Wine Bar & Restaurant Le Du – высокая кухня с тайским акцентом в Бангкоке
Бангкок – это поистине рай для гурманов, здесь легко можно найти ресторан на любой вкус и кошелёк, но при этом, также просто и заблудиться во всём этом кулинарном многообразии.
Конечно, у тех, кто постоянно живёт в тайской столице, есть возможность периодически ходить по разным ресторанам, знакомиться с творчеством шеф-поваров и выбирать то, что придётся по вкусу, но мы приехали в Бангкок всего на несколько дней и при этом хотели попробовать что-нибудь особенное и интересное.
За рекомендацией мы вновь решили обратиться к проекту Secret Retreats – с отелями, объединёнными этой концепцией мы уже знакомились не раз, а в ресторанах, входящих в Secret Collections пока ещё не сталкивались.
Первым рестораном, в котором мы побывали стал Wine Bar & Restaurant Le Du. С тайского название переводится как "сезон" и это отражается в концепции заведения – шеф здесь составляет меню, исходя из доступности тех или иных продуктов в определённое время года.
Шеф Ton учился в The Culinary Institute of America, получил степень MBA в Johnson & Wales University, работал в нескольких ресторанах с мишленовскими звёздами в Нью-Йорке, а теперь заведует кухней в Le Du. По его словам – в создании блюд в Le Du он руководствуется тем, чему научился за эти годы, с поправкой на местную специфику и ингредиенты. На наш взгляд – получается у него это очень и очень неплохо.
Меню в ресторане не очень обширное, состоит ровно из 12 блюд и в нём удобно ориентироваться. Подразделяется оно на 4 части, каждая из которых имеет своё названее:
- Первое – "Холодное".
- Второе – "Из моря и леса".
- Третье – "С фермы".
- Четвертое – "Грех".
Нам предложили попробовать "Tasting menu", в которое входят блюда из каждого раздела и мы согласились.
В качестве холодных закусок нам принесли Чёрную барракуду с чили, лимоном, базиликом и джемом из красного лука – очень яркие и запоминающиеся сочетания вкусов,
а также сырые устрицы со сладкой акцией, пастой чили и пряным кориандром – вкусно и тонко.
Одна из фишек ресторана – это открытая кухня, так что пока ждали горячие блюда, посмотрели на работу поваров, а это всегда завораживающее зрелище!
Ресторан не очень большой, с довольно спокойным, стильным интерьером.
Атмосфера внутри больше похожа на барную, чем на ресторанную – официанты активно бегают между столами, стараясь быстро обслужить всех гостей, всё довольно шумно и динамично.
Следующее блюдо, из раздела меню "из леса" – Жареные грибы с грибным бульоном, тыквой и колбасками оказалось просто бесподобным!
Ещё одно блюдо из дикой природы – Местная макрель, с тайским соусом
Chu Chee, зелёным горошком и луком-пореем на гриле. Вкусно, но без дикого восторга.
Далее должны были следовать два блюда с ранчо, но так как Маша мясо не ест, то ей принесли Речные Королевские креветки с тофу, тамариндом и чесноком (соус просто великолепный),
а мне – Говяжью вырезку 30-дневной сухой выдержки с баклажанами, молодыми кокосовыми побегами зелёным карри. Не знаю что повлияло больше – выдержка или способ приготовления, но мясо получилось очень мягким и нежным.
Ну а на десерт – мороженное с укропом (очень необычный, свежий вкус), шоколадным бисквитом и апельсином.
И совсем уже в конце, бонусом – тарелку со свежими фруктами!
Впечатления от ресторана Le Du остались очень положительные – высокая кухня с выраженным тайским акцентом нам определённо понравилась!
Ресторан Le Du является членом сообщества Secret Table, входящего в объединение Secret Retreats – коллекцию уникальных отелей, ресторанов и круизов по всей Азии, от Индии до Японии.
