Wine Bar & Restaurant Le Du – высокая кухня с тайским акцентом в Бангкоке
Бангкок – это поистине рай для гурманов, здесь легко можно найти ресторан на любой вкус и кошелёк, но при этом, также просто и заблудиться во всём этом кулинарном многообразии.
Конечно, у тех, кто постоянно живёт в тайской столице, есть возможность периодически ходить по разным ресторанам, знакомиться с творчеством шеф-поваров и выбирать то, что придётся по вкусу, но мы приехали в Бангкок всего на несколько дней и при этом хотели попробовать что-нибудь особенное и интересное.
За рекомендацией мы вновь решили обратиться к проекту Secret Retreats – с отелями, объединёнными этой концепцией мы уже знакомились не раз, а в ресторанах, входящих в Secret Collections пока ещё не сталкивались.
Первым рестораном, в котором мы побывали стал Wine Bar & Restaurant Le Du. С тайского название переводится как "сезон" и это отражается в концепции заведения – шеф здесь составляет меню, исходя из доступности тех или иных продуктов в определённое время года.
Шеф Ton учился в The Culinary Institute of America, получил степень MBA в Johnson & Wales University, работал в нескольких ресторанах с мишленовскими звёздами в Нью-Йорке, а теперь заведует кухней в Le Du. По его словам – в создании блюд в Le Du он руководствуется тем, чему научился за эти годы, с поправкой на местную специфику и ингредиенты. На наш взгляд – получается у него это очень и очень неплохо.
Меню в ресторане не очень обширное, состоит ровно из 12 блюд и в нём удобно ориентироваться. Подразделяется оно на 4 части, каждая из которых имеет своё названее:
- Первое – "Холодное".
- Второе – "Из моря и леса".
- Третье – "С фермы".
- Четвертое – "Грех".
Нам предложили попробовать "Tasting menu", в которое входят блюда из каждого раздела и мы согласились.
В качестве холодных закусок нам принесли Чёрную барракуду с чили, лимоном, базиликом и джемом из красного лука – очень яркие и запоминающиеся сочетания вкусов,
а также сырые устрицы со сладкой акцией, пастой чили и пряным кориандром – вкусно и тонко.
Одна из фишек ресторана – это открытая кухня, так что пока ждали горячие блюда, посмотрели на работу поваров, а это всегда завораживающее зрелище!
Ресторан не очень большой, с довольно спокойным, стильным интерьером.
Атмосфера внутри больше похожа на барную, чем на ресторанную – официанты активно бегают между столами, стараясь быстро обслужить всех гостей, всё довольно шумно и динамично.
Следующее блюдо, из раздела меню "из леса" – Жареные грибы с грибным бульоном, тыквой и колбасками оказалось просто бесподобным!
Ещё одно блюдо из дикой природы – Местная макрель, с тайским соусом
Chu Chee, зелёным горошком и луком-пореем на гриле. Вкусно, но без дикого восторга.
Далее должны были следовать два блюда с ранчо, но так как Маша мясо не ест, то ей принесли Речные Королевские креветки с тофу, тамариндом и чесноком (соус просто великолепный),
а мне – Говяжью вырезку 30-дневной сухой выдержки с баклажанами, молодыми кокосовыми побегами зелёным карри. Не знаю что повлияло больше – выдержка или способ приготовления, но мясо получилось очень мягким и нежным.
Ну а на десерт – мороженное с укропом (очень необычный, свежий вкус), шоколадным бисквитом и апельсином.
И совсем уже в конце, бонусом – тарелку со свежими фруктами!
Впечатления от ресторана Le Du остались очень положительные – высокая кухня с выраженным тайским акцентом нам определённо понравилась!
Ресторан Le Du является членом сообщества Secret Table, входящего в объединение Secret Retreats – коллекцию уникальных отелей, ресторанов и круизов по всей Азии, от Индии до Японии.
