Wine Bar & Restaurant Le Du – высокая кухня с тайским акцентом в Бангкоке
Бангкок – это поистине рай для гурманов, здесь легко можно найти ресторан на любой вкус и кошелёк, но при этом, также просто и заблудиться во всём этом кулинарном многообразии.
Конечно, у тех, кто постоянно живёт в тайской столице, есть возможность периодически ходить по разным ресторанам, знакомиться с творчеством шеф-поваров и выбирать то, что придётся по вкусу, но мы приехали в Бангкок всего на несколько дней и при этом хотели попробовать что-нибудь особенное и интересное.
За рекомендацией мы вновь решили обратиться к проекту Secret Retreats – с отелями, объединёнными этой концепцией мы уже знакомились не раз, а в ресторанах, входящих в Secret Collections пока ещё не сталкивались.
Первым рестораном, в котором мы побывали стал Wine Bar & Restaurant Le Du. С тайского название переводится как "сезон" и это отражается в концепции заведения – шеф здесь составляет меню, исходя из доступности тех или иных продуктов в определённое время года.
Шеф Ton учился в The Culinary Institute of America, получил степень MBA в Johnson & Wales University, работал в нескольких ресторанах с мишленовскими звёздами в Нью-Йорке, а теперь заведует кухней в Le Du. По его словам – в создании блюд в Le Du он руководствуется тем, чему научился за эти годы, с поправкой на местную специфику и ингредиенты. На наш взгляд – получается у него это очень и очень неплохо.
Меню в ресторане не очень обширное, состоит ровно из 12 блюд и в нём удобно ориентироваться. Подразделяется оно на 4 части, каждая из которых имеет своё названее:
- Первое – "Холодное".
- Второе – "Из моря и леса".
- Третье – "С фермы".
- Четвертое – "Грех".
Нам предложили попробовать "Tasting menu", в которое входят блюда из каждого раздела и мы согласились.
В качестве холодных закусок нам принесли Чёрную барракуду с чили, лимоном, базиликом и джемом из красного лука – очень яркие и запоминающиеся сочетания вкусов,
а также сырые устрицы со сладкой акцией, пастой чили и пряным кориандром – вкусно и тонко.
Одна из фишек ресторана – это открытая кухня, так что пока ждали горячие блюда, посмотрели на работу поваров, а это всегда завораживающее зрелище!
Ресторан не очень большой, с довольно спокойным, стильным интерьером.
Атмосфера внутри больше похожа на барную, чем на ресторанную – официанты активно бегают между столами, стараясь быстро обслужить всех гостей, всё довольно шумно и динамично.
Следующее блюдо, из раздела меню "из леса" – Жареные грибы с грибным бульоном, тыквой и колбасками оказалось просто бесподобным!
Ещё одно блюдо из дикой природы – Местная макрель, с тайским соусом
Chu Chee, зелёным горошком и луком-пореем на гриле. Вкусно, но без дикого восторга.
Далее должны были следовать два блюда с ранчо, но так как Маша мясо не ест, то ей принесли Речные Королевские креветки с тофу, тамариндом и чесноком (соус просто великолепный),
а мне – Говяжью вырезку 30-дневной сухой выдержки с баклажанами, молодыми кокосовыми побегами зелёным карри. Не знаю что повлияло больше – выдержка или способ приготовления, но мясо получилось очень мягким и нежным.
Ну а на десерт – мороженное с укропом (очень необычный, свежий вкус), шоколадным бисквитом и апельсином.
И совсем уже в конце, бонусом – тарелку со свежими фруктами!
Впечатления от ресторана Le Du остались очень положительные – высокая кухня с выраженным тайским акцентом нам определённо понравилась!
Ресторан Le Du является членом сообщества Secret Table, входящего в объединение Secret Retreats – коллекцию уникальных отелей, ресторанов и круизов по всей Азии, от Индии до Японии.
Посмотреть меню, узнать режим работы, адрес и телефон можно на официальном сайте ресторана или на сайте Secret Collections.
Арендовать мотобайк в Тайланде выгодно по двум причинам. Во-первых, можно найти более дешевое жилье, удаленное от основных туристических мест. Во-вторых можно самостоятельно ......
17 04 2024 3:58:47
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Несмотря на то, что вся Индия очень разная, яркая и красочная, из всех штатов, в которых мы были, Раджастан - наиболее колоритный и запоминающийся. Красочные дворцы и живописные озера, пестрые наряды и гостеприимные жители, бескрайняя пустыня и грациозные верблюды и многое другое - все это Раджастан. Раджастан …...