Посмотреть меню, узнать режим работы, адрес и телефон можно на официальном сайте ресторана или на сайте Secret Collections.
Однако, испанцы не заинтересовались островом с прекрасной природой, и, впоследствии, первое поселение здесь было основано французами. На сегодняшний день Мартиника является прекрасным курортом с чудесной природой и высоко развитой туристической инфраструктурой....
01 12 2023 13:22:42
Первые упоминания о государственных образованиях на территории современного Таджикистана датируются периодом еще до нашей эры....
30 11 2023 4:40:37
Пять этажей Пантип Плазы содержат в себе несколько сот небольших магазинчиков торгующими всем, что как-то связано с компьютерами и ......
29 11 2023 17:36:13
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Одним из насущных вопросов авторов (блоггеров, журналистов и т.д.), которые пишут регулярно, является поиск идеи – о чём бы ещё написать? Не знаю, как в других темах, но в нашей, в теме путешествий, таких проблем не возникает никогда, сложность состоит скорее в другом – впечатлений и мыслей …...
28 11 2023 19:10:57
Обладая континентальным климатом Луганск может предложить и очень жаркое лето, и суровую зиму. Именно в Луганске была зафиксирована самая высокая и самая низкая температуры, которые когда-либо наблюдались в Украине (+42 °C и -42 °C соответственно). Поэтому здесь можно и в снежки поиграть да на санях прокатиться, и позагорать на солнце с освежающим прохладительным напитком в руках....
27 11 2023 9:50:23
Каждый турист или гость Бангкока, рано или поздно отправляется на экскурсию в Королевский Дворец и к Храму Изумрудного Будды. Это какая-то магия ......
26 11 2023 9:50:45
6 лучших парков, где самое красивое цветение тюльпанов в Стамбуле...
25 11 2023 13:31:48
7 невероятных и завораживающих мест для тех, кто ценит красоту ......
24 11 2023 2:55:12
Знаете, где отдохнуть дешево на море? Конечно в Турции! Причем там, где поменьше пакетных туристов, получше сервис и подешевле. И мы расскажем, где есть такие, самые лучшие отели Турции на любой вкус: для отдыха с детьми либо для уединенного отдыха вдвоем......
23 11 2023 11:37:48
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Нью-Йорк – один из крупнейших городов мира, важнейший экономический центр и самый посещаемый туристами город в США, и несмотря на это (а может и наоборот – благодаря), Нью-Йорк считается самым безопасным крупным городом в Америке. Несмотря на ранний вылет, в Нью-Йорк мы прилетели только к 17 часам. …...
22 11 2023 6:15:44
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Привет, друзья! В этой статье покажу вам кусочек Праги, который мы увидели, катаясь на сегвеях! В прошлой статье я написала про 5 причин посетить Прагу – этот город влюбил в себя с первых шагов! Если бы мы когда-нибудь решили переехать жить в Европу, то скорее всего это была бы …...
21 11 2023 11:39:24
Город Аделаида носит имя королевы Австралии. Расположился он на берегу океана, у подножия горы Лофти. Аделаида отличается от других городов Австралии спокойствием и чистотой. Основная часть ее состоит из невысоких домов, исключением является центральная часть....
20 11 2023 7:45:18
За последней год мы прошли более 20 различных квестов – большинство из них в Питере, но также были в Москве, Таллине и даже Таиланде....
19 11 2023 13:27:48
История этих мест берёт своё начало еще во времена раннего средневековья, от которого сохранились отдельные достопримечательности....
18 11 2023 1:16:57
Город является связующим транспортным звеном между столицей и другими крупными городами страны. Основной промысел местного населения – рыбная ловля и, соответственно, продажа, так что если вы мечтаете попробовать эксклюзивные виды океанских рыб, вам точно в Негомбо. Кроме рыбы город славится производством корицы, которая на протяжении уже многих столетий считается чуть ли не лучшей во всем мире....
