -9 :: Путешествия -10 :: Путешествия -11 ::
