The Chedi Sakala – ресторан высокой кухни в Танджунг Беноа > Изучаем мир!
Изучаем мир!    

The Chedi Sakala – ресторан высокой кухни в Танджунг Беноа

The Chedi Sakala – ресторан высокой кухни в Танджунг Беноа

Важно! Всё самое главное о Бали в одной статье – читайте здесь. Несомненным плюсом стран ЮВА является то, что здесь даже заведения высокого класса существенно доступнее, чем в Европе или России.

Наши знакомые на Бали уже давно расхваливали нам один ресторан в Танджунг Беноа, но поводов туда заглянуть как-то особенно не было, а в этом году, накануне 14-го февраля мы как раз о нём вспомнили.

Мы нечасто ходим по дорогим ресторанам, да и не могу сказать, что как-то особенно отмечаем этот праздник, но в этот раз решили совместить, как говорится приятное с приятным и заглянуть во французский ресторан The Chedi Sakala.

Ресторан находится в Танджунг Беноа, непосредственно на побережье

Интерьер стильный, строгий, без излишней вычурности и помпезности
но с элементами оригинальности во всём, особенно в посуде
Меню в ресторане помещается на одной странице – хороший признак ресторана высокого уровня, где упор делается на качество, а не на количество
Сразу после того, как мы сделали заказ, нам принесли приветственную корзинку со свежим, горячим хлебом и маслом
Начали трапезу мы с аппетайзеров (закусок, то бишь), которые здесь называются pool tapas. Постарались выбрать максимально необычные и интересные, в итоге заказали следующее (привожу названия из меню, на фотографии расположены слева направо):

  • Avocado guacamole, curry-coconut shrimp and king crab.
  • Smoked salmon roll with light creamed goat cheese.
  • Duck foie gras prepared in two ways.


Больше всего, конечно, было интересно попробовать что же из себя представляет та самая знаменитая фуагра (паштет из утиной печени). В общем, весьма интересное блюдо – очень нежное, с лёгким, сливочным вкусом.

Салат взяли один на двоих – Средиземноморский (аспарагус, сердце пальмы, гуакамоле, козий сыр, крутон с оливковой тапенадой)
А основные блюда – каждому отдельно. Одно из них «Tasmanian Salmon» – лосось с грибами, цукини, аспарагусом, молодой картошкой, рукколой и помидорками чери
Второе «Housemade Tortellini» – тортеллини с козьим сыром, грибами, уткой, моцареллой с томатно-базиликовым соусом
Ну и, конечно, не могли мы уйти без десертов. Из всего многообразия выбрали «Bounty» – шоколадный мусс с бисквитом, кокосовым кремом и банановой пастой
и «Distinction» – лимонный мусс, миндальный крем фисташковый бисквит Pain de Genes, меренга, вишнёвый соус и сорбет Десерты были так необычно оформлены, что очень не хотелось разрушать такую красоту)) К десертам взяли капучино, которое принесли на вот таком необычном блюдце
В этом ресторане я впервые понял, что такое настоящее кулинарное искусство профессионального шеф-повара, когда блюдо – это не просто смесь определённых ингредиентов, залитых каким-то соусом, а индивидуально, очень тщательно подобранные компоненты.

Такие блюда хочется есть медленно, по чуть-чуть, смакуя каждый кусочек, наслаждаясь удивительно гармоничным сочетанием вкусов и поражаясь, каким образом вообще можно всё это придумать, сколько стараний нужно вложить, чтобы приготовить и украсить.

Наверно странно сравнивать еду с живописью или музыкой, но мне кажется, что подобная кухня имеет много общего с творчеством – как хороший музыкант, интуитивно находящий нужное сочетание звуков, как талантливый художник, подбирающий тончайшие оттенки красок, так и профессиональный повар, оказывается, может создавать шедевры, вызывающие восторг и искреннее восхищение у ценителей этого искусства.

Ресторан The Chedi Sakala находится в Танджунг Беноа, а конкретно здесь: -8.7586960, 115.2217660
Посмотреть меню можно на официальном сайте ресторана: www.sakalabali.com

Похожие статьи:


Тайланд страна улыбок. Фото – 2019 *

Тайланд страна улыбок. Фото – 2019   * Мы начинаем больше улыбаться сами, а спустя какое-то время начинаем видеть забавные смайлики буквально везде......

