The Chedi Sakala – ресторан высокой кухни в Танджунг Беноа > Изучаем мир!
Изучаем мир!    

The Chedi Sakala – ресторан высокой кухни в Танджунг Беноа

The Chedi Sakala – ресторан высокой кухни в Танджунг Беноа

Важно! Всё самое главное о Бали в одной статье – читайте здесь. Несомненным плюсом стран ЮВА является то, что здесь даже заведения высокого класса существенно доступнее, чем в Европе или России.

Наши знакомые на Бали уже давно расхваливали нам один ресторан в Танджунг Беноа, но поводов туда заглянуть как-то особенно не было, а в этом году, накануне 14-го февраля мы как раз о нём вспомнили.

Мы нечасто ходим по дорогим ресторанам, да и не могу сказать, что как-то особенно отмечаем этот праздник, но в этот раз решили совместить, как говорится приятное с приятным и заглянуть во французский ресторан The Chedi Sakala.

Ресторан находится в Танджунг Беноа, непосредственно на побережье

Интерьер стильный, строгий, без излишней вычурности и помпезности
но с элементами оригинальности во всём, особенно в посуде
Меню в ресторане помещается на одной странице – хороший признак ресторана высокого уровня, где упор делается на качество, а не на количество
Сразу после того, как мы сделали заказ, нам принесли приветственную корзинку со свежим, горячим хлебом и маслом
Начали трапезу мы с аппетайзеров (закусок, то бишь), которые здесь называются pool tapas. Постарались выбрать максимально необычные и интересные, в итоге заказали следующее (привожу названия из меню, на фотографии расположены слева направо):

  • Avocado guacamole, curry-coconut shrimp and king crab.
  • Smoked salmon roll with light creamed goat cheese.
  • Duck foie gras prepared in two ways.


Больше всего, конечно, было интересно попробовать что же из себя представляет та самая знаменитая фуагра (паштет из утиной печени). В общем, весьма интересное блюдо – очень нежное, с лёгким, сливочным вкусом.

Салат взяли один на двоих – Средиземноморский (аспарагус, сердце пальмы, гуакамоле, козий сыр, крутон с оливковой тапенадой)
А основные блюда – каждому отдельно. Одно из них «Tasmanian Salmon» – лосось с грибами, цукини, аспарагусом, молодой картошкой, рукколой и помидорками чери
Второе «Housemade Tortellini» – тортеллини с козьим сыром, грибами, уткой, моцареллой с томатно-базиликовым соусом
Ну и, конечно, не могли мы уйти без десертов. Из всего многообразия выбрали «Bounty» – шоколадный мусс с бисквитом, кокосовым кремом и банановой пастой
и «Distinction» – лимонный мусс, миндальный крем фисташковый бисквит Pain de Genes, меренга, вишнёвый соус и сорбет Десерты были так необычно оформлены, что очень не хотелось разрушать такую красоту)) К десертам взяли капучино, которое принесли на вот таком необычном блюдце
В этом ресторане я впервые понял, что такое настоящее кулинарное искусство профессионального шеф-повара, когда блюдо – это не просто смесь определённых ингредиентов, залитых каким-то соусом, а индивидуально, очень тщательно подобранные компоненты.

Такие блюда хочется есть медленно, по чуть-чуть, смакуя каждый кусочек, наслаждаясь удивительно гармоничным сочетанием вкусов и поражаясь, каким образом вообще можно всё это придумать, сколько стараний нужно вложить, чтобы приготовить и украсить.

Наверно странно сравнивать еду с живописью или музыкой, но мне кажется, что подобная кухня имеет много общего с творчеством – как хороший музыкант, интуитивно находящий нужное сочетание звуков, как талантливый художник, подбирающий тончайшие оттенки красок, так и профессиональный повар, оказывается, может создавать шедевры, вызывающие восторг и искреннее восхищение у ценителей этого искусства.