17 11 2023 5:34:52
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Каждый раз приезжая в Таиланд, я непременно радуюсь возможности сделать классный качественный массаж! А ещё очень здорово, когда знаешь проверенное место, где точно сделают его профессионально, для нас такое место – это Oasis Spa. Бренд Thai Lanna на спа-рынке существует с 2003 года и имеет массу наград …...
16 11 2023 19:45:45
Тихорецк является центром Тихорецкого района. Площадь города примерно 4500 га. Железнодорожная станция Тихорецка является узловой, а, потому, добраться в город можно очень просто. Ежедневно железнодорожная станция Тихорецка принимает больше 140 поездов из любых уголков страны. Прямое сообщение у станции с семи городами России....
15 11 2023 20:49:24
Серов – довольно небольшой город, здесь проживает порядка 98 тысяч жителей, но даже несмотря на свои компактные размеры, он является воротами Северного Урала, так как через него проходят важнейшие воздушные, автомобильные, водные и железнодорожные пути всего Урала....
14 11 2023 6:21:26
Этот город знаменит тем, что на сегодняшний день он является культурным, административным и одновременно с этим научно-образовательным центром всего Уральского региона. Его охотно посещают туристы со всего мира....
13 11 2023 19:12:14
Если вы хотите поближе познакомиться с тропическим климатом, попутешествовать по густым, вечнозеленым лесам жарких тропиков и саваннам, а так же воочию увидеть настоящих слонов, антилоп, крокодилов и других четвероногих обитателей Африки, тогда: «Добро пожаловать в гостеприимный Бенин»!...
12 11 2023 21:54:51
Ближе к южной окраине города сосредоточены интересные места для туристов. Здесь широко развита сеть образовательных учреждений технического направления....
11 11 2023 22:29:45
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Как добраться в Эль Нидо, где остановиться, как совершить незабываемые морские экскурсии по изумрудным лагунам, побывать на девственных пляжах, а также другими полезностями об этом тропическом рае, мы поделимся с вами в отдельной статье. А пока расскажем, а вернее, даже больше покажем, что же так манит сюда …...
10 11 2023 3:16:22
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. В курортном городке Мадонна-ди-Кампильо, в доломитовых Альпах, мы провели неделю в отеле Miramonti, что с итальянского языка переводится просто, но красиво – "вид на горы". И назван отель так отнюдь не случайно – расположен Miramonti непосредственно у подножия горы, буквально в 50 метрах от одного из склонов, так что …...
09 11 2023 17:30:47
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Наконец-то, у нас дошли руки, и мы привели в порядок наши самые первые заметки в этом блоге, посвященные путешествию по США. Художественная часть в них местами хромает, но при этом фотографии, особенно из безумно красивых национальных парков, потрясают воображение и возбуждают желание увидеть всё вживую, так что …...
08 11 2023 11:47:56
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Индия (India) - первая азиатская страна, с которой мы решили начать наше путешествие по Азии. За 4 месяца мы посетили около 30 индийских городов в 10 штатах.Началось все 4 ноября 2011 года, когда мы сели в самолет, имея на руках билет в один конец и индийскую визу …...
07 11 2023 1:28:12
Не знаю, временная это акция или нет, но мне удалось купить туристическую страховку именно по этой цене. Попробуйте, может быть и вам повезет ......
06 11 2023 20:59:43
Жители страны и туристы, приезжающие в Хайфу, могут наслаждаться необычайно красивым видом с берега Средиземного моря круглогодично, благодаря мягкому климату в этом месте. Правда в зимнее время (с ноября по апрель) могут часто идти дожди, порой очень сильные....
05 11 2023 12:28:10
Природа заставила людей отступить вглубь материка, на север. На голых песках ничего не росло. Исконные рыбаки курши, тем не менее, сохранили свои особенности, устроив свой быт на песчаной кромке берега. В стиле куршей продолжалось строительство Ниды, которая представляет собой самый крупный населённый пункт в районе Куршской косы. Колорит самобытной культуры куршей сохранён в Ниде до нынешних дней....
