Кулинарный мастер-класс в кафе «На парах» – готовим вкусные и полезные блюда в пароварке
По приезду в Питер придется приводить себя в форму и готовить всякие вкусности в пароварке 🙂
Про пароварку написала не случайно – сегодня расскажу о недавно открывшемся в Петербурге кафе «На парах», где в конце сентября я побывала на кулинарном мастер-классе как раз по случаю открытия нового заведения.
Это уже третье кафе в их сети, находится оно в самом центре – на Марата 16. Сеть кафе «На парах» позиционирует себя как первое место в Петербурге, где готовят исключительно полезные для здоровья блюда, и как можно догадаться из названия, делают это в пароварке 🙂
О том, что конкретно готовил на мастер-классе бренд-шеф ресторана Павел Петров, как всё происходило и про необычную подачу десерта в виде картины читайте/смотрите дальше в этой статье
В кафе царила приятная атмосфера, а зеленый интерьер радовал глаз
В кафе несколько залов и уже в первый день открытия народу было довольно много. Вначале, как и положено разрезали ленточку,
а пока собирался народ, всех гостей мероприятия угощали различными закусками и канопе
Под мастер-класс выделили отдельный зал, где под всеобщим обозрением масс-медиа и питерских блоггеров, шеф-повар с его помощником занимались кулинарным творчеством
Первое блюдо – филе утиной грудки c пюре из зеленого горошка, лука и мяты, под соусом из кокосового молока, банана, кинзы, яблока и лука
Ингредиенты можете видеть на фото. Кокосовое молоко, ммм... как я уже успела соскучиться по этому, практически ежедневному компоненту в тайской кухне.
Павел, вместе с помощником, готовил блюдо и комментировал – как резать, сколько варить, в какой последовательности добавлять компоненты. Поскольку, у нас всё-таки, не кулинарный блог, то не буду приводить все подробности и рецепты
Павел готовил параллельно как основное блюдо с оригинальной подачей, так и минипорции для всех гостей, они пошли а ура ))
Следующее блюдо – рыба. Интересная особенность этого блюда – в соусе, готовится он на основе вина, которое выпаривается, в процессе тушения в нем чернослива.
Я обожаю чернослив во всех его проявлениях, ну и рыбу очень люблю, так что отведав блюдо, ему я поставила твердую пятерку! Заметили, наверное, фирменный знак повара – фиалки 🙂
Ну и какой же ужин без десерта! 🙂 Оригинальная подача в виде «картины» – отличный вариант, для вечеринок, когда огромный десерт не осилить, или же напротив, хочется попробовать всего по чуть-чуть
Подается на сухом льду, очень завораживает, первый раз такой «фокус» с десертом и льдом мы увидели в Гонконге
Мой вердикт – кафе очень приятное, однозначно заслуживает посещения. Будьте внимательны! В качестве побочного эффекта после посещения кафе, может появиться тяга вкусному и здоровому питанию :))
Спасибо за приглашение сети кафе "На парах" и Сообществу Питерских блогеров.
P.S. А у вас есть дома пароварка? И вообще, любите блюда на пару?
Ещё кулинарные мастер-классы:
- Вкусный мастер-класс по фуд-фотографии в плавучем ресторане DoZari
- Кулинарный мастер-класс и суп-капучино из баклажанов в кафе «Укроп»
Другие статьи на кулинарию тему в нашем блоге:
- Кулинарный мастеркласс по вьетнамской кухне с шеф-поваром из Сайгона
- Вьетнамская кухня – наш ТОП-10 блюд, которые непременно нужно попробовать каждому
- Незабываемая тайская кухня или наш ТОП-10 любимых блюд
- Кулинария: самодельные вегетарианские конфеты – пальчики оближешь!
- Кулинария: пасты и соусы
- Кулинария: готовим йогурт в домашних условиях
- Кулинария: праздничные десерты к 8-му марта
- Манговый сыроедческий чизкейк – просто пальчики оближешь!!!