Ресторан The Chedi Sakala находится в Танджунг Беноа, а конкретно здесь: -8.7586960, 115.2217660
Посмотреть меню можно на официальном сайте ресторана: www.sakalabali.com

Похожие статьи:


Простая жизнь непростых непальцев

Простая жизнь непростых непальцев Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. В Покхаре мы провели в общей сложности 9 дней - 2 дня до треккинга и  неделю после. Жили у двух каучсерферов - как всегда опыт жизни в местных семьях впечатляет =) Ашик со своей семьей живет непосредственно на лейксайде, у них собственный магазин непальско-индийских товаров (покрывала, подушки, …...

16 04 2024 21:17:15

Особенности аренды мотобайка на островах Тайланда – 2019 *

Особенности аренды мотобайка на островах Тайланда – 2019   * Без аренды мотобайка осваивать острова Тайланда, такие как Самуи, Ланта, Панган, Тао и Чанг туристам бывает неудобно. Однако и с мотобайком на островах бывает непросто ......

15 04 2024 3:14:29

Эстония

Эстония Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Обзоры ресторанов в Таллине:  Обзоры отелей в Таллине: ...

14 04 2024 19:22:10

Достопримечательности Тараза: список, фото и описание

Достопримечательности Тараза: список, фото и описание На данный момент это современный красиво  застроенный город,  в котором есть и церкви и мечети, а также много исторически памятных мест и  природных красот. И самое главное – загадочность этих мест, не может никого оставить равнодушным....

13 04 2024 9:20:41

Главные достопримечательности Сан-Марино: фото и описание

Главные достопримечательности Сан-Марино: фото и описание В скором времени Маринус стал предводителем общины и объявил территорию, где она обитала, Республикой. Сан-Марино порадует туристов удивительными пейзажами, захватывающей историей и уникальными памятниками архитектуры, бесценным наследием всего человечества....

12 04 2024 8:56:46

Популярные достопримечательности Черкесска с фото и описанием

Популярные достопримечательности Черкесска с фото и описанием То, что город имеет небольшие размеры, можно рассматривать и как преимущество: чтобы рассмотреть все достопримечательности города не нужно тратить много времени и  денег на дорогу, поскольку все они находятся в шаговой доступности один от другого. Да и посмотреть тут действительно есть на что: город предоставляет возможность единения с природой, а также активного и культурного отдыха практически на любой вкус....

11 04 2024 11:47:19

Бали (Индонезия)

Бали (Индонезия) Мы жили на Бали несколько раз, объехали остров вдоль и поперёк и у нас собрано огромное количество полезной информации для вас....

10 04 2024 21:28:24

Достопримечательности города Кобрин: обзор и фото

Достопримечательности города Кобрин: обзор и фото К тому же в Кобрине находится старинный и поистине красивый парк, где можно насладиться замечательными прогулками. В экскурсионную часть отдыха можно включить прогулку по историческому центру и местной набережной, посещения музейных комплексов....

09 04 2024 22:27:55

Свадьба в Африке – церемония бракосочетания в Кении, в компании аборигенов племени Масая

Свадьба в Африке – церемония бракосочетания в Кении, в компании аборигенов племени Масая Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Мы решили немного отвлечься от публикаций статей про любимую Азию, и ненадолго перенести вас в экзотическую Африку, к древнейшим племенам Масаи. Воины этого племени помогли нашим друзьям, замечательной паре Веронике и Алексею соединить свои любящие сердца у себя на родине, в Кении. Мы пообщались с ними (с …...

08 04 2024 6:45:12

Пура Танах Лот – храм на скале или культурный символ Индонезии

Пура Танах Лот – храм на скале или культурный символ Индонезии Важно! Всё самое главное о Бали в одной статье – читайте здесь. Pura Tanah Lot (Храм Танах Лот), если переводить дословно, то это "Храм Большой Земли". Этот храм является одним из самых знаменитых на острове Бали. Примечателен он тем, что находится на скале в море, и подойти к нему можно только во время отлива. Мы были …...

07 04 2024 5:11:59

Двухэтажные трамваи в Гонконге – 2019 *

Двухэтажные трамваи в Гонконге – 2019   * Гонконгские трамвайчики выглядят архаично, но всегда очень позитивно и нарядно ......