Посмотреть меню, узнать режим работы, адрес и телефон можно на официальном сайте ресторана или на сайте Secret Collections.
Город знаменит благодаря Кирилло-Белозерскому монастырю, на который приезжают посмотреть люди со всего света. Это уникальное сооружение поражает своим величием и имеет насыщенную, многовековую историю. В городе много церквей, храмов, исторических памятников и святынь, поэтому он будет интересен всем тем, кто увлекается историей и местами паломничества....
18 03 2024 1:29:13
В Турцию летите самостоятельно. Вот инструкция, полезные советы, форум и ответы на вопросы ......
17 03 2024 9:49:57
Долгое время он был управляем сильными и богатыми принцами-епископами, которые создали красочный город со всеми необходимыми для развития характеристиками. И хотя во время Второй мировой город сильно пострадал, он был восстановлен скрупулезно и с любовью....
16 03 2024 2:30:10
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Мы очень любим пешие прогулки на природе, но не длительные походы с 70 литровыми рюкзаками, а относительно небольшие, на 2-3 часа. Поэтому, в национальных парках Финляндии, с их разнообразными, хорошо подготовленными и размеченными маршрутами, мы чувствовали себя превосходно. А если ещё добавить к прогулке по лесу дух …...
15 03 2024 7:19:36
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. У нас давно была мечта пожить несколько дней в самом центре Праги. Так, чтобы можно было вечером сделать шаг из отеля и сразу оказаться в эпицентре туристической жизни. Или наоборот, выйти на улицу рано утром на рассвете и увидеть только ещё начинающий просыпаться, непривычно пустынный город. Да …...
14 03 2024 14:47:37
Территория, на которой стоит город, считается переходной зоной между Европой и Азией. Природная зона здесь также носит переходный характер от степи к полупустыне....
13 03 2024 21:45:47
Этот городок впитал в себя всё самое наилучшее от совершенно разных культур. Обидуш очень светлый и уютный городок, богатый цветами, фруктовыми деревьями и тихими двориками с вымощенными дорожками. Он поистине является музеем под открытым небом, что и привлекает туристов из разных уголков мира....
12 03 2024 18:25:30
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Сагада расположена в центральной части самого большого филиппинского острова Лусон, и эта горная местность носит испанское название Кордильеры – испанцы над названием голову долго не ломали и просто позаимствовали своё, привычное. Эта местность – излюбленное туристическое направление среди европейцев. Сюда приезжают и любители прохладного климата экспаты, и …...
11 03 2024 0:33:56
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. О том, что мы отпраздновали наш 10-летний юбилей на шикарной вилле, Маша уже вскользь упоминала в соответствующей статье, а сегодня я расскажу более подробно о том, как мы пару дней провели в стиле luxury. Все началось с того, что за пару недель до этого, мы получили письмо …...
10 03 2024 14:19:49
Помимо горнолыжных комплексов, у туриста будет возможность познакомиться с местными достопримечательностями города. А также если повезет, вживую увидеть северное сияние и полярные ночи....
09 03 2024 15:11:45
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Я обожаю активный отдых, и в этой статье поделюсь идеей необычного времяпрепровождения в джунглях на острове Панган. Расскажу про прогулки и полёты по тропическому лесу, но не по простым тропинками, а по деревянными мосткам, дорожкам и зиппинг между столетними деревьями на высоте 5-этажного дома. Речь пойдет о …...
08 03 2024 4:17:59
С каждым годом туризм в Тайланде всё больше развивается и становится привлекательнее для иностранного туриста, особенно для европейца. Сегодня острова Пхи-Пхи в Таиланде, при всей уникальной экзотической красоте, весьма цивилизованное место, где есть потрясающие песчаные, великолепно обустроенные пляжи с самой современной инфраструктурой....
07 03 2024 14:22:39
Жители Санкт-Петербурга также часто посещают Котку, закупая в местных магазинах европейскую продукцию, благодаря близкому расположению города к российской границе....