Статьи про кафе/рестораны:
- Yan Toh Heen – ресторан кантонской кухни с 2-мя мишленовскими звёздами
- Итальянский ресторан Gradini Ristorante E Bar Italiano в Гонконге
- Bampot Kitchen & Bar – современная европейская кухня на Пхукете
- Plum Restaurant – ресторан с потрясающим видом на Пхукете
- The Chedi Sakala – ресторан высокой кухни в Танджунг Беноа
- Тифлис (Tiflis) – ресторан грузинской кухни на Бали
- Grand Rijsttafel из 20 блюд в ресторане Star Anise – прекрасная возможность познакомиться с индонезийской кухней
Именно осенью и весной удобнее всего знакомиться с достопримечательностями Альмерии, которых в этом небольшом городе немало. Конечно же много туристов приезжают сюда, чтобы поваляться на обустроенных пляжах Средиземноморья. Однако такой отпуск будет неполным....
08 02 2023 10:49:23
На острове находятся пять заповедников с нетронутой природной средой и «Международный морской парк». Благоприятный климат и экологически чистое побережье привлекают любителей пляжного отдыха, пешего туризма, дайвинга, парусного спорта. Поклонников экскурсионных туров заинтересуют уникальные археологические объекты, исторические и культурные памятники....
07 02 2023 8:34:42
Таруса известна своими глиняными мануфактурами, которые славились и славятся далеко за пределами Калужской области. Этот город один из немногих, где сохранилась промышленность по изготовлению керамической посуды....
06 02 2023 10:41:39
Сегодня это административный центр провинции Кадис и порт на атлантическом побережье Испании. В нем по данным Национального института статистики проживает около 119 тысяч человек. Расположенный на живописном полуострове, Кадис является замечательным местом для отдыха и туризма. Здесь немало памятных мест и достопримечательностей....
05 02 2023 10:30:48
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. На правах рекламы. Компания Барселона ТурСервис приглашает вас совершить увлекательное путешествие на волшебную гору Монтсеррат. Одноимённый бенедиктинский монастырь, построенный в ХIв на склонах горы, до недавнего времени являлся исключительно местом поломничества католиков со всего мира, в настоящее же время он стал ещё и местом поломничества всех туристов, …...
04 02 2023 0:45:19
Экскурсионная программа в Румынии насыщенная и яркая. Путешественников ждут средневековые города, похожие на музей под открытым небом, древние храмы, необычные деревянные церквушки, старинные монастыри, живописная природа, роскошные дворцы и загадочные замки, окружённые будоражащими кровь легендами о мрачном графе Дракуле....
03 02 2023 18:46:27
Вообще основная часть Намибии занята горными возвышенностями, самая высокая точка среди которых – гора Кёнингштайн, высота которой составляет 2606 м. С западной стороны государство омывается Атлантическим океаном, а его главной водной артерией является река под названием « Оранжевая»....
02 02 2023 3:15:12
К примеру, на территории штата расположилось более 25 заповедников, 5 национальных парков, 26 тысяч различных храмов, древнейших городов, пещей и различных подобных исторических достопримечательностей. Множество мест были внесены в...
01 02 2023 4:57:53
Обновленный список вещей, что можно взять с собой в самолет, а что нельзя + 18 вещей, в бесплатной перевозке которых вам не имеют права отказать ......
31 01 2023 19:18:23
Ландшафт острова достаточно разнообразен. Побережье больше частью состоит из небольших полуостровов, а пляжи сплошь состоят из крупных камней. Местами встречаются крутые обрывы; так, самым высоким на острове является Панга Панк в северо-западной части города. Саарему нельзя назвать островом с горной местностью. Наивысшая точка – холм Раунамяги, который не превышает пятидесяти метров над уровнем моря. Здесь преобладают леса (40% всей территории). Доломит – редкое полезное ископаемое – в достаточно больших количествах добывается на территории острова и представляет интерес для многих геологов....
30 01 2023 23:54:56
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. В Индии люди мало напрягаются по поводу комфорта, в первую очередь это касается, конечно, бедняков, коих в этой стране подавляющее большинство. Индусы, работающие в общепите, транспорте, отельном бизнесе и туристической сфере услуг, довольно ленивые и нерасторопные, их частенько можно застать, спящими прямо на рабочем месте посреди бела …...