04 11 2023 18:32:34
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. В Гонконге можно, условно, выделить два центра, один из них – туристический, в Ковлуне, там находятся такие достопримечательности как Star Avenue и Clock Tower; другой центр – деловой, расположен с противоположной стороны от гавани Виктория. Он представляет собой сосредоточение активной жизни, повышенную концентрацию небоскрёбов и бизнес-центров – …...
03 11 2023 11:32:53
Именно мангры и гилеи с их богатым животным и растительным миром являются основной приманкой для туристов. ...
02 11 2023 4:11:47
Хоста имеет большой опыт по приему гостей со всех уголков мира, причем без малого он составляет больше 100 лет. Когда-то в 1899 году ему был впервые присвоен статус города. А вот уже в 1912 году его стали благоустраивать и с этого момента начинается его расцвет. Здесь очень комфортно и интересно можно провести свой отдых. Большое количество достопримечательностей, которые имеют захватывающую историю своего существования, а также много современных мест, где можно просто посидеть и отдохнуть. В Хосте много пляжей, которые хорошо обустроены. Любителям пассивного отдыха можно безмятежно принимать солнечные ванны....
01 11 2023 21:47:58
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Несмотря на то, что вся Индия очень разная, яркая и красочная, из всех штатов, в которых мы были, Раджастан - наиболее колоритный и запоминающийся. Красочные дворцы и живописные озера, пестрые наряды и гостеприимные жители, бескрайняя пустыня и грациозные верблюды и многое другое - все это Раджастан. Раджастан …...
31 10 2023 14:22:23
С двух сторон Окленд окружен горными хребтами Хануя и Уаитакере. Побережье Окленда омывается водами Тасманова моря и Тихого океана. В Окленде масса достопримечательностей, как природного, так и рукотворного характера. К наиболее интересным из них можно отнести:...
30 10 2023 15:18:54
Фильм " Ешь, молись, люби" вызвал новый виток интереса к самостоятельным путешествиям по Азии и с каждым годом этот интерес становится только сильнее ......
29 10 2023 6:26:18
Печальные исторические события не позволили стране завоевать особенный интерес у путешественников. Несмотря на такие нюансы, многие туристы обладают возможностью понять, насколько интересной и захватывающей может быть поездка в Боснию и Герцеговину. Государство готово открыть не только интересные природные достопримечательности, но и важные архитектурные памятники....
28 10 2023 2:42:43
Важно! Всё самое главное о Бали в одной статье – читайте здесь. Уверена, что про заброшенный отель на Бали, благодаря популярной передаче "Орел и решка", наслышаны многие, даже те, кто никогда здесь не был и приезжать на остров в ближайшем будущем не собирается. Ну а те туристы, кто планирует свой отпуск на Бали, очень часто …...
27 10 2023 13:33:11
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Hotel Alpina – это простой бюджетный 3-х звёздочный отель, который открыл свои двери для постояльцев буквально пару лет назад, в 2014-м году. Он расположен в центре Гудаури, рядом с историческим зданием старой почты, в 200-х метрах от горнолыжной трассы. Летом практически от отеля начинается пешеходная тропа, по …...
26 10 2023 4:55:39
История современной Яхромы начинается с 1841 года, когда на этой территории была построена суконная фабрика. При этой фабрике образовался рабочий посёлок, в 1901 году получивший статус города. Во время Второй Мировой войны здесь проходило грандиозное сражение, в ходе которого город переходил во владение то немцев, то советских солдат. В настоящее время город славится своими горнолыжными курортами и памятниками истории и религии....
25 10 2023 19:21:34
В 1152 г. деревня превратилась в «имперский» город. Расцвет Дортмунда приходится на XIX в. Благодаря усиленной добыче угля, город получает статус «индустриального»....