01 12 2022 5:23:14

Как добраться до острова Самуи из Бангкока самостоятельно – 2019 * Азия

Как добраться до острова Самуи из Бангкока самостоятельно – 2019   * Азия Самый простой и дешевый способ добраться до острова Самуи - купить комплексный билет AirAsia (самолет + автобус + паром). Звучит запутанно, однако даже для новичков все понятно с первого раза......

30 11 2022 0:15:53

Аренда в Испании - как снять апартаменты, квартиру или виллу недорого – 2019 *

Аренда в Испании - как снять апартаменты, квартиру или виллу недорого – 2019   * Планируя отдых в Испании, не обязательно жить только в отелях. Иногда гораздо выгоднее снимать квартиру, апартаменты или целую виллу. В этом вам поможет ......

29 11 2022 16:31:27

Достопримечательности Валетты: список, фото и описание

Достопримечательности Валетты: список, фото и описание Столица Мальты от первого до последнего дома, камня на мостовой или простой лавочки входит в Фонд всемирного наследия ЮНЕСКО. Если даже не брать в расчет все архитектурные памятники города — которые поражают воображение, атмосфера средневековья наполняет каждого, кто попадает в этот город....

28 11 2022 10:22:43

Знаменитые достопримечательности Бухареста: список, фото и описание

Знаменитые достопримечательности Бухареста: список, фото и описание Сегодня Бухарест многие называют “Парижем Восточной Европы”. В городе проживает примерно 1,8 миллиона человек. Было бы непростительно побывать здесь и не посетить хотя бы часть достопримечательностей, предложенных ниже:...

27 11 2022 9:29:31

Главные достопримечательности Нетании: обзор, фото и описание

Главные достопримечательности Нетании: обзор, фото и описание История этих мест берёт своё начало еще во времена раннего средневековья, от которого сохранились отдельные достопримечательности....

26 11 2022 15:21:19

Достопримечательности Талдома: список, фото и описание

Достопримечательности Талдома: список, фото и описание Основная городская застройка центра города – старинные купеческие особняки, каждый из которых отличается уникальным дизайном и затейливой кирпичной кладкой. Именно в этих местах жили и работали известнейшие русские писатели: М.И. Пришвин, М.Е. Салтыков-Щедрин, С.А. Клычков и другие. Редко где на столь небольшом пространстве можно найти множество компактно размещенных уникальных исторических достопримечательностей. ...

25 11 2022 18:52:21

Златоуст: достопримечательности и интересные места

Златоуст: достопримечательности и интересные места Сегодня этот  третий по численности город в Челябинской области с развитой  металлургией  и горнодобывающей промышленностью, не перестает  удивлять количеством  храмов, часовен, а также  сказочной природой в окрестностях города....

24 11 2022 0:54:44

Достопримечательности Бордо: список, фото и описание

Достопримечательности Бордо: список, фото и описание Это место известно своими знаменитыми винами, считающимися одними из лучших в мире. Здесь работает большой порт, действуют промышленные предприятия, научные центры. Его считают городом искусств и истории. По количеству исторических памятников он уступает только Парижу. Город и его окрестности традиционно привлекают огромное количество туристов со всего мира....

23 11 2022 13:29:10

Эль Нидо - туры по гротам, лагунам, бухтам и заповедным островам

Эль Нидо - туры по гротам, лагунам, бухтам и заповедным островам Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Главное развлечение в Эль Нидо – это лодочные туры по соседним островам, гаваням и пляжам. Ради таких туров, собственно, большинство туристов и приезжают в Эль-Нидо, так как к основным красотам архипелага Бакит можно попасть только морским путём. Эти туры называют Island Hopping Tours – "прыжки по островам" – именно …...

22 11 2022 3:13:50

Как доехать на автобусе из Нью-Йорка в Вашингтон – 2019 *

Как доехать на автобусе из Нью-Йорка в Вашингтон – 2019   * Доехать из Нью-Йорка до Вашингтона или Филадельфии на автобусе - отличная идея для бюджетного путешественника. Главное - правильно выбрать автобусную компанию ......