29 01 2023 14:53:41
Основателем поселения считается крестьянин Тимофей Невежин, который построил избу недалеко от древнего могильного захоронения – кургана, находящегося на живописном берегу реки Тобола. Спустя некоторое время в этих местах появляется острог, а впоследствии и слобода....
28 01 2023 13:12:38
Но в начале 17 века все резко изменилось. Байройт стал резиденцией маркграфов. Это оказало огромнейшее влияние на благоустройство города. Были построены разнообразные дворцы, сады, ставшие впоследствии интереснейшими достопримечательностями города....
27 01 2023 23:38:35
Туристов ждет возможность побывать в бесчисленных священных местах, любители природы будут наслаждаться солнечными пляжами, великолепными национальными парками и невероятными заповедниками дикой природы....
26 01 2023 1:11:35
Сам город имеет интересную и запутанную историю. Основан он изначально татарами, как город Тумен в конце двенадцатого века. Но в 1536 году, якобы по указу Ивана Грозного, которому на тот момент исполнилось всего шесть лет, он перенесён на противоположный берег реки Мокша. Понятно, что в это время делами государства занималась мама молодого царевича – Елена Глинская. Она же и считается покровительницей Темникова....
25 01 2023 22:16:50
В Гонконге очень непросто найти недорогой и комфортный отель, поэтому мы составили список лучших недорогих отелей Гонконга по отзывам бывалых туристов ......
24 01 2023 13:16:12
С сильным влиянием как индейской, так и латиноамериканской культуры государство предлагает посетителю множество уникальных достопримечательностей как в крупных городах, таких как Санта-Фе и Альбукерке, так и в пригороде. Нью-Мексико может удивить фантастическими природными чудесами, отличной кухней и впечатляющими коллекциями изобразительного искусства....
23 01 2023 1:31:19
Что делать, когда устал от затянувшейся зимы? Рекомендую посмотреть зимний Байкал - это стоит увидеть! Полюбоваться голубым байкальским льдом, почувствовать себя первопроходцем Севера ......
22 01 2023 22:16:25
Потрясающая природа, комфортная температура воздуха в течение всего года подарят непередаваемое ощущение спокойствия и умиротворения каждому гостю. Стоит взять на заметку, что особенностью здешних мест является резкий перепад дневных и ночных температур – часто после жаркого и душного дня наступает довольно прохладный вечер, поэтому бывалые путешественники советуют брать в дорогу тёплые вещи. Азорские острова не имеют богатой и развитой инфраструктуры, что следует учесть, собираясь в путешествие с маленькими детьми....
21 01 2023 14:25:54
Прелесть курорта заключается в том, что отдыхать здесь можно круглый год, благодаря тому, что он расположился в уютной бухте, защищенной от ветров и сильных волн своим коралловым рифом. Крупных отелей здесь нет, зато много гесхаусов и маленьких отелей. Тем, кто хочет окунуться с головой в местную культуру, стоит пожить в гостеприимных домах жителей этой деревни. А вот ресторанов, кафе, магазинов и прочих развлечений в Унаватуне более чем достаточно. Также вы сможете занять себя осмотром местных достопримечательностей....
20 01 2023 12:41:30
Большое количество достопримечательностей и контрасты Рио много лет привлекают людей....
19 01 2023 16:37:50
Хочется азиатской экзотики, кататься на сёрфе, объедаться экзотическими фруктами, а также окунуться в культурные традиции? Тогда вам на остров Бали!...
18 01 2023 16:35:48
Одним из самых приятных мест для прогулок является Приморский парк, представляющий собой 8-километровый бульвар, протянувшийся вдоль пляжа, улиц Руставели и Ниношвили. С каждым годом туристический поток только увеличивается, поэтому Батуми становится все более привлекательным уголком Грузии для активных путешественников....
17 01 2023 10:16:13
Важно! Всё самое главное о Бали в одной статье – читайте здесь. В этой статье расскажу про сеть салонов массажа Smart в Куте. Мы посетили один из салонов в самой центральной части Куты недалеко от отеля, где жили пока сёрфили. Мы выбрали 2 разных программы – Леша, как фанат массажа в 4 руки, захотел 90 …...