06 04 2024 5:53:49

BoHo Prague Hotel – новый бутик-отель в самом центре Праги, Чехия

BoHo Prague Hotel – новый бутик-отель в самом центре Праги, Чехия Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Прага – один из наших самых любимых городов в Европе! Она обладает каким-то своим, особенным шармом и мы можем бесконечно гулять по извилистым и запутанным улочкам, постоянно открывая для себя новые места, хотя казалось бы, исходили её уже вдоль и поперёк. Конечно, чтобы максимально полно прочувствовать атмосферу …...

05 04 2024 14:53:23

Главные достопримечательности Хургады: фото и описание

Главные достопримечательности Хургады: фото и описание Египетские власти стараются успешно развивать Хургаду, в результате чего путешественники вправе насладиться достойным времяпровождением и получить яркие эмоции, открыть новые грани Египта для себя. Во время путешествия можно насладиться знакомством с известными достопримечательностями и приблизиться к прекрасной природе....

04 04 2024 1:24:39

Как добраться до аэропорта Дон Муанг из Бангкока или аэропорта Суварнабхуми – 2019 * Полезное

Как добраться до аэропорта Дон Муанг из Бангкока или аэропорта Суварнабхуми – 2019   * Полезное Рассказываю, как добраться до Дон Муанга недорого и быстрее, чем на такси ......

03 04 2024 0:57:20

Там, где не ступает нога туриста – трущобы на железной дороге в Ханое

Там, где не ступает нога туриста – трущобы на железной дороге в Ханое Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Сегодня расскажу, или скорее покажу, нетипичное место для туриста в Ханое – это небольшая улица c трущобами, прямо вдоль железной дороги, где буквально в метре от рельс играют маленькие дети, а их мамаши стирают пелёнки или готовят еду. Большинству такая реальность вряд ли понравится, но мне показалось, …...

02 04 2024 16:24:11

Главные достопримечательности Ровно: список, фото и описание

Главные достопримечательности Ровно: список, фото и описание Первое письменное упоминание о населенном пункте на территории современного Ровно удается найти в документах 1283 года. На историю оказали влияние Российская империя, Речь Посполитая, Польша и Латвия. Особенная история Ровно проявляется и в наши дни, благодаря чему отмечается повышенный туристический интерес....

01 04 2024 11:40:55

Достопримечательности Ганы: список, фото и описание

Достопримечательности Ганы: список, фото и описание Именно в Гану со всех концов планеты свозится для утилизации отработанная электронная техника – компьютеры, мониторы, принтеры, сканеры и т. д. Как итог, свалки Ганы считаются самыми крупными в мире, а ее столица, город Аккра, носит неофициальное название «город-мусорка». ...

31 03 2024 10:53:52

Как забронировать отель самостоятельно. Пошаговая инструкция – 2019 *

Как забронировать отель самостоятельно. Пошаговая инструкция – 2019   * Рассказываю, как правильно забронировать отель через интернет и уберечь свои деньги от мошенников. А также 6 полезных лафхаков, как забронировать отель без предоплаты и кредитной карты ......

30 03 2024 1:27:17

Советы по аренде авто в Европе – 2019 *

Советы по аренде авто в Европе – 2019   * 8 советов, как недорого взять в аренду авто в Европе, где лучше парковаться и как пользоваться платными дорогами ......

29 03 2024 17:46:13

Аренда машины в Канкуне

Аренда машины в Канкуне Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. C арендой машины в Мексике все оказалось не так просто как в США или Европе - стандартные агрегаторы, которыми мы всегда пользовались выдавали не очень хорошие предложения и почти все - с франшизой, так что пришлось искать вручную. В итоге остановили выбор на компании EasyWay - за …...

28 03 2024 10:17:20

Достопримечательности Целле — фото и описание интересных мест

Достопримечательности Целле — фото и описание интересных мест В городе расположено много зданий средневековья, а также достопримечательностей. Исторический центр Целле придает местечку особенную атмосферу. Город находится рядом с рекой Аллер. Так как Целле небольшой, на нем удобно передвигаться пешком или на велосипеде, который можно взять напрокат....

27 03 2024 13:57:19

На пароме с Тенерифе на Гран-Канарию: как добраться, цены, расписание, адреса – 2019 * Испания

На пароме с Тенерифе на Гран-Канарию: как добраться, цены, расписание, адреса – 2019   * Испания Хотите побывать на всех Канарских островах? Тогда самое время разобраться, как плавать на местных паромах. Особенно, если вы арендовали авто на Тенерифе и планируете ......