16 04 2024 10:51:51
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. К отелям сети IHG (InterContinental Hotels Group) у нас особенное отношение – мы уже останавливались в InterContinental и Holiday Inn в Индонезии, Таиланде и Гонконге, так что в финский Holiday Inn Helsinki Exhibition & Convention Centre ехали с радостью, заранее зная, что уровень сервиса будет на должном …...
15 04 2024 14:53:55
Важно! Всё самое главное о Бали в одной статье – читайте здесь. Всем привет! Мы по-прежнему живём в тропиках, на Бали – в самом сердце острова, в Убуде. Периодически мы делаем вылазки в разные части острова, и сегодня я расскажу о том, как мы открыли для себя новый, практически необитаемый пляж на острове, который стал …...
14 04 2024 21:24:16
Открытие таких масштабных развлекательных центров привлекло к инвестициям в развитие туристического бизнеса, и теперь в Орландо можно найти множество отелей, тысячи ресторанов, огромные поля для гольфа и невероятное количество иных достопримечательностей, больших и маленьких....
13 04 2024 19:55:57
По-другому озеро называют Осташковским, потому как на его побережье на полуострове раскинулся единственный древнерусский городок Осташков....
12 04 2024 0:38:19
Жители Санкт-Петербурга также часто посещают Котку, закупая в местных магазинах европейскую продукцию, благодаря близкому расположению города к российской границе....
11 04 2024 4:14:44
Все они отмечены европейским голубым флагом за соответствующую стандартам Евросоюза чистоту и современный уровень инфраструктуры. Здесь множество ресторанов, ночных клубов и других мест для развлечения туристов. Город и его окрестности привлекают не только природными достопримечательностями, но и памятниками прошлых эпох, высоким уровнем сервиса, доброжелательностью местного населения....
10 04 2024 0:17:40
Все отдыхающие в Фаро туристы согласятся, что местные жители удивительно доброжелательны. Большинство из них знают английский язык, но всегда благодарны за попытку общения на португальском. Пляжи Фаро всегда были востребованы туристами. ...
09 04 2024 20:57:32
Климат Вьетнамской республики субэкваториальный, муссонный, характеризующим теплым влажным летом и теплой, но сухой зимой. Ханой ежегодно привлекает тысячи туристов, ведь здесь очень много значимых, увлекательных достопримечательностей. Столица Вьетнама представлена в виде шумного мегаполиса, с фантастической архитектурой и богатой историей....
08 04 2024 6:47:50
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Уже 4й год подряд мы избавлены от предновогодней "салатно-стругательной" повинности, а 31 декабря проводим не в разъездах по магазинам, и не в очередях за зелёным горошком (хотя, если честно, я и не помню, когда мы последний раз устраивали домашние пиры-застолья, обычно встречали Новый год где-нибудь за городом …...
07 04 2024 2:34:38
Здесь произрастает реликтовая растительность и обитают животные, которые не встречаются больше нигде в мире. Красоту природных ландшафтов трудно описать словами. Поэтому люди стремятся хотя бы раз в жизни попасть на Коморские острова и насладиться их живописным видом....
06 04 2024 19:16:53
Часто на наш форум приходят странные отзывы про Европу. Оказывается, очень многих людей Европа и европейцы сильно раздражают. Я не знаю, были ли эти люди в Европе или видели ее только по телевизору ......
05 04 2024 19:16:17
Штральзунд называют заповедником кирпичной готики. На севере Германии практически отсутствует природный камень, поэтому для строительства используется красный кирпич....
04 04 2024 0:42:35
если планируете посмотреть Бали, а потом перебраться на остров Ломбок, - проще всего это сделать на самолете. Так будет оптимально и по времени и по деньгам......
03 04 2024 7:39:24
Важно! Всё самое главное о Бали в одной статье – читайте здесь. Если днём на Бали замучила жара, а прятаться под кондиционером и ждать заката, чтобы высунуть нос на улицу надоело – отправляйтесь в Бедугул! На острове есть отличное место, где можно не только насладиться прохладой, но и получить эстетическое удовольствие, гуляя по ботаническому саду среди высоченных старейших …...
02 04 2024 23:18:32
На этой земле повсеместно ведутся археологические раскопки, здесь встречаются скопления стоянок древнего человека. В Ростовской области зародилось Донское казачество, которое в дальнейшем развивалось в течение многих веков. Эти места богаты достопримечательностями, осмотреть которые будет интересно всем....