06 03 2024 13:19:22
Столь прекрасная страна непременно будет радовать туристов живописной природой. К тому же многие известные достопримечательности и архитектурные памятники завоюют сердца путешественников, ведь порой даже кажется, что здесь застыло средневековое время....
05 03 2024 0:14:33
Здесь проводятся соревнования мирового уровня по прыжкам с трамплина и по лыжным гонкам. В пределах города находится значительная часть Татранского национального парка. Город удобен тем, что является точкой начала множества туристических маршрутов. Эти места ежегодно посещают 2-3 миллиона польских и зарубежных туристов....
04 03 2024 16:58:15
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Если говорить о наших предпочтениях в выборе места для проживания – нам очень нравятся небольшие, стильные бутик отели, со своей душой и характером. Когда в комнате, помимо стандартных удобств, есть ещё нечто такое, на что обращаешь внимание и что остаётся в памяти – это очень здорово! Это …...
03 03 2024 8:26:35
Перекрёсток Европейского и Азиатского континентов хранит память о древних цивилизациях, оставивших свой след в виде архитектурных памятников мирового значения. Греческие храмы, тайные поселения первых христиан, архитектурное наследие Византии и конечно памятники Османской империи. К этому можно прибавить редкой красоты достопримечательности, созданные природой....
02 03 2024 11:18:55
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Практически год назад, в апреле 2015-го, мы уже останавливались в отеле сети Mövenpick на Пхукете и впечатления от времени, проведённого там, у нас остались только положительные. Поэтому, когда в этом году мы собрались лететь на Самуи и узнали, что здесь тоже есть Mövenpick, с удовольствием решили заглянуть …...
01 03 2024 1:38:21
Интересным станет осмотр памятников. Прогуляться и отдохнуть можно в парке культуры и отдыха. А узнать больше об истории города – в краеведческом музее....
29 02 2024 2:31:13
Бар — одно из лучших мест для пляжного отдыха во всей Черногории: упоительный морской воздух, чистые пляжи, теплая (24-26º С) вода, красивые здания Нового Бара и древние сооружения Старого города. На побережье 270 дней в году светит солнце. Пляжи окружены кипарисовыми рощами и сосновыми лесами, делающими морской воздух побережья поистине целительным для тех, кто страдает заболеваниями органов дыхания....
28 02 2024 7:14:12
Узбекскими ханствами являются: Хивинское (1520-1740 включало в себя казах, туркмен, мерв), и бухарское ханство или эмират (самое позднее ханство 1753-1920, в территорию включались северный Афганистан, Туркменистан на юге Казахстана)....
27 02 2024 14:19:57
Никоновская летопись повествует нам о заложении на этом месте города еще в январе 1536 года, для охраны восточных границ Русского государства от мордвы и татар. В конце 19 века здесь расположилось несколько производственных предприятий, затем была проложена железная дорога из Питера в Сибирь, что сыграло большую роль в истории развития поселения....
26 02 2024 8:23:34
Вообще, остров знаменит своими первоклассными пляжами, умопомрачительной природой, чистым воздухом, размеренностью жизни. Но скучать здесь не придется благодаря множеству аттракционов, парков и развлечений. Корейцы любят проводить на этом романтичном острове свой медовый месяц. Добраться до него очень легко – полчаса на самолете из Сеула, и вы уже здесь. Один из плюсов – туристов здесь еще не очень много. Поэтому пока есть возможность, стоит поспешить и насладиться всеми преимуществами Чеджу!...
25 02 2024 8:46:15
Чикаго — город, в котором активно развивается транспортная и промышленно-экономическая деятельность. Что касается туристической деятельности, то это город с очень большим количеством достопримечательностей, знаменитыми архитектурными строениями и впечатляющей кухней. И это, несомненно, завлекает жителей соседних городов посетить красивый и знаменитый город Чикаго....