21 11 2022 20:12:27

Достопримечательности Бланеса: обзор, фото и описание

Достопримечательности Бланеса: обзор, фото и описание В этом старейшем городе, расположенном у побережья Коста Брава, есть длиннейшие знаменитые пляжи, где расположено много отелей и домов отдыха. Регулярно и часто в течение года проводятся различные мероприятия, так что туристам скучно не будет....

20 11 2022 8:52:53

Популярные достопримечательности Сан-Диего (с фото)

Популярные достопримечательности Сан-Диего (с фото) Здесь можно окунуться в тишину музеев различных направлений, прогуляться по природным красотам и получать восторг от посещения развлекательных парков и мероприятий. Каждый найдет удовольствие на свой вкус....

19 11 2022 16:31:35

Босния и Герцеговина: достопримечательности и интересные места

Босния и Герцеговина: достопримечательности и интересные места Печальные исторические события не позволили стране завоевать особенный интерес у путешественников. Несмотря на такие нюансы, многие туристы обладают возможностью понять, насколько интересной и захватывающей может быть поездка в Боснию и Герцеговину. Государство готово открыть не только интересные природные достопримечательности, но и важные архитектурные памятники....

18 11 2022 21:18:27

Bandara Resort & Spa - отличный курортный отель на Самуи

Bandara Resort & Spa - отличный курортный отель на Самуи Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. В прошлом году мы остались под невероятным впечатлением от отеля Bandara Villas, Phuket, который, без лишних преувеличений, запомнился нам как один из лучших на острове, по совокупности множества факторов! Мы уже тогда узнали, что у брэнда Bandara есть, в том числе, отель и на Самуи, поэтому хотелось, …...

17 11 2022 23:12:15

Знаменитые достопримечательности Токио: фото и описание

Знаменитые достопримечательности Токио: фото и описание Многие говорят о Токио как о городе будущего и это не лишено оснований, поскольку в нем много выставочных центров, в которых можно увидеть этот мегаполис в будущем. При этом жители Токио очень чтят историю и культуру своего государства и города, потому их часто можно увидеть в музеях и в выставочных центрах....

16 11 2022 19:35:22

Достопримечательности Тарифы: список, фото и описание

Достопримечательности Тарифы: список, фото и описание Тарифа не так популярен, как другие города южной Испании, но вполне заслуживает внимание любознательного туриста. ...

15 11 2022 7:15:14

Кировск: достопримечательности и интересные места

Кировск: достопримечательности и интересные места Помимо горнолыжных комплексов, у туриста будет возможность познакомиться с местными достопримечательностями города. А также если повезет, вживую увидеть северное сияние и полярные ночи....

14 11 2022 15:45:59

Монтре: достопримечательности и интересные места (с фото)

Монтре: достопримечательности и интересные места (с фото) В разное время Монтрё посещали и даже жили здесь Л. Н. Толстой, Фредди Меркури, П. И. Чайковский, И. Ф. Стравинский, Ч. Чаплин, В. Набоков. По праву данный курорт считается культурной столицей Швейцарии. И не только ее, а и всей Европы....

13 11 2022 19:45:29

Chamber of Secrets – тайная комната или квест-побег на Пхукете

Chamber of Secrets – тайная комната или квест-побег на Пхукете Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Развлечения, перебравшиеся из виртуального мира в реальный и совместившие в себе элементы и того и другого за последние пару лет стремительно набрали, и продолжают набирать популярность во всём мире. В России, особенно в Питере и Москве, буквально за год всевозможные "квесты в реальности" и "эскейп румы" заполнили …...

12 11 2022 6:20:53

Особенности аренды мотобайка на островах Тайланда – 2019 *

Особенности аренды мотобайка на островах Тайланда – 2019   * Без аренды мотобайка осваивать острова Тайланда, такие как Самуи, Ланта, Панган, Тао и Чанг туристам бывает неудобно. Однако и с мотобайком на островах бывает непросто ......

11 11 2022 16:48:34

Главные достопримечательности Кении: обзор, фото и описание

Главные достопримечательности Кении: обзор, фото и описание По экономическому и политическому развитию Кения является одной из самых развитых стран Африки, в частности, ее восточного региона....