01 04 2024 13:33:38
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Итак, где же поесть в Хельсинки? Уверена, что с этим вопросом сталкиваются как те, кто оказался в Хельсинки впервые, так и те, кто уже неоднократно бывал в финской столице, но интересуется проверенными местами, где можно не только вкусно поесть, но и просто приятно провести время за трапезой. …...
31 03 2024 3:32:32
В прошлой статье, я уже рассказала чем же так хороша Греция в целом, а в этой расскажу про самые интересные достопримечательности Родоса....
30 03 2024 23:18:21
В 1914 году в городе работали следующие заводы: салотопенный, мыловаренный, кафельный, кирпичный, воскобойный. В 1985 году к ним прибавились маслозавод, хлебозавод, радиозавод....
29 03 2024 12:11:44
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. В этом году мы снова провели месяц в Хуахине - нельзя сказать, что это наше любимое место в Таиланде, но что-то здесь определённо есть, так что мы сюда возвращаемся, периодически. На пару дней вновь выбрались в отель Марракеш – теперь у нас отдых с малышом, так что …...
28 03 2024 16:36:39
Смотрите список отелей Турции с подогреваемыми бассейнами работающие зимой ......
27 03 2024 22:53:55
Знаете, где отдохнуть дешево на море? Конечно в Турции! Причем там, где поменьше пакетных туристов, получше сервис и подешевле. И мы расскажем, где есть такие, самые лучшие отели Турции на любой вкус: для отдыха с детьми либо для уединенного отдыха вдвоем......
26 03 2024 23:54:11
Столица – г. Кызыл. Она привлекает туристов своей красотой и неординарностью. Здесь можно увидеть буддийские храмы и встретить шаманов....
25 03 2024 3:39:49
Этот город знаменит тем, что на сегодняшний день он является культурным, административным и одновременно с этим научно-образовательным центром всего Уральского региона. Его охотно посещают туристы со всего мира....
24 03 2024 8:47:37
Замечательная природа подарит наслаждение, истории и легенды старинных церквей и зданий расширят мировоззрение, а многочисленные компании, предоставляющие услуги по активному отдыху создадут комфортные условия для ярких, незабываемых впечатлений....
23 03 2024 12:23:59
Это очень живописный город, где на небольшой площади расположено огромное количество достопримечательностей. Они есть, как в самом Майкопе, так и в его окрестностях. ...
22 03 2024 11:35:16
Севск — маленький город, площадью 1214,5 кв.км и населением 6723 человека, уходит своими корнями в 1146 год. Впервые упомянутый в Ипатьевской летописи, этот скромный городок с радостью познакомит гостей со старинными церквями и жилой застройкой 19 века....
21 03 2024 6:59:38
В наше время это небольшой город с сохранившимся старинными деревянными домами и особняками, а так же с симпатичными церквушками и соборами. По ним мы и пройдемся в описаниях достопримечательностей города Кашира....
20 03 2024 16:23:21
Природа в городе великолепна. Место было основано в конце 17 века. До Второй мировой войны в городе проживало много людей разных национальностей, до наших дней это разнообразие не сохранилось. Зато сохранились разные формы архитектуры. Несмотря на то, что городок небольшой, здесь есть много интересных мест, поэтому место стоит посещения....
19 03 2024 14:23:45
Местность очень перспективная для бизнеса, поскольку только начинает превращаться в курорт, многие инвесторы спешат приобрести здесь недвижимость для туристических проектов. ...
18 03 2024 23:36:17
При посещении столицы Малайзии туристы первым делом планируют посмотреть башни Петронас. Совместите полезное и приятное, поселившись в правильном отеле ......
17 03 2024 10:52:27
"Что привезти в подарок ?!" - этот вопрос почти всегда стоит перед туристами, отдыхающими за границей. Причем поиском подарков все начинают заниматься в самый последний день своего отпуска ......
16 03 2024 23:15:51
Тайланд восхищает и удивляет не только типовыми достопримечательностями, но и своими простыми житейскими мелочами ......
15 03 2024 1:37:43
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. На правах рекламы. «Заграница» — самый крупный онлайн-путеводитель по известному тайскому курорту Паттайя — открыл новый портал. Теперь для путешественников и экспатов доступна разнообразная информация о крупнейшем острове страны, Пхукете.С точки зрения структуры «Заграница. Пхукет» предлагает уже знакомую по Паттайе систему разделов. Первый из их — «Статьи». …...