24 02 2024 21:54:40
В действительности украинские города могут похвастаться достойными достопримечательностями. К тому же природа удивляет своей удивительной красотой, позволяющей убедиться в том, что Украина славится не только старинной архитектурой, но и достойными заповедниками, национальными парками....
23 02 2024 15:40:48
Это место идеально подходит как для семейного отдыха, так и для активных людей, ищущих приключения. От лучших курортов Копакабана у озера Титикака до соляных полей Уюни, лучшие туристические достопримечательности Боливии предлагают туристу получить незабываемый опыт....
22 02 2024 14:27:52
Кофе лювак (Kopi Luwak) – самый дорогой кофе в мире, мягкий с карамельными нотками. Какими только эпитетами не награждают этот его настоящие ценители!...
21 02 2024 3:52:55
Чтобы начать свое первое путешествие, нужно преодолеть первичные страхи и правильно настроить свой ум. В этом деле могут помочь следующие 30 советов как научиться путешествовать с позитивом ......
20 02 2024 1:35:26
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Лос-Анджелес – второй по величине (после Нью-Йорка) город в США. Он считается одним из крупнейших мировых экономических и культурных центров, а также играет важнейшую роль в индустрии развлечений в сфере кино и телевидения. В Лос-Анжелесе мы остановились у каучсёрфера – Хелен.Хелен девушка корейского происхождения, ее родители переехали в …...
19 02 2024 12:22:42
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. После наших сёрферских занятий летом прошлого года, мы решили обязательно продолжить постепенно приобщаться к этому виду спорта, так что в этом году решили также некоторое время пожить в Куте. И сегодня я расскажу об одном из отелей, в котором мы останавливались в это время. Holiday Inn Express …...
18 02 2024 19:24:54
В период с мая по октябрь часто идут тропические дожди, а климат там жаркий, экваториальный. Посмотреть в Либерии есть на что, начать экскурсию лучше со столицы страны — города Монровии....
17 02 2024 18:40:12
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. За время путешествий по Индии мы увидели много интересного и необычного - что-то впечатлило больше, что-то меньше. Здесь мы приводим факты об Индии (в основном о юге и востоке), которые запомнились больше всего. 1. В качестве жеста "да" (вместо кивка головой, как у нас), индийцы раскачивают головой …...
16 02 2024 4:26:26
Живописные пейзажи города, а также уникальные парки и природные заповедные зоны не оставят равнодушным никого. Кроме того, гурманы и знатоки изысканных спиртных напитков могут смело ехать в Каркассон для дегустации национальной кухни и вин местного производства....
15 02 2024 8:50:37
6 лучших парков, где самое красивое цветение тюльпанов в Стамбуле...
14 02 2024 14:50:58
В архитектуре города удивительно гармонично сочетаются восхитительные барочные здания, прекрасные площади, суровая крепость Хоэнзальцбург, средневековые замки с роскошными садами. Прогуливаясь по Зальцбургу, можно бесконечно восхищаться красотой его уютных улиц и великолепием открывающихся пейзажей....
13 02 2024 14:56:24
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Нам очень понравился старый город в Риге, но чуть ли не бóльшим впечатлением от посещения латвийской столицы, стало проживание в отеле Radisson Blue! Да и как тут не впечатлиться, когда жили мы, фактически на обзорной площадке, с которой весь старый город был словно на ладони. С высоты …...
12 02 2024 22:30:18
Сотни раскрашенных во все цвета радуги автомобилей гоняет по Бангкоку и провинциям. Кроме однотонных раскрасок машин, тайцы любят и тематические художественные ......
11 02 2024 19:18:54
Помимо этого, сам по себе регион является загадочным краем, который окутан массой легенд и историй. Каждый замок на этой земле имеет свою летопись, а многие древние артефакты историки не могут объяснить до сих пор. Ирландия – страна населённая поразительным народом с древними и необычными обычаями и традициями....