26 03 2024 1:48:33

Йога, как стиль жизни. То, что недавно казалось за гранью возможного, завтра вполне может стать привычкой

Йога, как стиль жизни. То, что недавно казалось за гранью возможного, завтра вполне может стать привычкой Важно! Всё самое главное о Бали в одной статье – читайте здесь. Последние 2 года мы с Лёшей довольно активно практикуем йогу. В основном, занимаемся самостоятельно по программе, которую переняли в индийском ашраме Шивананды, в котором проходили двухнедельный курс. Честно говоря, я настолько полюбила этот комплекс, и мне он кажется настолько гармоничным, что я была уверена, что …...

25 03 2024 4:31:16

Достопримечательности Познани: список, фото и описание

Достопримечательности Познани: список, фото и описание В городе регулярно проводятся известные ярмарки на международном уровне, благодаря чему многие путешественники могут по достоинству оценить культурный потенциал. Познань считается одним из самых старинных городов во всей Польше, вследствие чего многие туристы могут увидеть достопримечательности XVI – XIX столетий. Известные достопримечательности Познани привлекает большое число туристов из разных стран мира....

24 03 2024 1:38:12

Достопримечательности Дортмунда: список, фото и описание

Достопримечательности Дортмунда: список, фото и описание В 1152 г. деревня превратилась в «имперский» город. Расцвет Дортмунда приходится на XIX в. Благодаря усиленной добыче угля, город получает статус «индустриального»....

23 03 2024 4:12:57

Главные достопримечательности Полтавской области: обзор и фото

Главные достопримечательности Полтавской области: обзор и фото В XIX – XX столетиях Полтавская область была аграрной губернией, где располагались многочисленные землевладения помещиков. Более того, здесь функционируют многочисленные заведения культуры и искусства, в результате чего даже в наши дни Полтавская область остается важным культурным и историческим центром Украины....

22 03 2024 7:42:14

Достопримечательности Бара: список, фото и описание

Достопримечательности Бара: список, фото и описание Бар — одно из лучших мест для пляжного отдыха во всей Черногории: упоительный морской воздух, чистые пляжи, теплая (24-26º С) вода, красивые здания Нового Бара и древние сооружения Старого города. На побережье 270 дней в году светит солнце. Пляжи окружены кипарисовыми рощами и сосновыми лесами, делающими морской воздух побережья поистине целительным для тех, кто страдает заболеваниями органов дыхания....

21 03 2024 23:34:15

Достопримечательности ОАЭ и пляжный отдых. Эмираты в июле

Достопримечательности ОАЭ и пляжный отдых. Эмираты в июле В этой статье расскажу про самые интересные достопримечательности ОАЭ, особенности отдыха в ОАЭ, немного про пляжи, а также дам рекомендации по выбору отеля...

20 03 2024 18:24:20

Достопримечательности Дортмунда: список, фото и описание

Достопримечательности Дортмунда: список, фото и описание В 1152 г. деревня превратилась в «имперский» город. Расцвет Дортмунда приходится на XIX в. Благодаря усиленной добыче угля, город получает статус «индустриального»....

19 03 2024 18:10:39

Plum Restaurant – ресторан с потрясающим видом на Пхукете

Plum Restaurant – ресторан с потрясающим видом на Пхукете Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Есть рестораны, которые могут похвастаться шикарным видом; другие гордятся своим искусным шеф-поваром, который нереально вкусно готовит; некоторые делают упор на дизайн – оформление интерьера и/или красивая подача блюд заставляет забыть обо всём остальном. Найти ресторан, в котором присутствует какой-то один из этих пунктов, в общем, не так …...

18 03 2024 21:44:24

Аристократический ресторан Bordoo в Таллине

Аристократический ресторан Bordoo в Таллине Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. В Таллине насчитывается более 600 ресторанов, и побывать в каждом из них, конечно, нереально. Да, мы и не ставили себе такую задачу, но вот заглянуть в несколько разных, для того, чтобы была возможность сравнить, нам хотелось. Bordoo – это ресторан хорошего уровня при отеле "The Three Sisters", …...