16 01 2023 11:43:29
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Малакка (Мелака) – старейший колониальный город в Юго-Восточной Азии. Большая часть старой архитектуры была разрушена в результате многочисленных атак со стороны европейцев-захватчиков, но это не мешает оставаться Малакке одним из самых интересных мест Малайзии.Его одноэтажная колониальная застройка, в 2008 г., вместе с Джорджтауном (о. Пенанг) была признана …...
15 01 2023 22:21:36
В городе огромное количество разнообразных памятников архитектуры, исторических объектов, интересных зданий. Кроме этого, Перпиньян удивительное и любопытное место, соединяющее в себе темпераментную Испанию и роскошную Францию.
Многие жители говорят как на французском языке, так и на испанском диалекте....
14 01 2023 7:51:12
В последнее время Измир уже больше напоминает средиземноморский европейский курорт, а не восточный мегаполис. Несмотря на тот факт, что Измир становится все более похожим на курорты в Европе, восточная культура и античность по-прежнему здесь сохраняются....
13 01 2023 1:58:35
Компактные размеры немецкого города, удобные маршруты позволяют всего за один день увидеть многочисленные объекты архитектуры и исторические памятники, открывающие интересные страницы истории всей Германии....
12 01 2023 22:15:56
Планируя путешествие по Испании, бывает трудно определиться, что лучше выбрать для отдыха: материковые курорты или испанские острова. Давайте перечислим курортные острова Испании ......
11 01 2023 20:33:27
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Есть рестораны, которые могут похвастаться шикарным видом; другие гордятся своим искусным шеф-поваром, который нереально вкусно готовит; некоторые делают упор на дизайн – оформление интерьера и/или красивая подача блюд заставляет забыть обо всём остальном. Найти ресторан, в котором присутствует какой-то один из этих пунктов, в общем, не так …...
10 01 2023 17:53:47
Во время Великой Отечественной войны город был оккупирован немцами в течение шести месяцев и сильно разрушен. После освобождения Невинномысска здесь активно стала развиваться энергетическая и строительная промышленность, которые дали толчок и для основания других отраслей производства. Сегодня это город с богатой историей и культурой....
09 01 2023 20:33:14
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Акумаль (Akumal) переводится с мексиканского как "черепаховое место" и знаменит огромными морскими черепахами, которые любят плавать здесь, потому что с одной стороны, в море довольно быстро начинается глубина, т.е. вода не мутится поднимаемым песком и поэтому довольно прозрачная, а с другой стороны - метрах в 20 от берега на …...
08 01 2023 15:54:14
Решаясь на путешествие в Мьянму, можно рассчитывать на разнообразные экскурсионные программы по архитектурным памятникам и экологический туризм. Культурный потенциал Мьянмы и удивительное собрание старинных ценностей способствуют тому, чтобы многие путешественники могли по достоинству оценить местные достопримечательности....
07 01 2023 15:13:35
На территории Сорочинска раскинулись живописные леса, а также протекает река Самара. В устье реки построено водохранилище, на берегу которого летом можно позагорать, а весной полюбоваться дикорастущими тюльпанами. Улицы города богаты разными культурными достопримечательностями и поддерживаются в чистоте....
06 01 2023 21:59:39
Для прогулок подходят чистые и хорошо освещенные улицы, а для осмотра – здания, построенные в 18 столетии. Не меньшим интересом для туристов пользуется музей-квартира Джейн Остин и фестиваль в ее честь. В рамках фестиваля все желающие присутствуют на параде, участники которого облачаются в костюмы эпохи Ренессанс, ярмарках, различных представлениях, тематических обедах и лекциях, посвященных известной писательнице....
05 01 2023 2:41:57
Здесь классические здания спокойно соседствуют с современными футуристическими постройками. Возможно, не каждому понятными по своей структуре и функциональности, но весьма интересными по внешнему виду. Также в Роттердаме представлено не мало музеев, которые достойны посещения....
04 01 2023 17:46:15
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. 4 октября 2019 г. откроется регистрация на диверсификационную лотерею DV-2021, в которой разыгрывается вид на жительство в США (грин карта). Сразу хочу предупредить, что выиграть в лотерее грин карту в США не так уж легко, но принять участие может каждый. Для чего это нужно (и нужно ли?) – …...