10 02 2024 20:13:15
Озеры окружены лесами. Рядом с городом располагаются многочисленные водоемы, способствующие созданию прекрасных пейзажей. В результате многие туристы получают хорошую возможность для того, чтобы насладиться путешествием и убедиться в получении ярких впечатлений от активного туристического времяпровождения....
09 02 2024 2:13:57
Вообще основная часть Намибии занята горными возвышенностями, самая высокая точка среди которых – гора Кёнингштайн, высота которой составляет 2606 м. С западной стороны государство омывается Атлантическим океаном, а его главной водной артерией является река под названием «Оранжевая»....
08 02 2024 4:30:50
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Всем привет с Пхукета! За полтора месяца жизни здесь, мы убедились на собственном опыте, что этот остров отлично подходит для отпуска в тропиках, здесь есть всё, что нужно для яркого, насыщенного или релаксного и спокойного отдыха. Вовсе не удивительно, что многие самостоятельные путешественники, не говоря уже про …...
07 02 2024 23:20:55
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Пожалуй, это одно из самых потрясающих впечатлений, которое мы увезли с собой с Филиппин. Если вы отправляетесь на Филиппины, в обязательном порядке уделите немного времени этому захватывающему мероприятию – гарантируем, не пожалеете! Итак, что же из себя представляют эти, на первый взгляд, устрашающие гигантские рыбы. Оглавление1 Факты …...
06 02 2024 22:41:35
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Издательство Альпина Паблишер прислало мне книгу Питера Акройла "Лондон: Биография". Давно же я не держала в руках такие толстенные книги, сами понимаете, что Лондон – старейший, с богатой многовековой культурой, город, поэтому и биография разместилась аж на 893-х страницах. Скажу честно, я долго не решалась её открыть и …...
05 02 2024 14:30:36
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. По пути из Питера в Хуахин, мы решили на пару дней остановиться в Бангкоке – во-первых, прилетали мы очень поздно и ехать в ночи ещё 3 часа уже не хотелось, во-вторых, и так перелёт был длинный, с 5-часовой пересадкой в Дели, ну а в-третьих, хотелось немного побыть …...
04 02 2024 4:33:46
Каждый турист получает возможность побывать в исторических местах для того, чтобы лучше узнать Россию и правильно понять ее культурные грани. Если правильно распланировать время, можно понять не только, как живет Тамбовская область, но и как влияет этот регион на все государство....
03 02 2024 23:17:21
Важно! Всё самое главное о Бали в одной статье – читайте здесь. К прошлой статье об удаленной работе, в которой я рассказывал о проекте Работа дома 2, возникло много вопросов об участниках – что же конкретно они изучают на тренинге, чем занимаются после окончания обучения, каким образом зарабатывают и, самое главное – сколько. Как это …...
02 02 2024 18:36:15
Для тех, кто хочет недорого отдохнуть на Пхукете и получить массу приятных впечатлений …...
01 02 2024 21:52:53
Салоники интересны для путешественников всех возрастов разнообразием своей архитектуры, развитой туристической инфраструктурой и дружелюбием хозяев, готовых завязывать все новые и новые знакомства....
31 01 2024 19:10:19
Прежде всего, для туристов этот город является пересадочной станцией на пути к пляжным курортам. Но в мире немало туристов, приехавших для отдыха в Сайгон....
30 01 2024 3:22:36
Туристы, понаехавшие в Чианг Май в Таиланде, стали свидетелями необычного природного каприза - на улице появился снег. Люди в шоке!.....
29 01 2024 5:12:37
Еще:
Путешествия -1 :: Путешествия -2 :: Путешествия -3 :: Путешествия -4 :: Путешествия -5 :: Путешествия -6 :: Путешествия -7 :: Путешествия -8 :: Путешествия -9 :: Путешествия -10 :: Путешествия -11 ::