17 03 2024 7:32:38

Нижний Новгород: достопримечательности и куда сходить (с фото и описанием)

Нижний Новгород: достопримечательности и куда сходить (с фото и описанием) Сейчас этот город богат своей архитектурой, памятниками и историческими сооружениями. Туристы ценят его достопримечательности, а те, кто еще не был здесь, пора отправиться в путь....

16 03 2024 22:59:52

Достопримечательности Тель-Авива: список, фото и описание

Достопримечательности Тель-Авива: список, фото и описание Здесь не важны финансовые возможности, пол, возраст, национальность – город рад любому гостю и готов предоставить для посещения широкий список местных достопримечательностей....

15 03 2024 21:28:49

Отель Hotel Principe di Savoia – Милан, Италия

Отель Hotel Principe di Savoia – Милан, Италия Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Hotel Principe di Savoia – это один из самых шикарных отелей Милана. Он расположен на Piazza della Repubblica, рядом с центральным вокзалом и не очень далеко от центра города. Если попытаться описать отель одним словом, то этим словом будет – роскошь, которой здесь пропитан, буквально каждый квадратный …...

14 03 2024 15:44:33

7 классных фильмов культового испанского режиссёра Педро Альмодовара

7 классных фильмов культового испанского режиссёра Педро Альмодовара Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Сегодня, в нашей рубрике "Кино", я хочу обратить ваше внимание на творчество замечательного режиссёра – Педро Альмодовара. Он снимает действительно очень яркие и незаурядные картины, практически каждый его фильм обязательно получает награду или является номинантом самых разных премий от различных киноакадемий до Каннского фестиваля и Оскара. Каждый раз в …...

13 03 2024 4:10:26

Галунган – главный праздник на острове Бали

Галунган – главный праздник на острове Бали Важно! Всё самое главное о Бали в одной статье – читайте здесь. Галунган – это важный праздник для каждого, уважающего свою религию балийца, а поскольку таких на острове большинство, то отмечают его практически все и с размахом. Галунган – праздник, в честь "Создателя Вселенной" (Sang Hyang Widi Wasa) и "духов заслуженных предков", праздник победы добра над …...

12 03 2024 0:13:24

Босния и Герцеговина: достопримечательности и интересные места

Босния и Герцеговина: достопримечательности и интересные места Печальные исторические события не позволили стране завоевать особенный интерес у путешественников. Несмотря на такие нюансы, многие туристы обладают возможностью понять, насколько интересной и захватывающей может быть поездка в Боснию и Герцеговину. Государство готово открыть не только интересные природные достопримечательности, но и важные архитектурные памятники....

11 03 2024 21:53:44

Достопримечательности Фигереса: обзор, фото и описание

Достопримечательности Фигереса: обзор, фото и описание Город завоевал популярность благодаря талантливому живописцу Сальвадору Дали, который родился именно здесь и провел в этом уголке Испании большую часть своей жизни. Несмотря на такую основу популярности у путешественников, Фигерас готов порадовать не только достопримечательностями, связанными с Сальвадором Дали....

10 03 2024 4:16:54

Ахмедабад - алкогольная столица Индии

Ахмедабад - алкогольная столица Индии Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Ахмедабад - это крупнейший город штата Гуджарат, с населением около 3-х миллионов человек, важный центр химической и фармацевтической промышленности. Как и Лакхнау, изначально Ахмедабад привлек нас лишь тем, что находится на половине пути между Удайпуром и Мумбаем и мы решили разделить наш переезд на две части. Из Удайпура …...

09 03 2024 2:18:25

Путешественницы в стиле "Ешь, молись, люби" – 2019 *

Путешественницы в стиле "Ешь, молись, люби" – 2019   * Фильм "Ешь, молись, люби" вызвал новый виток интереса к самостоятельным путешествиям по Азии и с каждым годом этот интерес становится только сильнее ......

08 03 2024 19:23:44

11 отелей с лучшими видами из окна – 2019 Отзывы и форум "Ездили - Знаем"

11 отелей с лучшими видами из окна – 2019 Отзывы и форум "Ездили - Знаем" Собираясь в поездку, проверьте, не будет ли на вашем пути одного из этих отелей с шикарным видом из окна ......