24 10 2023 14:19:45
Важно! Всё самое главное о Бали в одной статье – читайте здесь. С рублёвым доходом, жизнь за границей, даже казалось бы в дешевой Азии, буквально в считанные недели перестала являться такой уж бюджетной. Не купив валюту вовремя (до обвала рубля), мы каждый день наблюдаем, как наши накопления таят, словно, неожиданно выпавший летом, снег.. Я конечно, …...
23 10 2023 2:21:11
Сейчас я наконец-то провел на себе этот эксперимент, протестировав на своем желудке 10 очень разных и непривычных напитков ......
22 10 2023 22:50:11
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. В Питере мы настолько пристрастились к квестам, что даже приехав в Таллин не смогли отказаться от посещения местной . С одной стороны, хотелось поломать голову над очередными загадками, а с другой – посмотреть на уровень организации квестов в Европе. Escape Room в Таллине является франшизой одноименной компании, …...
21 10 2023 19:37:27
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Swissôtel в Таллине произвёл на нас, помимо всего прочего, очень положительное впечатление, как на любителей забраться куда-нибудь повыше. Виды на гавань из окон номера, расположенного на одном из верхних этажей, в самом высоком здании города совершенно сногсшибательные, они просто не могли оставить нас равнодушными! Впрочем, и по …...
20 10 2023 19:16:11
Раскинувшийся на берегу мощного Амура, окруженный тайгой Хабаровск будет интересен как любителям экотуризма, так и ценителям отечественной культуры и истории. Заложенный в конце XIX века как военный пост, теперь это крупный административный центр, в каждом районе которого собрано завидное количество достопримечательностей....
19 10 2023 21:46:51
Однако и впоследствии город играл важную роль в истории. В наши дни Псков представляет собой крупный транспортный узел и важный туристический центр, в результате чего многие путешественники используют возможность для проведения увлекательной поездки....
18 10 2023 14:16:17
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Вторым национальным парком, с которым мы познакомились в рамках нашего финского турне, стал парк Teijo (Теийо). Расположен он в 140 км от Хельсинки и славится своим разнообразием – здесь есть живописные озёра, дремучие леса, таинственные болота с ручьями и даже морское побережье. В парке мы покатались на …...
17 10 2023 12:48:18
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Горнолыжный курорт Гудаури зимой оживает в полной мере, сезон катания здесь длится с конца декабря до середины апреля, и наплыв туристов в это время огромный. Кавказские горы, качество снега, разнообразные склоны с хорошо подготовленными трассами, а ещё солнечная погода, отличная инфраструктура, приятный сервис и супербюджетные цены делают …...
16 10 2023 3:58:57
По указу императрицы Екатерины II село Глазово получило в 1780 году герб и статус города. В 1804 году в городе проводилась активная застройка, которой руководил архитектор из Санкт-Петербурга И. Лем. К началу XX века Глазов становится одним из самых главных торговых городов в округе. В военный период в Глазов были эвакуированы заводы оборонного значения из Европейской части России....
15 10 2023 6:51:45
Голландия сама по себе — страна уникальная, в которой созданы все условия для велосипедного транспорта. Гронинген не является исключением из этого правила. Туристу, впервые посетившему город, покажется, что автомобили вымерли здесь вовсе. И это совершенно не удивительно, поскольку, даже центр города отличается относительной тишиной. Люди здесь ездят на скутерах и велосипедах на работу, в магазины, на вечеринку....
14 10 2023 1:44:17
В Чианг-Мае очередная тусовка. На этот раз арт-фестиваль на Ниммане, одной из самых модных улиц города......
13 10 2023 20:22:20
Еще:
Путешествия -1 :: Путешествия -2 :: Путешествия -3 :: Путешествия -4 :: Путешествия -5 :: Путешествия -6 :: Путешествия -7 :: Путешествия -8 :: Путешествия -9 :: Путешествия -10 :: Путешествия -11 ::