03 01 2023 19:36:41
Несколько туристических мифов об испанской еде: тапасы, паэлья, сангрия ......
02 01 2023 15:30:38
Идеально ровные дороги, отсутствие головоломок со знаками и отличная разметка превращают движение по автобанам Германии в настоящее удовольствие......
01 01 2023 2:30:12
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. В один из вечеров к нам пристал хитрый рикша, который очень красиво нам наплел, что именно сегодня нужно поехать посмотреть слонов, так как в честь какого-то мусульманского праздника они не работают и можно увидеть десятки животных в одном месте. Все равно вечер был свободен, так что мы …...
31 12 2022 6:11:28
На севере привлекает внимание Ваньчай, где лучше всего сохранилась китайская культура и традиции. Расположенный посреди уникального природного оазиса, Гонконг обладает всеми преимуществами современного мегаполиса, в котором счастливо сочетаются различные культуры и традиции....
30 12 2022 7:49:11
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Несмотря на то, что февраль совсем скоро закончится, зима в Питере ещё ощущается, я бы даже сказала – она в полном разгаре, недавно были опять заморозки, сейчас минусовая температура, метель, а впереди еще серия длинных выходных в преддверии мужского, а потом женского праздников. На длинные поездки, конечно, …...
29 12 2022 14:36:44
Гонконгские трамвайчики выглядят архаично, но всегда очень позитивно и нарядно ......
28 12 2022 20:35:38
Субъект обладает значительным рекреационным и туристическим потенциалом, который в XXI веке по-прежнему не до конца реализован. Многие туристы могут посетить известные достопримечательности, отметить положительное влияние хорошего состояния экологии, сосновых боров и дубрав в долине реки Воронеж....
27 12 2022 8:59:51
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Стокгольм – довольно дорогой город, это касается практически всего, в том числе и жилья. Здесь и в обычное время цены на номера в отелях довольно высокие, а в высокий сезон ситуация усугубляется ещё и тем, что как самые дешёвые, так и самые хорошие варианты расходятся довольно быстро. …...
26 12 2022 17:40:22
Мы жили на Бали несколько раз, объехали остров вдоль и поперёк и у нас собрано огромное количество полезной информации для вас....
25 12 2022 9:18:55
Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Выбор всевозможных развлечений в Праге, так же как и различных кафешек, баров и ресторанов невероятно огромный. Здесь легко можно найти как современные заведения с изысканной европейской кухней и именитыми шеф-поварами, так и потрясающе атмосферные, средневековые, полуподвальные таверны, с простыми, но от этого не менее вкусными чешскими блюдами. Именно …...
24 12 2022 4:29:45
На втором месте – западноафриканский Абиджан в Кот-д’ Ивуаре. Если постараться, этому можно найти логичное объяснение – город находится на расстоянии всего 2.5 тыс. миль от французской границы и до 1960 года являлся французской колонией. А вот, как третий по численности «говорящий по-французски город» оказался на противоположной стороне земного шара, объяснить трудно.
Итак, знакомьтесь, Монреаль – самое большое поселение канадской провинции Квебек. Но это уже совсем другая Канада – французская. ...
23 12 2022 2:48:38
Старинная архитектура Парижа и удивительный культурный потенциал только повышают ценность французского города, который привлекает большое число путешественников с разных стран мира. Даже для опытных туристов достопримечательностями оказываются не только архитектурные постройки, но и площади, мосты, улицы. Культурный досуг оказывается поистине насыщенным и запоминающимся....
22 12 2022 7:43:31
Ныне это курортный город с богатой историей. За большое количество памятников архитектуры его прозвали средневековым городом. Попав в Белозерск, вы обязательно должны посетить интересные достопримечательности....
21 12 2022 22:35:18
Еще:
Путешествия -1 :: Путешествия -2 :: Путешествия -3 :: Путешествия -4 :: Путешествия -5 :: Путешествия -6 :: Путешествия -7 :: Путешествия -8 :: Путешествия -9 :: Путешествия -10 :: Путешествия -11 ::