10 11 2022 20:28:45

Кетут Лийер (Ketut Liyer) – в гостях у знаменитого целителя или по следам фильма «Ешь, Молись, Люби»

Кетут Лийер (Ketut Liyer) – в гостях у знаменитого целителя или по следам фильма «Ешь, Молись, Люби» Важно! Всё самое главное о Бали в одной статье – читайте здесь. Сегодня я продолжу путешествие по следам «Ешь, Молись, Люби». На днях, мы в очередной раз побывали на пляже Паданг-Паданг, где по фильму, героиня Елизабет Гилберт поняла, что влюбилась 🙂 Но сегодня речь не о нём, вернемся в Убуд)) В прошлой статье я рассказала …...

09 11 2022 1:58:15

Город Волжский: достопримечательности и что посмотреть

Город Волжский: достопримечательности и что посмотреть Сам город расположен от города-героя всего в 28-ми километрах. Поэтому многие люди, посещающие Волгоград, заглядывают и в его город-спутник Волжский. Что же можно увидеть в Волжске и где побывать? Самые главные достопримечательности города....

08 11 2022 5:48:46

8 лучших отелей с бассейном в Москве - отдыхаешь как на курорте! Отзывы туристов – 2019

8 лучших отелей с бассейном в Москве - отдыхаешь как на курорте! Отзывы туристов – 2019 Когда нет времени для поездки на курорт, а есть всего лишь пара дней для отдыха, - снимите номер в отеле с бассейном ......

07 11 2022 12:26:32

Фауна и флора в окрестностях Плайя-де-Кармен

Фауна и флора в окрестностях Плайя-де-Кармен Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Croco Zoo - крокодиловая ферма, (хотя на самом деле кроме крокодилов здесь живет множество различных животных), находится в 30км. от Плайя-де-Кармен. Вообще-то говоря и зоопарком в привычном смысле это место назвать нельзя - часть животных здесь разгуливает совершенно свободно. Например обезьяны - одна из которых, "атаковав" нас …...

06 11 2022 14:24:19

Достопримечательности и интересные места Армавира (с фото)

Достопримечательности и интересные места Армавира (с фото) Гуляя по этому городу, у туриста будет возможность ознакомиться с уникальнейшей историей этого прекрасного города. Большое количество парков, памятников и архитектурных строений не оставит равнодушным ни одного туриста. Климат в городе умеренно континентальный....

05 11 2022 21:16:56

Достопримечательности Умани: список, фото и описание

Достопримечательности Умани: список, фото и описание В районе города происходили ожесточенные бои с фашистскими войсками во время Великой Отечественной войны. Ежегодно является местом паломничества тысяч хасидов. Привлекает внимание туристов уникальным памятником садово-парковой архитектуры «Софиевка»....

04 11 2022 3:19:12

Гагры: достопримечательности и что посмотреть (с фото)

Гагры: достопримечательности и что посмотреть (с фото) История Гагры, которая была основана древними греками, насчитывает около двух тысяч лет. Город успел побывать под власть. турок, генуэзцев перед тем, как перейти русским....

03 11 2022 13:52:19

Необычный отель-тюрьма Best Western Premier Hotel Katajanokka в Хельсинки

Необычный отель-тюрьма Best Western Premier Hotel Katajanokka в Хельсинки Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Best Western Premier Hotel Katajanokka – это, пожалуй, один из самых необычных отелей, в которых мы, когда либо, останавливались. Всё дело в том, что в том здании, в котором сейчас находится отель, раньше располагалась тюрьма, и при проектировании отеля, интерьер исправительного заведения, насколько это возможно, был сохранён. …...

02 11 2022 18:32:59

Королевский дворец в Бангкоке – первая достопримечательность города – 2019 * Таиланд

Королевский дворец в Бангкоке – первая достопримечательность города – 2019   * Таиланд Каждый турист или гость Бангкока, рано или поздно отправляется на экскурсию в Королевский Дворец и к Храму Изумрудного Будды. Это какая-то магия ......