14 03 2024 21:56:22
В советское время город был крупным промышленным центром, вследствие чего туристические посещения находились под запретом вплоть до 1990-ых годов. В наши дни изначально Днепр кажется индустриальным городом, но впоследствии он радует парковыми комплексами и проспектами с бульварами, музеями и театрами....
13 03 2024 18:18:33
Второе неофициальное название Бурунди – «Страна 1000 холмов». Большое количество семей многие десятилетия проживают на своём «родовом» холме, занимаясь сельскохозяйственной деятельностью. Из-за такой разбросанности в Бурунди нет как таковых деревень, нет возможности построить общественные и административные здания равноудалено от всех жителей....
12 03 2024 1:38:11
Как подготовиться к поездке в Ярославль? Что интересного посмотреть? В каких районах города лучше становиться? Путеводитель по Ярославлю ......
11 03 2024 22:14:10
Мы путешествуем, чтобы получать удовольствия. Однако у каждого туриста свой набор занятий в путешествиях. Вот и у меня - свой список вещей, которые я всегда делаю, путешествуя по незнакомым городам......
10 03 2024 18:52:51
Важно! Всё самое главное о Бали в одной статье – читайте здесь. Мы уже упоминали, что на Бали, и особенно в Убуде, многое пропитанно духом любви ко всему органическому – будь то еда, бамбуковые дома и фабрики, эко-гостиницы, "зеленые" школы, различные мероприятия и т.п., а сегодня мы остановимся подробнее на этой теме и расскажем про …...
09 03 2024 4:50:32
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Сагада расположена в центральной части самого большого филиппинского острова Лусон, и эта горная местность носит испанское название Кордильеры – испанцы над названием голову долго не ломали и просто позаимствовали своё, привычное. Эта местность – излюбленное туристическое направление среди европейцев. Сюда приезжают и любители прохладного климата экспаты, и …...
08 03 2024 15:17:58
Однако наибольший туристический интерес представляют достопримечательности Гейдельберга, многие из которых прекрасно сохранились со времён Средневековья....
07 03 2024 17:26:47
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Ресторан Acanto открылся в 2006-м году и вот уже 10 лет радует своих посетителей и гостей отеля классическими миланскими блюдами. Шеф-повар Фабрицио Кадеи (Fabrizio Cadei) разработал специальное меню, в основе которого лежит классическая итальянская кухня. Его блюда славятся своей изящной простотой, но при этом высокой эстетичностью подачи. …...
06 03 2024 21:18:48
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. В этом посте мы продолжаем рассказ про красочную и разнообразную столицу Непала - Катманду, начало здесь. Площадь Дурбар в Патане (Durbar Square) Патан (Patan) — одно из самых старых поселений в долине Катманду. Его древнее называние — Лалитпур, что в переводе с санскрита означает "Город Красоты". Площадь …...
05 03 2024 13:15:44
Черногорск тесно связан с угольной промышленностью, и в 80-е годы считался крупнейшим промышленным центром Красноярского края. На территории Черногорска находится ряд культурных и исторических достопримечательностей, с которыми стоит ознакомиться подробнее....
04 03 2024 20:41:57
Название курорта переводится как «смолильная», так как раньше именно здесь испанцы смолили свои корабли перед уходом в плаванье. На сегодняшний день Варадеро считается самым главным туристическим центром Кубы, где есть всё, что нужно для полноценного и незабываемого отдыха....
03 03 2024 9:29:58
Обновлено! Инструкция и несколько важных советов, как дешевле ездить по Европе на автобусах Flixbus по новым правилам ......
02 03 2024 1:14:32
Город богат на яркую природною зону и огромное количество разнообразных увлекательных достопримечательностей, которые наверняка заслуживают вашего внимания. Помимо всего прочего, Монтекатини также знаменит своими термальными источниками, которые так любят отдыхающие....
01 03 2024 3:40:43
Отдыхая в Таиланде на море, обязательно выделите время для экскурсии на острова Пи- Пи и Бамбу - получите незабываемые впечатления ......
29 02 2024 22:56:47
Дешевеющим рублям нужно найти применение ПРЯМО СЕЙЧАС. Пока одни закупаются холодильниками, другие делают запас для будущих путешествий - покупают авиабилеты и бронируют гостиницы......
28 02 2024 16:36:16
Еще:
Путешествия -1 :: Путешествия -2 :: Путешествия -3 :: Путешествия -4 :: Путешествия -5 :: Путешествия -6 :: Путешествия -7 :: Путешествия -8 :: Путешествия -9 :: Путешествия -10 :: Путешествия -11 ::