07 03 2024 7:59:48

Виза на Бали – самостоятельное получение визы в Индонезию в Куала-Лумпуре

Виза на Бали – самостоятельное получение визы в Индонезию в Куала-Лумпуре Важно! Всё самое главное о Бали в одной статье – читайте здесь. У многих людей, только задумывающихся о длительных путешествиях, часто возникает вопрос – а как же быть с визами? Наиболее привычный способ – прийти в посольство нужной страны в своем городе и оформить там необходимые документы, но что делать, если хочется посетить много стран, …...

06 03 2024 19:46:34

Тайская кухня или наш ТОП-10 любимых блюд в Таиланде

Тайская кухня или наш ТОП-10 любимых блюд в Таиланде Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Для того, чтобы влюбиться в тайскую кухню, совсем не обязательно находиться в Таиланде очень долго, достаточно попробовать несколько блюд, и сразу станет понятно, что вкус и запах лемон грасса, галангала, кардамона, кокосового молока и перчика чили, сохранятся глубоко в памяти еще долго, а вкусовые рецепторы на языке …...

05 03 2024 2:48:47

Тоннели Кучи - самый интересный и быстрый способ добраться

Тоннели Кучи - самый интересный и быстрый способ добраться В этой статье я покажу тоннели Кучи, поделюсь мнением – стоит ли вообще туда ехать и если да, то какой способ самый интересный и быстрый....

04 03 2024 14:49:20

Капова пещера – безмолвное наследие далеких предков

Капова пещера – безмолвное наследие далеких предков  Капова пещера – уникальный памятник истории, и интересный спелеологический объект. На стенах огромных подземных залов в середине XX века были обнаружены изображения зверей и ритуальных знаков, оставле......

03 03 2024 1:46:20

Древний город Канди и Зуб Будды

Древний город Канди и Зуб Будды Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Канди - второй по величине город на Шри-Ланке, а также бывшая столица чайной страны Цейлон. Несмотря на "столичное" происхождение, с мегаполисом он не имеет ничего общего - это довольно небольшой город, в котором проживает всего около 160 000 человек. На Шри-Ланку мы прилетели в единственный международный аэропорт …...

02 03 2024 9:59:55

Основные достопримечательности Котки

Основные достопримечательности Котки Жители Санкт- Петербурга также часто посещают Котку, закупая в местных магазинах европейскую продукцию, благодаря близкому расположению города к российской границе....

01 03 2024 16:47:45

Достопримечательности Родоса – ТОП-10 самых красивых мест на острове

Достопримечательности Родоса – ТОП-10 самых красивых мест на острове В прошлой статье, я уже рассказала чем же так хороша Греция в целом, а в этой расскажу про самые интересные достопримечательности Родоса....

29 02 2024 23:17:32

Самая красивая гробница в Хюэ – могила императора Минь Мана

Самая красивая гробница в Хюэ – могила императора Минь Мана Важно! Почему обязательно стоит делать страховку для путешествий. Язык не поворачивается назвать этот прекраснейший парк могилой (Minh Mang Tomb). Мы гуляли здесь больше часа – под пение птиц на лоне природы, среди таких вековых строений время летит незаметно. Всего в комплексе императора Минь Мана около десятка сооружений, все они вытянулись одной цепочкой, протяженностью в 700 …...

28 02 2024 15:35:55

Главные достопримечательности Аргентины: обзор, фото и описание

Главные достопримечательности Аргентины: обзор, фото и описание Туристам страна запоминается своими пейзажами дикой природы, красотой морских пляжей и чистотой белоснежных ледников. Каждый, кто посетит Аргентину, сможет найти отдых на свой вкус, наслаждаясь теплым бризом океанского побережья, или посещая один из многочисленных горнолыжных курортов в Андах....

27 02 2024 20:19:37

Еще:
Путешествия -1 :: Путешествия -2 :: Путешествия -3 :: Путешествия -4 :: Путешествия -5 :: Путешествия -6 :: Путешествия -7 :: Путешествия -8 :: Путешествия -9 :: Путешествия -10 :: Путешествия -11 ::