01 11 2022 4:20:32

Заброшенный отель на Бали – по следам передачи «Орел и решка»

Заброшенный отель на Бали – по следам передачи «Орел и решка» Важно! Всё самое главное о Бали в одной статье – читайте здесь. Уверена, что про заброшенный отель на Бали, благодаря популярной передаче "Орел и решка", наслышаны многие, даже те, кто никогда здесь не был и приезжать на остров в ближайшем будущем не собирается. Ну а те туристы, кто планирует свой отпуск на Бали, очень часто …...

31 10 2022 8:15:32

Достопримечательности Палау: список, фото и описание

Достопримечательности Палау: список, фото и описание На островах Палау водится множество представителей флоры и фауны, так как здесь сходятся три океанических течения, доставляющих пищу для глубоководных обитателей....

30 10 2022 1:12:43

Достопримечательности Новгородской области: обзор и фото

Достопримечательности Новгородской области: обзор и фото Такое территориальное расположение оказало серьезное влияние на особенности развития культурной жизни. Новгородская область включена в Северо-Западный федеральный округ, что также определяет особенную роль в истории России. Туристы понимают, что именно здесь можно найти старинную архитектуру и интересные памятники древнерусского зодчества....

29 10 2022 21:15:35

О нас

О нас Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Оглавление1 Кто мы?2 Зачем мы ведем этот блог3 О нас и путешествиях3.1 Сборные посты о нас3.2 Интервью с нами3.3 Наши материалы4 Почему мы?5 О наших увлечениях6 Страны в которых мы были7 Как с нами связаться Кто мы?    Мария Глазунова    Алексей Глазунов Зачем мы ведем этот …...

28 10 2022 16:17:54

Достопримечательности Щецина: обзор, фото и описание

Достопримечательности Щецина: обзор, фото и описание Отдельной достопримечательностью города является ее исторический центр, где великолепно сохранились следы пережитой истории, невероятно насыщенной событиями. Еще Щецин известен как один из самых зеленых городов Польши: реки, озера, сады и парки занимают более половины территории города....

27 10 2022 14:42:41

Базы отдыха на Байкале: 11 лучших турбаз Байкала по отзывам туристов – 2019 Форум

Базы отдыха на Байкале: 11 лучших турбаз Байкала по отзывам туристов – 2019 Форум В России много красивейших мест для отдыха. Одним из лучших бывалые туристы называют отдых на Байкале ......

26 10 2022 3:20:45

Храм Святого Семейства (Саграда Фамилия) в Барселоне: где купить билеты онлайн и как пройти без очереди. Отзывы – 2019 * Испания

Храм Святого Семейства (Саграда Фамилия) в Барселоне: где купить билеты онлайн и как пройти без очереди. Отзывы – 2019 * Испания Удивительное строение знаменитого Гауди - Саграда Фамилия - поражает воображение. К нему невозможно остаться равнодушным. Рассказываем о самом интересном ......

25 10 2022 10:23:24

Мадурай (Madurai) - город в храме или храм в городе

Мадурай (Madurai) - город в храме или храм в городе Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Мадурай знаменит своим невероятных размеров храмом, внутри которого помещается практически целый город.Приехав в Мадурай, мы в очередной раз убедились в том, что рекомендация в Lonely Planet является превосходной рекламой. Практически везде где мы были, эти отели либо полностью заполнены, либо цена в них задраена выше некуда. Учитывая опыт …...

24 10 2022 10:49:18

Отель Swissôtel Tallinn, Таллин, Эстония

Отель Swissôtel Tallinn, Таллин, Эстония Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Swissôtel в Таллине произвёл на нас, помимо всего прочего, очень положительное впечатление, как на любителей забраться куда-нибудь повыше. Виды на гавань из окон номера, расположенного на одном из верхних этажей, в самом высоком здании города совершенно сногсшибательные, они просто не могли оставить нас равнодушными! Впрочем, и по …...

23 10 2022 3:33:43

Знаменитые достопримечательности Оттавы: фото и описание

Знаменитые достопримечательности Оттавы: фото и описание С 1867 года Оттава стала столицей канадского государства. В городе развивалась промышленность и транспортная инфраструктура. С конца XX века он стал признанным центром, где интенсивно развиваются высокие технологии. В городе огромное внимание уделяется развитию безопасной среды обитания. Несмотря на его молодость, в нем немало интересных достопримечательностей, привлекающих внимание туристов....

22 10 2022 23:41:54

8 лучших недорогих отелей Пхукета и бюджетные апартаменты – 2019 Отзывы туристов * Таиланд

8 лучших недорогих отелей Пхукета и бюджетные апартаменты – 2019 Отзывы туристов * Таиланд Список лучших недорогих отелей Пхукета от 12 евро за комфортный номер на двоих ......

21 10 2022 17:31:32

Достопримечательности города Комо — что посмотреть?

Достопримечательности города Комо — что посмотреть? Когда Древний Рим пал, в городе обосновались сначала готы, а затем ломбарды, на смену которым в 774 году пришли франки. В период с 1535 по 1713 годы здесь правили испанцы, которые привели территорию в полный упадок. После смерти Карла II город перешёл во владение к австрийцам, которые буквально за несколько десятилетий полностью восстановили его. В состав Италии город вошёл в 1859 году в результате войны за независимость. С тех пор Комо является частью нового Королевства Италии....

20 10 2022 22:18:45

Курская область: достопримечательности и интересные места

Курская область: достопримечательности и интересные места Великая Отечественная война не обошла стороной этот край. Курская область находилась под оккупацией фашистских интервентов практически 2 года....

19 10 2022 8:49:57

Главные достопримечательности Копейска с фото и описанием

Главные достопримечательности Копейска с фото и описанием Копейск привлекает внимание туристов со всей страны. Он богат своим историческим прошлым. В городе располагается большое количество храмов, памятников архитектуры и других исторических сооружений. А также в городе находится много парков и скверов, в которых можно насладиться окружающей живописной обстановкой....

18 10 2022 2:36:16

Мумбаи: съёмки в кино в Болливуде

Мумбаи: съёмки в кино в Болливуде Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Болливуд (производное от Бомбей и Голливуд) - в отличие от Голливуда, который существует физически как район Лос-Анджелеса, образ собирательный, т.е. это общее название киностудий, функционирующих в Мумбае и выпускающих фильмы в основном на хинди.Попасть на студию можно только через агента, занимающегося подбором массовки, поэтому еще до приезда …...

17 10 2022 4:57:17

Residence Serenissima – сердце итальянского Бибионе

Residence Serenissima – сердце итальянского Бибионе Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. На правах рекламы. Residence Serenissima – это шикарный апарт-отель в самом сердце туристического региона Бибионе, который давно заслужил статус одного из самых престижных оздоровительных центров Венецианской Ривьеры. Чистейшее море Северной Адриатики, ухоженные улочки, велосипедные дорожки, развлечения на любой вкус и совершенно неповторимый итальянский колорит не могут не …...

16 10 2022 0:38:48

Как добраться из Куала-Лумпур в Малакку на автобусе – 2019 * Малайзия

Как добраться из Куала-Лумпур в Малакку на автобусе – 2019   * Малайзия Автобусом в город Малакку поехать самостоятельно очень просто и дешево. Расскажу, как я это делал из Куала Лумпур ......

15 10 2022 1:31:48

Достопримечательности Бухары: список, фото и описание

Достопримечательности Бухары: список, фото и описание Почувствовать эту загадочность и перенестись на сотни и тысячи лет назад – в эпоху, когда жили и творили Абу Али ибн Сино, Мухаммад Ал-Бухари, Омар Хайям, можно просто прогуливаясь по узким улочкам Старого города....

14 10 2022 18:10:48

Йосемити (Yosemite National Park) – национальный парк

Йосемити (Yosemite National Park) – национальный парк Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Национальный парк Йосемити – это один из самых крупных и популярных парков в Калифорнии, он славится своей потрясающей природой – реками, водопадами, скалами. Около 90% этого парка считается зоной дикой природы. Мы планировали с вечера подобраться к парку Йосемити как можно ближе. В идеале хотели переночевать в самом парке, …...

13 10 2022 5:23:22

Еще:
Путешествия -1 :: Путешествия -2 :: Путешествия -3 :: Путешествия -4 :: Путешествия -5 :: Путешествия -6 :: Путешествия -7 :: Путешествия -8 :: Путешествия -9 :: Путешествия -10 :: Путешествия -11 ::